Owner: Newyorkerbyheart URL:http://www.newyorkerbyheart.blogspot.com Join Date: Mon, 24 Nov 2008 14:38:35 -0600 Rating:0 Site Description: Blog om mad, opskrifter, bøger, træning, min kat, osv.
Masser af billeder af maden og den opdateres næsten dagligt...... Site statistics:Click here
Parmesanpaneret kylling........ 2008-11-23 16:17:00 Parmesan-/rasppaneringen.......
Kyllingestykkerne steges i olivenolie og hvidløgssmør......
Brune og lækre........
Aftenens tallerken: parmesanpaneret kylling, ovnbagte kartofer, grønne bønner, hvidløgsbrød og smørsauce........
I dag har vi fået parmesanpanerede kyllingebrystfileter med ovnbagte kartofler, grønne bønner, hvidløgsbrød og smørsauce - LÆKKERT!! Det er mange å
Donuts med mørk rom........ 2008-11-22 10:00:00 Lidt stemningsbilleder fra terrrassen......
Sikke en smuk dag.......
Dejen til donuts.........
.......formes til små boller......
........der laves til ringe........
.........og steges i olie........
.........efter afdrypning, rulles de i sukker........
Sikke en fantastisk SMUK dag det har været i dag!! Vi har ingen sne fået, men himlen har været blå, vejret klart og solen har Read more:Donuts
Brød i bagemaskine........ 2008-11-22 04:33:00 Menu'en i går aftes: tacos - FANTASTISK spise.......
Friskbagt brød.......
Jeg tænkte, at jeg hellere måtte være bare lidt aktiv i går - og så er det længe siden der har været friskbagt brød når kæresten kommer træt hjem fra arbejde - så jeg satte brødmaskinen igang. Godt at have en "slave"!!! :-DFaktisk er det længe siden jeg har bagt brød i den og i går kunne jeg
Eggplant (aubergine) lasagne a la min Mama........ 2008-11-19 12:44:00 Auberginer skrælles, skæres i skiver og drysses med groft salt.......
Dyppes i mælk og så i en blanding af mel og rasp, steges i olie.........
De stegte aubergine
skiver.........
Hytteostblandingen........
Den bedste tomatsauce jeg kan købe mig til på denne side af Atlanten.........
Et lag tomatsauce i bunden og så skiver af aubergine.......
Et klat af hytteostblandingen og så n
Spaghetti med tun-/ostesauce........ 2008-11-18 13:45:00 Bouillon, creme fraiche og hvidløg varmes op.......
Tun, revet ost og parmesan kommes i........
Aftenens salat.......
Den færdige spaghetti-ret........
Aftenens tallerken.......
I aften har vi fået en gang spaghetti med super LÆKKER tunsauce - den må I prøve, for det smagte SÅ godt!! Saucen er cremet, lækker og har en meget mild smag - tunsmagen er IKKE gennemtrængende! Til den i Read more:Spaghetti
Sammenkogt ret med skinkekød og mos af søde kartofler........ 2008-11-16 14:48:00 De søde kartofler koges med et par fed hvidløg........
Cocktailpølserne svitses........
Skinkekød i tern bruges af, sammen med røget paprika.......
Løg, hvidløg og gulerødder tilsættes........
Så skal det bare simre........
Den færdige mos af søde kartofler.........
Aftenens tallerken med almindelig kartoffelmos, sammenkog ret, mos af søde kartofler og dampede grønne bø
Kong Edward........ 2008-11-16 06:18:00 Lille (kong) Edward
.......
........den er bare SÅ kær.....
Den hjemmelavede is.......
Aftenens tallerken........
I går havde vi besøg af vores kammerat fra Sjælland og han havde hans lille nye hvalp med, den hedder Edward - og er noget af sødeste *S*. Prinsessen blev lukket inde i soveværelset, hvor hun alligevel lå og småblundede og faktisk tror jeg slet ikke at hun opdagede at
Tigerrejer og grønsager i chilisauce.......... 2008-11-14 13:12:00 Fyldet til dagens hjemmelavede is........
Rosiner lagt i blød i mørkt rom, til den hjemmelavede is........
Gulerødderne steges.....
Peberfrugt steges.........
Sukkerærter og rødløg steges........
Tigerrejer med chili-/limekrydderi og hvidløg steges.......
Det hele vendes sammen og så er det klart......
Risene vendes med lidt hakket forårsløg.......
Aftenens tallerken.....
Se hvad posten bragte........ 2008-11-14 12:55:00 Marianne sendte mig denne fine halskæde........
I juli måned meldte jeg mig til gave-leg hos Marianne og det er jeg RIGTIG glad for nu! Idag modtog jeg nemlig den flotteste halskæde med posten. TUSINDE TAK, Marianne - den er jeg SUPER glad for *S*
Ingen har meldt sig hos mig, så jeg behøver ikke at finde mine kreative sider frem - hvilket nok i sidste ende er meget godt *S*
Lasagne med masser af grønsager og bechamelsauce......... 2008-11-12 12:51:00 Grønsager og kød svitses.......
Kødsaucen koges lidt ind.......
Den færdige bechamelsauce.......
Aftenens salat.....
Den færdige lasagne.......
Aftenens tallerken......
......og salaten.......
I dag har vi fået en gang lasagne og det er jo ALTID skønt!! *S* Det er sjældent at jeg selv laver bechamelsaucen, jeg plejer at købe mornaysauce, men I dag lavede jeg selv sa
Variation af speltwraps fra Spis Bedre nr. 11/08........ 2008-11-11 12:39:00 Andestrimler steges......
.......og vendes med hoisinsauce.........
Klar til at blive rullet........
I dag har vi fået en variation af de speltpandekager (Spis Bedre nr. 11/08) som jeg lavede for godt en uges tid siden, idag fik vi dem med andestrimler og det blev de ikke dårligere af.......
Jeg havde en ekstra andebrystfilet fra i går, som jeg skar fedtet af og så skar i strimler. Read more:Variation
Mortens aften 2008: stegte andebrystfileter med brune kartofler........ 2008-11-10 14:39:00 Dagens "grøntsag": en "couch potato" *LOL*...... Andebrystfileterne brunes.......
Sukker til de brunede kartofler smeltes........
Brune og lækre.......
De færdigstegte andebrystfileter.........
........og udskåret.......
Aftenens tallerken.......
I dag er det jo så Mortens aften og vi har - som mange andre i lille Danmark - fået and. Dog ikke en helstegt and,
Skinke-/bacon-/grønsagsfad......... 2008-11-09 14:56:00 Et lag af kartofler, squash og gulerødder......
Løg i tynde ringe og revet hvidløg.......
Færdig og velduftende........
Aftenens tallerken.......
Aftenens menu stod på en variatio af dette - og det smagte som sædvanlig SKØNT!! Jeg kom lidt flere grønsager i, sammen med en pakke skinkestrimler, men det kan jo laves i alle mulige og umulige variationer........
Skinke-/bacon-/grønsa
Stjerneskud med rejer og paprikadressing (Magasinet Mad! nr. 6/08)....... 2008-11-08 15:33:00 Paprikadressingen.........
Klar til dampning i ovnen........
De stegte, panerede fiskefileter er klare.......
Ovenpå de stegte fiskefileter lægges, de dampede, så avocado, agurk og tomat.......
Den færdige anretning........
I aften har vi fået stjerneskud med rejer og paprikadressing (Magasinet Mad! nr. 6/08) - det smagte SKØNT!! Der skulle også have været stenbiderrogn til, men
Film: Quantum of Solace (007).......... 2008-11-08 07:27:00 Daniel Craig og Olga Kurylenko fra Quantum of Solace
............
I går var vi i Rødding Bio for at se præmieren på den nye James Bond film: "Quantum of Solace". Meget action og ikke så meget tilbage af det som man førhen forbandt med James Bond film. Dvs. ikke så mange let påklædte og villige damer, ingen martini'er, ingen gadgets og i det hele taget ikke så meget af den engel
Boller i karry med mango (Magsinet Mad! nr. 6/08)........ 2008-11-06 13:52:00 De frisklavede kødboller........
Bladselleri, løg, hvidløg, æble og mango svitses i karry..........
Den færdige ret..........
Aftenens tallerken........
Aftenens menu stod på boller i karry med mango fra Magasinet Mad! nr. 06/08, det smagte dejligt og det frisk "drys" af bladselleri giver et dejligt "crunch" til retten. Sovsen blev noget lys i det fordi havde komme
TILLYKKE USA - TILLYKKE BARACK OBAMA!!!!!!..... 2008-11-05 12:51:00 Hvor er det STORT at være vidne til: at USA har valgt en demokrat, en karismatisk mand der skal efter følge den nuværende præsident som er - nå ja, ihvert fald IKKE karaismatisk!! og så er han oveni købet farvet! Vi er vidne til et historisk valg på mange måder........
Hvor bliver han spændende at følge og selvom mange mener, at med alt det der foregår i USA's økonomi og hvad der ell
Hvem vinder det amerikanske valg???? - jeg håber på Obama......... 2008-11-04 13:49:00 Champignon og hvidløg svitses.......
Processen til risotto'en er startet.......
Mmmmmm, cremet og lækkker.......
Aftenens tallerken.....
Selvom helbredet stadig ikke er det bedste og jeg føler at jeg bevæger mig rundt i feber-tåger ind imellem, så fik jeg da lavet en god og nærende aftensmad i aften: kylling med dijonsennep, mozzarella og soltørret tomat og en omgang risotto, Read more:Obama
Tavshed er guld......... 2008-11-03 13:01:00 Jeg var ved vagtlæge i går formiddags, fordi jeg natten til søndag havde VIRKELIG ondt i halsen, jeg har aldrig prøvet noget lignende!! Jeg har ellers haft MEGET halsbetændelse da jeg var barn og var nærmest på penicillin udafbrudt indtil jeg fik mine mandler fjernet - men jeg har aldrig oplevet de smerter jeg havde lørdag nat.....
Da jeg kom til vagtlægen sagde hun, at hun godt kunne fo
Bøf Stroganoff - i en fart....... 2008-11-01 15:30:00 Min pakke fra Isabella's, som jeg modtog igår........
Prinsessen er gået ombord i æbleskiverne - håber I kan se bort fra al rodet på bordet - beklager.....
Det svitsede kød........
Champignon svitses......
Perleløg kommes ved.......
Den færdige ret......
Aftenens tallerken............
Jeg kan lige så godt sige det som det er: jeg ligger syg med ondt i halsen og feber - TRÆLS
Speltwraps med kylling og sprøde grønsager i hoisinsauce (Spis Bedre nr. 11/08)....... 2008-10-30 13:24:00 Dejen til speltpandekagerne.........
.....og den færdige pandekage.......
Grønsagsfyldet........
Stegte champignon og sukkerærter, som tilbehør.........
Stegt kylling vendt i hoisinsauce........
Aftenens tallerken.........
I aften har vi fået noget jeg har glædet mig til, lige siden jeg fik det seneste udgave af Spis Bedre bladet ind af døren: Speltwraps med kylling og sprøde
Sydamerikansk chiligryde (Spis Bedre nr. 11/08)......... 2008-10-28 15:47:00 Oksekød i tern vendes i soya.......
Brunes derefter af - i hold - på en pande.......
Løg, persille og chili svitses i smør....
Kød- og løgblanding blandes sammen........
Salaten.......
Den færdige chiligryde.......
Aftenens tallerken........
I aften har vi fået en skøn sydamerikansk chiligryde fra Spis Bedre nr. 11/08. Den er FYLDT med lækker smag og er faktisk forholdsvi
De skønneste boller........ 2008-10-28 15:30:00 Klar til at komme i ovnen.......
Duftende og nybagte, er det noget bedre??
Findes der noget bedre en duften af friskbagte boller??? I dag blev huset fyldt med den herligste duft af disse lækre boller med kardemomme i. Der skulle ikke rigtig kardemomme i, men efter en pludselig indskydelse, havde jeg held til at ælte noget ind i dejen - og resultatet blev GODT!
Kæresten blev MEGET glad da han
Laks med middelhavssmag fra "Fastfood med god samvittighed" af Gordon Ramsay...... 2008-10-27 14:36:00 Bogen "Fastfood med god samvittighed" af GordonRamsay
(Lindhardt & Ringhof).......
Soltørrettomat med basilikum, et stykke hvidløg og en sort oliven........
Klar til at komme i ovnen og blive bagt......
Aftenens pastaret........
Den færdige laks.......
Aftenens tallerken........
I dag har vi fået laks med middelhavssmag fra bogen "Fastfood med god samvittighed
Tag - I'm it....... 2008-10-26 15:17:00 Jeg er blevet "tagget" af Lise og skal nævne 6 "quirky" (besynderlige/skøre) ting om mig selv - 6!!! kan jeg virkelig det???? Mig - det "perfekte" menneske *LOL*. Nå okay, here goes nothing........
1: Jeg går - næsten - aldrig med strømper. Hvis jeg gør, er et kun fordi jeg skal ud i offentligheden og at andre ellers ville kigge lidt for underligt på mig! Jeg
Nytårsmenu'en 2008................... 2009-01-01 12:31:00 Dadler med bacon viklet om og smurt med sød chilisauce............
De færdige "hapsere"..............
Jomfruhummerne er klar til at komme i ovnen.............
...........så er de færdige.............
Forretten serveres...............
Vores nytårsbord..............
Klaret smør til bearnaisesaucen..............
Bearnaise-essenssen skal laves...............
D
Teriyaki-/limemarineret svinemørbrad med stegt blomkål............. 2008-12-30 16:40:00 Mørbraden klar til at komme i ovnen............
Blomkål steges............
De ovnstegte kartofler og gulerødder............
Den færdigstegte mørbrad..............
Aftenens tallerken............
I aften har vi haft besøg af kærestens søster og som altid, var det SUPER hyggeligt! (håber at du synes det samme, D? *S*).Menu'en stod på: teriyakimarineret svinemørbrad, ovnstegte kart Read more:Teriyaki
Store græsk-inspirerede kødboller med pinjekerner.............. 2008-12-29 16:24:00 Den sammenrørte fars.............
De store kødboller steges............
Klar til at blive spist............
Aftenens tallerken...........
I dag har vi fået græsk-inspirerede store kødboller med tzatziki, vores yndlingskartofler og dampede sukkerærter.............det smagte SÅ godt!!
De store kødboller var lidt af et eksperiment, men jeg synes faktisk, at de blev ret gode. De letrist Read more:Store
Pasta med hurtige ratatouillegrønsager (Spis Bedre, nr. 1/09)............. 2008-12-29 08:48:00 Fennikel og rødløg svitses............
Tomater og oliven tilsættes................
Klar til servering.................
Aftenens tallerken............
I går aftes fik vi "Pasta
med hurtige ratatouillegrønsager" fra Spis Bedre nr. 1/09 - det smagte FANTASTISK og så var det hurtigt og let at lave, hvad kan være bedre??? Jeg kom lidt sesame-/wasabikrydderi fra Santa Maria i, so
Mig og Wii'nnie............ 2008-12-27 13:48:00 Jeg er kommet til at slette de billeder som jeg skulle bruge på bloggen i aften - og jeg kan IKKE finde dem igen!!!! Skaden er dog ikke så stor, da det laksefad vi fik i aften er noget som vi har fået før, nemlig: Laksefad a la Minna og Gunnar. Det smagte ligesom sidste gang rigtig godt.........
Jeg er stadig rigtig glad for min Wii
, som nu er blevet døbt Wii'nnie (takket være kærestens
Recommend Site To A Friend
