Owner: Le ricette del Bimby URL:http://lericettedelbimby.blogspot.com/ Join Date: Fri, 25 Jul 2008 02:30:12 -0500 Rating:0 Site Description: Tantissime ricette gratuite scovate su internet per i possessori del mitico Bimby TM21 e TM31 Site statistics:Click here
Ciambella della nonna 2008-07-24 10:16:39 500gr.di farina,200gr di zucchero,2uova,60gr di strutto, scorza di limone grattugiata,1 bustina di lievito,1 bicchiere di latte.Inserire nel boccale lo zucchero con le uova:1min.a vel.4. Aggiungere la farina,lo strutto, il latte,la scorza del limone grattugiata :1 min.a vel 5 . Aggiungere il lievito:10 sec.a vel.5. Imburrare ed infarinare una tortiera e versare l'impasto ,spolverarlo con un po' di
Dolcetti di riso 2008-07-24 10:16:06 70 gr di zucchero, 50 gr di olio extravergine d'oliva, 250 gr di farina di riso,1/2 cucchiaino di lievito in polvere, 100 ml di acqua, 1 pizzico di bicarbonato di sodio.Versate nel boccale la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato. Aggiungere l'acqua con l'olio e amalgamate: 50" vel 4-5. Mescolate bene fino ad ottenere una pasta piuttosto soda. Versate l'impasto, a cucchiaiate, sulla teg
Zeppole 2008-07-24 10:15:39 250 gr. di acqua, 200 gr. di farina, 3 uova (dividere il bianco dal rosso), 20 gr. di burro, un pizzico di sale. Pesare la farina e metterla in una ciotola. Nel boccale inserire l'acqua e il burro per 5 min. 100° vel. 1. Lentamente portare a velocità 6 quindi versare la farina e dopo 7 secondi spegnere. Attenzione: il boccale scotta. Togliere l'impasto e porlo su un asse di legno, quindi fare in
Meringhe e coriandoli 2008-07-24 10:15:02 Albumi zucchero semolato Inserite la farfalla, Pesate gli albumi (3 o 4 è perfetto) aggiungete il doppio del loro peso di zucchero semolato. A 40° per 10 min vel 2 senza il misurino. Fermate per alcuni minuti continuate a montare senza temperatura a vel 2 per 5 min. Verificate che sia ben duro, bianco e lucido. (capovolgete il boccale a testa in giù il composto non deve spostarsi di una virgola
Sigarette dolci 2008-07-24 10:14:27 3 albumi,150 gr. di zucchero, 75 gr. di burro (piu' burro sufficiente per ungere le placche),75 gr. di farina, sale.Fate sciogliere il burro molto lentamente a bagnomaria oppure nel forno a microonde. Scaldate il forno a 220 gradi. Preparate 2 placche da forno imburrate o rivestite con carta da forno. Montate a neve 3 albumi con un pizzico di sale: 2 min., 40°, vel. 2-3. Con le lame in movimento
TARTA DE MELOCOTON 2008-07-24 10:14:02 1 bizcocho ridondo de 26 cm. De diàmetro, 400 g. (4 cubiletes) de nata liquida, 100 g. (1 cubilete) de azùcar, 4 yogures naturales, el zumo de 1 limon, 100 g. (1 cubilete) de kirch u otro licor, 1 caja de gelatina de limon, 1 bote de 1 kg. De melocotòn en almìbar o cualquier otra fruta (puede ser fresca).Ponga la mariposa en las cuchillas, vierta en el vaso la nata y montala battendo 15 segund
Pandoro Bimby 2008-07-24 07:24:39 275 gr. farina100 gr. zucchero3 tuorli uovo + 2 uova intere50 gr. acqua 180 gr. burro morbido1 bustina vanillina1 cubetto lievito birra1 pizzico sale Nel boccale inserire il burro 3 sec. 40° vel. 4. Aggiungere l'acqua ed il lievito: 20 sec. vel. 4. Unire le uova, lo zucchero e la vanillina 2 min. vel. 4 fino ad ottenere un composto omogeneo. Inserire nel boccale con lame in movim. a vel. 4 la far Read more:Bimby
Creme Caramel 2008-07-24 07:23:48 250 gr. di latte intero 1 uovo intero 2 tuorli 120 gr. di zucchero I pizzico di vaniglia (facoltativo) 1/2 dose di zucchero caramellato Preparare il caramello e distribuirlo bene sul fondo e sulle pareti di 4 stampini per crème caramel Inserire nel boccale lo zucchero rimasto e tutti gli altri ingredienti. 2 sec. veL 8 e 60 sec. vel. 1. Versare il composto ottenuto negli stampini e disporli nel V Read more:Creme
Pandoro veloce 2008-07-24 07:23:15 150g di fecola,150g di farina,150g di zucchero,4 uova, 150g di burro tolto dal frigo da almeno un'ora,1 bicchierino di liquore a piacere,il succo di mezzo limone,1 pizzico di sale,1 bustina di lievito vanigliato,1 busta di zucchero vanigliato. Versare nel boccale tutto meno lievito e zucchero vanigliato: dare qualche colpo a turbo, poi mescolare a vel.4 per 30" spatolando e vel.6 per 1'. Aggiunger
Zucchero caramellato 2008-07-24 07:22:36 150 gr di zucchero, 1/2 mis. di acqua, 1 cucchiaino di succo di limone. In un casseruolino su fuoco moderato, fondere senza mescolare, lo zucchero con l' acqua finchè avrà preso un colore mogano chiaro. Aggiungere il succo di limone ed usarlo immediatamente per rivestire stampi o per caramellare frutta fresca, secca, candita, marzapane ed altro ancora.
Meringhe 2008-07-24 07:22:03 3 albumi, 3 hg di zucchero, un pizzico di saleMettere lo zucchero nel bimby e farlo a velo (1 min Vel. turbo), inserire la farfalla, gli albumi ed il sale. Montare per 7 min. vel. 2 a 40°C (è importante che la velocità non superi il 2 altrimenti si smonta tutto). Lasciare raffreddare per 5 minuti con il boccale aperto. Montare per altri 7 minuti vel. 2 e la crema è pronta! Stendere un foglio d
Budino al cioccolato 2008-07-24 07:21:35 Dose per 8 persone:1 lt di latte, 110 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, 80 gr. di burro, 80 gr. di cacao amaro, 1 bustina di vanillina, liquore per lo stampo.Inserire nel boccale tutti gli ingredienti 12 min. 80° vel. 3. Bagnare di liquore uno stampo grande da budino rigirandolo bene da tutte le parti. Versare la crema ottenuta, lasciarla intiepidire e metterla in frigorifero per almeno tre ore
Zuppa di Ceci 2008-07-22 11:21:58 150 g. ceci secchi, 30 g. olio, 1 cipollina, rosmarino, 1 pezzo di sedano, 1/2 mis. di passata di pomodoro, 200 g. pasta corta (ditali), 1200 g. acqua, sale q.b. Tritare a farina i ceci : vel. da 3 a turbo diverse volte e mettere da parte . Nel boccale inserire l'olio, la cipolla, il rosmarino, e il sedano : 3 min. 100° vel. 3. Aggiungere l'acqua, il sale, la farina di ceci, e la passata di pomod
Spaetzle agli spinaci 2008-07-22 11:21:32 impasto :2 hg farina, 150 spinaci (a crudo) 2 uova (da 60 gr.),noce moscata, sale. Sugo1 : gongorzola , latte.sugo2 : scalogno, 1,5 hg di speak tagliato a listarelle, 3 pelati, panna.Inserire nel boccale farina e spinaci per 30 sec. vel. da 3 a 5 . Aggiungere gli altri ingredienti per 40 sec. vel. 5. versare un mestolo di impasto nell'apposito utensile (in mancanza si potrebbe utilizzare quello de
Pizzoccheri 2008-07-22 11:20:39 Per la pasta:farina di grano saraceno 150 gr farina bianca tipo 0 75 grlatte 2 cucchiai un uovosale e pepeper completare:verza pulita, lavata e tagliata a strisce, 400 gr una grossa patata sbucciata, lavata e affettata una cipolla bianca affettata a velo salvia 5 foglie burro 80 gr formaggio Bitto o Casera della Valtellina, a fettine sottili,200 gr – grana padano grattugiato 50 gr uno spicchio d
Zuppetta di ceci 2008-07-22 11:18:49 Per 4 persone2 scatole di ceci, 300 gr. di bietoline,15 gr. di funghi secchi, 1 cipolla piccola, 1 gambo di sedano, 1 spicchio di aglio, 1/2 carota, 2 foglie di salvia, 3 pomodori freschi, 40 gr. di olio extravergine d'oliva, 1 cucchiaio di dado Bimby, sale e pepe q.b.Nel boccale mettere l'olio, l'aglio, la cipolla, il sedano, la carota, e i funghi 3 min. 100° vel. 4. Unire le bietoline ben lavat
rigatoni alle melanzane 2008-07-22 11:18:15 (Dose per 6 persone)500 gr. rigatoni per il sugo:350 gr. melanzane a tocchetti600 gr. polpa di pomodoro fresca o in scatola1 spicchio di aglio80 gr. olio di oliva1 manciata di prezzemolo1 manciata di basilicoparmigiano o ricotta salata a piaceresale e pene nero q.b. Inserire nel boccale, dal foro del coperchio con lame in movimento vel.6, prezzemolo e aglio: 7 sec. vel.6.Unire la polpa di pomodoro
ditaloni alle melanzane 2008-07-22 11:17:23 500 g di ditaloniuna grossa melanzana sbucciata250 g di pomodori pelati1/2 cipollauno spicchio d’aglio30 g d’olio50 g di parmigiano grattugiatopeperoncino a piaceresalepepe Inserire nel boccale cipolla, aglio e olio: 3 min 100° vel 2. Unire dal foro del coperchio con lame in movimento vel 4 la melanzana a pezzi: 40 sec vel 4. Aggiungere pelati, sale, pepe e peperoncino: 20 min 100° vel 1. Cu
Pasticcio di tagliatelle ed asparagi 2008-07-22 11:16:35 per 4 persone200g tagliatelle fresche400g asparagi freschi o surgelatidue fettine spesse di gambuccio saporito (o parte finale del prosciutto)cipolla burro - olio - sale - pepe - Besciamella come da ricetta sul ricettario base Bimby - mozzarella a piacere- grana/parmigiano grattugiato a piacere -1/2 bicchiere di vino bianco - 1/2 bicchiere di latte P.S. Nel boccale inserire la farfalla di fronte a
Cappelletti alla Pericle 2008-07-22 11:15:10 Cappelletti alla Pericleper4 persone100g prosciutto cotto (anche crudo ci sta bene a seconda di cosa avete in frigo) 300/400g di piselli freschi o surgelati burro a piacereuna cipollina intera450 g. di cappellettiuna busta da 200ml di panna da cucinaparmigiano/grana grattugiato q.b.latte P.S. se serve Nel boccale con la farfalla mettere la cipolla intera il prosciutto a dadini e il burro 3min 90°
Penne alla Russa 2008-07-22 11:13:40 per 4 persone:1 scatola media di tonno al naturaledue spicchi d'aglio interi1/2 bicchiere di passato di pomodoro1 busta da 200ml di panna da cucina300/350 g di penne rigate,parmigiano se piaceolio ex.v. olivasale e pepeNel boccale, la farfalla versare un po' d'olio... non troppo e l'aglio e 2min 90° vel 1. Quindi unire il tonno sgocciolato dall'acqua e continuare la cottura per 2min 90° vel.1 sp Read more:Penne
Maccheroncini al Fumè 2008-07-22 11:12:49 per 4 persone1/2 cipolla a pezzettonipancetta affumicata una o due fettine a pezzettoni1/2 bicchiere di pomodorola solita busta di panna da cucina 200ml300/350g di sedanini rigati parmigiano a piacere sale e pepe Nel boccale, versare olio ex.v oliva qb e la cipolla a pezzettoni e 2min 90° vel 1. Quindi unire il la pancetta a pezzi e continuare la cottura per 2min 90° vel.1 spatolando. Quindi aum
Tagliatelle di Colombo 2008-07-22 11:11:32 x 4 persone100g pinoli1/4 di cipollauno spicchio d'aglio5 capperi5 filetti d'acciuga sott'olio sgocciolatiun bel mazzetto di basilico ed uguale quantità di prezzemolo300g di pomodorini ciliegia (da noi li vendono col nome di paciughino)50 g di parmigianopoco peperoncino in polvereun cucchiaio d'olioacqua qb300-350g tagliatelle all'uovo meglio se fatte in casa ma vanno bene anche quelle fresche de
Minestra di spinaci 2008-07-22 11:10:01 x4 persone300g di spinaci50g di burro1/2 cipolla1 cucchiaio di parmigiano, e un altro po' per servire, se piace ai commensali1 bicchiere di lattepepe qbun litro di brodo di carne o di dado150g di riso Lessare e strizzare bene gli spinaci. Nel boccale mettere il burro e la cipolla a pezzettoni 2 min 90° vel 1. Aggiungere gli spinaci il parmigiano ed il latte e mandare per qualche secondo a vel 4 f
Messicani 2008-07-22 08:18:53 Dose per 6 persone.600 gr. di fesa tagliata a fette(12x5cm.)50 gr. di olio,1 cipolla piccola,50 gr. di vino bianco secco, 100 gr. di acqua, 1 cucchiaino di dado Bimby, farina, sale e pepe q.b. Per il Ripieno:150 gr. di carne magra di maiale, 30 gr. di prosciutto crudo,1 uovo,1 fetta di pane pugliese, 1 spicchio di aglio, 30 gr. di parmigiano, scorza grattugiata di un limone, noce moscata, sale e p
Riso alla cantonese 2008-08-25 08:02:08 Riso Cantonese200 gr riso,100 gr piselli surg,100 gr prosciutto cotto in una sola fetta,100 gr speck idem,2 uova,salsa di soia,olio e.v.Mettere nel boccale 6/700 gr acqua e un po’ di sale (in modo che arrivi appena a sfiorare il cestello) 10 min 100° vel 1 . inserire il cestello con il riso 15 min temp Varoma vel 2. . sovrapporre contemporaneamente il cestello del Varoma con prosciutto e speck
riso con asparagi 2008-08-25 08:00:22 250 gr di riso,1/2 cipollina,1/2mis di olio, 1/2 mis vino bianco,500 gr acqua,1 cucchiaio di dado bimby,1 bustina di zaferano,50 gr di asparagi ,solo le punte(3 centimeti),2cucchiai di parmigiano,20 gr di burroInserire nel boccale olio e cipolla 3 min 100 C vel 4.Posizionare la farfalla e aggiungere il riso e il vino 3 min 100C vel 1.Aggiungere acqua zaferano dado asparagi 15 min 100 C vel 1.Versa
Pasta domenica delle palme 2008-08-25 07:59:17 Per la pasta:250 gr di farina 00, 250 gr di farina di semola, 4 uova, 100 gr di spinaci lessati e strizzati, 1 cucc.ino d'olio d'oliva, 1 cucc.io si sale. Per il sugo:200 gr di piselli surgelati, 100 gr di prosciutto cotto a dadini, 100 gr di panna, 1 cipolla piccola, 20 gr di burro, 20 gr d'olio, sale e pepe q.b. Per la pasta:inserire nel boccale gli spinaci: 30 sec. vel. 7, aggiungere olio, uova Read more:Pasta
Penne zucca & olive 2008-08-25 07:57:54 30 gr di olio 300 gr di zucca
700 gr di acqua 1 cucchiaio di sale 1 spicchio d’aglio 400 gr di penne 100 gr di olive pepe neroFar scaldare lo spicchio d’aglio con l’olio: 3 min , 70°, vel 1 e togliere l’aglio. Posizionare la farfalla e versare la zucca a quadretti : 3 min, 90°, vel 1. aggiungere l’acqua e il sale: 10 min, 100°, vel 1. far scendere le penne e mettere il tempo di cottur Read more:Penne
Vellutata di finocchio 2008-08-25 07:56:45 400 gr. finocchio 100 gr. latte parz.scremato 250 gr. acqua 20 gr. burro 1 cucchiaio colmo di amido di mais 1 cucchiaino da te' colmo di sale 4 prese di noce moscata grattuggiata parmigiano grattuggiato a piacere pepe a piacere crostini a piacere Pulire e lavare il finocchio, tagliarlo a tocchi e inserirlo nel boccale con lame in movimento: 15-20 sec. vel.3. Aggiungere il latte, l'acqua e il sale:
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