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HARNN & THANN源自泰国的天然护肤品
2007-03-16 02:40:00
源自泰国的天然spa与护肤品牌 HARNN & THANN 成功在欧洲、中东、美国和亚洲各国打响名堂后，于多年前进军我国美年径（Millenia Walk）后深获好评，更陆续在怡丰城设立开架式特区，融入普罗大众。结合了亚洲精粹文化和传统制法，HARNN & THANN 着重于身与心的滋养，以便兼顾由内到外的养颜效果，让健康与美貌并重。HARNN & THANN 的护肤品采用天然植物为主要制造材料，如萃取自米糠油中精华的 Oryza Sativa，富含维他命E，对护肤养颜是不可或缺的营养。Picture courtesy of HARNN & THANNwww.harnn.comwww.thann.info


Buffet ?!
2007-03-14 08:10:00
To date, the hotel buffets that I have visited are just merely four: Raffles Hotel, Ellenborough Market Café at Swissotel Merchant Court, Cherry Garden dim sum buffet at Oriental Singapore and The Line at Shangri-la Hotel.Frankly speaking, buffets are not really my cup of tea... though people said that: "you can eat everything with just 50 dollars"But I just find it boring.Though some of the grand hotels do try to create different types of theme to boost more visits from diners, like what I heard: Raffles Hotel “Russian food” for a limited period of 2 weeks, The Line is having “Oysters buffet” on Tuesday and “Seafood buffet” on Thursday, Axis bar and lounge at Oriental Singapore is having canapés, and an assortment of mini pastries and desserts.....Perhaps I’m more into culinary creations, or more gourmet type dining rather than those "one food catering for the masses" dining style…. have it or not is up to you since you have paid for all the food!If you want me to ra
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电脑一族该吃什么？
2007-03-13 00:30:00
Picture from: http://www.lnacomp.com/images/3column/tired.jpg迈入科技发达的年代，人们对电脑的依赖日渐增加。没有电脑，对我们的日常生活，甚至工作上都造成诸多不便。但是长期面对电脑，健康素质容易下降，因此补充必须的营养，包括钙质、蛋白质、维他命A、B和C和碳水化合物，平日应多吃健脑、护眼、补钙和防辐射的食物才是上上之策。长期面对电脑，长久以来对人体的健康带有负面的影响，不但造成身体长期面对辐射，而且造成眼睛和头脑过度疲累，经过长时间的累积，造成促进老化，影响健康，因此电脑一族应有自我保健的意识，应及时补充必需的营养来调适。眼睛过度疲劳由于长期对着电脑，头脑和身体长时间工作不休，容易造成记忆衰退、新陈代谢缓慢、贫血、容易引起精神障碍、易烦躁、思想不集中、难以保持精神安定等。而且长期看着电


法国啤酒Kronenbourg首登我国
2007-03-11 01:31:00
k1664拥有300年历史的法国首要啤酒品牌Kronenbourg 1664与Kronenbourg Blanc已在我国多家酒吧开始售卖，如The Roxy，Beer Cellar， Superfamous和Novus。而瓶装的Kronenbourg则可在Charlie’s Corner, Les Amis, Sharky’s和The Hacienda里寻得。这款Kronenbourg 1664啤酒在1664年6月9日，源自法国的阿尔萨斯洛林。Kronenbourg 1664啤酒液体金黄透彻，泡沫细致，而且味道香浓，采用了法国阿尔萨斯洛林独有的酒花 “Strisselspalt hop” 来酿造啤酒，使得啤酒香气四溢。新推出的Kronenbourg Blanc 白啤酒更是清新怡人，以citrus和水果来调味，色泽清纯，而且香甜可口。这款啤酒的秘诀就是采用了芫荽和丁香，口感更适合首次喝啤酒的人们。Kronenbourg Blanc在摄氏3度的温度下冷藏，口味尤其顺滑。


超级诱惑Haagen-Dazs冰淇淋蛋糕
2007-03-09 08:27:00
Picture from:http://www.haagen-dazs.com.sg/cd_intro.asp 与三五好友在家里相聚，开派对，有什么新口味？Haagen -Dazs雪糕屋新推出的六款冰淇淋蛋糕，绝对是尝鲜的最佳选择。Classic 经典的冰淇淋蛋糕口味，包括了香草、巧克力、咖啡和草莓四种口味，还缀加了新鲜草莓和奇异果，每公斤$65，可让八人享用。装饰得更华丽的Pure Indulgence，以巧克力碎片点缀，视觉和味觉都给你顶级的诱惑。每公斤$72。Precious 冰淇淋蛋糕拥有独特的口味，如无花果和姜、开心果、香草、榴莲等，每公斤售价$90以上。Intimate系列是可为你量身定做的冰淇淋蛋糕。而Celebration冰淇淋蛋糕，配合佳节喜庆的蛋糕造型，十分新颖。petite小型冰淇淋蛋糕，绝对是最佳的饭后甜品。http://www.haagen-dazs.com.sg/cd_intro.asp


Bakerzin挑逗味觉的休闲美味
2007-03-07 20:07:00
Picture courtesy of Bakerzin 以现代化的花卉作为视觉焦点的第五间Bakerzin分店，已在怡丰城开张营业。这家以创意西点和精致甜点著名的Bakerzin，新餐厅不但漂亮摩登，在菜单中还增添了多样精致菜色，选择更丰富了。窗外温暖的阳光毫无阻挡地照射，与其现代化的装潢自成一格。浪漫的粉红和优雅的紫色，更是完美地与活泼的橙色结合，为Bakerzin打造了舒适的餐饮环境。醒胃的tapas不少创新新菜色如最流行精致的西班牙小点食（tapas），由于精致小巧，因此可以多点选几款来醒胃。如果你喜欢开心果，就选择Pistachio Crème Brulee作为甜品；喜欢乳酪的，Coupe Cheesecake芝士蛋糕绝对可以挑逗你。Bakerzin的自制雪糕，香甜幼滑；各种口味果汁冰（sorbet）如黑芝麻、杂果、Manjari和Sumatra白巧克力等，应有尽有。Bakerzin经典的招牌菜甜品如香浓巧克力蛋糕，烤苹果挞等


英国Pret A Manger三文治进军新加坡
2007-03-05 01:05:00
来自英国伦敦的Pret A Manger连锁店，以售卖咖啡、果汁、新鲜沙律、汤饮和三文治为主。Pret A Manger于1986年开业，至今已在英美和香港等地拥有超过160间连锁店。这次在新加坡开张不久的Pret A Manger，坐落在Robinson Road，是进军东南亚的首个国家。鲜明的深红色招牌，配上悦目的星形标志，Pret A Manger室内装潢简单舒适，特设的室内和户外区，可容纳多达68个顾客。引人注目的是Pret A Manger坚持采用天然新鲜的食材来配制健康食品，让顾客在繁忙的城市生活中，吃得健康和丰富。各式各样现制或带走的三文治，由新鲜蔬菜配搭健康的鸡肉或海鲜，价格由$3.40起。Pret A Manger把服务快捷和健康饮食的理念，成功与我国紧张的生活节奏，配搭得天衣无缝。无论是新鲜的果汁如Cloudy Apple或者红萝卜Smoothie，配搭Fusili Arrabiatta沙律，再加上一份鲜制的Crayfish & Roquette三


感受Earshot 艺术和美食氛围
2007-03-04 07:00:00
刚在Esplanade Mall落户好几个月的Earshot ，为结合艺术和美食为一体的休闲餐厅。这也是一家致力推广本地艺术家的作品，如书籍、音乐与电影的交流聚点。Earshot除了弥漫着浓浓的艺术气息，更不时飘出阵阵食物的芳香，让人不禁想坐下来，歇息一会儿。叫一杯香浓的卡布吉诺咖啡，或者享受香甜顺滑的意大利雪糕，还是健康口味的意大利面条和煎饼等，共有超过30种意大利西式美食和美点供你选择。偶尔感觉生活中需要多一点心灵的洗涤，不妨到那儿清静的小角落，翻阅书籍和聆听音乐，让你随着音乐的飘动，让心情漫游在美食的色香味之间。感受一下周围的艺术气息，也细心品味Earshot的美味！EarshotEsplanade Mall，8 Raffles Avenue #01-01/03


酵素
2007-03-02 12:25:00
酵素, 是人体保持健康的重要元素。在快节奏的都市生活中，日常无法做到饮食均衡的话，更需要多加补充酵素。生食可以让人体摄取足够的酵素，例如蔬菜和水果。自制酵素，是现代人选择最自然最简单的生食方式，以促进人体的消化和代谢功能，也是让身心重获健康和活力的保健新方式。人体本身就存在有酵素，如肝脏、胰脏、脾脏，就会自行分泌酵素，不过，有许多因素会导致人体酵素的消耗过量，于是出现不足的现象，因此也造成了身体产生过量的自由基和有害物质、细胞损伤、器官障碍、免疫系统变差、抵抗力弱，甚至导致慢性病或癌症的发生。随着环境的日益恶化与污染，人们不当的饮食和生活习惯，例如饮酒和吸烟过量、偏食、只吃熟食不吃生食和发酵食物、摄取过多的人工添加物，加上长期缺乏运动和精神压力太大，逐渐造成体


麻布茶房日式甜品老字号
2007-02-10 09:36:00
我国有许多日本餐厅，但最新的饮食时尚，肯定就是具休闲风格的日式甜品！在日本拥有26年历史的麻布茶房（Azabu Sabo），以甜品起家，在东京、新宿、品川、川崎、台场、横滨等地，都可发现麻布茶房的踪迹，是日本著名的甜点老店品牌。东京轻食文化如今，无论是在日本的20多家分店、台湾的17间、香港6间，还是位于滨海广场的麻布茶房与在Central新开张的北海道雪糕摊，开创麻布茶房的木村晓先生在营运的宗旨与精神、厨师技艺与食物品质、装潢与服务，在店内展售的料理和甜品，都坚持全球每家分店的水准，都要达到尽善尽美的标准。 所以说，踏入麻布茶房犹如到达了东京。并非因为麻布茶房的现代和风装潢，而是店内售卖的日本传统料理与甜品文化，顿时有感时空交错与震撼：原来我们不用飞到日本，也可以体验无时差的东京轻食文化。


新年吃盆菜
2007-02-04 10:51:00
新年吃盆菜赚得盆满钵满新年吃盆菜源自香港新界围村人的习俗。每逢过年过节、乃至婚嫁庆典等礼仪，围村人都会以盆菜招待客人，以显好客之道。据说，盆菜盛传自南宋末年。相传南宋端宗景炎三年（1278年），少帝被元兵追逼，避难到香港九龙城。当时好心的乡民慌忙通知左邻右里，各家各户把家里剩余的菜肴倒入一个大木盆里，以援助饥寒交迫的宋军。怎知道一盆盆来自百家户的百家菜，杂汇成盆，竟然香气四溢，让军人们吃得极其满足畅快。盆菜变年菜如今演变出来的盆菜，顾名思义就是一个大盆里面充斥着鲍鱼、鱼翅、干贝、蚝豉、发菜、香菇等丰富又滋味的好料，并分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤，然后再一层层叠进大盆中，汁液交融，味道馥郁而香浓。吃时大家手持筷子，在盆中不停地把好料捞出来，确实是名符其实的“好料


韩国菜 - 自然养生 滋养美味
2007-01-31 09:06:00
图片提供 / 韩国旅游局，韩国大使馆韩剧在我国大热，连带掀起人们学韩文、了解韩国文化地理、学习韩国美食的热潮，甚至到韩国观光的国人也络绎不绝。韩国位于亚洲东北部，半岛南北长约1000公里，总面积22万平方公里，全国国土70%是山地和丘陵地带，因此，韩国在地形上，北部地区因山多，主要种旱田，所以多产杂谷。面向西海岸的中部和南部主要种植稻米，因而韩国的北部以杂谷饭为主食，南部以大米饭和大麦饭为主食。韩国饮食受地理影响韩国人大部分皆以蔬菜为主菜，并有能储藏起来吃的泡菜、酱菜、酱肉、酱汁等。 在山区，因购买肉类和新鲜鱼比较困难，所以住山区的人们多吃腌鱼或干鱼，海草以及用山菜做的食物。而在海滨或岛屿城市主要吃用海鲜，蛤蜊，海草为主的食物。如泡菜(发酵的辣白菜)，海鲜酱(盐渍海产品)，豆酱(发


汉堡包走出快餐阴霾！
2007-01-31 08:58:00
想要最快速地填饱肚子，你可能马上就会想到方便好吃的汉堡包。本地的麦当劳，汉堡王，肯德基和MOS burger等，各种口味的汉堡，已经虏获了你的心吗？汉堡包并非快餐店的专利 了，因为懂得吃的人很多，懂得吃优质汉堡包的国人也越来越多。厚厚的汉堡包有多汁具嚼感的肉，新鲜的蔬菜，香浓的乳酪… … 张大口咬着汉堡包时，肉汁从咀边溢出的感觉，满足感简直100分！其实在美国，汉堡包并非快餐店的专利。在高级餐厅的菜单上，汉堡包可是属于榜上有名的。餐厅的厨师们所烹调的汉堡包，在用料的选择和酱汁的调配上，都有一定的水准，追随优质汉堡包的人们门庭若市，可见汉堡包具有一定的迷人魅力。不过，采用牛肉制成的汉堡包属于高胆固醇食物，除了可选择鸡肉或鱼肉汉堡包之外，正在瘦身的人们可要适可而止哦！汉堡包来自汉堡汉


浓情蜜意巧克力
2007-01-31 08:47:00
空气中开始弥漫着花香和各种巧克力的诱惑，似乎在悄悄的提醒你，浓情蜜意的情人节已经降临。曾几何时，狮城岛国掀起一股巧克力热潮，让我们有机会在这个弹丸小国里，随心所欲的精选和品尝到浓浓香甜幼滑的巧克力。二月，随着春天捎来的轻风，开始弥漫着浓浓的花香，诱人的美食和精巧的巧克力，似乎无时无刻都在提醒你，爱就是甜蜜…………天晓得巧克力用了什么魔法，让这个浪漫的情人节抹上了一丝丝的甜蜜，一丝丝的依依恋。就这么的一天，就算你会说我老土迂腐，我也想收到一盒你送给我的巧克力。以前，或许你只懂得叫巧克力为chocolate，但现在它已经不是chocolate这么简单了。有品味的人，爱的是精致的praline，或可爱的truffle。爱它们那一经咀嚼，内馅顺滑流入喉咙的幸福感，爱它那不同层次的震撼感受，爱它那缠绵着味蕾的


捞得风生水起！
2007-01-30 13:32:00
新年期间，最热闹最好玩的莫过于围坐一起吃“鱼生”，一起“捞生”了。广东人有句话：“捞呀捞，捞得风生水起！”捞生绝对是新年期间，华人们爱讨个好意头的新进“年菜”之一！听着“捞呀！越捞越发!”、“越捞越旺！”、“步步高升！”等吉祥欢乐的叫喊声此起彼落，一片新年热烘烘的欢乐景象，充满了新春佳节的气氛。在农历正月初七的人日捞鱼生，是源自广东顺德和沿海一带的风俗。“捞”在广东话是做生意、工作的意思，因此“捞生”也代表了做生意的人长年有生路，工作的人有稳定的收入等吉祥意寓。采用了鱼，也是取其“余”音，代表了年年有余的好兆头。相传早前，从广东一带移民到本地的中国先辈，会将鱼肉切成鱼片，配以各种菜丝拌来吃。后来在南洋谋生的新马华裔，依然保留这佳节的习俗，以解思乡之愁。捞生变年


情人节好介绍 - Seasons Reasons
2007-01-19 04:12:00
Seasons Reasons 四季典故浪漫用餐我国常年如夏，而设于莱佛士购物中心的Seasons Reasons餐厅老板Letty则深信，每一个季节都有其浪漫的典故，都有其惊喜与悸动的元素，总让人难以忘怀；所以Seasons Reasons餐厅会随着四季而换上新衣裳，时而弥漫春天的花香，时而呈现夏天的热情奔放，到了秋天其餐厅装饰更是委婉悱恻，冬天则静谧安宁。Seasons Reasons的新派菜色，常让食客流连忘返。今年的情人节首推四季浪漫情人节套餐，有开胃菜鲜虾沙律、汤品蟹肉南瓜汤、主菜可选择芒果香烤鸡胸肉或芒果香烤三文鱼、还有甜品鲜果香草意大利雪糕，每人只需$38。如提早预订情人节套餐，还可在花店Secret Garden以20%的折扣预订情人鲜花，在用餐时给情人献上朵朵情意。鲜花款式可在 www.secretgarden.com.sg/ 挑选。Seasons Reasons #B1-72, Raffles City Shopping Centre电话：61000122本文摘


意大利最道地热情的美味
2007-01-04 06:59:00
现代化的灯饰所打造出的柔和灯光、墙壁上挂满了颇有后现代主义的艺术画品、 Ceramica Vietrese的手绘陶制餐盘、小巧的藏酒库和各式各样的意大利面条，巧妙地被安置在透明玻璃柜里作为装饰……刚开张不久的意大利餐厅Sapori D’Italia Ristorante， 就坐落在Penang Road一家殖民地式建筑物二楼，虽然临近繁华的乌节路，却处于闹市中宁静优雅的用餐好去处。引进最道地美味绝佳的地点，让Sapori 散发着浪漫迷人氛围。虽然面积不大，但是其特设的户外用餐区，让沁人的晚风，习习地吹着用餐的人们，再加上独特的情人雅座结合着意大利道地美食，我敢说这里绝对适合浪漫共餐，酥酥地麻醉着有情人的心坎。 与英俊的老板Alessandro共餐的下午是很轻松愉快的。看他滔滔不绝地畅谈自己对食物的热爱与鉴赏，不禁佩服来自意大利南部的他，老远地漂洋过海，只


流行发烧的时尚雪糕
2007-01-04 06:43:00
流行发烧的时尚雪糕五彩缤纷的雪糕，不管是视觉或味觉，无时无刻都令人垂涎三尺。面对香甜幼滑的诱人雪糕，想象溶在口里，甜在嘴里的幸福感，魅力永远都无法挡！如今走在街上，可见身材高挑的美女辣妹，婀娜多姿地手捧着色彩诱人的冰凉雪糕，与身上入时入格的时装搭配得天衣无缝，最重要的就是她们满脸陶醉的神情吸引了你，让你也想大快朵颐。随着生活习惯和口味的改变，加上人们对健康的关注，雪糕也演变得越来越多口味，越健康之余，它更变成了一种时尚的生活元素，一种Lifestyle。以前的雪糕口味不外是香草、巧克力、草莓等几种，但是随着生活品味的提高，雪糕屋不再只卖“传统”口味。曾几任时，市面上已掀起一股风潮，以低脂、低糖和鲜果口味的雪糕纷纷出笼，还有各种酸奶（yogurt）、果汁冰（sorbet）等健康雪糕，更是


Food Republic@VivoCity
2006-12-18 04:49:00
陈年的老木，花轿、三轮车、鸟笼，再听着周璇、吴莺音、李香兰等美妙的歌声环绕在空气中，让我仿如坠入了时光隧道，到达了公公婆婆年轻的时代…落户怡丰城3楼VivoCity 的大食代Food Republic ，把怀旧风味“玩”得更淋漓尽至！悬挂在天花板的巨型鸟笼、戏曲花旦的大红戏衣、老旧的木质桌椅、披上头巾的工作人员等，据说室内的装潢采用了两年的时间部分搜集自中国各地，务必让到访的食客体会到那怀旧的味道，让美食的美味更加升华。大食代内拥有各式各样令人垂涎三尺的美食摊，如牛车水牛腩面、中巴鲁李鸿记烧腊、永顺油条豆浆、包今天、呀侖街粿汁、客家擂茶等，环境也更宽敞，如里头还划分了5个迷你食阁，包括著名餐厅分店如莆田菜馆、亚坤新山纯正西刀鱼丸、幸福饮茶、星辰肉骨茶与土司工坊，让食客拥有更多各具特色的美食选


Flash back to my old blogs
2006-11-28 03:15:00
I had started to write my online diary back 2003, people still not called it as – blogging. However, my first new “home” was kind of forbidden, you will only know its IP when your friends tell.http://my.hibiscusrealm.net/choochoo. This was my first home, recorded with my sweats and tears while I’m working in Kuala Lumpur as an IT Journalist. Well, the journey of being a journalist is very exciting because I had traveled to different countries to attend press launches, regional or worldwide IT events… and it is FOC! Where did I go? Furthest was Norway, then France (because of transit :-p), Korea (Seoul and Busan), Hong Kong, Beijing, Thailand (Bangkok, Hatyai, Phuket few times), Singapore few times (quite often) and within Malaysia (Kelantan, Penang, Sabah, Pulau Phuket, JB, Melacca). Almost travel once a month and frankly, it is quite tiring too… That’s why I decided to quit after 2 years.Ok, back to my first home page… basically, it serves as my personal home page, whe
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骨骼疏松症：女性专利？
2006-11-27 06:45:00
骨骼疏松症：女性专利？调查显示，骨骼疏松症在女性中比男性为多，因为女性在更年期后雌激素谁拼下降，使骨量丢失迅速，因此引起严重骨折。根据一份基于155个年龄介于25至55岁的女性，拥有一个至少50岁的在世母亲，所作出的调查报告指出，有65%的女性认为她们的母亲非常健康、有40%的女性认为她们的母亲并没有骨骼疏松症。其这40%的女性当中，有24%认为她们的母亲拥有患上骨骼疏松症的高风险。我国骨骼疏松症协会（Osteoporosis Society of Singapore，OSS)主席许佳慧医生表示：“现代女性比她们的母亲更注重建康问题，因此也更愿意地协助她们的母亲迈向健康道路。一般人认为一旦患上骨骼疏松症就代表了没救，其实不然，骨骼疏松症是可以治疗并预防的。我们希望这些女性可以带领她们的母亲进行身体检查，以便尽早治疗，减低风险。”许医生


寻找，家的感觉
2006-11-21 14:23:00
房东的印尼佣人，哭了。在我去厨房喝水时，听到她的轻轻的哭泣。原来，她在看着房东的相簿。相中，有顽皮的小弟，爸爸，妈妈和婆婆。思乡了吧。我识趣，静悄悄回房，仿如我不曾出来一样。“难道你不想家吗？”我自问。对呀，已经不怎么想。从99年离家升学至今，越走越远。生活的忙碌，7年独自生活，对家人的关心，是络印在心底的一点沉重，一点痛。有时惊觉，过年回乡时已没有昔日那股激动与悸动。不禁莞尔，哪里是我熟悉的家…记得那年在大学念书的守岁，我坐在校园的长椅上，凝望着那昨天曾有两百盏灯的宿舍，今天剩下两盏灯遥遥地通过空气问好…不晓得，灯的主人是忘了熄灯，还是留下来陪我的。良久，头发湿了，有点冷。我向着漆黑紧锁的窗门，说了声“新年快乐”新年就这样到了。年复一年地兴奋地回家，不舍地回来


滨海的烧腊
2006-11-21 14:02:00
30/10那天，星期二。决定在12点午餐前排队一尝那家烧腊的功夫。已经有小小的人龙，绝大部分都是男生。男生爱吃肉吧。我则爱吃美食。偷了柜台上的名片，我点了云吞面。有叉烧，云吞和汤。我怕饭太饱，毕竟是个early lunch。云吞感觉还蛮新鲜弹牙，用了鲜虾，云吞也烫得恰到好。叉烧肥瘦相间均匀，色泽鲜艳，入口蜜香，不肥也不腻，我喜欢这样的叉烧。汤也有点药材味，不晓得用什么烹调。只是，面一夹起来，犹如一堆面团，面条都黏一起了，多少有点影响食欲。我看到面条从盒子取出，稍过热水即入碟。我认为这是很大的败笔。


Superdog热狗快餐
2007-03-19 02:40:00
Superdog主要售卖新鲜热狗，从美式到欧式共有十多款供选择，堪称目前售卖最多热狗的快餐店。如康尼岛辣椒热狗（Coney Island’s Chili Dog）还有New Jersey’s Ripper等，新鲜热辣的美式和欧式热狗，让你吃了还想再吃。除此，Superdog多款汉堡包，如超大的Superburger™ 还有Burger同样是耀目的卖点。尤其Superdog的热狗与汉堡皆以传统式的人工烧烤，因此能保留肉类的新鲜风味与肉汁。Superdog快餐店以健康快餐作为营业的理念，材料都新鲜购买，既不含防腐剂，也并不冷藏，而是安置在适当的低温环境以确保食物的新鲜。不过，我吃过他家的Superdog和chicken burger，还是hot dog比较好吃，burger没有惊喜咯。还有，如果在繁忙时间去，除了很难找到位之外，食物也很久才到哦。Superdog#B2-40/41, VivoCity


金珠肉粽 - 缅怀娘惹传统好菜
2007-03-17 22:30:00
拥有超过50年历史的“金珠”肉粽，相信本地人还记得那曾经含辛茹苦的李金珠，是如何辛酸地带着一粒粒随风飘香的娘惹粽，在大树下摆摊的情景。 发展至今，金珠肉粽由媳妇林海伦接手后，这家族生意陆续由第三代年轻有为的Raymond接管,并由弟弟Desmond从旁协助，皆不遗余力地保留与发掘土生华人在旧时代流传下来的习俗、家传美食、娘惹传统服饰与摆饰等，兄弟俩所花费的时间、精力与用心，实在令人钦佩。美食流露文化气息位于东海岸路的金珠肉粽，除了有津津乐道的各式粽子，也售卖传统娘惹菜肴。享用传统娘惹菜的下午，无论是餐厅的气氛，美味佳肴的视觉与味觉感受，确实让我实实在在地感受到了土生华人的生活与文化气息，更有感庆幸这东南亚独有的美食文化，还被保留得尽善尽美。传统，追根究底还是要有人保留和流传。道道惹


到TigerLIVE参观Tiger之旅
2007-03-20 12:26:00
本地啤酒厂商Tiger Beer为欢庆迈入75周年，不久前在St James Power Station设立全南亚区首个TigerLIVE娱乐中心。耗资超过1千万的TigerLIVE娱乐中心，占地1万4千方尺，让参观者以约90分钟的时间，参观TigerLIVE特设的八个不同主体展示区，如Tiger的历史、啤酒的酿制过程、啤酒的发明、精彩的立体影片等。成人入场收费为$18，小孩为$12。TigerLIVE#01-02, St James Power Stationhttp://www.tigerlive.com.sg/


挥别不健康的酸性体质 （一）
2007-03-20 12:36:00
- 整理 -Picture from: http://www.inbiom.ru/images/cms/content/new_content/UnhealthyDiet_small.jpg 你的体质是碱性还是酸性？自然健康的体质是弱碱性的，要预防或改变酸性体质，首先要靠多摄取碱性食物，让体内血液中的PH值保持弱碱性，身体才能常保健康。自然健康的体质是弱碱性的，如初生宝宝的身体属弱碱性体液。血液的酸碱度PH值为7.35到7.45之间。因为健康的身体才会拥有正常的新陈代谢，体内的废物及毒素都能迅速地排除体外。但随着环境污染，还有不正当的生活和饮食习惯，让我们的体质逐渐转为酸性，因而引起多病缠身。酸性体质容易致病酸性体质的人们常会感到疲累、腰酸背痛、四肢无力、头昏、睡眠不足、记忆减退、容易腹泻、关节炎、风湿、便秘等。根据报道指出，有85%的痛风、高血压、癌症的病人，都是酸性体质，因此不可忽略酸性食物对我们


世界最长午餐 (The World’s Longest Lunch)
2007-03-20 08:24:00
那天下午，我与100个来自不同国家的人们，在一个长达50米的户外餐桌上，共度了长达3小时的午餐。那个凉风习习的下午，轻飘着草原的绿香，我坐在长长的餐桌上，看到由BROTH餐馆主厨Steve Hansen率领六名大厨，在Duxton Hill的BROTH餐馆忙碌地准备和烹调我们的午餐、多名侍者忙着把菜式端出、成百碟美食佳肴，列阵似的排放在面前时的那种排场及气势，我才从错愕中猛然惊觉，我正在和“世界最长午餐”约会。配合由澳洲大使馆、澳洲贸易委员会和澳洲旅游局联办长达10天的“RSVP Australia”（把澳洲带来新加坡）活动，成功把别开生面的“世界最长午餐”(The World ’s Longest Lunch ) 和“最长晚餐”(The Long Table Dinner) 从墨尔本带到新加坡。


酸碱性体质自我测试 （二）
2007-03-21 12:38:00
Picture from:http://positivesharing.com/wp-content/uploads/2006/03/tired.jpg 酸碱性体质自我测试下列情况与你相符有多少：皮肤没有弹性、暗淡无光泽脸上容易长痘或粉刺容易疲劳，嗜睡，稍做运动就感累情绪不稳定，容易发怒牙龈经常出血，外伤痊愈慢、容易瘀青感冒频繁；胃肠、肝、肾功能不好常便秘爱甜食，口中常有异味脚板易出汗，四肢容易冰冷容易被蚊虫叮咬如有五种以上与你的身体情况相符的话，就可以判定你的体质属于酸性，五种以下则属于碱性。食物酸碱参考表碱性食物主要分为：蔬菜、水果类、海藻类和坚果类。酸性食物主要分为：淀粉类、肉类、甜食、精制加工食品(如白面包等) 、油炸食物或奶油类和豆类(如花生)：强酸性 蛋黄、乳酪、白糖、西点、乌鱼子、柴鱼、金枪鱼、比目鱼等中酸性 火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、


酸性体质护肤法 (四）
2007-03-23 13:51:00
1 每天醒肤对于酸性体质的人来说，皮肤很多问题都来自于循环不畅，因此，要改善皮肤问题，最关键是要改变皮肤的微循环，促进皮肤的新陈代谢。方法：每天清洁肌肤时，分部位有重点地进行。先用收缩水拍打皮脂分泌旺盛的T字部位，再用去脂力较弱的洁面乳按摩和洗净面颊部。拭干水分后，再为皮肤喷上收缩水，同时轻轻拍打脸颊。2 营养按摩按摩可以起到强化血液循环、促进皮肤新陈代谢的作用，但是在皮肤缺乏营养的状态下按摩，却容易导致皮肤疲惫干燥。方法：将营养型按摩霜放在手心搓热，再与皮肤接触，借助加温的这个小动作，可以帮助皮肤更快地吸收按摩霜中的营养。3 先补水再保湿酸性体质的人，血液流动的速度较慢，皮肤水分常常不足，如果再遇到办公室冷气的干燥环境，皮肤就更容易缺水，甚至干燥起皮。而且单纯的保
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