Owner: QVinho URL:http://www.qvinho.com.br Join Date: Thu, 20 Mar 2008 14:47:44 -0500 Rating:0 Site Description: QVinho.com.br is a blog in Portuguese for the Brazilian aficionado for wine, coffee and gastronomy. Site statistics:Click here
Cava e espumante nacional com frutos do mar 2008-03-19 07:58:11 Gosto muito de vinho espumante, tanto que nem preciso de pretexto comemorativo para abrir um. É impressionante a variedade de pratos que esses vinhos acompanham, principalmente peixes e frutos do mar. Apesar dessa versatilidade, ainda vejo “apreciadores” que só bebem vinho tranquilo (principalmente tinto) e simplesmente renegam o espumante a um grau de inferioridade injustificável. [...]
Paris Hilton: a embaixadora da marca Rich Prosecco 2008-03-17 08:41:28 Não é de hoje que celebridades são utilizadas para promover marcas. A fórmula que a meu ver já dá sinais de desgaste, ainda é, na visão de muitos empresários e marketeiros, o caminho mais rápido e fácil para projetar e construir uma marca. Talvez o garoto-propaganda mais bem sucedido da história seja Michael Jordan. Que [...] Read more:Paris
, Hilton
, Paris Hilton
Bacalhau à Portuguesa 2008-03-13 09:14:07 O
bacalhau, pelo menos aqui no Brasil, ganha um pouco mais de exposição em épocas sazonais como a quaresma, a semana santa e a Páscoa. Basta ligar a TV ou abrir uma revista para encontrar uma saborosa receita. Infelizmente ele não tem muito espaço em outras datas do ano. Também não é para menos, deixando [...]
Elementos Syrah 2005 - Bodega El Esteco 2008-03-06 08:50:55 Recentemente uma leitora do QVinho comentou sobre o álcool excessivo nos vinhos da Salentein, afirmando que os vinhos dessa bodega teriam um desequilíbrio em favor do álcool. Isso até pode ser verdade, muito embora não ocorra apenas com esse produtor, o fato é que o vinho atual tem mais álcool do que nunca. É importante [...] Read more:Syrah
Septimo Dia Malbec 2005 2008-03-03 05:21:04 Mais uma incursão de um grupo europeu em terras andinas. Neste caso do lado argentino. O investimento partiu do tradicional grupo familiar espanhol Codorníu, que iniciou suas atividades vitivinícolas ainda no século XVI. E pelo jeito, na Argentina, também não vieram para brincar. Qual o nome desse empreendimento? Bodega Septima. Tudo começou, em 1999, com a aquisição de 306 hectares em Luján de Cuyo, província de Mendoza. Atualmente a
Vinho e chocolate: uma combinação a ser descoberta 2008-02-28 07:44:27 Supermercados e lojas decoradas com ovos de chocolate até o teto. Indícios que a Páscoa está chegando, e mesmo que voce não seja um chocólatra é difícil passar incólume à enxurrada de ofertas. Porém, como a proposta do QVinho é sair do lugar comum, não vou falar dos lançamentos da indústria; dos chocolates orgânicos, diet, [...]
Les Brulières de Beychevelle 2001 2008-02-27 09:02:59 Muito se fala sobre os vinhos do novo mundo; californianos, australianos, chilenos e argentinos têm apresentando qualidade consistente, porém não se engane, Bordeaux continua sendo Bordeaux. Mesmo que os Cabernets e Merlots do hemisfério sul tenham custo mais acessível, é bom deixar de comprar algumas dessas garrafas para provar o que Bordeaux tem a oferecer. [...]
Lula à dorê com Vinho Verde Portal do Fidalgo 2008-02-20 11:12:24 Durante esses meses de calor realizamos boas provas de vinhos tintos, alguns pesadões outros nem tanto. Admito, porém, que nesses dias de sol escaldante e noites abafadas o vinho tinto acaba não sendo uma das melhores companhias. E olha que moro em Curitiba, talvez a capital com temperaturas médias mais baixas do país. Mas então, [...] Read more:Portal
Os 10 vinhos mais caros do mundo 2008-02-19 08:12:13 Desconhecido por muitos, o segmento de leilões de vinhos caros e raros movimenta milhões de dólares por ano. Nessa arena operada por casas de leilões como a Christie’s, a Sotheby’s e a Antique Wine Company, não existe espaço para meros apreciadores de vinho. A atuação está muito mais para colecionadores e investidores profissionais do ramo. [...] Read more:mundo
Chocolate Escuro vs. Chocolate ao Leite 2008-02-18 06:55:29 Parece que o chocolate está mesmo na pauta. Um dia depois de publicarmos o nosso
artigo sobre chocolates, o renomado jornal norte-americano The New York Times trouxe uma matéria muito interessante sobre a briga entre os chocolates escuros e os chocolates ao leite (veja o artigo
Dark may be king, but milk chocolate makes a [...] Read more:Chocolate
, Leite
Lloyd`s segura nariz de produtor de Bordeaux 2008-03-24 21:18:08 É, parece que Robert Parker fez escola. A idéia do mais influente crítico de vinhos do mundo de receber mais de US$ 1 milhão caso venha a perder a capacidade de sentir os aromas dos vinhos não é nada mal. Está certo, já que o nariz, grosseiramente falando, é seu instrumento de trabalho. O mais [...] Read more:Lloyd
, Bordeaux
Expovinis 2008 2008-03-26 07:07:58 A Expovinis 2008 - 12ª edição do Salão Internacional do Vinho da América Latina irá se realizar entre os dias 28 e 30 de abril no Transamerica Expo Center, em São Paulo. Durante sua última edição, no mês de abril de 2007, o evento recebeu um público recorde de 21 mil visitantes e reuniu mais [...]
Expovinis 2008 2008-03-26 07:07:58 A Expovinis 2008 - 12ª edição do Salão Internacional do Vinho da América Latina irá se realizar entre os dias 28 e 30 de abril no Transamerica Expo Center, em São Paulo. Durante sua última edição, no mês de abril de 2007, o evento recebeu um público recorde de 21 mil visitantes e reuniu mais [...]
Lloyd`s segura nariz de produtor de Bordeaux 2008-03-24 21:18:08 É, parece que Robert Parker fez escola. A idéia do mais influente crítico de vinhos do mundo de receber mais de US$ 1 milhão caso venha a perder a capacidade de sentir os aromas dos vinhos não é nada mal. Está certo, já que o nariz, grosseiramente falando, é seu instrumento de trabalho. O mais [...] Read more:Lloyd
, Bordeaux
Cava e espumante nacional com frutos do mar 2008-03-19 07:58:11 Gosto muito de vinho espumante, tanto que nem preciso de pretexto comemorativo para abrir um. É impressionante a variedade de pratos que esses vinhos acompanham, principalmente peixes e frutos do mar. Apesar dessa versatilidade, ainda vejo “apreciadores” que só bebem vinho tranquilo (principalmente tinto) e simplesmente renegam o espumante a um grau de inferioridade injustificável. [...]
Paris Hilton: a embaixadora da marca Rich Prosecco 2008-03-17 08:41:28 Não é de hoje que celebridades são utilizadas para promover marcas. A fórmula que a meu ver já dá sinais de desgaste, ainda é, na visão de muitos empresários e marketeiros, o caminho mais rápido e fácil para projetar e construir uma marca. Talvez o garoto-propaganda mais bem sucedido da história seja Michael Jordan. Que [...] Read more:Paris
, Hilton
, Paris Hilton
Receita: Bacalhau à Portuguesa 2008-03-13 09:14:07 O
bacalhau, pelo menos aqui no Brasil, ganha um pouco mais de exposição em épocas sazonais como a quaresma, a semana santa e a Páscoa. Basta ligar a TV ou abrir uma revista para encontrar uma saborosa receita. Infelizmente ele não tem muito espaço em outras datas do ano. Também não é para menos, deixando [...]
Elementos Syrah 2005 - Bodega El Esteco 2008-03-06 08:50:55 Recentemente uma leitora do QVinho comentou sobre o álcool excessivo nos vinhos da Salentein, afirmando que os vinhos dessa bodega teriam um desequilíbrio em favor do álcool. Isso até pode ser verdade, muito embora não ocorra apenas com esse produtor, o fato é que o vinho atual tem mais álcool do que nunca. É importante [...] Read more:Syrah
Septimo Dia Malbec 2005 2008-03-03 05:21:04 Mais uma incursão de um grupo europeu em terras andinas. Neste caso do lado argentino. O investimento partiu do tradicional grupo familiar espanhol Codorníu, que iniciou suas atividades vitivinícolas ainda no século XVI. E pelo jeito, na Argentina, também não vieram para brincar. Qual o nome desse empreendimento? Bodega Septima. Tudo começou, em 1999, com a aquisição de 306 hectares em Luján de Cuyo, província de Mendoza. Atualmente a
Vinho e chocolate: uma combinação a ser descoberta 2008-02-28 07:44:27 Supermercados e lojas decoradas com ovos de chocolate até o teto. Indícios que a Páscoa está chegando, e mesmo que voce não seja um chocólatra é difícil passar incólume à enxurrada de ofertas. Porém, como a proposta do QVinho é sair do lugar comum, não vou falar dos lançamentos da indústria; dos chocolates orgânicos, diet, [...]
Les Brulières de Beychevelle 2001 2008-02-27 09:02:59 Muito se fala sobre os vinhos do novo mundo; californianos, australianos, chilenos e argentinos têm apresentando qualidade consistente, porém não se engane, Bordeaux continua sendo Bordeaux. Mesmo que os Cabernets e Merlots do hemisfério sul tenham custo mais acessível, é bom deixar de comprar algumas dessas garrafas para provar o que Bordeaux tem a oferecer. [...]
Lula à dorê com Vinho Verde Portal do Fidalgo 2008-02-20 11:12:24 Durante esses meses de calor realizamos boas provas de vinhos tintos, alguns pesadões outros nem tanto. Admito, porém, que nesses dias de sol escaldante e noites abafadas o vinho tinto acaba não sendo uma das melhores companhias. E olha que moro em Curitiba, talvez a capital com temperaturas médias mais baixas do país. Mas então, [...] Read more:Portal
Wine Dinner com George Nony apresenta os vinhos do Chateau Labat e Chateau Caronne 2008-03-31 13:03:05 Recentemente a importadora Porto a Porto organizou uma série de wine dinner’s para divulgar o Château Caronne Ste. Gemme e o Château Labat. Os eventos ocorreram no Rio de Janeiro, São Paulo e Curitiba, nos dias 17, 18 e 19 de fevereiro, respectivamente. Os convidados tiveram a oportunidade de conhecer o vinicultor George
Nony, proprietário [...] Read more:Dinner
, Chateau
Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir 2005 Vs. Salentein Primus Pinot Noir 2004 2008-04-02 08:48:36 Quando resolvi degustar e comentar sobre esses dois pinots do Novo Mundo sabia que tinha uma tarefa árdua pela frente. Sim, principalmente se a avaliação a que me refiro for positiva. O problema todo está enraizado num velho preconceito.
Pinot
Noir de qualidade é na Borgonha, o resto é história!
Ao me deliciar com esses dois vinhos [...] Read more:Domaine
, Oregon
, Pinot Noir
Pernod Ricard aumenta portfólio com a compra da Absolut Vodka 2008-04-04 07:40:34 A Pernod Ricard, multinacional francesa, adquiriu essa semana 100% da Vin & Spirits (V&S), detentora da vodka Absolut
. O valor do negócio atingiu $ 8.9 bilhões e deve catapultar a Pernod para a posição de N.2 no mundo no segmento de bebidas destiladas e vinhos, atrás apenas da britânica Diageo. A Absolut é a marca [...]
O vinho fiasquento 2008-04-08 12:10:15 Há alguns dias, um vendedor de uma loja de vinhos perguntou se eu gostava de vinho italiano. Obviamente, respondi que sim. Logo em seguida indagou sobre o meu conhecimento da uva Barbera. Sim, tenho certa intimidade com ela, afinal já fiquei hospedado em uma cantina em Barbaresco. O vendedor animou-se subitamente, fez um ligeiro suspense [...]
Miguel Escorihuela Gascón Barbera Pequeñas Producciones 2002 2008-04-09 12:49:14 Tenho uma motivação muito clara para escrever crítica de vinhos. Sou consumidor, gosto de beber bons vinhos a preço justo e, simplesmente, tenho prazer em compartilhar minhas experiências. Freqüentemente, escrevemos críticas para os vinhos que gostamos, ou que tenham um boa relação qualidade/preço, sendo boas opções nas mesas dos brasileiros. E aqueles vinhos não muito [...] Read more:Miguel
, Barbera
, Peque
Receita: Escargots à moda da Lombardia (Lumache alla Lombarda) 2008-04-14 06:56:33 A região da Borgonha não é famosa apenas pelos seus vinhos. Uma certa iguaria presente nos mais finos restaurantes de todo o mundo, faz as honras de embaixadora da gastronomia dessa região: os escargots ou lumachi para os italianos. Esses caracóis herbívoros de apetite voraz constituem a base de requintados pratos da culinária borgonhesa. Se [...]
Dia Internacional do Café 2008-04-15 20:39:56 Neste último dia 14 de abril foi comemorado o Dia Internacional
do Café. Para falar a verdade, até ontem eu sequer sabia que existia essa data. Fui alertado pela secretaria da agência que, sabendo da nossa paixão por cafés, notou que o QVinho deixou passar em branco essa data. Não sou muito ligado em datas, [...]
Receita: Papardelle ao Alho-Poró (Papardelle ai Porri) 2008-04-22 19:29:25 Para escrever a receita desta semana fui buscar inspiração num prato que provei pela primeira vez num restaurante na Comune Di La Morra, na
Langhe: Papardelli ai Porri. Posso dizer que foi paixão a primeira garfada. Desde então, apropriei-me dessa receita piemontesa, e com uma boa freqüência, tenho saboreado pastas com esse molho. Admito, porém, [...]
Recommend Site To A Friend
