Owner: Michelangelo's Place URL:http://micheblog.wordpress.com Join Date: Sun, 02 Mar 2008 15:37:48 -0600 Rating:0 Site Description: Pensieri, libri, appunti di viaggio e preziose esperienze enogastronomiche Site statistics:Click here
Barbaresco Cantina del Pino 2000 2008-03-08 12:57:41 Caratteristico delle Langhe piemontesi, il Nebbiolo è uno dei vitigni più antichi e probabilmente tra i più famosi: alle sue uve si devono grandi vini come il Barolo e il Barbaresco.
E’ dunque un vitigno fortemente rappresentativo di un territorio vocato e questo è un aspetto fondamentale, perchè come abbiamo già detto altre volte, il vino è il terriorio, la [...]
Conosco delle barche… 2008-03-05 01:39:10 Talvolta è nella poesia che ritroviamo un’analisi accurata delle nostre debolezze o della nostra tenacia, di come è facile perdere la rotta e di quanto coraggio ci vuole per affrontare l’oceano della vita.
E pochi semplici versi di Jacques Brel, ci permettono, per un momento, di soffermarci e guardare il mondo con occhi diversi…
Conosco delle Barche
Conosco [...]
Pienza: la città ideale 2008-03-01 09:28:06 Quando Enea Silvio Piccolomini divenne papa Pio II, volle realizzare un sogno: la sua Pienza.
Come nei dipinti di Piero della Francesca, il modello di una città costruita secondo geometrie razionali e perfette nascondeva la straordinaria fiducia riposta nella ragione e nell’intelletto umano. Siamo agli inizi del Rinascimento e l’uomo ritrova la chiave della civiltà nella [...]
Hermann Hesse - Narciso e Boccadoro 2008-02-27 14:50:28 Hesse H., Narciso e Boccadoro, Mondadori
Narciso e Boccadoro è un capolavoro assoluto, attraverso il quale Hermann Hesse raggiunge un impareggiabile speculazione filosofica, racchiudendola in un opera comunque fruibile e di ampio respiro.
In un medioevo ideale senza tempo, il romanzo racconta la vicenda di due giovani amici, le cui strade si incrociano e si allontano per [...]
Ricette: coniglio alla cacciatora (versione siciliana) 2008-02-24 08:01:14 Ogni tanto, dopo aver sperimentato nuovi sapori e accostamenti originali, viene la voglia di ritrovare sapori genuini, semplici. Magari, misurarsi con le ricette che costituiscono i presupposti alla straordinarietà della cucina italiana.
Proprio perchè è una delle ricette più tradizionali, il coniglio alla cacciatora vanta numerose varianti, tutte ovviamente originali. Vale a dire che non esiste una ricetta [...]
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“L’asino d’oro” a Orvieto (TR) 2008-02-20 15:05:12 A Orvieto, un piccolo vicolo sulla strada che porta al duomo, conduce in un largo quieto ed isolato. Qui, troviamo “L’asino d’oro”: una grande insegna in giallo e il profilo di un somarello. Un tempo era una latteria. L’ingresso ci accoglie in una piccola sala. L’arredo è spartano, semplice, l’atmosfera è squisitamente domestica.
Quando arriviamo il locale [...]
Hyeronimus Bosch - Il prestigiatore (1475 circa) 2008-02-17 10:25:20 “Che significa, o Hyeronimus Bosch
, quel tuo occhio attonito? Quel palloro del volto? Come se tu stessi guardando i lemuri e gli spettri dell’Inferno svolazzarti davanti. Potrei credere che ti si siano spalancate le porte dell’avido Dite e le dimore del Tartaro, poichè la tua destra ha potuto dipingere tanto bene tutto quello che il [...]
Feotto Nero d’Avola Sicilia IGT 2005 2008-02-15 04:32:26 Piacevole scoperta in enoteca, Feotto è un Nero d’Avola molto interessante, vivace e di bella personalità, con un rapporto qualità prezzo veramente valido.
E’ prodotto dall’omonima azienda Feotto dello Jato, casa vinicola siciliana, che cerca di perpetuare antiche tradizioni, attraverso un difficile e delicato connubio di tradizione e modernità. Scrivono: “l’Innovazione, infatti, per noi non è [...]
Il sale e le saline 2008-02-11 15:39:06 Mare, sole, vento…
Il tempo scorre lento nelle Saline Ettore Infersa, nei pressi di Marsala, un luogo unico, isolato nel suo silenzio ed avvolto da un panorama surreale.
Al tramonto le gli specchi d’acqua delle vasche, infondono un senso di quiete assoluta, di armonia ed equilibrio con la natura. Lentamente, l’acqua evapora e a luglio è tempo [...]
Giorgio Bassani - Il giardino dei Finzi Contini 2008-02-09 16:36:31 Bassani G., Il Giardino dei Finzi-Contini, Mondadori
Il giardino del Finzi Contini celebre romanzo di Giorgio Bassani, ci racconta l’ultimo approdo felice della giovinezza, prima di affrontare un salto definitivo, disilluso e senza ritorno, in un esistenza sofferta e segnata da languidi sospiri: ricordi del passato che non ci abbandonano mai…
La narrazione è discreta e garbata, [...]
“Uno e Bino” a Roma 2008-03-11 17:16:21 Nel cuore di San Lorenzo, vivace quartiere romano animato da giovani universitari, troviamo Uno e Bino, un piccolo gioello nel panorama della ristorazione capitolina. Una delle migliori cucine della capitale, secondo il Gambero Rosso, pluridecorato da Slow Food negli anni passati, quando ancora la cucina conservava i tratti della trattoria, prima di spiccare il volo [...]
Georges Simenon - Tre camere a Manhattan 2008-03-15 17:03:26 Simenon G., Tre camere a Manhattan
, Adelphi, 1998
Che strano. Geroges Simenon, prolifico scrittore noto a tutti per le avventure del commissario Maigret, non mi ha mai entusiasmato. Eppure in Tre Camere a Manhattan mostra un volto nuovo, insolito, profondamente introspettivo, probabilmente parzialmente autobiografico. Un grande talento.
Nel romanzo c’è l’America del jazz, ancora giovane frontiera dell’Europa [...]
Il paradosso di Russell 2008-03-20 17:02:32 “In un villaggio c’è un unico barbiere.
Il barbiere rade tutti (e soli) gli uomini che non si radono da soli.
Il barbiere rade sé stesso?”.
Che ne pensate? Proviamo a rispondere:
1. se il barbiere rade sé stesso, allora per definizione il barbiere non rade sé stesso;
2. se il barbiere non rade sé stesso allora, dato che il [...]
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Giuseppe Gioacchino Belli: Er Giorno der Giudizzio 2008-03-24 14:32:29 Pasqua è la festa cristiana più importante, in quanto rappresenta la Risurrezione, la vittoria della vita sulla morte. Come a Natale, vorrei riflettere sul tema attraverso l’ironica rappresentazione del Belli, che con disarmante semplicità, ci delinea il giorno del Giudizio:
Er giorno der Giudizzio
Quattro angioloni cole trombe in bocca
se metteranno uno pe cantone
a sonà: poi co tanto de vocione
cominceranno a [...]
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Ricette: Maltagliati speck e salvia 2008-03-27 16:28:25 Ideale per una serata con gli amici o quando avete voglia di qualcosa sfizioso ma poca voglia di cucinare…et voilà, in 10 minuti si prepara tutto!
Per la pasta ci si può sbizzarrire come si vuole, utilizzando eventualmente anche il grano. Questa volta proviamo con la pasta fresca, maltagliati all’uovo.
Ingredienti:
360 gr. di maltagliati freschi;
180 gr. di speck [...]
Pierre Hermé 2008-03-30 14:28:38 Sfogliamo nuovamente i ricordi di Parigi, per incontrare un personaggio ormai leggendario per tutti i golosi: Pierre
Hermè, uno dei più grandi pasticceri al mondo.
Su Global Chef è descritto così: ”Pierre Hermé is a big bear of a man with a thick shock of black hair, a delicious, infectious laugh and a shy charm“…e uno straordinario talento che [...]
Chianti Rufina Vigneto Bucerchiale DOCG Riserva 1994 2008-04-01 16:11:11
Quando nel non troppo lontano 1978 la viticoltura era ancora pervasa da logiche quantitative più che qualitative, iniziò la collaborazione tra Francesco Giuntini, titolare della fattoria di Selvapiana ed il famoso enologo Franco Bernabei.
La fattoria, sita nei pressi di Pontassieve, divenne della famiglia Giuntini nel 1827, quando Michele Giuntini, facoltoso banchiere ne acquistò la proprietà. Da allora si [...]
Foca L. Pride! 2008-04-04 04:37:29 Doppia soddisfazione per il premio ricevuto da UvAromatica, non solo per il titolo di merito, ma perchè la scelta giunge da uno dei (pochi) blog dove si parla di vino (e non solo) in maniera rigorosa ma mai seriosa, con competenza ma senza presunzione.
L’iniziativa è stata lanciata da Mo. Fra. Mo. (vedi anche qui) e, attraverso l’imprevedibile dinamica delle relazioni [...]
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Comunali 2008: Vota la mia società! 2008-04-07 01:39:35 Ma siamo matti? Questa ve la devo proprio raccontare…
La campagna elettorale di Tiziana Fabbri, candidata dell’Unione di Centro punta tutto su una presunta assistenza finanziaria ai cittadini, dai pignoramenti, alle fidejussioni, ma soprattutto prestiti e mutui. Tutto questo perchè “sino ad oggi, il comune non si è mai occupato delle questioni interne alla famiglia”.
La sig.ra Fabbri sa bene quanto sia [...]
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Erice 2008-04-09 15:07:55 “Dalla vita sciolse la cintura, ricamata e variopinta,
dov’erano racchiusi tutti gli incanti; vi erano amore, desiderio,
dolci parole e la seduzione che rapisce la mente…”
Omero (Iliade - canto XIV)
La cintura di Venere cadde sulla terra, cingendo un colle, monte San Giuliano, che domina il tratto di costa sud-occidentale della Sicilia: così nasce Erice e la sua [...]
Wislawa Szymborska - Vista con granello di sabbia 2008-04-12 10:32:54 Wislawa S., Vista
con granello di sabbia, Adelphi, 2004
Il tempo Wislawa Szymborska è la più famosa poetessa polacca. Nel 1996 è stata insignita con il premio Nobel per la letteratura «per una poesia che, con ironica precisione, permette al contesto storico e biologico di venire alla luce in frammenti d’umana realtà».
Nella poesia troviamo l’ingenuità del bambino, l’ironia [...]
Comunali 2008: Vota la mia società! [2] 2008-04-17 10:37:18 Vorrei segnalarvi uno dei commenti al precedente post: “Comunali 2008: Vota la mia societ
à!” che merita il giusto spazio, in quanto giunge proprio dalla candidata Tiziana Fabbri.
Prima di procedere vorrei sottolineare come la rete (ancora una volta) si conferma un efficace mezzo di comunicazione e di democratico confronto. Fintanto che vi è l’intenzione e l’interesse per [...]
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2004 2008-04-18 16:50:49
“De solar claritade et virtù eccellentissime“, diceva un buon frate di questo meraviglioso vino e si narra che Alarico, passando per la zona dei Castelli di Jesi sulla via per Roma, “seco portasse quaranta some in barili nulla a sé stimando recar sanitade et bellico vigor melio” di quel vino.*
Fresco, delicato, estivo, il Verdicchio è [...]
Ricette: Les Madeleines 2008-04-21 06:54:34 Eureka! Stavolta la cottura delle madeleines non ha lasciato spazio ad incertezze. Ed eccola qui, la piccola madeleine, con la sua forma a barchetta e la gobbetta, che tante altre volte non ne voleva proprio sapere di venir fuori.
La ricetta è di Christophe Felder, già famoso pasticcere dell’Hotel de Crillon di Parigi ed è tratta proprio dal suo sito. A onor del vero, è [...]
Il segreto del Giudizio Universale di Michelangelo 2008-04-23 15:44:30 Facciamo un quiz. Riconoscete quest’opera?
Sicuramente sì. Eppure pochi sanno che l’autore, Michelangelo
, vi lasciò una firma molto particolare che per secoli non è stata notata da nessuno. E a torto o ragione, non ne parlano nemmeno i testi di storia dell’arte.
Cliccate sulla prossima immagine e scoprirete di cosa si tratta…
Incredibile vero? Evidenziando alcuni gruppi che compongono [...]
Il fiordo di Furore 2008-04-28 03:58:21 Ad un tratto, la strada che separa Sorrento e Amalfi diventa un ponte altissimo che salda i margini di una gola profonda. Da qui, alcuni pescatori calano la lenza perchè qualche decina di metri più in basso, il mare si fa strada tra le asperità della costiera, creando un meraviglioso ed inaspettato fiordo.
Benvenuti a Furore, uno dei borghi più belli d’Italia.
Luogo [...]
Cos’è l’arte? 2008-05-05 01:28:44 “Qual è il significato dell’Arte?”
“Il superamento della caducità”
In Narciso e Boccadoro, le parole di Hermann Hesse sembrano illuminarci verso una risposta definitiva e, seppur ampia, decisamente accettabile e condivisibile.
Personalmente ritengo che l’arte sia “il risultato di capacità tecnica, creatività e riflessione, in grado di comunicare ed emozionare”…ma quanti sono d’accordo?
Ringrazio il blog amico “Parole immagini e [...]
Excellent Blog! 2008-05-07 09:55:03 E così da Righeblu, giunge fin qui l’ambito premio!
Mi fa piacere ricevere questo attestato di stima proprio da Anna, che con i suoi righeblu e idee weekend e vacanze, è diventata da subito un appuntamento fisso. Due blog sussurrati e piacevoli, unici nel loro genere dai quali trarre spunto per evadere …”contro il logorio della [...]
“I Marchesi Osteria” a Ceparana di Bolano (SP) 2008-05-09 01:43:42 Lontano dagli itinerari più battuti, nell’entroterra ligure poco lontano dalle Cinque Terre, scopriamo un piccolo gioiello della ristorazione nostrana.
“I Marchesi Osteria” si trova a Ceparana di Bolano, in quelle che furono le scuderie di Palazzo Giustiniani. A tenere le redini in sala è Federico Mazzoni, mentre dalla cucina, la bravissima Nadia Ricciardi ci stupisce con [...]
Colterenzio Lago di Caldaro Scelto DOC 2001 2008-05-12 06:57:03 Risalgono al XII secolo i primi documenti che ci parlano dell’uva schiava, un vitigno autoctono antichissimo la cui origine risale ad epoche immemori.
In realtà si tratta di una famiglia di uve, che si distinguono nelle varietà grossa, gentile, grigia. Ne viene un vino da tavola sicuramente interessante, di ottima beva, non eccessivamente carico e strutturato.
A [...]
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