Owner: Aux Délices de Rym URL:http://auxdelicesderym.canalblog.com/ Join Date: Fri, 14 Dec 2007 08:18:25 -0600 Rating:0 Site Description: Mes recettes testées et approuvées Site statistics:Click here
Les lunettes framboise/nutella de Rym 2008-07-20 17:54:00 Voici ce que Rym a décidé de faire pour nos invités : des lunettes à la gelée de framboise ainsi que des lunettes au nutella. Un vrai délice pour les yeux et pour la bouche !
Lors de la réalisation de cette recette, Rym s'est trompée et a mis les [...]
Ma tarte au chocolat express 2008-07-15 02:00:00 Ah encore une recette ultra rapide quand on reçoit à l'improviste ;o)
Normalement cette tarte se fait avec une pâte sablée et elle est bien meilleure mais comme il me restait une pâte feuilletée dans le frigo et que je n'avais pas le temps de faire une [...] Read more:chocolat
Ma quiche au saumon/gruyère 2008-07-13 09:21:00 Une quiche rapide et légère ! Un vrai délice !
Elle constituera à merveille votre repas du soir accompagnée d'une salade verte bien vinaigrée ;o)
Ingrédients :
1 pâte feuilletée (ici, elle est toute prête)
20 cl de [...]
Encore des crêpes ! Oui mais des crêpes express ! 2008-07-10 10:33:00 J'ai à nouveau fait des crêpes, bah oui çà plait toujours ces choses-là !
Les enfants comme les adultes en raffolent donc dès que je peux, je fais une vingtaine de crêpes pour le goûter et tout le monde est content ;o)
J'ai déjà mis une recette de [...] Read more:Encore
Mon kbab (viande aux pommes de terre frites) 2008-08-04 01:00:00 Une recette typiquement algéroise qui régalera vos convives par son originalité et qui plaira aux enfants. En effet, il s'agit de frites en sauce blanche accompagnées de viande ou de poulet.
C'est à la fois bon et très digeste comme toutes les sauces [...]
Mes cocas à la piperade 2008-08-02 01:30:00 Une recette typiquement algérienne que j'ai transformé quelque peu à ma manière, comme d'habitude me direz-vous ;o)
Cette recette est facile et les ingrédients sont simples à trouver, donc lancez-vous !
Ingrédients :
pâte [...]
Mon gâteau aux pommes 2008-07-31 01:13:00 Une recette de gâteau léger, mouillé juste ce qu'il faut, un excellent goûter !
J'ai trouvé cette recette dans mon livre de cuisine et comme je n'ai pas pour habitude de faire des gâteaux aux fruits, je me suis dit que je devais tenter celui-ci. Je ne [...]
Ma tchekchouka aux 3 poivrons 2008-07-28 16:19:00 Voici une variante de ma tchekchouka mais cette fois-ci faite avec 3 sortes de poivrons, des rouges, verts et jaunes. J'ai choisi d'utiliser des poivrons surgelés, donc ce plat est relativement rapide à faire.Ce plat traditionnel algérien peut se faire de [...]
Mes chaussons viande hachée/mozzarella 2008-07-27 01:00:00 J'ai eu l'idée de faire ces chaussons comme entrée et franchement je n'ai pas été déçue !
Ils sont excellents ! J'ai utilisé ce que j'avais dans mon frigo et cela a donné une entrée sympa, mais cela peut devenir aussi un repas du soir original [...]
Ma harira au céleri 2008-07-25 01:31:00 J'ai à nouveau fait de la harira, la voici en images !
Comme je n'avais pas de coriandre à la maison, j'ai remplacé celle-ci par du céleri, cela a donné un excellent goût à la soupe.
J'ai également ajouté des photos de la réalisation en étapes sur [...]
Ma tarte amandes/fruits rouges 2008-07-23 01:30:00 Une tarte exquise, rapide à faire et qui ravira vos convives à coup sûr ! Elle s'appelle la tarte Bakewell. On la fait avec une confiture de framboise mais j'ai voulu essayer avec une confiture de fruits rouge afin d'apporter ma touche personnelle ;o) [...]
Mes p'tits moelleux 2008-08-21 01:15:00 Voici des petits gâteaux qui feront un excellent goûter pour vos enfants. Ils sont légers car à base de maïzéna et goûteux car il y a des vermicelles au chocolat dedans. Vous pouvez vous servir de cette recette pour faire des gâteaux de toutes les formes [...]
Mon tajine petits pois/carottes/poulet 2008-08-18 19:21:00 Une recette de poulet simple à faire et très appréciée !
Cela change de l'éternel poulet rôti ;o) Désolée pour la qualité des photos mais elles ont été prises la nuit ...
Ingrédients :
3 oignons
3 cuisses de [...]
Mes briochettes marocaines (Krachels) 2008-08-16 13:25:00 Bien que je ne sois pas marocaine, j'avais envie de tester ces brioches de Fès qu'on appelle les Krachels.
Les recettes sur le net sont très nombreuses et j'ai donc fait mon choix en suivant la recette d'Omo_chakir du blog "La cuisine [...]
Mes petits pains aux graines de tournesol 2008-08-13 01:20:00 Une recette de pains moelleux au bon goût de graines de tournesol. J'ai utilisé la farine spéciale aux graines de tournesol de Lidl pour réaliser cette recette et le résultat est excellent !
Pour le petit déjeuner ou alors le goûter, ces petits pains [...]
Mes haricots verts en sauce rouge 2008-08-11 10:50:00 Une recette tirée de mon livre de cuisine " La cuisine algérienne " de Fatima-Zohra Bouayed, franchement, je vous conseille fortement ce livre, c'est une vraie mine d'or pour les recettes traditionnelles de grands-mères ;o) Cette recette [...] Read more:sauce
, rouge
Mes courgettes farcies aux poivrons/parmesan 2008-08-08 17:32:00 Voici une recette légère, rapide et super équilibrée ! Je l'ai trouvé sur le blog de Cess33 "Torchons et serviettes", merci à elle pour ce partage ;o).
Il s'agit d'une recette exquise qui peut faire aimer les légumes aux réfractaires, mais [...]
Mes palets bretons 2008-08-07 12:23:00 Voici une recette que je rêvais de tenter depuis pas mal de temps, c'est désormais chose faite !
Quelle recette ... Ces palets sont fondants à souhait, au bon goût de beurre salé, ronds comme il faut, et franchement on dirait ceux du commerce de par la [...]
Mes cornes de gazelle décorées 2008-09-11 04:26:00 Je vous ai déjà présenté les cornes de gazelle, c'était mon premier essai et comme la recette est très bien, je l'ai gardé. Mais cette fois-ci, j'ai ajouté un petit plus en les décorant à la pince à nakach afin qu'elles soient plus jolies et encore plus [...]
Mes m'cheweks aux amandes 2008-09-10 09:45:00 Un gâteau idéal pour l'Aïd ! C'est un gâteau que je fais pendant chaque Ramadan et le jour de l'Aïd.
A la fin de cette recette, vous trouverez les liens pour voir d'autres m'cheweks que j'ai fait à d'autres moments car il est tellement facile que je [...]
Mes boureks à la viande hachée 2008-09-10 03:29:00 On ne peut parler de chorba sans penser aux boureks ou bricks comme on les appelle aussi.
Ces amuses bouche sont composés de feuille de brick farcies de viande hachée et de gruyère râpé. Vous pouvez les faire sans fromage mais ceci est ma petite touche [...]
Mon khobz matlouh sur tajine 2008-09-09 01:45:00 Ahhhh le matlouh !!! C'est tout une histoire pour moi ! Je m'explique : j'ai essayé et essayé de le faire en vain, soit la pâte ne monte pas, soit la mie n'est pas aérée, ... Je ne me suis pas découragée pour autant malgré mes multiples échecs car je [...]
Mon kebda m'chermla (foie de mouton en sauce) 2008-09-08 01:09:00 A nouveau, il s'agit d'une recette très appréciée durant cette période de ramadan. Elle se sert en petite quantité afin de tremper son pain dedans.
Même ceux qui n'aiment pas le foie et les abats en général sauront apprécier ce plat car on ne sent pas [...] Read more:sauce
Ma chorba frik 2008-09-07 08:08:00 La chorba algérienne par excellence !
L'odeur de cette chorba se dégage dans de nombreux foyers algériens durant le ramadan.
Sa particularité est qu'elle est beaucoup plus digeste et légère que la harira car elle ne contient que très peu [...]
Ma chleta mixée 2008-09-05 07:22:00 Voici la même recette que la chleta normale mais cette fois-ci, elle est mixée afin de constituer une pâte que l'on déguste avec du bon pain matlou'. Je rappelle pour celles et ceux qui ignorent ce que c'est, que la chleta se constitue de poivrons, [...]
Mes shaped dinner rolls 2008-09-04 10:26:57 Voici des petits pains que j'ai fait pour le ftor. Je les ai déjà fait plusieurs fois et comme ils sont délicieux et si beaux, je n'ai pas hésité à les faire pour le ramadhan.
Un lien vers la recette se trouve en bas de ce poste, en dessous des photos. [...]
Mes makrouts louz 2008-09-30 04:05:00 L'incontournable gâteau de l'Aïd ! Un gâteau algérien à la fois sucré, fondant et léger ! Il existe différentes sortes de recette mais celle que je vous propose est précise et elle est donc de ce fait inratable, pour preuve : si j'arrive à les faire, vous [...]
Aïdkoum Moubarek ! 2008-09-30 00:57:00 Je vous souhaite à tous et à toutes une bonne fête de l'Aïd el Fitr 2008/1429 !Taqabal Allah mina wa minkoum ! Ghafar Allah lana wa lakoum ! Qu'Allah accepte notre jeûne, nous pardonne nos pêchés et nous ouvre les portes du Paradis !
Mes Dziriettes El Kods 2008-09-29 16:14:00 Voici une nouvelle sorte de dziriette que je viens de tester pour l'Aïd 2008. Pour rappel, la dziriette comme son nom l'indique est un gâteau algérois très raffiné et très apprécié.
Ma belle-soeur A. m'a fait cadeau d'un superbe livre de pâtisserie [...]
Mes gâteaux pour l'Aïd el Fitr 2008 2008-09-29 09:39:00 Je viens de les terminer el hamdoullillah (Dieu merci). Je n'en ai fait que 4 sortes cette année car je viens juste de me remettre d'un virus qui m'a cloué au lit pendant 15 jours donc je suis encore un peu fatiguée.
Alors au programme cette année : [...]
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