Owner: Jardim de Sabores URL:http://www.jardimdesabores.blogspot.com Join Date: Tue, 20 Nov 2007 16:25:14 -0600 Rating:0 Site Description: Receitas culinárias portuguesas e internacionais Site statistics:Click here
Torta de maçã 2007-11-25 08:27:00 Esta receita foi inspirada nesta, publicada no blogue Diário da Cozinha.5 ovos * 225 g de açúcar * 112 g de farinha misturada com farelo de trigo * 1 colher de sopa de fermentoRecheio:2-3 maçãs vermelhas de Amasya * canela q.bGuarnição:Açúcar em pó misturado com aroma de baunilha e canela em pó Bata as claras em castelo. Noutro recipiente, misture os outros ingredientes. Adicione as claras e envolva delicadamente. Reserve. Unte um tabuleiro e forre-o com papel vegetal. Unte também o papel vegetal. Descasque as maçãs e corte-as às fatias. Coloque-as no fundo do tabuleiro e polvilhe-as com canela. Cubra com a massa. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 150º durante cerca de 30 minutos. Desenforme sobre um pano de cozinha polvilhado com açúcar pilé. Retire o papel e enrole com a ajuda do pano.
Esparguete à Bolonhesa com Queijo Tulum 2007-11-24 09:09:00 Para 3 pessoas250 g de carne de vaca picada * 1 tomate * 1 pimentão verde * 4 rodelas de chouriço de vinho português * 1 cebola * 3 dentes de alho * 60 ml de cerveja * 1 colher de sopa de azeite * sal * 1 colher de sopa de tomilho * 1 colher de café de cominhos * 1 pitada de pimenta preta * esparguete q.b. Guarnição: Queijo tulum q.bPique a cebola e os alhos. Cozinhe em lume brando juntamente com o azeite. Adicione o pimentão e o tomate cortados aos cubos pequenos. Cubra o tacho e cozinhe em lume brando durante cerca de 10 minutos. Adicione a carne picada, o chouriço picado e a cerveja. Tempere com sal, pimenta preta, tomilho e cominhos. Cozinhe durante cerca de 30 minutos em lume brando.Sirva com esparguete cozida "all dente" e decore com queijo tulum. O queijo tulum é um queijo turco delicioso, feito com leite de ovelha ou cabra. Brevemente publicarei mais informação sobre este queijo aqui.
Tarte de Uvas 2007-11-16 04:37:00 Para a massa:1 1 /2 copo de farinha de trigo * 4 colheres de sopa de manteiga * 1 ovoPara o recheio:100 g de queijo lor (requeijão ou ricota) * 1 colher de sopa de açúcar * 20 ml de natas * 1 colher de chá de raspa de limão * 1 colher de chá de aroma de baunilha * 2 ovosMisture os três ingredientes da massa e amasse bem. Cubra com um pano e coloque no frigorífico durante 30 minutos. Abra a massa com um rolo. Unte uma forma de tarte com óleo e forre a forma com a massa. Pique a massa com um garfo. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º. Deixe arrefecer. Misture todos os ingredientes do recheio, incluindo as uvas. Cubra a massa da tarte com esta mistura e leve a cozer em forno pré-aquecido a 200º.
Pastéis de Bacalhau 2007-11-13 05:23:00 Para cerca de 15 unidades 250 g de bacalhau desfiado * 1 gema * 1 clara * 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio * salsa picada q.b. * 3 batatas médias * pimenta pretaPasse o bacalhau desfiado várias vezes por água até libertar o excesso de sal. Coza-o juntamente com as batatas descascadas. Depois, esmague as batatas e o bacalhau com um garfo. Adicione a gema de ovo e a clara batida em castelo, a salsa picada e o bicarbonato. Tempere com um pouco de pimenta e sal (se for necessário). Forme os pastéis com a ajuda de duas colheres de sopa e frite-os em óleo bem quente. Coloque-os sobre papel de cozinha para absorver o excesso de óleo. Sirva quentes ou frios.
Biscoitos de Limão, Canela e Côco 2007-11-08 17:28:00 Para cerca de 35 biscoitos3 copos de farinha * 3 colheres de sopa de iogurte * 125 g de frutose *1 colher de sopa de côco * 1 colher de sobremesa de canela em pó * 5 cl de óleo * 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio * 2 ovos * raspa de 1 limãoMisture todos os ingredientes. Deixe repousar durante cerca de 30 minutos. Estenda a massa com um rolo em superfície polvilhada com farinha. Corte porçöes de massa com cortadores de bolachas ou com a boca de um copo ou chávena. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 15 minutos. Notas finais: Se a massa se colar à superfície quando for trabalhada com o rolo, deverá polvilhá-la com farinha. O resultado final é entre biscoito e bolinho. Não são muito doces.
Bacalhau à Jardim 2007-10-23 06:30:00 200 g de bacalhau desfiado * 5 batatas médias * 1 cebola grande * 2 pimentões verdes * 12 cogumelos * 1 cebola * 1 colher de café de pimenta vermelha * 1 colher de chá de tomilho * 1 pitada de pimenta preta * sal (se necessário) * 1 colher sopa de azeite * 2 ovos cozidos * 1/2 copo de queijo cheddar raladoPara o molho béchamel:3 dl de leite * 1 colher de sopa de farinha * 1 colher de sopa de margarina Corte as batatas ao meio e coza-as sem deixar que se desfaçam. Na mesma água da cozedura das batatas, coza os cogumelos cortados às rodelas grossas. Coza também os ovos. Entretanto, leve ao lume a cebola picada, os pimentões cortados aos cubos e o azeite. Adicione o bacalhau e os temperos. Adicione um pouco de água da cozedura das batatas e dos cogumelos, à medida que for sendo necessário. Corte as batatas às rodelas e disponha-as no fundo de um tabuleiro. Cubra as batatas com os ovos cozidos cortados às rodelas. Depois, cubra com os cogumelos. Por fim, cubra com o bacalha Read more:Jardim
Gelatina de Agár Agár e Romã 2007-10-19 11:21:00 2 romãs * 4 copos de água * 1 colher de sopa de agár agár * 1 colher de sopa de mel * 4 colheres de sopa de frutose * casca de limão * pau de canelaLeve ao lume a água, com o agár agár, a casca de limão e o pau de canela. Deixe ferver durante cinco minutos e adoce. Separe os grãos das romãs e coloque-os num recipiente. Adicione o preparado que esteve ao lume e misture. Coloque numa forma e deixe arrefecer. Leve ao frigorífico até solidificar. Desenforme e sirva. Sugestão: Se tiver geleia de milho, de trigo ou de arroz, ou outra, poderá utilizar como adoçante, prescindindo do mel e da frutose.
Pão de Arroz, Maçã e Canela 2007-10-18 06:27:00 3 copos de arroz bem cozido * 2 copos de água da cozedura de maçã com pau de canela * 3 copos de farinha de trigo integral * 3 copos de farinha de trigo branca * sésamo preto q.b.Misture todos os ingredientes amassando bem com as mãos. Deixe a massa a levedar, pelo menos, durante uma noite. Depois coloque na forma da sua preferência, polvilhe com sésamo preto e coza durante cerca de 55 minutos em forno pré-aquecido a 170º.Esta receita surgiu da vontade de aproveitar sobras de arroz cozido, aliada à existência de maçã cozida e respectiva água da cozedura. O resultado foi muito bom, muito aromático...
Read more:Arroz
Biscoitos Vegan de Melão e Aveia 2007-10-17 15:52:00 80 g de polpa de melão * 100 g de margarina vegetal * 150 g de flocos de aveia * 150 g de farinha * 1 colher de sopa de farinha de alfarroba * 1 colher de sopa de melEsmague a polpa de melão com um garfo e misture-a com a margarina. Depois, adicione a farinha de trigo, a aveia, a farinha de alfarroba e o mel. Molde bolinhos com as mãos, do mesmo tamanho e forma, e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.
Paté de Atum 2007-10-17 15:46:00 80 g de atum * 5 colheres de sobremesa de iogurte natural * 5 azeitonas pretas descaroçadas e picadas * 1 colher de sopa de salsa picada * 1 pickle de pepino pequeno (cornichon) picado * sal q.b. * tomilho q.b * pimenta preta q.b. * pimenta vermelha q.b.Misture muito bem todos os ingredientes. Sirva com pão, torradas ou tostas.
Tarte de Batata 2007-10-17 06:05:00 Para 6 pessoas1 kg de batatas * 2 gemas * 1 colher de sopa de salsa picada * 1/2 colher de chá de sal * 1/2 colher de chá de pimenta pretaPara o recheio:4 fatias de fiambre de frango ou perú * 2 fatias de queijo cheddar * 1 tomate * 2 ovos cozidosGuarnição:1/2 copo de queijo cheddar raladoLave as batatas muito bem e coza-as. Quando estiverem cozidas, retire-lhes a casca e reduza-as a puré. Misture as batatas com as gemas, a salsa, o sal e a pimenta e misture bem. Unte uma forma redonda com 20 centímetros de diâmetro e polvilhe-a com pão ralado. Coloque metade da massa na forma. Corte os ovos cozidos às fatias. Corte também o tomate aos cubos pequenos. Coloque os ovos cozidos, o tomate, o fiambre e o queijo sobre a massa. Cubra com a restante massa. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos. Polvilhe com queijo ralado. Leve novamente ao forno por mais cinco minutos.
Puré de Batata Especial 2007-10-08 15:28:00 150 g de carne picada cozinhada (sobras de carne de esparguete à bolonhesa) * 5 batatas médias * 50 g de salsa picada * 1/2 copo de queijo cheddar ralado * 1 ovo * 1 colher de sopa de uma mistura de especiarias (cominhos, pimenta vermelha, pimenta-da-jamaica, canela, cravo-da-índia, pimenta preta, cúrcuma, coentros) que é utilizada no tempero de köfte, aqui na Turquia * queijo cheddar ralado q.b para polvilharCoza as batatas e reduza-as a puré. Misture todos os ingredientes, coloque a massa resultante num pirex e polvilhe a superfície com o queijo. Leve ao forno a gratinar durante cerca de 15 minutos.
Delícia de Limão e Moscatel 2007-10-08 14:38:00 150g de farinha * 100 g de frutose * 150 g de margarina de soja * 3 ovos * 1 colher de sopa de fermento * raspa da casca de 1 limão * 1 colher de sopa de vinho Moscatel Para untar a forma:Margarina q.b. * côco ralado q.b. Decoração: Compota de ginjaMisture muito bem a frutose com a margarina. Depois, adicione os ovos uma um, a raspa de limão e o Moscatel e misture. Por fim, junte a farinha e o fermento. Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com côco ralado. Coloque dentro a massa e leve a cozer em forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 50 minutos.
Bolachas de Amêndoa 2007-10-03 18:01:00 2 claras * 285 g de açúcar * 220 g de amêndoas em pó * 30 g de lascas de amêndoa * 1 colher de chá de essência de amêndoaColoque as claras, que devem estar à temperatura ambiente, num recipiente fundo e bata-as em castelo. Noutro recipiente, misture as amêndoas em pó com o açúcar. Adicione as claras batidas em castelo. Envolva a mistura levemente com uma colher de pau. Acrescente a essência de amêndoa. Por fim, adicione as lascas de amêndoa e misture muito lentamente. Deve mexer sempre muito lentamente para as claras não "abaterem". Cubra um tabuleiro com uma folha de papel vegetal untada com margarina. Coloque sobre o papel colheradas de massa, correspondendo cada uma a uma bolacha. Pode também utilizar moldes especiais para bolachas. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 175º durante cerca de 15 minutos. Quando estiverem prontas, desligue o forno e mantenha a porta fechada durante duas horas. Retire as bolachas do forno e pode servir.
Queques Borrachões 2007-10-02 10:06:00 Para 14 queques6 colheres de sopa de farinha * 2 ovos * 1 colher de sopa de vinho Moscatel * 4 colheres de sopa de frutose (ou 6 colheres de sopa de açúcar) * 2 colheres de sopa de margarina de soja * 6 colheres de sopa de leite * 1 colher de sopa de fermento em póMisture os ovos com a frutose. Adicione a margarina derretida, o leite e o Moscatel e continue a mexer. Por fim, adicione a farinha e o fermento. Coloque em forminhas individuais untadas com margarina e leve a cozer em forno pré-aquecido a 170º durante 15-20 minutos.
Cinco Estrelas 2007-10-02 06:11:00 A querida Miss Slim, autora dos blogues Receitas Light by Miss Slim e One Step at a Time, ofereceu cinco estrelas ao Jardim de Sabores. Obrigada!Teria agora de nomear cinco blogues e atribuir-lhes também "cinco estrelas". São mais do que cinco os autores dos blogues que aqui deixam comentários simpáticos e motivadores, portanto não vou fazer qualquer escolha.Desta vez, aproveito para agradecer a quem perde um pouco do seu tempo precioso para aqui comentar, incluindo a Miss Slim. Obrigada!
Espetadinhas Vegetarianas 2007-09-29 13:49:00 Para 2 pessoas10 cogumelos * 1 courgette * 1 cenoura * 5 unidades de feijão verde * 1 colher de sopa de azeite * 1 colher de sopa de sopa de mangericão finamente picadoLave os cogumelos e retire-lhes os pés. Retire as cascas à cenoura e à courgette e corte-as às rodelas. Corte também o feijão verde em pedaços grandes. Cubra os vegetais com uma colher de sopa de azeite, sal e mangericão. Deixe esta mistura a tomar-se do tempero durante cerca de uma hora. Nessa altura, coloque os vegetais, um a um, nos espetos. Cubra um tabuleiro com uma folha grossa de papel vegetal untada com azeite. Coloque as espetadas sobre a folha de papel e cozinhe-as no forno até estarem tostadinhas.
Éclairs de Chocolate 2007-09-23 06:30:00 Para 6-8 pessoasPara a massa:1 copo de água * 2 colheres de sopa de margarina * 1 colher de sopa de açúcar * sal * 1 copo de farinha * 3 - 4 ovosPara o creme de cacau:raspa de 1/2 limão * 2 colheres de sopa de cacau * 1 colher de chá de aroma de baunilha * 1 1/2 copo de leite * 50 g de farinha * 2 ovosPara o molho de chocolate:80 g de chocolate amargo (em barra) * 1 colher de sopa de leite * 50 g de chocolate em póPrepare a massa. Leve ao lume a margarina e a água. Adicione o sal e o açúcar. Quando levantar fervura, adicione a farinha e cozinhe durante 5-10 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer. Quando a massa estiver morna, adicione os ovos, um a um. A massa vai colar-se aos dedos e a sua consistência não deve ser nem muito líquida nem muito consistente. Se necessário, adicione mais um ovo. Coloque a massa dentro de um saco pasteleiro. O bico deverá ter a espessura de um dedo indicador. Coloque a massa num tabuleiro untado, dando-lhe uma forma ovalada (como na foto). Read more:Chocolate
Bolo de Maçã e Canela 2007-09-18 07:23:00 4 ovos * 1 copo de leite * 1 copo de azeite * 2 1/2 copos de farinha de trigo * 1 copo de farinha de arroz * 1 colher de sopa de aroma de baunilha * 1 1/2 copo de açúcar * 1 colher de sopa de fermentoGuarnição:15 maçãs golden * 1/2 copo de açúcar * 1 colher de sopa de canelaRetire a casca às maçãs e corte-as às fatias. Coloque-as num recipiente com água e sumo de limão e reserve.Bata muito bem os ovos com o açúcar. Adicione o azeite e o leite e misture bem. À parte, misture a farinha de trigo com a farinha de arroz, o fermento e a baunilha. Adicione estes elementos secos à outra mistura líquida. Envolva bem todos os ingredientes. Unte e polvilhe uma forma redonda e coloque lá dentro a massa. Seque as fatias de maçã com papel absorvente e coloque-as por cima da massa. Polvilhe com metade do açúcar e com a canela. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º durante 35-40 minutos. Retire do forno e polvilhe com o resto do açúcar. Sirva morno ou frio.
Souflé de Bróculos e Três Queijos 2007-09-09 13:55:00 150 g de bróculos * 1/2 copo de leite * 3 colheres de sopa de farinha * 1 colher de sopa de manteiga * 1/2 colher de chá de noz-moscada * 3 gemas * 4 claras * 5 colheres de sopa de queijo cheddar ralado * 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado * 25 g de queijo mozzarella * sal * pimenta preta * sementes de sésamo ou pão ralado q.b. para polvilhar o recipienteCoza os bróculos e reduza-os a puré. Ferva o leite, deixe-o arrefecer e coloque-o no frigorífico durante 4 horas. Adicione ao leite frio a farinha, a manteiga, a noz-moscada e a pimenta. Leve ao lume até obter um creme. Deixe repousar durante um dia. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo com um pouco de sal. Adicione os queijos, o puré de bróculos, as gemas e misture bem. Adicione ao creme de farinha e envolva tudo muito bem. Unte um recipiente com manteiga e coloque-o no frigorífico durante alguns minutos. Unte-o novamente com manteiga e polvilhe-o com sementes de sésamo ou com pão ralado. Coloq
Frango Exótico com Cerveja 2007-09-08 10:15:00 Para 3 pessoas400 g de peito de frango sem osso * 1 cebola média * 2 dentes de alho * 1 colher de chá de gengibre em pó * 1 colher de chá de canela em pó * 3 colheres de sopa de molho de soja * 25 cl de cerveja * 1 colher de sopa de geleia de milho * 1 colher de chá de azeitePique a cebola e o alho e corte o frango em tiras/cubos pequenos. Coloque num tacho anti-aderente e adicione os restantes ingredientes. Tape o tacho e cozinhe em lume brando até todo o líquido se evaporar.Pode servir com arroz branco ou com outro acompanhamento à escolha.
Biscoitos Integrais com Sultanas 2007-08-31 13:06:00 1 copo de açúcar mascavado * 1/2 copo de óleo * 2 ovos * 1 copo de sultanas * 1 colher de sopa de fermento * 3 colheres de sopa de iogurte natural * 3 copos de farinha de trigo * 1 copo de farinha de trigo integral Bata o açúcar com o óleo. Adicione o iogurte e os ovos (à temperatura ambiente). Junte as farinhas misturadas com o fermento e misture bem. Amasse bem e depois adicione as sultanas. Deixe descansar à temperatura ambiente durante 20-30 minutos. Retire porções de massa do tamanho de uma noz e dê-lhes uma forma redonda com as mãos. Coloque-os num tabuleiro untado, de preferência sobre uma folha de papel vegetal untada. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 175º durante cerca de 20 minutos, até estarem douradinhos.
Corrente da Amizade 2007-08-28 05:23:00 A minha amiga Miss Slim, autora dos blogues One Step at a Time e Receitas Tiques e Truques, escolheu o Jardim de Sabores para fazer parte da Corrente da Amizade.Eu agora teria de escolher 10 blogues. São vários os autores de blogues que já aqui deixaram comentários muito simpáticos que eu tento sempre retribuir. Escolher unicamente 10 não seria justo. Para além de autores de blogues também sei que tenho muitos leitores anónimos que nunca aqui comentaram e outros que já o fizeram. Agradeço a todos da mesma forma.
Bavaroise de Chocolate 2007-08-26 16:37:00 Para 8 pessoas5 gemas * 2 copos de leite * 160 g de chocolate amargo em barra * 500 ml de natas * 3/4 copo de açúcar * 1 colher de chá de aroma de baunilha * 3 folhas de gelatina + 75 ml de água friaPara a cobertura:chantilly * amoraRaspe o chocolate. Ponha de molho as folhas de gelatina na água fria. Bata as gemas com o açúcar. Coloque o leite, a baunilha e o chocolate raspado num tacho e leve ao lume até levantar fervura. Adicione aos poucos a mistura das gemas com o açúcar e leve novamente ao lume, mexendo sempre. Retire do lume. Adicione a gelatina, misture bem e deixe arrefecer. Adicione as natas. Unte um recipiente com óleo de amêndoas. Ponha a bavaroise no recipiente e coloque-a no frigorífico durante 2-3 horas. Desenforme e decore ao seu gosto.
Read more:Chocolate
Brownie com Nozes 2007-08-23 08:01:00 Para 6 - 8 pessoas250 g de margarina * 4 ovos * 4 colheres de sopa de cacau * 4 colheres de sopa de leite * 1 1/2 copo de açúcar * 1 1/2 copo de farinha * 1 1/2 copo de água * miolo de noz q.b. * 1 colher de sobremesa de fermento Para a cobertura:80 g de chocolate de leite em barraDerreta a margarina. Bata os ovos com o açúcar e o cacau. Adicione a margarina derretida e continue a bater. Junte o leite, o fermento e a farinha peneirada e mexa durante 5 minutos. Adicione o miolo de noz e envolva bem. Coloque a massa numa forma quadrada untada. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º durante 25-30 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.Derreta o chocolate em banho-maria e cubra o bolo.
Read more:Brownie
Tarte de Maçã 2007-11-30 10:27:00 Esta receita foi inspirada nesta, publicada no blogue Doces Cozinhados. Essa receita sofreu algumas (poucas) alterações, nomeadamente a substituição do açúcar por menor quantidade de frutose. Quando se substitui açúcar por frutose deve diminuir-se a quantidade, uma vez que a frutose adoça mais do que o açúcar. 2 ovos * 10 colheres de sopa de farinha misturada com farelo de trigo * 7 colheres de sopa de frutose * 6 colheres de sopa de leite * 5 colheres de sopa de óleo * 1 colher de sopa de fermento * maçãs q.b. Misturam-se todos os ingredientes num recipiente, com excepção das maçãs. Deita-se a massa numa tarteira untada com manteiga e polvilhada com farinha. Cortam-se as maçãs às fatias e dispõem-se sobre a massa.
Bolinhos de Frango e Lentilhas Vermelhas 2007-11-29 17:38:00 1 bife de frango * 1 copo de lentilhas vermelhas * 1 copo deste bulgur * 1 ovo * 1 colher de sopa de azeite * sumo de 1/2 limão * 1 cebola * miolo de 1 pão * 1 1/2 copo de água * 1 colher de sopa de tomilho * 1 colher de sobremesa de hortelã seca * 1 pitada de pimenta preta * 1 colher de café de pimenta vermelha * 3 colheres de sopa de salsa picada * salCorte o frango aos cubos e leve-o ao lume com o sumo de limão, a cebola e o azeite. Cozinhe em lume brando com o tacho coberto. Adicione as lentilhas, todos os temperos e a água. Cozinhe durante cerca de 15 minutos até a água se evaporar. Adicione o bulgur (neste caso, sobras de bulgur já cozinhado) e reduza tudo a puré no liquidificador. Acrescente o ovo, o miolo de pão e a salsa picada. Forme bolinhos com a ajuda de duas colheres de sopa e frite-os em óleo bem quente.
Pudinzinhos de Baunilha com Caramelo 2007-11-29 05:11:00 Para 8 - 10 pessoas10 colheres de sopa de açúcar * 7 ovos * 1 colher de sopa de aroma de baunilha * 1 l de leite * caramelo q.b para barrar uma forma grande ou formas individuaisMisture o açúcar com os ovos e a baunilha. Adicione o leite morno aos poucos e misture. Reserve. Coloque o caramelo numa forma grande ou divida-o por várias formas individuais. Coloque a mistura dentro das formas. Encha um tabuleiro com água quente e coloque lá dentro as formas ou a forma. Leve ao forno a 180º durante 25-30 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme. Sirva frio.
Filetes de Sarda no Forno 2007-11-28 09:18:00 1 sarda média * 5 batatas médias * 1 cebola * 1 colher de sopa de azeite * 1 tomate * 5 dentes de alho * sumo de 1 limão * 2 colheres de sopa de tomilho * 1 pitada de pimenta preta * 1 colher de café de pimenta vermelha * sal Corte a sarda ao meio no sentido longitudinal e depois corte quatro filetes no sentido transversal. Retire a espinha central. Numa assadeira, coloque as batatas descascadas cortadas em quatro, a cebola cortada às rodelas e os filetes de sarda. Coloque no liquidificador o tomate, os alhos, o sumo de limão, o azeite e todos os temperos. Coloque o molho resultante sobre os ingredientes que estão na assadeira. Leve a cozer no forno a uma temperatura de cerca de 150º.
Creme de Bróculos 2007-11-27 12:30:00 Para 2 - 3 pessoas150 g de bróculos cozidos * 3 copos de água * 4 rodelas de chouriço de vinho português * 2 colheres de sopa de farinha de trigo * 2 colheres de sopa de leite * 1 colher de sopa de azeite * sal * pimenta pretaCoza previamente os bróculos com três copos de água. Reserve. Leve ao lume a farinha com o azeite e misture bem. Adicione a água da cozedura dos bróculos e os bróculos. Reduza a puré com a varinha mágica. Corte quatro rodelas de chouriço, corte-as em quatro e adicione-as à sopa. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe durante cerca de 10 minutos em lume médio. Adicione o leite e deixe levantar fervura. Retire do lume e sirva.
Read more:Creme
Recommend Site To A Friend
