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Food Trail文化美食之旅
2007-05-24 10:27:00
出席HungryGoWhere的Eastern Surprise – HungryGoWhere’s Inaugural Food Trail ,感觉很不一样。除了带你吃、吃、吃,主办单位还安排了参与Malay Heritage Center,让大家走一趟马来文化历史之旅,更了解Bugis,Kampung Glam和Beach Road的种种典故。约3点开始(其实应该是2时45分),我们首站到达土耳其餐厅:ALATURKA – Turkish & Mediterranean Restaurant,老板Nafiz来新加坡已有约10年,餐厅售卖经典土耳其美食。餐厅很舒适,加上土耳其装饰,还有漂亮的灯饰,让这里散发着浓厚的土耳其文化。有kebab、土耳其salad、面包等,由于是buffet style,不像一般的media tasting因此没能好好把每道菜完整地拍下。喜欢Hunkar Bagendi (Sultan's Pleasure) 马铃薯泥就如mashed potato一样好吃,羊肉更是焖得酥软入味。接着的DELIMOROCCAN摩洛哥餐厅面积很小,不过我蛮喜欢他的Tajin chicken(下图有马铃薯的)配马铃


诚邀杂志 编辑 实习生
2007-05-23 10:26:00
通告:本公司为新加坡一家出版社,诚意邀请主修大众传播/翻译/中文系的在籍大学生,加入本地一本美食刊物为短期实习生。资格: 1。通晓中英文,并拥有中文书写能力,文章句子流畅通顺。2。必须能作中英文翻译。3。必须有新闻触觉,具备组织能力,独立、勤奋好学和外向。4。对烹饪和美食有兴趣。5.由于本公司并不提供短期员工工作准证,申请者必须具备能在新加坡合法工作的条件。有兴趣者,请把履历连同创作作品一同寄予:alluring_sky@yahoo.com.sg


“ANYTHING” 和 “WHATEVER”
2007-06-01 09:27:00
12种口味罐罐有惊喜广告打得火热的新饮料“ANYTHING” 和 “WHATEVER”罐罐有惊喜,让你随时都不知道买到的是什么口味。“ANYTHING”是有汽饮料,6种口味有可乐、柠檬可乐、苹果、Fizz Up、柠檬和Root Bear。“WHATEVER”则是无汽饮料,6种口味有柠檬茶、桃子茶、苹果茶、白葡萄茶、菊花茶和茉莉绿茶,在各大超市皆有出售,每罐售价为$1.20。后语:两罐我只喝了“WHATEVER”,口味超甜,根本不知道到底是种口味有柠檬茶、桃子茶、苹果茶、白葡萄茶、菊花茶还是茉莉绿茶,就是超级超级甜,又没有特殊口味的饮料。现在“ANYTHING”还在我桌上,根本就提不起劲想喝,希望有汽的不会让我失望啦。Marketing做得好,Concept其实也不错,只是….如果饮料的水准能提升,还不失为蛮成功的产品。


Something specially for me
2007-06-07 13:58:00
Having spent more than one month of effort and time, i think i should give this incredible artist a special credit mention.Visit the original post here: http://the-download-munkey.blogspot.com/2007/06/finally-its-done.html 男友一直吵吵嚷嚷,说正在忙着进行他的Project X,我就笑他别做了,因为我就知道没有惊喜的。他坚持表示:这是最有创意的求婚方法。吵了一个月,他就直说很忙,我也尽量不去拆穿他,男人最讨厌的就是太聪明的女人,所以我是会做的。那天他就若无其事地叫我去一个网站,由于工作太忙了我一直都没有去。原来这个傻瓜把我们这两年所经历过的点点滴滴,从我住在C,他送我回家然后我们再公园看星星吹风,然后很累得自己坐1小时的尾班车回家;拜访我家人;到香港玩;和他家人吃饭;在C的家一起煮饭;我带他去看表演;我们的首个约会等,以最纯真(应该是最粗糙吧)的方


the café cartel 试菜记
2007-06-04 13:20:00
来新加坡将近两年,竟然没有吃过the café cartel。赴约那天主要是与 PR 妹妹见面。有多达好几家媒体的出席,加上公关有12人,在1时开始的 food tasting,餐厅内人潮涌涌,大部分年轻食客。公关点了好几道 so call 的 signature dish,记得有 pork ribs、猪扒、三文治、鸡肉汉堡包、鱼肉汉堡包、linguine意大利面等等,真的忘记吃了什么。 Pork ribs 的肉质口感熟软,切起来毫不费力气,其实蛮不错,不过就是酱汁太甜,把肉的香味掩盖了,有点像叉烧。感觉还是 Hog’s breath 的碳烧 baby pork ribs 好吃,因为还保有肉汁的香甜和口感。尝试了两种口味的意大利面,一个用的是橄榄油,味道不错,用料还蛮大方,不会感觉 tasteless 和油腻;另一个是典型的番茄肉碎面,虽是一般水准,但也可以点选。 一道约 SGD15 的焖牛尾,酥软的牛尾非常入味,香浓的汤汁还可以下饭


Review of Pasta N Grill - Carbonara
2007-06-10 02:40:00
Tried Carbonara at my office's food court (very small food court, only 5 stalls) Pasta N Grill , as i recalled there were food writers i met in the media events mentioned about it not only once.It was $4 and the portion was just nice for a small-eater like myself.The texture of the pasta is just right and the cream sauce is so creamy!!Melissa said she don't like the minced garlic in it, however i think garlic can enhance the flavour and.... it is good for health? ha.Amelia tried Pasta Planet #01-82 Golden Mile Food Centre, and her Carbonara cost her $4.50 (though the portion is bigger) but i still think my pasta has thicker and creamer sauce... no matter how, i will definitely try the pasta she tried next time.Rating: 7 / 10Pasta N Grill371 Beach Road, KeypointPhone: 9745 0028


Read me - The HungryPrettyMonster
2007-05-09 18:32:00
I'm currently a food writer for a Chinese gourmet magazine in Singapore which is great because I’ve always loved food!This blog started as an experiment since I've many oppoturnities in trying different kinds of food and meeting really talented chefs.My journalism experience also included a stint as an IT Journalist in 2003 at one of Malaysia’s reputable newspapers. I've been a freelance writer and translator for some of the translation agencies and Chinese magazines in Singapore and Malaysia since 2005, contributing articles on a variety of topics in the IT, travel, health, beauty and medical fields.I was a graduate of film and advertising, and have also worked in other industries, as a Marketing Communications Executive in educational technology firm as well as Project Executive and Copywriter at an advertising/media agency.Feel free to reach me at hungryprettymonster@gmail.com, i'm always happy to receive constructive comments from my readers.习惯流浪、爱吃、爱写


Kotobuki Restaurant over priced and not tasty
2007-06-12 11:32:00
After my shooting at The Central, we walked to Liang Court to see whether there is things to eat at this empty castle and discovered a Japanese restaurant, Kotobuki Restaurant.We really though that it was a nice restaurant selling authentic Japanese cuisine......We ordered Califonia Maki ($10) , it was crab sticks and avocado maki sushi wrapped with fish roe, 8 pieces, as our starter.However we were too starved, didn't manage to take any picture of it.Perhaps my taste bud haven't recovered (gotto appy medicated eye-drops 4 times a day which will leave a bitter after taste), so the maki didn't really surprise me.I ordered Niku Udon ($12) which was a Beef udon with Shoyu soup. The beef was a bit thickly sliced and the udon was too chewy until i can't manage to bite it well. $12 for 5 - 6 slices of beef and 2 pieces of crab cakes, was really a bit of a let down.Munkey ordered Miso Ramen ($12) which was a miso paste soup cooked with a little sliced vege.... tasted a scoop just didn't


选择Advertlets的原因
2007-06-11 12:00:00
如果你常来我家坐,肯定有留意家里(即我的博客网)的装饰和家具有点改变。就是多了广告条,尤其这个最近加入的Advertlets,应该是由大马公司成立,公开给在大马和新加坡的博客们。其实我尝试在他们网站上找些“About us”的资料,可是找不到给你们看。选择他们应该是有点国家情结的意识,而且当然比Google里面的Adsense好,起码他们在大马,付费也比较“本土”(给Sing Dollar噢)和可靠吧。尤其广告商可以根据我们博客的内容和市场来选择刊登,让我家中的装饰广告条不会有奇怪的公司、广告或字眼……最近他们有个so called回馈帮他们写review的博客的活动,就是这里, 写一篇200字的短文就有钱拿哦,赶快去尝试吧。如果还没有register报名,可尝试点击这里:Join Advertlets.


无冕皇帝? 已经过时了
2007-06-09 12:11:00
为了拍个辣椒螃蟹包,要劳烦 uncle 被这餐厅的老板叫着拍了一张又一张的相片。最烦的是,老板叫了 uncle 拍后,又转头跟我讲:拍多几道菜吧,反正是免费的。他请专业摄影拍,要几千元,摄影棚有道具、有灯光,拍起来当然比只拿着超重相机的 uncle 容易。还要求 uncle 做 food styling:可不可以拍这只螃蟹夹着我们的包子?我听了简直要晕!!直接回答他:可以!两千块。幸好他还识趣,不要求多多,也幸好他不小气,不然我就得罪了这个广告商..... 拜托,才进 3 期广告而已哦,要不是看在朋友面子,才不给这么多 support 呢。别以为当媒体,就是无冕皇帝,我想那个已经过时了。我们还要 please 广告商,还要做 marketing 的呢。


$5 value set at Ichiban Boshi
2007-06-16 01:22:00
Happened to be at Ichiban Boshi Japanese Restaurant in Esplanade Mall on weekdays at 4.30pm, surprisingly found that they have “3 – 5.30pm value set” promotion for only $5. Therefore we decided to try out how value for money it is.There was a lot to choose from the menu, I was constantly distracted by their Nabeyaki, don set, assorted sashimi and all the sushi rolling in front of me!I finally decided to order the value set, as it was a rare opportunity to drop by the area during weekdays really. My order was Chicken Teriyaki Shoyu Ramen (I always like Shoyu base soup) with egg, mixed vege, side with 2 pieces of gyoza….. and it was only $5!!!!!Also found from the menu that their Niku Udon only selling $9.90 for a restaurant located in Esplanade, which I think is quite reasonable…. Better than the one I tried at Liang Court….Munkey ordered Chasoba & Unadenki Chawanmushi Wasen, what’s inside this $17.90 set, obviously were wheat cold noodle, side with Unagi rice and chawanmu


怡丰城Sushi Tei特色专卖特区
2007-06-18 22:07:00
座落怡丰城的Sushi Tei最大的特色,就是设在入门处旁的专卖特区。备有经典和风设计的装潢,客户可在宽阔的空间轻松地享受购物乐。有别于其他日本餐厅,Sushi Tei这次首开先河特设的专卖特区其实非常特别,售卖着由Sushi Tei厨师制作的各式寿司、新鲜刺身、沙律酱、乌冬面、荞麦面、日本酱清、自制酱汁,如原味、Wafuu酱,还有芝麻酱等。如果你喜欢Sushi Tei的食物,你也可以在专卖特区购买喜欢的酱料在家自制,鼓吹在家烹饪的乐趣,非常贴心。除了厨师自制新鲜料理,Sushi Tei也从日本进口了不少经典食品,如Yakinori寿司紫菜等、冷藏特区更有超过30多种日式雪糕,如水果sorbet、果冻、巧克力雪糕waffles、传统日式雪糕和甜品,让你大饱口福。爱以日式餐具点缀家居的朋友们,这里更可以找到精致的Washokki用餐器具,如盘碗、杯等,在Sushi Tei用餐后


到 Red white pure 红白纯用餐
2007-06-17 21:11:00
养生,保健成为时尚概念,不断变化的健康养生概念诠释着现代人对生活与生命的热爱。由保健产品老字号余仁生首开先河所开创的现代天然养生馆Red White & Pure,从今年头开业以来,简约与现代装饰的店面,就已经吸引不少人潮的注目。Red White & Pure沿用中医针灸为基本,进而创研出现代化,并且普罗大众都能接受的养生概念之天然养生馆。这位于怡丰城2楼的Red White & Pure,共有两楼,在现代简约的间隔之下,可分隔成5大特区——Treasure、Taste、Tonic、Terrace、Treat和Touch,是5大养生概念的关键,与 “五行” 养生之说更是息息相关。这种做法不但让中医针灸走向博大精深,与现代时尚生活习惯与文化结合,与天南地北的中西饮食文化结合,成为集合“视、听、嗅、味、触” 五感疗法的美疗养生体系,颠覆了人们一贯对“中药”就等于“传统”的观


小册子制作幕后拍摄记
2007-06-23 02:19:00
一本杂志的诞生,背后所付出的人力、精力、耐力和时间是读者看不到的。简简单单的80页,你肯定有不喜欢看的,喜欢看的。其实80页翻一翻很快就看完,可那80页却是我们在背后多个星期的血汗,花费了多个OT,多个营养不良的日子,确保杂志能在每个月头新鲜热辣地在书摊躺着,卑微地只求路人的青睐。这一期的杂志我们将推出小册子附本,因此找来了多家摊位的老板接受访问。当然,幸运的是我不需参与制作,因为单是杂志已经够我们忙了,因此有时间拍照捣蛋,机会难逢呢(一般如果有参与的话,我就是忙得昏了头的)。而且既然有读者对我的工作充满兴趣,我就索性来一个图文并茂的“小册子幕后拍摄记”,一一叙述拍摄过程:我们聘请的摄影以一天的时间在老巴刹搞定,而特约记者的访问也在6小时内进行完毕,受访的摊位高达18档,


Rang Mahal奢华印食美学翘楚
2007-06-22 05:40:00
成立于1971年的著名印度餐厅Rang Mahal 座落在泛太平洋酒店3楼。这在饮食和旅游业前后获得13个奖项的餐厅,更是成功把经典印度美食融合西方概念的佼佼者之一。由Rang Mahal打造出全新的印度食美学,成功突破了一般人对印度美食的狭窄观念。现在Rang Mahal餐厅设计以全新奢华风貌出击,新添印度美食更让顾客感觉焕然一新。一条犹如引领你走入餐厅的羊肠小径旁有潺潺的流水、天然石、铜制古董、栋木等的使用,著名建筑师Chan Soo Khian巧妙地利用了透入的自然光线,配搭整个以传统黑木为主轴的Rang Mahal,展现出迷人的清幽和时代感。在这高雅的环境中,享用精致的创意料理,有著名的传统酱汁腌鹅肝Tawa seared “Foie Gras”,肉质酥软,鲜甜无比。Shahi Gilawaat Kebab的烤羊肉,除了超级的劲辣感受,还带有浓浓的玫瑰花蕾香。再一道由厨师现场现制的Phulkas


Sushi Tei @ Vivocity 好食物好心情
2007-06-20 16:10:00
在怡丰城设立餐厅有个好处,就是可拥有无敌海景。在Sushi Tei用餐,更可与窗外的蓝天白云与海洋连成一体,让用餐情趣更加升华,7200平方公尺辽阔的空间更加令人放松,为Sushi Tei分店中最大的餐厅。这家Sushi Tei采用了日本传统建筑设计,展现出京都的都市剪影,配搭具时尚感的桌椅,交织出迷人的现代风味。除了230雅座,还外加7个小型的私人用餐空间,可容纳4至6个知心好友开心畅谈和享用美食。如要容纳更多人,还有一间可8至12人的私人用餐区,可一举行小型派对。亚洲风味寿司迎本地口味在Sushi Tei可以吃到连日本都找不到的料理,如富有亚洲风味的Golden Roll芒果寿司($13),外层铺的是芒果和鱼卵,寿司有的是咬劲和芒果的香甜。还有Dragon Roll鄂梨寿司($10),青白相间的鲜艳色彩,适合爱尝鲜的朋友。沙律一般是西方人的菜肴,但Sushi Tei


肉食动物们,你们有福了!
2007-06-26 10:47:00
以售卖澳洲牛肋排Australian Prime Rib而闻名,并在新加坡的Chijmes和荷兰村皆有分店的Hog’s Breath Café,第3家餐厅已经落户怡丰城。这间可容纳200人的Hog’s Breath Café,餐厅对着一栏无际的海景,让视野更开阔,环境更舒适。秉持一贯传统,Hog’s Breath Café的牛排和猪排皆从澳洲空运到我国。只选用最上乘的特级牛肉,厨师以18小时慢火烹调牛排,让肉质酥软,更保留了肉汁。当客人选择了喜好的牛排后,厨师才淋上自制酱汁如黑汁酱、烧烤酱、鲜红酱等,再配搭蔬菜拌盘,如玉蜀黍、沙律、薯条、烤马铃薯或薯泥等。基本上3家Hog’s Breath Café的菜式,装潢和摆设都秉持一贯的风格,让客户拥有熟悉感。唯一的不同,就是这家餐厅墙上吊的是新加坡的旧相片,让人不免怀旧一番。尝尝鄂梨牛排Avocado Prime Rib ($32),淋上的是Bearnaise酱汁,有香醇的奶油香


thesimplelife不简单的本土美味
2007-06-28 22:51:00
一碟海南鸡饭在小贩中心卖$3,你可能不讲究米饭是否醇香,鸡肉是否酥滑。thesimplelife餐厅的海南鸡饭叫价$12.90,带给你的却是不简单的美味。鸡滑饭香配搭不可少的辣椒和姜茸,一道道本地经典美食都比一般做得更精致更美味。伫立乌节路的thesimplelife营业已满两年,以售卖精致新加坡美食和东南亚菜式为主,如海南鸡饭、虾面汤、椰浆饭等道地美食,不喧哗夺众地以食物的精致和美味,深深地赢得食客的心。尤其主厨Lily Liang是土生华人,对美食和烹饪有着非一般的执著与热忱。最爱thesimplelife的叻沙($11.90)散发浓厚的娘惹风味!浓稠的椰香汤汁,豆卜、虾肉、芫荽碎和恰到好处的辣椒,把汤的香甜衬托得天衣无缝。你还可选择点选虾婆叻沙($15.90),让弹牙的新鲜虾肉在你的舌尖弹跳!甜品炸香蕉雪糕($3.90)份量刚好,外层炸得香脆,而内


Swensen’s Park Hotel Orchard新菜式添新意
2007-07-09 23:09:00
位于Park Hotel Orchard 并且24小时不打烊的Swensen推出9款全新丰盛美式早餐。你只需在早上6时30分开始至11时,就可点选新鲜出炉的美味早餐,有火腿,香肠及各式蛋品供选择。大好美式早餐(Big American Breakfast)只售$19.90,有烘番茄、火腿、芝士香肠,烘金瓜和马铃薯、mesclun沙律和水果,还有特选面包和果汁供选择,简直是丰富又超值!其他美式早餐有烤Mozzarella乳酪土司($11.90)、甜烙饼($14.90)、甜煎饼配干果及枫糖浆($12.90)、煎荷包蛋配烘面包($11.90)等,选择众多。只有在Park Hotel Orchard推出的全新“亚洲美食”系列,特选8款精彩菜式,有本地人喜爱的鸡饭,酥脆面食及马来炒面都有售卖。推荐你虾婆米粉汤($15.90),清蒸虾婆,日本香菇加米粉,浇上名厨特别料理的浓汤,香香辣辣的口味,美味可口。爱海鲜的朋友更可选择蟹肉炒饭($14.90)


Barnacles水波荡漾
2007-07-04 19:39:00
喜欢到新开餐厅兼酒吧Barnacles的感觉,餐厅林立在圣陶沙岛上,落地窗外的夕阳,把粼粼荡漾的水波投射在餐厅所营造的气氛,蔚蓝色彩如倘佯在海洋上,如身处海底世界。到了黑暗的夜晚,缓缓漂流的海洋,在沙滩上徐徐走动的小生物交织出的神秘感,更让Barnacles增添难以抵挡的性感魅力。餐厅取名Barnacles(藤壶)是附着在海边岩石上的一簇簇灰白色、有石灰质外壳的甲壳类动物,与海洋和大自然息息相关的主题鲜明,而且所经营的美食富含地中海风味和亚洲特色。Barnacles法国籍总厨Emmanuel Gaudin曾在不少国家如摩洛哥、香港、台湾、越南等工作,加上两位厨师,擅长东西综合的Joanne Chee和擅长粤菜和川菜Ricky Thien之协助,让Barnacles菜式选择众多,而且颇具水准。地中海美味佳肴海鲜来到Barnacles必点的海鲜拼盘(Seafood Platter on Ice),顾名思义就是


美食节有感
2007-07-14 13:34:00
个人觉得今年的第14届新加坡美食节,除了增加我的工作量,如星期六和星期天到 orchard 摆摊卖杂志之外,还有不得不写的 7 大版美食节报导,似乎已经没有什么值得一提的了。辣椒螃蟹包,面包物语的“经典之作”在美食节记者会免费得的。咬一口只有黑椒味,吃不出螃蟹的面包,算是慰劳自己,在没有看头的美食节里,还有一点稍微有点难吃的 “螃蟹” 作为我的午餐吧。 穷记者的心酸,谁人知?


KFC Miso chicken - 带有和风风味?
2007-07-17 15:47:00
KFC Miso chicken - 带有和风风味?如题 - 令人莞尔..... 和风在那几片紫菜,还有日本爱的偏咸味?鸡是香脆,味道偏MSG,但是不感觉miso.... 我记得吃完后,回家头发掉了一大串.....哦,我只吃了右边那块而已。


BreadTalk Silver 欧式风味精致面包
2007-07-22 16:03:00
充满欧式风味的BreadTalk Silver 面包精品屋就坐落在百利宫。150多种新鲜出炉的精致法式面包和蛋糕,注入了欧洲和亚洲元素,让每个面包都有着它美丽动人的经典故事。忙碌了一天后,不由自主地走进了这间童话故事屋,陶醉在这色、香、味俱全的世界,让你感受到一滋滋的幸福。多汁甜美的富士山水梨, 配搭由肉桂味蛋奶,香甜酥软的富士山水梨(Fuji Pear)足可把你带到世界的顶端,这更是小孩的最爱。($1.60)/ BreadTalk Silver, #B1-11/12 Paragon, 290 Orchard Road


人协烹饪班——名厨系列开班!
2007-07-20 16:43:00
想一睹名厨的烹饪迷人魅力,顺道与大厨们偷师?那你就得参加7月14日,由人民协会(People’s Association)属下的生活技能与生活方式署(Lifeskills & Lifestyle)举办的烹饪班——名厨系列(Culinary Art – Chefs Series)所举办的首个活动了。7月14日下午2时在Grassroots Club,由芽笼士乃社区中心举办的首个烹饪班名厨系列,将由本地明星厨师Sam Leong先打头阵,肯定让你在3小时的烹饪示范里获益匪浅,欲参加者请尽早报名!主办单位更诚意邀请了不少来自本地五星级大酒店和著名餐厅的总厨,如Saint Pierre餐厅厨师Emmanuel Stroobant、Bentfork烹饪学校Angelo Sanelli烹饪导师、Grand Mercure Roxy Singapore酒店厨师Leons Tan、滨华大酒店总厨Paolo Zambrano、The Academy Bistro学校Jimmy Chok烹饪导师等,为参与烹饪示范班的学员们一展大厨精湛厨艺。每个烹饪班皆在星期六举行,时间长达3小


Pawtobelle 餐厅,狗狗喊万岁
2007-07-23 20:09:00
那天去Mohamad Sultan Rd 的 Pawtobelle pet boutique and cafe 出席记者招待,是一家售卖狗狗饰品兼咖啡厅的高档地方。Event 还细心安排了人和狗 catwalk,应该是 dogwalk, 让主人带着宠物模特儿,绕场一圈。其实我很想养狗,只是没有经验,当然还有天时地利人和啦。 Dogwalk 走完了,狗狗也饿了。看着老板为出席者准备的食物,是出席者哦!狗狗,别乱来哦!狗狗心想:“不知我这样耍娇,主人会否给我吃香喷喷的 sausage ? 肚子好饿哦。" 狗狗心想:“还是再巡视看一看,还有什么好料。有 chicken pie 哦!选哪一个好呢.... 头痛....."


你“猫”了吗?
2007-07-25 19:47:00
献给所有爱猫者,这是个入场免费的摄影展览哦!从8月1日至15日,早上11时至8时(周日)、早上11时30分至5时(星期六)。更多详情,可浏览http://www.gattidelmondo.blogspot.com/Event organized by Carlyn @ Sixth Sense Communications & PR Consultancy Pte Ltd


美春 Miharu 吃拉面
2007-07-25 12:25:00
去看了狗狗,我们 4 个同事去这里吃。UE Square附近。美春 Miharu,据不少媒体的报导说,这里售卖正宗日本拉面,就连日本人也爱来这。所以我们既然在附近出席记者会,就决定来这里吃了。See, 三八的MT 在看里面是否座满,听说这里可是每次都排长龙的哦。(哈哈,MT不会来看我的 blog 的。 ) 这是美春的menu,一碗拉面价钱介于$11 - $15,只有汤底可选择。如Miso base的汤、Shoyu base、还有chili base,特制 shoyu、特制miso等。 还没有拍好照片,MT已经抢了中间的紫菜吃,我再拍第二轮的时候,她就勺面了,真是的。左起是特制shoyu 汤底,超级咸;中间是辣的miso汤底,三碗之中最不咸,也比较容易接受;右边的是miso汤底,也是蛮咸的。除了超难忘的咸,其实拉面的嚼劲还不错,有弹性,吃起来不会软绵绵的。我记得有个厨师说过,日本人能吃很咸,所以 i


“新加坡司令”就在克拉码头
2007-07-28 12:02:00
即使不常上酒廊的朋友,都听过“新加坡司令” (Singapore Sling) ,一种以石榴汁和琴汤尼调制而成的鸡尾酒。在今年1月于克拉码头普开业的True Heritage Brew Boutique“新加坡司令”酒吧,让客人可在码头享受沁人的凉风,细细地啜一口“新加坡司令”。而其设计独具匠心的酒吧,更是让人眼前一亮。酒吧内最引人注目的,就是设在天花板的千多瓶由“新加坡司令”酒瓶组成的火红灯饰,让整个酒吧的主题完美地呈现。再配搭具时尚感的沙发,灯光和窗外阳光之打造下,这能容纳30人的酒吧,散发着高品味的品酒空间,慵懒的气息更舒服地令人想待一整天。为莱佛士酒店供酒老板赵富雄在1990年至2006年,为莱佛士酒店供应THB Singapore Sling Original Premix,一种能用来自己调配“新加坡司令”的鸡尾酒汁。他说,只要把鸡尾酒汁,还有160毫升黄梨汁和大约5粒冰块


Raffles Creamery雪糕好去处
2007-08-01 12:17:00
设在Raffles Hotel的Raffles Creamery雪糕专卖店,每天售卖多达30种不同口味的自制雪糕,如草莓、巧克力、芒果、椰子等,还有低脂肪的果泥sherbets、豆制雪糕和素食雪糕等,应有尽有。主打的铁板雪糕Cold Marble Teppanyaki让你可以选择不同的雪糕口味之外,还可以添加巧克力碎、干果、莓子、OREO饼干等一起炒,呈现出不同的新鲜口味。Raffles Creamery1 Beach Road电话:6412 1115


BICE Bistro摩登餐厅 - 传统意大利美食
2007-07-31 11:14:00
4月落户克拉码头的BICE Bistro 意大利餐厅,装潢以木制和白色大理石衬托出浓厚的意大利托斯卡纳典雅风味。在克拉的BICE只在晚间5时30分开始营业,当然除了可点选各种传统意大利美食如意大利面如ravioli、意大利煨饭、比萨等,也是一个不错的晚间消闲处。不妨尝试螃蟹黑汁意大利面(Black-ink tagliolini with marinated fresh crab),面条带有墨鱼的鲜美,而且面条软硬适中,加上特别的酱汁调味,真是无比美味。其他不错选择还有面包糠珍宝虾(Breaded Jumbo Prawns)、野菇酱香烤小猪扒(Roasted Baby Pork, Rosemary Garlic Potatoes and Wild Mushroom Sauce)、安格斯牛扒(Black Angus beef Tenderloin)等。新鲜自制的甜品如巧克力舒芙蕾、意大利牛奶冻Panna Cotta和Cioccolatissimo BICE 等都是不错的选择。BICE Bistro#01-02, The Cannery, Clarke Quay电话:6305 6768


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