Owner: Portal Vegetariano URL:http://www.portalvegetariano.com Join Date: Mon, 21 May 2007 08:37:38 -0500 Rating:0 Site Description: Un sitio adecuado para veganos y vegetarianos, con noticias, eventos, foro vegetariano, chat, artículos y mucho más. Site statistics:Click here
Puerros con arroz integral 2007-05-13 02:35:44 Para 4 personas- Apto para veganos
Ingredientes:
3 puerros
1 pimiento verde de freír
1/2 pimiento rojo
Aceite
2 dientes de ajo
1 taza de arroz integral
100 gr. de champiñones
Pimentón
Cúrcuma
Sal y especias al gusto
Preparación:
Lavar y cortar los puerros en rodajas, retirando los extremos. Partimos el pimiento también en rodajitas o tiras junto a los champiñones. El ajo lo picamos también.
Ponemos una cazuela al fuego con un chorro de aceite de oliva. Salteamos los puerros, el ajo, el pimiento y los champiñones unos 5 minutos, entonces añadimos el arroz que previamente habremos lavado. Removemos todo junto 2 ó 3 minutos y añadimos una cucharadita de pimentón ahumado.
Se vierte el agua, debe ser 4 veces la cantidad de arroz. En este caso, como es una taza de arroz, echamos 4 vasos de agua. Condimentamos al gusto, salamos y añadimos una cucharadita de c&uacut
Acto antitaurino convocado por ANADEL 2007-05-12 08:09:36 Anadel convoca una manifestación antitaurina el Sábado dia 19/05/07
Coincidiendo con la corrida de toros que se celebrará en Oviedo, ANADEL convoca una nueva manifestación antitaurina para el día 19 de Mayo.
FECHA: sábado 19 mayo
HORA: 17:00 horas (5 de la tarde)
LUGAR: Paseo de los Álamos / Oviedo (Asturias) - España
ÚNETE A LA CONVOCATORIA Y DIFUNDE ESTA MANIFESTACIÓN. ENTRE TODOS CONSEGUIREMOS QUE ASTURIAS DEJE DE TORTURAR TOROS.
La asociaciones o entidades que quieran adherirse a la manifestación pueden enviar sus datos (nombre de la asociación, provincia, persona de contacto y teléfono o e-mail) a anadel@anadel.org.
Cartel en pdf http://www.latortura.es/pdfs/anadel.pdf
Tercer Congreso Vegetariano UVE 2007-03-23 19:20:13
Tercer Congreso Vegetariano Unión Vegetariana Española (UVE)
14-15 de abril de 2007 Centro de Convenciones MAPFRE, Madrid
Tras la celebración en 2005 de nuestro 2º Congreso en la ciudad de Barcelona, hemos elegido para este Tercer Congreso de la Unión Vegetariana Española (UVE) la ciudad de Madrid, un punto céntrico que atraerá no sólo a los residentes en ella, sino también a personas venidas de toda nuestra geografía.
El Congreso va dirigido tanto al público en general (para promoción del vegetarianismo), como para los propios asociados (como punto de encuentro, aprendizaje e intercambio de experiencias).
Contará con la presencia de destacados activistas del movimiento vegetariano, y el programa incluirá talleres, conferencias y debates sobre temas relacionados con las dietas vegetarianas, la salud, los derechos de los animales y la defensa del medio ambien
¿Toros? No con dinero público 2007-05-29 15:41:44 CONCENTRACIÓN POR LA NO FINANCIACIÓN PÚBLICA DE LOS TOROS EN LAS FIESTAS PATRONALES
DOMINGO 3 DE JUNIO A LAS 13 HORAS EN LA PLAZA DEL PUEBLO DE COLMENAREJO
Promueven: Foro vecinal de Colmenarejo y Proyecto Verde de Colmenarejo.
Los que seáis de Madrid, procurad acudir a la concentración y apoyar esta iniciativa pionera y que marca el camino para acabar de una vez por todas con los espectáculos taurinos. Y es importante señalar que la convocan asociaciones locales que no tienen nada que ver con la lucha animalista, lo cual le da una importancia especial.
El Ayuntamiento de Colmenarejo (Madrid) ha adjudicado la cantidad de 52.258 euros (casi nueve millones de pesetas), para la celebración de festejos taurinos en las Fiestas Patronales de este año 2007. Esta cantidad es: similar a la asignada a la Concejalía de Sanidad 3,5 veces mayor que proyectos de juventud 4 veces mayor que las actividades de juv Read more:Toros
Rollitos de humus 2007-05-26 19:54:25
Para 3 personas- Apto para veganos
Ingredientes:
4 tortillas mejicanas de maíz
1 bote pimientos rojos
1 taza de humus
Aceite
Perejil
Pimentón
Sal y especias al gusto
Preparación:
Cogemos las tortitas y extendemos en cada una un poco de humus, encima vamos colocando unas tiras de pimientos, espolvoreamos con perejil y salpimentamos. También le podemos añadir alguna especia al gusto y un poquito de pimentón ahumado, que le dá mucho sabor.
Enrollamos las tortillas apretando bien y luego las cortamos en trozos de unos 4 cm. más o menos. Las colocamos en una fuente, espolvoreamos con un poquito de perejil y pan rallado, echamos un chorrito de aceite . Lo ponemos a gratinar unos minutos hasta que se doren un poco.
Sacamos dejamos reposar dos minutos y ya está listo para servir. ¡Buen provecho!
Observaciones:
Los pimientos tanto se pueden usar naturales como de piquillo.
Las tortillas son de hari Read more:Rollitos
Resultado de la protesta a Masterfoods 2007-05-23 17:57:13 La empresa Mars ha anunciado que cambiará los ingredientes de sus populares chocolatinas para satisfacer a los vegetarianos, que habían protestado por anteriores modificaciones en la fórmula que introducían componentes de origen animal.
La semana pasada, la compañía, parte del conglomerado estadounidense Masterfoods, anunció que a partir de este mes iba a fabricar los Mars y Twix o las bolitas de chocolate Maltesers con cuajo, un fermento del estómago de los mamíferos que sirve para coagular la leche, en lugar de coagulantes vegetales.
Miles de vegetarianos, de los tres millones que hay en el Reino Unido, llamaron y escribieron a la empresa para protestar contra esa decisión, que significaba que, los más estrictos, debían dejar de consumir las chocolatinas.
Ante tal avalancha de quejas, Mars ha decidido cambiar su política y volver a recurrir a los coagulantes de origen vegetal,
Falsa Libertad 2007-05-21 19:06:06 El domingo, como cualquier padre de los de a pie, digamos "normal", salí con M. y los niños a dar una vuelta. Desde hace ya semanas, a ella le venía rondando la cabeza visitar el conocido parque Palmitos Park. Durante mucho tiempo venía yo también dándole vueltas a la cabeza al tema de los animales. Como dice Tom Regan, uno de sus más conocidos defensores, éstos no necesitan jaulas mayores. Lo que hace falta son jaulas vacías. Necesitan Libertad
. Se me apetecía y al tiempo no se me apetecía visitar ese lugar.
Lo cierto es que no me sentí tan mal al inicio, cuando ví a las grandes águilas, cacatúas, guacamayos… surcar el cielo en las demostraciones que hacían los cuidadores. Nada ofrece una mayor sensación de libertad de ver el vuelo de un pájaro, ¿no es así? Además, los cuidadores no simulaban querer a los animales.
Manifestación 17 de junio - Equanimal 2007-06-02 21:52:15
Barcelona: Manifestación contra la tortura, domingo 17 de junio
.
En los últimos años los festejos taurinos en toda Catalunya van en decadencia y los movimientos por la prohibición de las corridas de toros han aumentado su presión y sus logros. Entre esos logros estaba la falta de afluencia a las corridas. Esto ha motivado que aquellos que viven de este sangrante negocio hayan reaccionado tratando por todos los medios de llenar la Plaza de Toros de Barcelona. Por ello, la convocatoria por parte de FAADA, Altarriba y Libera de esta manifestación es realmente oportuna. Y Equanimal no ha dudado en sumarse. El grupo de Equanimal en Barcelona trabajará para que esta manifestación sea un éxito. Te animamos a sumarte. Puedes hacerlo escribiendo a: silviag@equanimal.org
Recuerda: Domingo 17 de junio a las 4 de la tarde en Les Rambles (<M> Drassanes - L3). El recorrido será desde Las Ramblas hasta la plaza de
Champiñones salteados con espárragos trigueros 2007-06-14 01:34:22
Para 2 personas- Apto para veganos
Ingredientes:
Champi
ñones (aprox. 300 gramos)
10 espárragos trigueros
2 dientes de ajo
Aceite
Sal, pimienta, curry y nuez moscada en polvo
Preparación:
Se lavan y trocean los espárragos trigueros. Sólo se utiliza el tallo tierno del espárrago.
Se lavan y se trocean los champiñones; los trozos no deben ser muy pequeños porque luego con la cocción se reduce bastante su tamaño. Se puede usar cualquier tipo de champiñones o setas. También se pueden mezclar, esto cambiará según el gusto personal.
Se pican el ajo y la cebolla lo más pequeño posible.
Cocción:
En una sartén se echa una cucharada de aceite de oliva, lo justo para preparar un sofrito con el ajo y la cebolla. Cuando el ajo empiece a dorarse se echan los espárragos, se saltean durante un minuto y se añaden los champiñones. Agreg
Calabacines de la abuela 2007-06-17 16:13:49
Para 4 personas- Apto para veganos
Ingredientes:
750 gr. de calabacines
50 gr. de setas secas
2 dientes de ajo
3 tomates maduros
un manojo de perejil
4 cucharadas de aceite
Sal y pimienta negra molida
Preparación:
Lavamos los calabacines, eliminamos los extremos y cortamos en taquitos. Mientras tanto ponemos a remojo las setas en agua caliente, para ablandarlas.
Picamos fino el ajo y perejil, lo doramos en una sarten con el aceite, y añadimos los calabacines. Condimentamos con sal y pimienta e incorporamos las setas, escurridas y limpias. Seguido añadimos los tomates, quitándoles la piel y las semillas.
Removemos bien con una cuchara, mezclando todos los ingredientes, tapamos la sartén, y lo dejamos que se haga lentamente a fuego bajo.
Una vez esté tierno se sirve enseguida en una fuente, bien caliente. ¡Buen provecho!
Observaciones:
Podemos usar las setas tipo shiitake, que le dan mucho sabor. En el caso de la foto, usamos champiñones laminados.
Junto con el perejil, se
Declaraciones de la ministra de Cultura 2007-06-19 11:16:56
AGENCIAS/BARCELONA
La ministra de Cultura, Carmen Calvo, aseguró ayer que «los aficionados a los toros deben tener derecho a ir los espectáculos taurinos sin ningún tipo de presión» y, acto seguido, ha afirmado que «ni por la vía de la presión ni por las leyes van a desaparecer las corridas». Con esta rotundidad, la dirigente socialista, que se desplazó a la capital catalana para firmar el protocolo por el cual el Ministerio de Cultura se incorpora al consorcio del Museo de Arte Contemporáneo de Barcelona (MACBA), ha salido al paso la polémica suscitada el domingo con motivo de la vuelta a los ruedos de José Tomás y la manifestación antitaurina convocada en las cercanías de la plaza de toros Monumental.
La ministra de Cultura señaló que las corridas de toros son «un espectáculo legal» en España, y lo ha dicho un día después de que más de 18.000 personas presenciaran el retorno de del diestro madrileño a los ruedos. Y su éxito, ya que cortó tres
Brownie de chocolate 2007-06-18 23:18:08 Apto para vegetarianos
Se obtienen 16 porciones
Ingredientes
2 huevos
75 gr. de azúcar moreno
2 cucharaditas de café instántaneo
2 cucharaditas de cacao en polvo
1 cucharada de agua
1 cucharada de aceite de oliva
40 gr. de margarina derretida
40 gr. de harina para bizcochos
45 gr. de pepitas de chocolate negro
1 cucharadita más de cacao en polvo y 2 de azúcar glas para decorar
Preparación
Calentar el horno a 180º-190ºC. Engrasar y forrar un molde cuadrado y hondo de unos 19 cm de lado. Mientras tanto, pasamos por la batidora los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y espesa. Vertemos en un recipiente mediano.
Aparte, mezclamos el café y el cacao con el agua y el aceite; batimos hasta obtener una pasta lisa. Agregamos la margarina. Reunimos la mezcla de café con los huevos; incorporamos la harina y las pepitas de chocolate. Vertemos la mezcla en el molde preparado.
Horneamos, sin tapar, 25 minutos o hasta que el brownie quede firme al tocarlo. Dejamos repo Read more:Brownie
Judias verdes con salsa de cacahuete 2007-06-27 00:19:22 Para 2/3 personas- Apto para veganos
Ingredientes:
500 grs. de judías verdes ó habichuelas
1 trozo de alga kombu (opcional)
Agua y sal
Cacahuetes tostados (aprox. 200 gramos)
Caldo de verdura
Salsa de soja
Especias al gusto
Preparación:
Las judías se lavan, despuntan y se meten en agua hirviendo, dejándose cocer durante unos diez minutos. En el agua de cocción podemos añadir un trozo de alga kombu opcionalmente; aportará minerales y dejará las judías tiernas.
Una vez cocidas, se enfrían bajo el grifo. Se pueden cortar como en la foto, en trozos medianos, o bien en trozos más alargados cortándolas diagonalmente. Si no se van a consumir al momento es aconsejable mantenerlas en el refrigerador.
Los cacahuetes se muelen en una picadora, añadiendo un chorrito de soja y una buena cantidad de caldo de verduras. Este caldo podemos haberlo preparado personalmente o comprarlo en grandes superficies. Existen algunos de cierta calidad. Probamos de sal y añadimos especias al Read more:salsa
, con salsa
Coditos con puerros 2007-07-06 10:42:04 Para 3~4 personas / Apto para veganos
Ingredientes
350 gr. de coditos (pasta)
3 puerros pequeños
espinacas
Aceite
2 cucharadas de harina
2 tazas de leche soja
nuez moscada
1 cucharada de pan rallado
1 pizca de pimentón
sal y pimienta
Preparación
Cocemos los coditos al dente, de 10 a 12 minutos en abundante agua con sal y un chorrito de aceite. Escurrimos, aclaramos bajo el chorro de agua fría y los echamos en una fuente de horno ya engrasada.
Salteamos los puerros en una sartén con un chorrito de aceite durante 5 minutos, añadimos un poquillo más de aceite o margarina y añadimos la harina, rehogamos 1 minuto. Retiramos la sartén del fuego, añadimos gradualmente la leche, mientras removemos sin cesar de nuevo sobre el fuego hasta que comience a hervir la salsa. Opcionalmente podemos añadir un puñado de espinacas ya cocidas y escurridas a la salsa.
Procuramos hacer una bechamel ligera, que quede mas bien líquida. Incorporamos la nuez moscada y probamos de sal;
Vegetarianos y actitud 2007-07-03 17:06:04 Sí, ya lo sé. Desde luego, si puede haber en el mundo del vegetarianismo un tema o discusión que pueda generar controversia, es éste/a. Lo es por varias y simples razones:
Porque hay vegetarianos por ética y ajenos a la ética del vegetarianismo.
Porque hay vegetarianos por religión y ajenos a ella.
Porque hay gente extremista y gente moderada.
…
La actitud, pues, de cada persona es tan variable como la misma persona. Existen muchos factores que afectan igualmente al vegetariano, como son:
La educación nutricional recibida.
La educación en lo que respecta a los derechos de los animales.
El entorno social de la persona.
Sus necesidades.
Quiere esto decir que una persona puede ser tan variable como la vida misma. El ser vegetariano no implica, evidentemente, ‘ingresar a una secta’. Si ni tan siquiera a la hora de alimentarnos somos iguales, ¿porqué deberíamos serlo en nuestro comportamiento?
La razón para que todos los vegetarianos debiésemos adopt
Paté para untar 2007-07-15 14:48:36 Apto para veganos
Para 4 personas
Ingredientes
1 cebolla
okara o tofu (ver observaciones)
alga wakame
champiñones (al gusto)
1 patata cocida
soja
pimentón
especias al gusto
vino blanco
Preparación
Picamos la cebolla y freímos con un chorrito de aceite en una sartén, cuando esté dorada añadimos las algas y los champis, rehogamos unos instantes.
Seguidamente añadiremos una cucharada de pimentón y daremos un par de vueltas, echamos la patata troceada y revolvemos un poco. Entonces le añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos reduzca, será cuando le pongamos el okara, un chorro de soja y especiamos al gusto. Dejamos un par de minutos más, apagamos el fuego y lo dejamos posar.
Cuando ya esté templando lo pasamos por la batidora hasta obtener una masa fina. Lo introducimos a enfríar en la nevera, en unos minutos lo tendremos listo para servir y untar.
¡Buen provecho!
Observaciones
Esta receta precisa para su elaboración de okara. El okara son las cáscaras o p
Concurso de diseño 2007-07-22 06:55:33
AnimaNaturalis convoca un concurso de diseño gráfico en el que puedes participar tú o tus amigos. Tus diseños podrán ayudar a miles de animales y podrás formar parte del equipo de AnimaNaturalis. ¡Lee las bases y participa en el concurso!BASES
Podrán participar en este Concurso todas las personas interesadas sin límite de edad ni de nacionalidad.
Los trabajos deberán entrar en una de las dos categorías existentes: Diseño de camisetas (igualmente conocidas como t-shirts, remeras, poleras);o bien diseño de botones (igualmente conocidos como pins o chapitas). Las temáticas posibles tanto para el diseño de t-shirts como de chapitas son las siguientes:
Animales de compañía
Animales como comida
Animales en la experimentación
Animales en el entretenimiento
Animales como vestimenta (De todas ellas puedes ver ejemplos en la Tienda de AnimaNaturalis).
Los diseños se enviarán por mail a concurso@AnimaNaturalis.org de acuerdo a las siguientes indicaciones
Sanfermines, fiesta ¿para quien? 2007-07-21 18:51:08
Muchos españoles se enorgullecen por sus tradiciones como la siesta, la paella, los toros… Esto último sería algo por lo que enorgullecerse si se tratara de una simbología, un animal al que adorar y venerar, pero en nuestro caso se trata de explotación, maltrato e incluso en ocasiones matanza. A aquellos que tan alta llevan la cabeza al decir que son fanáticos de los toros me gustaría preguntarles ¿Dónde esta la diversión en drogar a un animal y humillarlo ante miles de personas para después cortarle alguna parte de su cuerpo o llegar a matarlo? ¿Qué ha hecho ese pobre animal para que su muerte llegue a ser el pasatiempo de muchos inhumanos?
A lo largo del año se humilla a este animal en diferentes plazas de España, pero concretamente el 7 de Julio, se realiza por las calles de una de nuestras ciudades. ¿Qué sentido tiene que unas cuantas personas corran alrededor de unos cuantos toros? En más de una ocasión esta tradición sin sentido ha causado accidentes lamen
Nueva campaña de PETA 2007-08-09 17:09:05 (Agencias / PD).- La supermodelo Joanna Krupa, la mujer “más bella del mundo” según diversas publicaciones, se manifiesta contra el uso de pieles animales posando sin ropa para la nueva campa
ña de la organización PETA.
“Mejor desnuda que con pieles“, protesta el lema publicitario de la organización Personas por la Ética en el Trato de los Animales (PETA) contra el uso de pieles, que acompaña una imagen de la comprometida modelo posando ante el skyline de Hong Kong.
Joanna ha sido elegida como la mujer más bella del mundo por las revistas Maxim, FHM y GQ. Las fotos a Krupa fueron realizadas por el reconocido fotógrafo de modelos Robert Sebree.
Berenjenas a mi manera 2007-08-23 11:49:38 Apto para veganos.
Se obtienen al menos tres raciones
Ingredientes
2 berenjenas
harina para tempura
1 cebolla mediana
un puñado de zanahorias baby
un puñado de guisantes
caldo de verduras
vino blanco
ajo o polvo de ajo
un poco de aceite
salsa de soja
sal y especias al gusto
Preparación (de las berenjenas)
Se toman las berenjenas y se cortan en rodajas. Para evitar que amarguen y que se oscurezcan, una vez cortadas las sumergimos en agua salada en la que habremos añadido unas gotas de limón y las mantenemos sumergidas durante unos minutos. Mientras, pondremos harina para tempura (se puede localizar en Mercadona, por ejemplo) en un plato.
Después de un rato, se irán sacando las rodajas de berenjena del agua y se irán pasando bien por la harina. Se dejan en un plato listas para pasar a la freidora en el momento oportuno, que será cuando estemos preparando el acompañamiento.
Preparación (del acompa&n Read more:Berenjenas
, manera
URGENTE - Ley de bosques 2007-08-26 15:43:26
La Argentina está en Emergencia Forestal: perdemos unas 300.000 hectáreas de bosque nativo por año, una hectárea cada dos minutos. Queremos sumar 1 millón de votos para frenar esta destrucción.
Organizaciones de todo el país estamos promoviendo una Ley de Bosques que establezca una moratoria a los desmontes hasta que cada provincia realice un Ordenamiento Territorial de los bosques nativos, para planificar un uso sustentable de los mismos.
La deforestación alentada por el avance descontrolado de la agricultura y la ganadería provoca la pérdida de especies en peligro, desertificación, inundaciones y el desalojo de comunidades campesinas e indígenas.
Por eso queremos conseguir UN MILLÓN DE VOTOS POR LA LEY DE BOSQUES. Debemos lograr que los senadores de todas las provincias aprueben
Denuncias contra el maltrato animal 2007-10-04 16:22:44 Actyma ha presentado dos denuncias por la celebración de toros ensogados en las fiestas de Amposta y Alcanar.
En la denuncia han aportado fotografías y filmaciones. No descartan presentar denuncias por la vía judicial. La Asociación Contra la Tortura y el Maltrato Animal (Actyma) ha presentado dos denuncias ante la delegación del gobierno de las Tierras del Ebro por la celebración de toros ensogados en las fiestas de Amposta y de las Cases d’Alcanar. Más concretamente, la asociación denuncia que en uno de los casos, «uno de los toros de fuego se mostró excesivamente agotado antes de empezar el correbou, por lo cual fue sustituido por otro». La entidad añade que el animal se mostraba «atemorizado» porque varios chicos «le obligaban a andar en contra
de su voluntad, le tiraban de la cola, le gritaban y le golpeaban».
Actyma afirma que en la denuncia ha aportado fotograf&iac
La última pifia del gobierno 2007-10-21 14:23:44
Enlace al artículo original aquí
La Ley de Bienestar Animal no prohibirá las corridas de toros.
Los Verdes acusan al Gobierno de diseñar "una cortina de humo".
Abandonar a una mascota sólo será castigado con un simple apercibimiento, que conllevará un curso de reeducación cívica.
Es una de las novedades de la nueva Ley del Bienestar Animal que el Congreso de los Diputados aprobó el jueves. Éstos son los puntos más importantes de esta normativa:
1 Hasta 100.000 € por los maltratos. Los que hieran de forma intencionada a un animal serán sancionados con al menos 6.000 €. La multa más alta será en cambio de 100.000 euros.
Esta pena castigará el sacrificio de animales en espectáculos públicos no autorizados, la utilización de animales en peleas, las grabaciones de anuncios o pel&
1ª Vegan Fusion Fest (Valencia) 2007-11-08 09:47:23
La ONG 'Defensanimal.org' organiza la 1ª VEGAN FUSION FEST que tendrá lugar el próximo 17/11/07 en Valencia
.
Será un acto benéfico donde de un modo lúdico-festivo promocionaremos el respeto para todos/as.
Habrá música, comida vegana (100% vegetariana), performances, actuaciones, exposiciones, cortos,…
Nos gustaría contar con tu presencia.
¡¡¡ Anímate y ven a divertirte con nosotros/as !!!
¿Qué habrá?
Dj's (Drum & Bass, Schranz, Hard Techno)
Cena Vegana (100% vegetariana)
Performances
Actuaciones
Exposiciones
Cortos
Programa de actividades:
19'00h. —– Apertura (animaciones, exposiciones, etc.)
19'30 - 20'30h. —– Conferencia inaugural: "Veganismo, el mejor modo de ayudar a los demás animales"
20'30 - 22'00h. —– Cena vegana (100% vegetarian
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