Owner: Jardim de Sabores URL:http://www.jardimdesabores.blogspot.com Join Date: Tue, 20 Nov 2007 16:25:14 -0600 Rating:0 Site Description: Receitas culinárias portuguesas e internacionais Site statistics:Click here
Folhas de Dente-de-leão Salteadas 2008-06-07 02:15:14 Para 1 pessoa
150 g de folhas de dente-de-leão * 4 dentes de alho fresco * 2 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sobremesa de vinagre de maçã * sal
Coza as folhas de dente-de-leão. Escorra a...
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Leite de Amendoim 2008-06-07 01:42:51 1 copo de amendoins descascados * 3 copos de água
Toste levemente os amendoins numa frigideira larga até as cascas se soltarem. Deixe arrefecer e retire as cascas. Coloque os amendoins e água no...
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Sopa de Quinoa e Feijão Azuki 2008-06-08 11:54:19 1 cenoura * 1 cebola * 1/2 copo de feijão azuki * 3/4 copo de quinoa * cerca de 2 litros de água * sal
Cozer a cebola, a cenoura e o feijão azuki com cerca de 1 litro de água até os feijões estarem...
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Bolo de Leite de Côco com Amêndoas e Gotas de Chocolate 2008-06-09 04:40:38 4 ovos * 1 copo de açúcar * 1/2 copo de óleo * 350 ml de leite de côco * 2 1/4 copos de farinha * 15 amêndoas cobertas com chocolate * 1 colher de sopa de fermento
Misture as gemas, o açúcar e o óleo...
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, Chocolate
Bolo de Chocolate Amargo e Rum com Frutos Secos e Cristalizados 2008-06-15 14:48:01 125 g de manteiga (à temperatura ambiente) * 75 g de açúcar mascavado * 50 g de chocolate amargo * 1/2 copo de água * 50 ml de rum * 1/2 copo de groselhas secas * 25 g de nozes grosseiramente picadas...
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, Secos
Lasanha 2008-06-17 11:33:27 1 cebola * 4 colheres de sopa de azeite * 2 dentes de alho * 2 tomates * 1 pimentão verde * 1/2 courgette * 250 g de carne de vitela picada * 1/2 litro de água * 2 colheres de sopa de pasta de tomate...
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Bolo de Chocolate 2008-06-19 07:36:37 1 chávena almoçadeira de chocolate em pó * 3 ovos * 3/4 chávena almoçadeira de óleo * 1 chávena almoçadeira de água a ferver * 3/4 chávena almoçadeira de açúcar * 1 colher de sopa de fermento * 2...
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Beringelas Recheadas com Soja 2008-08-25 15:50:09 Para 2-3 pessoas3 beringelas * 1 1/2 copo de granulado de soja * 1 pimento pequeno * 1 cebola média * 2 tomates médios * 2 dentes de alho * 1 colher de café de pimenta vermelha * 1 colher de café de hortelã seca * 1 pitada de gengibre em pó * sal * azeite q.b. * queijo mozzarella q.b. * sumo de 1/2 limãoDescasque as beringelas intercaladamente no sentido longitudinal. Corte-as ao meio, no s
Esparguete Bucati com Atum, Pepperoni e Mozzarella 2008-08-25 15:48:51 Para 2-3 pessoas250 g de esparguete bucati * 160 g de atum em conserva * cerca de 10 rodelas de sucuk ou pepperoni * 1/2 copo de queijo mozzarella * 2 ovos * 1/2 copo de leite * sal * hortelã seca * 1 colher de sopa de molho de soja * 1-2 colher(es) de sopa de azeite * 1 colher de café de xarope de romãCoza a esparguete em água fervente com sal. Escorra e reserve. Corte o sucuk ou pepperoni em
Bolo de Iogurte e Groselhas Secas 2008-08-25 15:28:49 1 copo de iogurte * 1/4 copo de óleo de girassol * 3/4 copo de frutose * 1 1/2 copo de farinha * 2 ovos * 1 colher de sopa de côco * 1 pitada de gengibre em pó * 1 colher de café de agar agar * 1 colher de café de xarope de romã * 2-3 colheres de sopa de groselhas secas * 1 colher de sopa de fermento * sementes de sésamo q.bMisture todos os ingredientes. Coloque a massa numa forma untada e
Frango com Feijão Preto ao Caril 2008-08-22 04:36:26 Para 3-4 pessoas200 g de peito de frango * 200 g de feijão preto cozido * 1 cebola * 1 pimentão verde * 2 dentes de alho * 1 tomate pelado e sem sementes * água da cozedura do feijão q.b. * 1 colher de café de caril * sal * azeite q.b.Corte o frango aos cubos. Pique a cebola, o alho, o tomate e o pimentão. Leve ao lume a cebola com o alho e um pouco de azeite. Junte o pimentão e o tomate. C
Tarte de Alperce 2008-08-20 15:02:31 Para 8-10 pessoasMassa:2 copos de farinha * 1 colher de sopa de açúcar * 1 colher de chá de raspa de limão * 1 pitada de sal * 150 g de manteiga ou margarina * 2-3 colheres de sopa de água friaCobertura:850 g de alperces * 1 colher de sopa de amido de milho * 5 ovos * 3/4 copo de açúcar * 2 colheres de sopa de sumo de limão * 200 g de queijo mascarponeMisture a farinha, o açúcar, a casca
Arroz de Camarão 2008-08-18 18:41:35 Para 2 -3 pessoas500 g de miolo de camarão congelado * 1 copo de arroz * 1 pimento verde pequeno * 1 tomate médio * 1 cebola média * 3 dentes de alho * azeite q.b. * sal * 1 pitada de pimenta preta * 1 colher de café de pimenta vermelha * 1 colher de café de caril * 1 pitada de gengibre em pó * 4 copos de água * 2 colheres de sopa de leiteColoque os camarões em água fervente e aguarde at Read more:Arroz
Salteado de Espinafres com Queijo Feta 2008-09-19 16:20:59 Para 1-2 pessoas400 g de espinafres * 2-3 colheres de sopa de azeite * 1 colher de café de pimenta vermelha * cerca de 50 g de queijo feta cortado em cubos pequenosCoza os espinafres. Escorra a água da cozedura (pode sempre guardá-la para fazer arroz ou sopa, por exemplo) e passe-os para uma frigideira. Salteie os espinafres com um pouco de azeite durante cerca de dois minutos. Tempere-os com s Read more:Queijo
Hambúrgueres com Soja e Limão 2008-09-19 15:44:58 Para 4 pessoas100 g de vitela * 1/2 copo de granulado de soja * 1 cebola pequena * 3 dentes de alho * sumo de 1 limão * 1 colher de café de xarope de romã * 1 colher de chá de tomilho * 1 pitada de pimenta preta * sal * 1 copo de miolo de pão integral q.b. * leite q.b. * pão ralado q.b. * óleo para fritar Coloque o granulado de soja em água quente durante 15 a 20 minutos juntamente com o s
Empadão de Legumes 2008-09-18 15:30:30 Para 4-6 pessoasPara o puré de batata:5 batatas médias * 1/4 copo de leite * 1/2 colher de café de noz moscada * 1-2 colher(es) de sopa de azeite * sal * 1 ovoPara o salteado de legumes (recheio):1 cebola * 2 dentes de alho * 3 courgettes pequenas * 1 beringela * 3 pimentos pequenos * azeite q.b. * 1 colher de sopa de molho de soja * 1 colher de café de xarope de romã * 1 colher de sobremesa Read more:Legumes
Feijão Branco com Espinafres 2008-09-15 09:51:49 Para 4 pessoas1 copo de feijão branco * 500 g de espinafres * 1 cebola * azeite q.b. * 1 colher de sopa de pasta de tomate * sal * água da cozedura do feijão q.b.Coza o feijão e reserve a água da cozedura. Lave os espinafres e corte-os em juliana. Dê-lhes uma cozedura leve e reserve a água da cozedura. Pique a cebola e salteie-a levemente com um pouco de azeite. Junte a pasta de tomate e mi
Rolo de Cenoura 2008-09-10 09:01:56 Esta receita foi baseada nesta.500 g de cenouras * 4 ovos * 1 1/4 copo de frutose * 4 colheres de sopa de farinha * 1 colher de sopa de fermento Descasque as cenouras e coza-as até estarem bem tenras. Esmague-as com um garfo e reserve. Bata os ovos com a frutose. Adicione o puré de cenoura e misture. Passe esta mistura com a varinha mágica. Acrescente a farinha e o fermento e misture. Forre um
Camarões Salteados 2008-09-02 01:43:25 Para 2 pessoasCerca de 200 g de miolo de camarão * azeite q.b. * 1 colher de café de caril * 1 colher de café de pimenta vermelha * 1 colher de café de hortelã seca * 1 colher de chá de xarope de romã * 1 pitada de gengibre em pó * 1/2 copo de cerveja * salFerva previamente os camarões (só uma fervura). Coloque os camarões numa frigideira com azeite e salteie-os. Junte os temperos e mis
Leite-creme com Xarope de Romã 2008-08-31 06:41:24 Para 1 pessoa1 copo de leite * 2 collheres de sopa (mal cheias) de amido de milho * casca de limão * 1 pau de canela * 1 colher de sopa (bem cheia) de frutoseGuarnição:Xarope de romãMisture todos os ingredientes e leve ao lume. Mexa sempre até engrossar e levantar fervura. Coloque numa tacinha, deixe arrefecer e decore com xarope de romã.
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Revuelto de Soja 2008-08-31 06:31:25 Para 2 pessoasCouve tipo portuguesa q.b. * sobras do recheio destas beringelas * 1 ovo * um pouco de azeite * 1 cenoura raspada * sal * 1 colher de chá de xarope de romã * 1 colher de café de pimenta vermelha * 1 colher de café de hortelã seca Corte a couve em juliana e coza-a. Escorra a água (pode sempre aproveitar a água da cozedura para fazer arroz ou sopa, por exemplo). Leve ao lume a c
Frango Estufado com Ervilhas em Cama de Pão Crocante 2008-10-08 16:32:39 Para 3-4 pessoas1/2 frango * 1 copo de ervilhas * azeite q.b. * algumas gotas de vinagre de maçã * água q.b. * 1/2 cálice de vinho moscatel * 1 cebola pequena * 3 dentes de alho * 2 colheres de sopa de pasta de tomate * 1 colher de sobremesa de tomilho seco * sal * 1/2 limão Guarnição:Rodelas de sujuk q.b. * azeitonas pretas q.b. * fatias de pão tostado q.b.Corte o frango em pedaços e ret
Gratinado de Soja com Molho Branco 2008-09-25 05:28:39 Para 4 pessoas1/2 copo de granulado de soja * 1 pimento verde * 1 cebola * 2 dentes de alho * 1 courgette * 1 cenoura * 1 tomate * 1 colher de sopa de tomilho * 1 colher de café de caril * 1 colher de café de cominhos * 1 colher de chá de xarope de romã * algumas gotas de vinagre * azeite q.b. * 1 colher de sopa de molho de soja * 1/2 copo de água (caldo de legumes)Para o molho branco:1/2 cop
Bolo de Figos Frescos Bicolor 2008-09-22 06:22:19 1 copo de polpa de figos frescos * 1/4 copo de óleo de girassol * 3 ovos * 1 copo de frutose * 3 copos (mal cheios) de farinha (misturada com farelo de trigo) * 1 copo de iogurte natural * 1 colher de sobremesa de canela * 1 colher de sopa de pekmez (neste caso, melaço de amora) * 1 colher de sopa de fermento * 1/2 colher de café de salMisture a frutose com o óleo. Junte o iogurte e misture. A
Arroz no Forno com Legumes e Cheddar 2008-09-21 10:16:35 Para 6 pessoas2 copos de arroz * 3 copos de água * 2 courgettes pequenas * 1 cenoura média * 1 cebola pequena * 3 dentes de alho * azeite q.b. * sal * queijo cheddar q.b.Raspe as courgettes e a cenoura. Pique a cebola e os alhos finamente. Leve estes ingredientes ao lume juntamente com o azeite. Cozinhe durante alguns minutos em tacho coberto e em lume brando. Adicione o arroz e misture. Junte a Read more:Arroz
, Legumes
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