Owner: Dicke Deutsche URL:http://www.dicke-deutsche.de Join Date: Fri, 05 Oct 2007 01:43:38 -0500 Rating:0 Site Description: Blog about Health and Diet. Mostly for German People. We have nice Menus and Tipps for a bette living! Site statistics:Click here
Rezept: Quarkkuchen Light 2007-10-04 08:50:23 Geburtstag ? Freunde zu besuch? Lust auf Kuchen ohne große Sünde ?
Dann haben wir hier etwas für euch, einen doch für Kuchen recht Kalorienarmen Genuss:
Zutaten:
6 Portionen
1 Kilogramm Magerquark
4 EL Grieß
3 Eier
Flüssiger Süßstoff (entsprechend für 200 Gramm Zucker)
1 Päckchen. Puddingpulver, Vanille (bevorzugt von Natreen)
1Zitrone, (Saft)
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und anschließen in eine Kuchenform (Boden mit Backpapier auslegen!). Nach einer Backzeit von 55 - 60 Minuten bei 180 Grad gelingt er wunderbar. Der Kuchen kann direkt nach dem Abkühlen genossen werden. Zu der Teigmasse kann nach belieben noch frisches Obst gemischt werden vor dem Backen (Mandarine / Apfel.)
Nährwerte:
ca. 160 Kcal pro Portion ( ca. 960 für den ganzen Kuchen )
Artikel bookmarken:
Was essen im Steakhouse 2007-10-04 08:43:12 Hi ,
jetzt wollen wir doch mal beleuchten wie wir uns im Steakhouse
(als Beispiel das Blockhouse) Kalorienbewusst durchschlagen können.
Ohne großes Überlegen würde ich folgendes wählen:
Vorspeise: Salat mit Balsamico-Dressing
Hauptspeise: Steak + Pommesfrites (Backkartofel denke ich zu fett durch Sourcreme)
Nachtisch: Milchkaffee
Getränke: Cola Light oder Weinschorle
Aber ob das so ganz die richtige Wahl ist? Ein Blick auf die tatsächlich vorhandene Nährwerttabelle des Blockhouses hilft weiter und zeigt uns das es noch besser geht:
Vorspeise: Salat [OK] , aber anstelle von Balsamico 155 Kcal sollte das American-Dressing 108 Kcal gewählt werden
Hauptspeise: Steak [OK] - bevorzugt Filet 225 Kcal ,die Beilage mit Pommes 252 Kcal sollte gegen Kartoffelgratin getauscht werden 177 Kcal + Blockhouse Brot welches immer dabei ist 137 Kcal,
Nachtisch: Milchkaffee [OK] - besser Espresso oder eine Tasse Kaffee
Rezept: Rosenkohlauflauf Light 2007-10-03 04:38:25 Ein neues Rezept aus der Hexenküche: Rosenkohlauflauf Light
Zutaten:
150 Gramm Rosenkohl
100 Gramm Mohrrüben
100 Gramm Kartoffeln
80 Gramm Porree
70 ml Saure Sahne fettarm
30 g Gauda light ( ca. 1 Scheibe)
Salz, Pfeffer, Knoblauch und Gemüsebrühe
Zubereitung:
Das gewaschene und geschnittene Gemüse kochen, Gewürze und 1-2 Zehen Knoblauch gemeinsam mit einem TL Gemüsebrühe einrühren. Anschließend die Saure Sahne zufügen und das ganze in eine kleine Auflaufform. Den Gauda zum Überbacken auf das Gemüse und für ca. 20 Minuten bei 200 Grad in den Backofen (bis der Käse schön braun ist)
Nährwerte:
ca. 300 Kcal (entsprechend weniger ohne die Sahne/Käse)
Artikel bookmarken:
Rezept: Tzatziki Light 2007-10-02 10:21:22 Einmal Tzatziki Light bitte , voila:
Zutaten:
200 Gramm Magerquark
100 Ml Joghurt (0,1% Fett)
2 gepresste Knoblauchzehen
12 dünne Gurkenscheiben-/streifen
1 Cornichon-Gurke in Streifen
1/2 TL Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Zubereitung:
Alles mischen und anschließend gekühlt zu Gemüse oder Fladenbrot servieren, sehr lecker!
Nährwerte:
ca. 200 Kcal
Guten Hunger!
Artikel bookmarken:
Eiweißquellen und wie viel Eiweiß sollte es sein 2007-10-02 09:54:39 Heute möchten wir uns dem Thema Eiweiß widmen, Eiweiß ist wichtig für den Aufbau der Muskulatur, hilft beim abnehmen, macht satt und schmeckt
Besonders wichtig ist die Aufnahme von Eiweiß deswegen auch für Sportler, der Aufbau der Muskulatur geht schneller daher sollte vor und nachdem Training zum erreichen des anabolen Prozesses nicht auf den Quark verzichtet werden (eine weitere große Rolle spielen die Kohlenhydrate um überhaupt die entsprechende Leistung zu erbringen).
Wie viel Eiweiß sollte man denn nun aber wirklich aufnehmen? Das Problem bei Eiweiß ist eine mögliche Schädigung der Nieren bei unzureichender Flüssigkeitsversorgung. Eine einfache Formel zur Berechnung der erforderlichen Menge Eiweiß ist folgende:
Sportler: Körpergewicht * 1.8 = Gramm Eiweiß
nicht Sportler: Körpergewicht * 0.8 = Gramm Eiweiß
Ganz einig sind sich die Wissenschaftler bei diesem Thema allerdings nicht,
Rezept: Lakritze Light mit Süßstoff 2007-10-01 09:28:29 Wie stellt man am besten selber Lakritze her? Wenn möglich auch noch mit wenigen Kalorien ? Nicht ganz so einfach aber möglich.
Was wird benötigt?
Zutaten:
280 ML Wasser
40 Gramm Lakritzpulver (gibt es in der Apotheke)
8 Kohletabletten (gibt es in der Apotheke)
140 Gramm Weizenmehl
220 Gramm Sorbit (Süßstoff)
Zubereitung:
Mehl und Süßstoff mischen und in das kalte Wasser einrühren, dabei langsam erwärmen (beschichtete Töpfe bevorzugt da ansonsten das Mehl schnell anbrennen kann). Lakritzpulver und Kohletabletten zufügen (zerkleinern!) und einkochen bis ein dicker Kloß entstanden ist.
Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Kloß darauf ausrollen (mit Mehl bestäuben), anschließend Streifen / Stücke schneiden und nach dem Trocknen leckere Lakritze ohne Zucker genießen.
Artikel bookmarken:
Alternativen zu Hackfleisch 2007-10-01 09:27:16 Hallo,
wir möchten heute kurz mal überlegen was es für Alternativen zum guten alten Hackfleisch gibt.
Beginnen wir mit einem kleinen Vergleich der “normalen” Sorten Hackfleisch:
Hackfleisch vom Rind 100 Gramm: 202 Kcal , 13.60 Gramm Fett
Hackfleisch vom Schwein 100 Gramm: 250 Kcal, 20.06 Gramm Fett
Hackfleisch vom Kalb 100 Gramm: 148 Kcal, 7.71 Gramm Fett
Hackfleisch vom Rind (Tatar) 100 Gramm: 113 Kcal, 3 Gramm Fett
Was wir sehr schön aus dieser Aufstellung sehen können ist, dass das Tatar die beste aber leider auch oft teuerste Alternative darstellt, viele kennen Tatar vielleicht nur “Roh” als “Beefsteak tartare” , es kann aber auch problemlos gebraten (gewürzt) werden und als Hamburgerfrikadelle auf das Brötchen. Aus unserer Sicht schmeckt es sogar besser als gemischtes oder Schweinehack.
Eine weitere wenig bekannte und wohl günstigere Alternative ist das Putenhack, leider ist dieses nur s
Rezept: LIGHT Nudelsauce 2007-09-30 11:14:59 Hier ein kleines Rezept für LIGHT Nudelsauce mit sehr sehr wenig Kalorien die trotzdem schmackhaft ist.
Zutaten:
4 Tomaten
1 Knoblauchzehe
1 Paprika-Rot
1 Zwiebel
2 EL Wasser
1/2 Dose passierte Tomaten
1 1/2 EL Tomatenmark
1 Zuchini
2 Champignons
1 EL Senf
Salz
Pfeffer
Kräuter (Basilikum / Oregano)
Zubereitung:
Das Gemüste klein schneiden und mit etwas Wasser andünsten, die passierten Tomaten sowie eine klein geschnittene Zwiebel zu geben und anschließend nach beliebten abschmecken.
Guten Appetit!
Artikel bookmarken:
Wie Obst und Gemüse lagern? 2007-09-30 00:53:44 Hallo,
heute wollen wir uns der Frage widmen wo gehört Obst & Gemüse im Kühlschrank hin. Viele von uns vermute ich haben keine genaue Vorstellung wie man das frische Obst vor dem Verfall retten kann. Ganz günstig ist die grüne Pracht ja nicht, und wer möchte schon jeden Tag zum Einkaufen ? Daher nun ein paar hoffentlich hilfreiche Tipps wie es gelagert wird.
Äpfel : Immer getrennt von anderen Obstsorten, die süßen Dinger verbreiten eine Art Gas welches den Reifeprozess beschleunigt. Kann man natürlich auch ausnutzen um z.B. noch nicht ganz reife Orangen u.s.w. reifen zu lassen, Lagerung: am besten im Keller oder einem dunklen Schrank.
Bananen: Bananen halten sich kühl und trocken gelagert 3-4 Tage, ab in die Speisekammer.
Erdbeeren: Im Kühlschrank abgedeckt im Obstfach halten sie sich 1-2 Tage.
Orangen: Nicht im Kühlschrank , am besten im Obstkorb in der Speisekammer.
Rhabarber: Einschlagen in einen feuchten Lappen,
Eure Themen bei Dicke-Deutsche.de 2007-10-16 09:31:59
Hallo liebe Leser,
langsam aber sicher steigen die Besucherzahlen, wir finden es ist an der Zeit mehr auf euch einzugehen. Deswegen möchten wir euch an dieser Stelle anbieten eure Wünsche für Themen aus dem Bereich Ernährung,Rezepte u.s.w. einzubringen. Solltet ihr an einem bestimmten Bereich besonderes Interesse haben sendet doch bitte eine Email oder hinterlasst ein Kommentar mit euren Wünschen. Wir werden uns größte Mühe geben dieses dann in einem der nächsten Beiträge aufzugreifen.
Ich freu mich auf kreative Vorschläge.
Artikel bookmarken:
Read more:Deutsche
McDonalds Diät 2007-10-16 09:31:05 Hallo,
wie viele Kalorien würde wohl ein normaler Tag bei McDonalds
kosten, angenommen mein linker oder rechter Arm wären gebrochen, ich hätte kein Geld für gesundes Essen und wollte mich bei McDonalds verpflegen. Nehmen wir an der Durchschnitt von uns verbraucht pro Tag ca. 2000 Kcal. Was dürfen wir zu unseren 3 Mahlzeiten + Zwischenmahlzeit Essen.
(cc-by-sa 2.0)
Das Frühstück:
Normal verspeise ich ca. 2 Brötchen mit Quark, Putenbrust und Salat. Getrunken wird ein Kaffee mit 1.5 % Milch. Da ich bei McDonalds leider keine Brötchen finde weiche ich auf das Sweet Breakfast aus (2 Croissants) dieses hat ohne Aufstrich knapp 420 Kcal, aber ganz trocken mag ich die Dinger nicht, sprich wir brauchen was zum Belegen… Quark & Wurst gibt es nicht, bleibt nur Konfitüre, Butter oder Nutella. Die beste Wahl Sauerkirsche diese hat pro Portion nur 30 Kcal, das ganze 2x. Getrunken wird wie daheim ein Kaffee, ohne Milch geht es bei mir n
Rezept: schnelle Pizza Light 2007-10-16 09:30:51 Ein ganz kurzes Rezept für eine kleine 1 Personen Pizza
Light:
Zutaten:
50 Gramm Mehl
50 Gramm Magerquark
50 Gramm Frischkäse
Tomaten
frische Kräuter
Spinat
1/2 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
Mehl + Magerquark und das Backpulver zu einem Teig vermischen und auf einer kleinen Pizzaform ausrollen. Anschließend mit Tomaten, Spinat und Frischkäse belegen. Die belegte “Pizza Light” dann ab in den Ofen für ca. 15 Minuten bei 200 Grad.
Nährwerte:
ca. 250 Kcal , eine nette kleine Mahlzeit.
Note: You can rate this post by visiting the site.
Artikel bookmarken:
Wir trinken Light - Was gibt es so ? 2007-10-15 11:54:58 Mittlerweile gibt es eine ganze Menge Kalorienarmer Alternativen zu Cola , Fanta und Co. Ob diese Getränke nun umbedingt gesünder sind als ihre Varianten mit Zucker möchte ich an dieser Stelle nicht beurteilen (die Frage was Süßstoff im Körper bewirkt wurde noch nicht abschließend geklärt).
Ich möchte euch jetzt nur eine kleine Übersicht bieten was es wo zu trinken gibt , und soweit vorhanden meine persönlichen Bewertungen abgeben.
Getränk: Coca Cola - Alternativen: Coke Light, Coke Zero ,Freeway Cola Light, Pepsi Light
Ich bevorzuge die Freeway Cola, diese gibt es bei dem Discounter Lidl bereits für knapp 35 Cent, nach meinem Empfinden schmeckt diese nicht viel anders als die doch oft viel teuren Varianten. Wo genau der Unterschied bei Coke Light & Coke Zero liegt ist mir bisher noch nicht klar.
Getränk: Mezzo Mix - Alternativen: Mezzo Mix Zero, Schwipp Schwapp Light
Ganz klar Schwipp Schwapp Light, gibt es
Rezept: Döner Light 2007-10-15 11:54:38 Der Fastfood Klassiker in einer entschärften Light Version.
Zutaten für einen Döner:
1/2 Fladenbrot
Eisbergsalat
1 Tomate
1 Zwiebel
150 Gramm Putengyros (oder 150 Gramm Putenbrust)
Salz & Pfeffer
Salatgurke (ca. 1/4)
Knoblauch (1-2 Zehen nach belieben)
50 Gramm Naturjoghurt (0.1 % Fett)
Zubereitung:
Die Gurke raspeln und salzen, anschließend ca. Minuten in einem Sieb abtropfen lassen. Joghurt mit den Gurkenraspeln und dem zerdrückten Knoblauch vermischen und ziehen lassen. Nach Geschmack noch einwenig Salz & Pfeffer.
Während unser “Tzatziki” zieht, das Fladenbrot ca. 10 Minuten aufbacken und in einer Pfanne das Putengyros anbraten. Nun eine Tasche in das Brot schneiden die Tomate (z.B. in Vierteln) in die Tasche, das Gyros, die Zwiebeln und den Salat. Zum Abschluss noch das Tzatziki drüber und schon haben wir einen Light Döner.
Wer kein Putengyros findet kann es auch mit Putenfilets (Natur) machen, einfach in die
Rezept Windbeutel Light 2007-10-14 09:19:16 Für den Sonntags-Kaffee ein leichtes Gebäck , viel Spaß beim Backen.
Was brauchen wir für unsere Windbeutel Light ??
Der Teig
1/4 Liter Wasser
1 Prise Salz
1/2 TL flüssige Diätsüße
100 Gramm Margarine
150 Gramm Mehl
4 Eier
Für die Füllung:
375 g Speisequark Magerstufe
Saft einer Zitrone
1/2 TL flüssige Diätsüße
750 Gramm Erdbeeren
Die Zubereitung:
Das Wasser, Salz , Margarine und die Diätsüße in einem Topf zum kochen bringen. Das Mehl zufügen und zu einem Kloß “abbrennen” bis das sich das ganze von selber löst. Teig vom Topf in eine Schüssel geben und unter rühren die Eier zu fügen. Anschließend mit einem Teelöffel ca. 15 kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech zaubern. Bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
Wenn das ganze nun im Ofen ist die Füllung vorbereiten. Den Quark , Zitronensaft mit der Diätsü&
Leistungs + Grundumsatz Kalorien 2007-10-13 05:33:31 Wir möchten nun kurz mal gucken wie viele Kalorien wir so am Tag überhaupt verbrauchen, wenn wir dieses wissen fällt es bedeutend leichter seine Ernährung entsprechend anzupassen.
Als Grundumsatz bezeichnet man den “Kalorienverbrauch” welcher ein Körper bei totaler Ruhe hat. Also wenn ihr nichts tut, diese Kalorien werden benötigt um alle Lebensnotwendigen Funktionen zu gewährleisten.
Abhängig ist euer Grundumsatz zum Beispiel vom Alter, Geschlecht, Größe, Gewicht und Muskelmasse. Wer mehr wiegt und viele Muskeln hat setzt mehr um als ein schlanker Mensch ohne ausgebildete Muskeln.
Wie wird der Grundumsatz berechnet (Quelle: Wikipedia)
für Männer:
Grundumsatz [kcal/24 h] = 66,47 + (13,7 × Körpergewicht [kg]) + (5 × Körpergröße [cm]) − (6,8 × Alter [Jahre])
für Frauen:
Grundumsatz [kcal/24 h] = 655,1 + (9,6 × Körpergewicht [kg]) + (1,8 × Körpergröße [cm]) − (
Abnehmen mit Kaugummi 2007-10-11 07:39:16 Hallo,
im Bezug auf unsere Beiträge “Wie viele Kalorien hat Kaugummi” wollen wir nun kurz die andere Seite betrachen.
Laut einer schon etwas älteren Studie der Mayo Klink in den USA soll es möglich sein alleine durch das Kauen von Kaugummi jedes Jahr bis zu 5 KG an Gewicht zu verlieren. Begründet wird es durch die erhöhte Stoffwechsel aktivität beim kauen. Fraglich bleibt über welchen Zeitraum gekaut werden muss ? Sicher ist zmnd. das zuckerfreies Kaugummi verwendet werden sollte.
Sollte jemand das ausprobiert haben würde wir uns über einen Kommentar sehr freuen.
Spannender finden wir dann schon die Aussicht das es bald ein Kaugummi geben soll welches das Hungergefühl reguliert, an dieser netten “Süßigkeit” forschen im Moment Forscher vom Londoner Imperial College, ob das wirklich wirksam ist wird uns die Zeit zeigen.
Bis zu diesem Termin kaue ich dann trotzdem mein Orbit
Marco
Artikel bookmarken:
Schaumküsse für unsere Naschkatzen 2007-10-10 09:47:04 Wir möchten euch nur kurz einen kleinen Einkaufstipp geben, für jene welche nicht auf den Naschkram während der Diät verzichten können dürfte dieses eine annehmbare Alternative sein.
Beim Discounter Lidl gibt es aus der Linessa-Serie Schaumküsse Light die man sich ab und an mal ohne schlechtes Gewissen gönnen kann.
Eine Packung mit 250 Gramm hat 677 Kcal. Enthalten sind 16 Schaumküsse was also bedeutet ca. 42 Kcal. pro Naschattacke.
Guten Hunger.
Artikel bookmarken:
Neue Tipps zum Abnehmen 2007-10-09 10:39:52 Hallo,
wir möchten heute erneut ein paar aus unser Sicht nützliche Tipps
zum abnehmen geben. Der Fokus liegt auf dem Ersetzen von bestimmten Lebensmitteln in sonst sehr fettreichen Gerichten. Viel Spaß und hoffentlich findet ihr ein paar nette Anregungen!
Butter : Kann beim Backen durch Magerquark ersetzen werden, es wird die doppelte Menge Quark verwendet (50 Gramm Butter = 100 Gramm Magerquark)
Eier: Eier sparen kann man, wenn man z.B. bei Torten bis zur Hälfte der Eiermenge für jedes Ei 2-3 Eßlöffel Wasser
nimmt und eine Messerspitze Backpulver hinzugibt.
Sahne: Anstelle von Sahne im Quark oder Pudding kann geschlagenes Eiweiß zugegeben werden. Bei Aufläufen etc. kann auch 10% Kondensmilch genommen werden (lässt auch problemlos wie Sahne schlagen)
Blätterteig: Quark-Öl-Teig zu bereiten (Rezept von Dr. Oetker).
Waffelteig: Anstelle von Milch , Wasser nehmen.
Käse: Beim Überbacken zu 50 % durch Semmelbrös
Ketchup Light selber machen 2007-10-20 02:52:08 Gekaufter Ketchup
hat eine ganze Menge an Zucker und dadurch auch eine Menge Kalorien, warum also wenn es die Zeit zulässt seinen Ketchup nicht selbermachen
?
Wie das geht?
Als erstes brauchen wir folgende Zutaten:
1.5 KG frische Tomaten
2 Zwiebeln
1/4 Liter Apfelessig
1 TL Pfeffer
2 TL Senf
1/2 EL Salz
Süßstoff (menge für 80 Gramm Zucker, siehe Herstellerhinweise)
1 EL Basilikum
Die Zubereitung:
Die gehackten Zwiebeln in etwas ÖL ausdünsten und die in Stücke geschnittenen Tomaten beigeben, nach etwa 5 Minuten die restlichen Zutaten einrühren und auf kleiner Flamme zu einem Brei kochen (dauert ca. 45 Minuten). Nach dem Abkühlen habt ihr dann euren eigenen Ketchup (ohne Konservierung nur 1 Woche haltbar).
Zum Konservieren noch einmal erhitzen und in vorgewärmte Gläser bis zum Rand füllen. Verschrauben, auf den Kopf stellen und so erkalten lassen.
Nährwerte:
Durch den Süßstoff ca. 350 Kcal , wenn man &uu
Die Schokoriegel - kleine Kalorienbomben 2007-10-19 10:23:05 Was bringen eigentlich die netten kleinen süßen Schokoriegel an Kalorien mit? Das sie nicht ganz ohne sind kann man sich ja eigentlich denken, allerdings das sie teilweise komplette Mahlzeiten ersetzen können?
Eine kleine Übersicht über die mir bekannten Riegel möchte ich nun hier zusammentragen:
1 x Mars (54 Gramm) : 244 Kcal
1 x Nuts (50 Gramm): 251 Kcal
1 x Duplo (18 Gramm): 99 Kcal
1 x Snickers (59 Gramm): 284 Kcal
1 x Milky Way (26 Gramm): 115 Kcal
1 x Kinder Pingui (30 Gramm): 131 Kcal
1 x KitKat (45 Gramm): 229 Kcal
1 x Balisto (20 Gramm): 103 Kcal
1 x Twix (58 Gramm): 277 Kcal
1 x Bounty (57 Gramm): 269 Kcal
1 x Lion (45 Gramm): 226 Kcal
Wie ich finde sind das schon echte “Hammer“, für einen Snickers könnte ich auch knapp 1/2 KG Äpfel verputzen. Ich empfehle die kleinen Riegel als Notlösung für den schnellen Zucker im Blut zu nutzen und sonst lieber zu sü&sz
Rezept: Frikadellen Light 2007-10-18 08:43:36 Ein wie wir finden tolles Rezept für Light Frikadellen:
Zutaten:
500 Gramm Rinderhack (oder Tatar wäre noch besser - siehe hier>
250 Gramm Magerquark
1 altes Brötchen
2 Zwiebeln
1 TL Senf + 1 TL Tomatenmark
Salz + Pfeffer
Zubereitung:
Als erstes müssen wir dem Quark die Flüssigkeit entziehen, dafür den Quark einfach für 2-3 Stunden in einen Kaffeefilter legen bis die Feuchtigkeit raus ist. Nebenbei können wir das Brötchen in Wasser einweichen, anschließend gut ausdrücken und anschließend die Zwiebeln würfeln.
Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Den Quark mit den Zwiebeln und dem Rinderhack vermischen, dann die restlichen Zutaten zufügen. Jetzt flache Frikadellen formen und auf die mittlere Scheine in den Backofen (Tropfwanne!) nach 45 Minuten haben wir dann extrem leckere und Kalorienarme Light Frikadellen.
Nährwerte:
Knapp 900 wenn wir Tatar verwenden (für die gesamte Menge!)
[Ratings]
Arti
Gewichtsschwankungen sind ganz normal 2007-10-17 11:21:46 Guten Abend,
wir haben einige Fragen bezüglich Gewichtsschwankungen erhalten, wer kennt es nicht, am Abend wenig Gegessen und auch sonst auf die Ernährung geachtet .. aber trotzdem sehen wir am nächsten Tag ein Kilo mehr auf unserer Wage. Aber wir können beruhigen aus unserer Sicht ist das ganz normal.
Es gibt für die Gewichtsschwankungen verschiedene Ursachen, zum Beispiel:
Bei Frauen kann es vor/nach der Periode passieren (bedingt durch die Hormone) Schwankungen zwischen 1-2 Kilogramm passieren schnell.
Wenn am Abend zwar gesund aber mit viel Salz gegessen wurde, Salz speichert Wasser welches sich dann am nächsten Tag bemerkbar macht.
Auch eine Lactoseintoleranz kann vorliegen, das sollte man beim Arzt abklären.
Die Waage steht auf anderem Untergrund, bei Digitalwaagen sehr schlecht.
Durch Sport wurde Muskelmasse aufgebaut (unwahrscheinlich, 2-3 Kg benötigen bis zu einem Jahr).
Viel Getrunken , oder doch viel Gegessen .. auch die Na
Frischkäse selber herstellen 2007-10-17 11:02:27 Frischkäse ist eine tolle Sache, leider hat der Handelsübliche eine ganze Menge Fett & Kalorien. Warum also nicht selber
Frischkäse herstellen?
Klingt kompliziert, ist es aber nicht.
Wir nehmen einen 500 Gramm Becher Joghurt (Natur) mit 0.1 % Fett und geben diesen in einen Filter (z.b. Kaffeefilter) und lassen diesen über Nacht im Waschbecken abtropfen. Morgens erhalten wir dann einen schönen cremigen und leichten Frischkäse. Dieser kann natürlich nach belieben mit Kräutern verfeinert werden.
Zum Vergleich.
100 Gramm Fischkäse: 335 Kcal + 31.50 Gramm Fett
500 Gramm Joghurt 0.1%: 180 Kcal + 0.5 Gramm Fett
Etwas “konventionellere” Ideen zum Frischkäse selbermachen findet man hier => Küchentipps
Note: You can rate this post by visiting the site.
Artikel bookmarken:
Team im Umzug 2007-10-24 10:40:41 Kurz in “eigener” Sache, wir ziehen im Moment in eine neue Wohnung. Wie ja alle wissen ist solch ein Unternehmen mit viel Aufwand und Stress verbunden.
Aus diesem Grund bis Montag leider keine neuen Artikel & Rezepte.
Bis dann,
euer DD Team
Artikel bookmarken:
Stevia - Der Zucker & Süßstoff ersatz 2007-10-24 10:40:24 Wir wollen uns doch mal eine Alternative zum Süßstoff und Zucker ansehen , mit dem schönen Namen Stevia (rebaudiana Bertoni). Diese Pflanze die Asien bereits seit längerem zum süßen verwendet wird stammt ursprünglich aus Paraguay. Mittlerweile gibt es eine Züchtung die es auch in unseren Breitengraden aushalten kann.
Als Süßungsmittel ist die Pflanze bei uns leider noch nicht zugelassen (dieses wird sich aber wohl bald ändern) , nach unseren Forschungen wird in Asien bereits die Cola Light mit den Stoffen der Pflanze gesüßt.
Welche Eigenschaften hat Stevia ?
20 x süßer als Zucker
kann beim Backen verwendet werden (bis 200 Grad)
gut lagerbar (als Pulver) kann nicht schimmeln oder gären
galorienfrei
geschmacksverstärkend
nicht suchterzeugend (ideal für Kinder)
Kaufen kann man Stevia zum Beispiel hier => Shop “Blauer Planet” (als Badezusatz in Lebensmittelqualität) oder be
Rezept: Eingelegte Tomaten 2007-10-24 10:39:56 Ein Klassiker als leichter Party-Snack oder zum Grillen , eingelegte Tomaten:
Zutaten:
20 kleine Tomaten
25 Gramm Schwarzkümmel
4 Limetten
Salz
brauner Zucker
Zimt
Zubereitung:
Die Tomaten blanchieren, kreuzweise einritzen, häuten und die Stielansätze entfernen. Den Schwarzkümmel in einer Pfanne rösten bis er duftet. Die Limetten auspressen und von 1 oder 2 die Schale abreiben. Saft und Schale mit der hälfte des gerösteten Schwarzkümmels, Salz, 2 TL braunen Zucker und 1/2 TL Zimt vermischen und über die Tomaten gießen (über Nacht ziehen lassen). Zum servieren am nächsten Tag nur noch den restlichen Schwarzkümmel über die Tomaten streuen und fertig!
Nährwerte:
ca. 15 Kcal. pro Tomate
Artikel bookmarken:
Das Salatbuffet - Nicht alles macht schlank 2007-10-23 09:42:13 Öfters beobachte ich an Salatbuffets Menschen die offensichtlich eine kleine Diät einhalten möchten und stolz zum Salat greifen. Viele scheinen dabei zu vergessen dass auch auf dem Salatbuffet nicht alles Gold ist was glänzt.
Es wird beherzt in den Feta , Käse, Nudelsalat und Dressingtopf gegriffen. Dass diese Lebensmittel oft mehr Kalorien haben als ein warmes Hauptgericht scheint vollkommen in Vergessenheit zu geraten.
Als Beispiel:
Wir schnappen uns einen Teller und belegen ihn mit: Coleslaw (Krautsalat), Fetakäse,Ei,Schinken,Thunfisch, Nudelsalat, Eiern und ein paar Paprika. Das ganze garnieren wir mit einer Portion Frenchdressing. So kommen wir schon ganz schnell auf ca. 450 Kcal, wenn wir uns nun noch ein schönes Stück Brot nehmen wäre das Mittagessen mit Fleisch + Nudeln auch drinnen gewesen.
Natürlich stellt das Buffet oft auch mit oben genannten Lebensmitteln die gesündere alternative dar, nur sollte man wenn man wirklich
Rezept: Fischspieße (leichte Hauptmahlzeit) 2007-10-23 09:41:49 Auf Wunsch von einigen Lesern wollen wir nun mal ein paar “normale” leichte Hauptgerichte betrachten, das Ziel ist pro Portion unter der magischen 500 Kcal. Grenze zu bleiben.
Als ersten wollen wir einen Fischspieß zaubern:
Was brauchen wir (2 Personen):
300 Gramm Rotbarschfilet
1 EL Zitronensaft
Salz
Cocktailtomaten
1 Zucchini
6 Shrimps
Kräuter der Provence
Petersilie
1 EL Kräuteressig
Schwarzerpeffer
Oliven ÖL
Die Zubereitung:
Die Rotbarschfilets waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Tomaten waschen und die Zucchini in dicke Scheiben schneiden.
Die Marinade machen wir wie folgt: Kräuter waschen und zerkleinern, Essig, ÖL, Salz und Pfeffer zugeben und gut verrühren.
Anschließend den Fisch, Zucchini, Tomaten und die Shrimps abwechselnd auf einen Spieß stecken und mit der Marinade übergießen (das ganze dann für ca. 1 1/2 Stunden im Kühlschrank
Recommend Site To A Friend
