Owner: Vinos de Chile venta vino URL:http://www.survino.com Join Date: Wed, 28 Mar 2007 17:19:44 -0500 Rating:0 Site Description: Directoy of chilean wines and nineyards. Chilean wine Classified main board. Site statistics:Click here
Situación de las viñas y los vinos orgánicos chilenos 2007-05-27 01:49:41 Situación de las viñas y los vinos
orgánicos chilenos 14/02/2005
Introducción
La agricultura orgánica ha adquirido gran importancia a nivel mundial,
debido a la creciente demanda de los consumidores por productos inocuos
que hayan sido producidos bajo métodos más amigables con el medio
ambiente. Es así como en la actualidad ya se pueden encontrar como
orgánicos1 casi todos los productos convencionales, [...]
Viñas pequeñas Chile: recursos de INDAP para viñateros parten en julio 2007-05-26 01:28:19 Director Nacional del Instituto de Desarrollo Agropecuario, Hernán Rojas, señaló que los más de 16 mil millones de pesos que ha dispuesto el Gobierno llegarán a cuatro mil viñateros de las regiones VI, VII y VIII.
El 2 de julio
debería iniciarse el proceso de asignación de recursos a los pequeños productores viñateros en el marco [...]
Viñedos en Castilla-La Mancha, gravemente afectados por las tormentas 2007-05-26 01:14:57 El presidente de Castilla-La Mancha y candidato del PSOE a la Presidencia de la Junta, José María Barreda, dijo hoy que las tormentas en la región han afectado a 136.000 hectáreas de viñedo, “una superficie enorme”.
Durante su intervención en un acto público en Daimiel (Ciudad Real) en la penúltima jornada de la campaña electoral, Barreda [...]
Iberoamérica en cata: el día del blog#1 Carmenère de Chile 2007-05-31 17:28:17 SurVino:
En la década de los 70 y 80s, los chilenos cuando salían al extranjero (muchos a la fuerza) y tenían ganas u obligación de hablar sobre Chile, la mayoría de las veces por no decir siempre, hablaban orgullosamente de nuestro vino tinto, además de las empanadas, los asados y los más chovinistas también hablaban de [...] Read more:Carmen
SUPUESTA: “guerra del VINO en Sud América” 2007-05-31 05:49:02 SurVino:
En diversos Blogs se está divulgando un artículo publicado en la revista semana.com, en donde se delínea un supuesto enfrentamiento entre las industrias vitivinícolas de Chile y Argentina. Desde aquí pensamos que los discursos dan para todo, y sin duda desde Colombia se pueden crear visiones y discursos “militarizados” sobre el desarrollo de la industria [...] Read more:ldquo
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Viña Casablanca, Sauvignon Blanc Colección Privada Reserva 2006,Valle de Casablanca. 2007-05-30 20:21:35 Presentación de Viña Casablanca
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Variedad: 100% Sauvignon
Blanc
Denominación de Origen: Valle de Casablanca
Cosecha: 2006
Sistema de Conducción: Espaldera
Potencial de Guarda: Consumir ahora o hasta 2 años
Notas de cata:
Colección Privada sauvignon Blanc 2005 muestra un intenso color amarillo verdoso. En aromas tiene un marcado carácter floral, además de notas frutales como clementina y piel [...] Read more:Sauvignon Blanc
Viña Casablanca, Chardonnay Colección Privada Reserva 2005, Valle de Casablanca. 2007-05-30 19:27:02 Presentación de Viña Casablanca
:
Variedad: Chardonnay
Denominación de Origen: Valle de Casablanca
Cosecha: 2005
Sistema de Conducción: Espaldera
Potencial de Guarda: Entre 1 y 3 años
Notas de cata:
Se presenta con un color amarillo brillante. Muestra una intensa combinación de aromas a frutas tropicales, especialmente piñas y plátanos. Al paladar es frutoso, fresco y bien balanceado, destacando nuevamente las [...]
Cabernet Sauvignon, Viña Errázuriz Ovalle Panul 2005, Valle de Colchagua. 2007-05-30 17:42:32 Presentación Viña Errázuriz Ovalle:
Enologo
Joaquín Bravo
Variedad
CabernetSauvignon
D.O.
Valle de Colchagua – Marchigüe
Viñedo
San Juan
Cosecha
22 de Abril 2004
Sistema de Conducción
Espaldera, 3.300 pl/há
Suelo
De origen aluvial, con muy buen drenaje.
Clima
Mediterráneo templado
Rendimiento
10.0 ton/ha.
Vinificación
Maceración fría a 10 ºC, fermentación a 23-26ºC, remontajes muy [...] Read more:Cabernet Sauvignon
Vino Chardonnay de Chile, Viña Casa Silva, Doña Dominga 2006, Valle de Colchagua. 2007-06-24 19:39:04 Presentación Viña Casa Silva
:
Dorado brillante con matices verdes. Excelente fruta, aromas a duraznos blancos y plátano. En boca, cremoso, de acidez refrescante, con notas a piña y plátano que llevan a un grato y largo final.
Origen: Valle de Colchagua
Cosecha: Desde el 10 al 15 de Marzo, 2006. 100% Cosecha manual
Vinificación: Selección manual de la uvas [...] Read more:Chardonnay
Vino Pinot Noir chileno. Viña Wlliam Fevre, varietal la Misión 2006. 2007-06-24 18:56:30 Presentación Viña William Fevre Chile:
Siempre un desafío, este Pinot
Noir es el único elaborado en el Maipo Alto, y sorprende por su delicadeza y elegancia. Vinificado con un proceso de Pigeaje manual, para una óptima extracción de aromas y color, en él se puede descubrir la sorprendente gracia de frambuesas, frutillas y cerezas, danzando juntas [...]
Vino blanco ensamblaje “Cora”: Muscat, Chardonnay, Xarel·lo. Cava Loxarel, Penedès 2006. 2007-07-06 20:44:43 Presentación Cava Loxarel:
Viñas: La fertilización de nuestras viñas se realiza únicamente cada 5 años par lograr que nuestros racimos sean naturales, y podamos obtener unos vinos de mayor calidad en grado y estructura, sacrificando la cantidad.
Elaboración: Maceración pelicular durante 18 hora, obteniendo así la máxima calidad en aromas y tipicidad de la [...] Read more:blanco
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Vino Chardonnay, Bodega Raimat, Costers del Segre, 2006. 2007-07-05 13:19:20 Aprovechando nuestra estadía en Barcelona, publicaremos en estos meses las características e impresiones sobre algunos vinos de España, especialmente los vinos catalanes, que en Barcelona se encuentran a mejor precio como era de esperar.
Intentaremos utlizar como referente a la hora de evaluar estos vinos, los vinos arquetípicos chilenos, pues de esta manera será más fácil [...] Read more:Chardonnay
Vinos Europa: La UE propone suprimir las ayudas en la crisis del vino y ganar calidad 2007-07-05 03:57:46 Después de un año de negociaciones, la Comisión Europea propuso ayer a los 27 estados de la Unión Europea (UE) una reforma radical del reglamento del sector vinícola, con la supresión de las ayudas comunitarias a la eliminación de excedentes y el arranque de 200.000 hectáreas de viñedos poco rentables. El objetivo de la reforma [...] Read more:Europa
Vino Chardonnay: Pago de Jean León Petit Chardonnay 2006. 2007-07-11 19:44:30 Presentación Bodega Jean León:
“Nota de cata: Color amarillo pálido con suave tonalidad dorada. Nariz intensa y perfumada donde se reconocen sutilmente los aromas de frutos frescos (melocotón, plátano y manzana madura), sobre un fondo con notas de roble (vainilla, tostado…). Ataque fresco en boca, vivo y graso con notas de melón maduro. Buena acidez y [...] Read more:Chardonnay
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Vino rosado Casal: ensamblaje Cabernet Sauvignon y Merlot, Raimat 2006. 2007-07-09 18:51:06 Presentación Bodega Raimat:
“Un vino de nuestra tierra con nuestro propio estilo. Seco y elegante, de fino aroma y elegante color rosa fresa. Las grosellas rojas y las pequeñas son perceptibles a la nariz. Hecho a base de CabernetSauvignon
y Merlot
resulta en boca finísimo y fresco. Elaborado exclusivamente con uvas provenientes de la finca [...]
Vino Gewürztraminer, Sumarroca 2006. Denominación de Orígen Penedès, Cataluña. 2007-07-15 10:31:21 Presentación Bodega Sumarroca:
“Proceso de elaboración:
A partir de uvas seleccionadas de nuestras fincas, extrayendo sólo un 50% del mosto flor, y desfangándolo para eliminar las partículas en suspensión, tiene lugar la fermentación a 14º de temperatura durante 24 días en depósitos de acero inoxidable. Seguidamente se realiza la filtración y estabilización a baja temperatura y, por [...]
Vino ensamblaje blanco: Blancs de Blancs, bodega Sumarroca 2006. Denominación de Orígen Penedès, Cataluña. 2007-07-13 20:01:43 Presentación Bodega Sumarroca:
“Proceso de elaboración:
A partir de uvas seleccionadas de nuestras fincas, extrayendo solo un 50% del mosto flor y desfangándolo para eliminar las partículas en suspensión, realiza la fermentación a 15º de temperatura durante 3 semanas en depósitos de acero inoxidable.
Una vez hecho el ensamblaje de las cinco variedades ( Xarel.lo, Macabeo, Parellada, Muscat [...] Read more:blanco
Vino Chardonnay: Pago de Jean León Petit Chardonnay 2006. Denominación de Orígen Penedès, Cataluña. 2007-07-11 19:44:30 Presentación Bodega Jean León:
“Nota de cata: Color amarillo pálido con suave tonalidad dorada. Nariz intensa y perfumada donde se reconocen sutilmente los aromas de frutos frescos (melocotón, plátano y manzana madura), sobre un fondo con notas de roble (vainilla, tostado…). Ataque fresco en boca, vivo y graso con notas de melón maduro. Buena acidez y [...] Read more:Chardonnay
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Vino blanco ensamblaje “Cora”: Muscat, Chardonnay, Xarel·lo. Cava Loxarel, Penedès 2006. 2007-07-06 20:44:43 Presentación Cava Loxarel:
Viñas: La fertilización de nuestras viñas se realiza únicamente cada 5 años par lograr que nuestros racimos sean naturales, y podamos obtener unos vinos de mayor calidad en grado y estructura, sacrificando la cantidad.
Elaboración: Maceración pelicular durante 18 hora, obteniendo así la máxima calidad en aromas y tipicidad de la [...] Read more:blanco
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Vino Chardonnay, Bodega Raimat, Costers del Segre, 2006. 2007-07-05 13:19:20 Aprovechando nuestra estadía en Barcelona, publicaremos en estos meses las características e impresiones sobre algunos vinos de España, especialmente los vinos catalanes, que en Barcelona se encuentran a mejor precio como era de esperar.
Intentaremos utlizar como referente a la hora de evaluar estos vinos, los vinos arquetípicos chilenos, pues de esta manera será más fácil [...] Read more:Chardonnay
Vino blanco ensamblaje “Viña Esmeralda”, bodega Torres 2006, Denominación de Origen Cataluña 2007-07-16 15:06:59 Descripción bodega Torres
:
“En la zona montañosa del Penedès Superior se cultivan las variedades de cepas blancas más delicadas y aromáticas: el Moscatel y la Gewürztraminer , que son la base del Viña Esmeralda, un vino excepcionalmente delicado, aromático y fragante
Gastronomía
Excelente con los mariscos. Sublime con el ’cocktail’ de aguacate y mariscos; así como con los [...] Read more:blanco
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Vino Pinot Noir chileno. Viña Wlliam Fevre, varietal la Misión 2006. 2007-06-24 18:56:30 Presentación Viña William Fevre Chile:
Siempre un desafío, este Pinot
Noir es el único elaborado en el Maipo Alto, y sorprende por su delicadeza y elegancia. Vinificado con un proceso de Pigeaje manual, para una óptima extracción de aromas y color, en él se puede descubrir la sorprendente gracia de frambuesas, frutillas y cerezas, danzando juntas [...]
Bodega Mata D’Abello, vino Xarel·lo Totó 2005, Denominación de Origen Penedès. 2007-07-18 18:57:42 SurVino:
En plena Ciutat Vella de Barcelona (casco viejo) , nos metimos a un colmado (negocio tradicional de España que está literalmente colmado de productos no perecibles en su gran mayoría) para mirar las cavas que allí habían. Como el estilo de estas tiendas es tenerlo todo expuesto, habían muchas botellas de muestra de todo [...]
Cepas de vid para la producción de vinos negros en Chile 2007-07-18 08:27:02 Cepas negras para la producción de vino negro en Chile.
CABERNET SAUVIGNON
Cepa originaria de Francia que se caracteriza por presentar vinos
de gran cuerpo y complejidad. Es por excelencia recomendado para larga guarda, como también para elaborar mezclas con otros tintos que potencien sus sabores, aromas y color.
OJOS: Colores intensos de la gama de los rojos [...]
Cepas de vid para la producción de vinos blancos en Chile 2007-07-18 08:17:58 Cepas blancas para la producción de vino blanco en Chile.
SAUVIGNON BLANC
Cepa francesa que se caracteriza por su alta acidez y persistencia aromática. Aunque históricamente en Chile se comercializaba la cepa Sauvignonasse (cepa de menor calidad pero con características similares) como Sauvignon Blanc, actualmente se ha cambiado esta tendencia, logrando un mejor producto y correcta entrega [...] Read more:vinos
Vino blanco tradicional “Viña Sol”, Bodega Torres 2006, Denominación de Origen Penedès 2007-07-22 17:05:05 Presentación Bodega Viña Torres
:
“Descripción
Los racimos de Parellada, la variedad de uva blanca tradicional, aportan su aroma frutal y fresco al Viña Sol
Gastronomía
Excelente aperitivo y como acompañamiento de las brandadas de bacalao, ensaladas, quesos para untar, trucha, mariscos y pescados en general
Nota de cata
Se aprecian exquisitas notas frutales, exaltadas por finos matices especiados. Paladar suave, con [...] Read more:blanco
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Cava Arestel Brut Reserva, Método Tradicional Denominación de Origen Cava (Penedès). 2007-07-22 16:50:46 Cava Arestel Brut Reserva, Método Tradicional
Variedades: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
Crianza: Entre 2 y 3 años
Conservación: Se recomienda consumir antes de un año. Conservar en un lugar fresco, sin variaciones bruscas de temepertura y protegido de la luz.
Consumo: Servir a una temperatura entre 6 y 8 ºC.
Cavas Barcelona Cava Arestel Brut Reserva Método Tradicional Denominación de [...]
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