Owner: Dicke Deutsche URL:http://www.dicke-deutsche.de Join Date: Fri, 05 Oct 2007 01:43:38 -0500 Rating:0 Site Description: Blog about Health and Diet. Mostly for German People. We have nice Menus and Tipps for a bette living! Site statistics:Click here
Rezept: Süße Vollkorn Quarkbrötchen (Light) 2007-12-03 10:52:18 Wo wir nun das Thema Vollkorn bereits aufgegriffen haben, hier ein tolles Rezept für süße Vollkorn-Quarkbrötchen:
Die Zutaten (für 5 Brötchen):
100 Gramm Vollkorn-Weizenmehl
300 Gramm Magerquark
1 TL Backpulver
1 EL Zitronensaft
1 EL Rosinen
Süßstoff (selber testen wie süß man seine Snacks gerne hat)
Die Zubereitung:
Alles zu einem Teig basteln, mit einem Löffel kleine Bälle auf ein Backblech geben und das ganze für 35 Minuten bei ca. 180 Grad backen.
Die Nährwerte:
Ca. 550 Kcal für die 5 Brötchen.
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Gemüse und Obst nach Saison kaufen 2007-12-02 06:51:59
Guten Morgen,
wer sich gesund Ernähren möchte sollte auf Obst & Gemüse nicht verzichten, leider geht der Kauf von frischen Waren oft ganz gewaltig an den Geldbeutel.
Sparren kann man wenn man sich nach der Saison für das jeweilige Obst und Gemüse richtet, die Preise fallen in der Haupterntezeit doch ganz gewaltig, auch für unsere Umwelt hat es seine Vorteile wenn die Waren nicht über 1000 Kilometer importiert werden müssen.
Um das Einkaufen etwas zu erleichtern haben wir euch einen kleinen Saisonkalender für Obst & Gemüse gebastelt an welchem ihr ablesen könnt in welcher Jahreszeit es was gibt.
Viel Spaß beim Stöbern. => Obst & Gemüse Saisonkalender
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Teige lieber aus Vollkorn ! 2007-12-01 09:35:02
Hallo ihr lieben,
wer abnehmen möchte und nicht auf seine Kohlenhydrate verzichten will dem sei ans Herz gelegt sich von dem “hellen” Mehl zu lösen. Ich habe die Erfahrung gemacht das zum Beispiel ein Teig für eine Pizza welcher zu 100% aus Vollkornmehl besteht doch erheblich mehr sättigt als die Weizenmehl Variante. Schmecken tut er übrigens mir und meiner Freundin auch bedeutend besser.
Bei vielen Nudeln etc. gibt es auch schon seit langem Varianten welche aus Vollkorn hergestellt werden.
Allerdings möchte ich mit dem Irrglauben aufräumen das Produkte aus Vollkorn schlank machen, die Kalorien von Vollkornmehl und Weizenmehl unterscheiden sich nur unwesentlich.
Weizenmehl 100 Gramm : 347 Kcal
Weizenvollkornmhel 100 Gramm : 306 Kcal
Der eigentlich wichtige Faktor ist das Sättigungsgefühl , wer einmal Brötchen aus reinem Roggenmehl gebacken hat wird merken das er nur die Hälfte schaft als wären diese aus reinem W
Rezept: Birnenkuchen Light 2007-11-30 10:42:33 Rezept für einen LowFat / Light Kuchen der Sorte Birne
Die Zutaten:
200 Gramm Mehl
1 Ei
1/2 Päckchen Trockenhefe
1/8 Liter Magermilch
50 Gramm Margarine
1 TL Fruchtzucker
2 TL flüssig Diätsüße (Natreen)
550 Gramm reife Birnen
2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
50 ml Schlagsahne
25 Gramm gehackte Mandeln
Die Zubereitung:
Mehl mit der Hefe in eine Schüssel geben, die Milch mit der Margarine gemeinsam erwärmen und zum Mehl geben. Das ganze schön verkneten und an einem warmen Ort gehen lassen. Meine Freundin packt das immer alles in eine Tupperdose und anschließend in ein Wasserbad(warm) bis es “plopp” macht, dann ist der Teig gut
In der Zwischenzeit die Birnen waschen, schälen, entkernen und vierteln. In dünne “Schnitze” schneiden und mit dem Zitronensaft benetzen. Jetzt den Teig (wenn er aufgegangen ist) auf der Hälfte eines leicht gefetteten Backbleches ausrollen un
Rezept: Italienisches Omelett mit Lachs 2007-11-29 11:05:27 Ein sehr schönes “light” Rezept zum Mittagessen oder auch als Aperitif, italienisches Omelett (Frittata) mit Lachs.
Die Zutaten (4 Portionen):
100 Gramm Lachs
Pfeffer
1 EL Dill
1/2 gehackte Zwiebel
2 TL zerbröckelter Ziegenkäse
6 Eier
etwas ÖL
Die Zubereitung:
Eier und Pfeffer vermischen. Pfanne mit etwas Öl benetzen und die Zwiebeln anbraten, jetzt die Eier/Pfeffer-Mischung zugeben und von beiden Seiten anbraten. Wenn das Ei schön braun ist, mit dem Ziegenkäse und Dill garniert auf einem Teller anrichten. Guten Hunger!
Die Nährwerte:
Die vier Portionen haben insgesamt ca. 650 Kcal
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Rezept: Spinat Suppe mit Joghurt 2007-11-28 10:54:58 Eine leckere Vorspeise für den gemütlichen Abend mit freunden. Spinat Suppe mit Joghurt.
Die Zutaten (4 Portionen):
300 Gramm Spinat TK
1 Knoblauchzehe
4 TL Minze
Salz & Pfeffer
500 Gramm Joghurt (0.1 % Fett)
Die Zubereitung:
Als erstes 1 1/2 Gläser mit Eiswürfeln und Wasser im Kühlschrank deponieren (brauchen wir später), Spinat waschen, abtropfen und schneiden. Spinat mit zerquetschtem Knoblauch in eine Schüssel geben, Spinat zufügen, Joghurt und Minze auch noch rein in die Schüssel und gut vermengen.
Jetzt langsam das Eiswasser aus dem Kühlschrank zukippen und nach belieben mit Salz & Pfeffer würzen. Wohl bekommst.
Die Nährwerte:
Die 4 Portionen haben insgesamt ca. 260 Kcal.
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Die Burger-Diät 2007-11-28 10:53:34 Heute habe ich einen doch sehr interessanten Artikel über Maik Metze gelesen. Dieser behauptet durch Fastfood sein Übergewicht reduziert zu haben.
Der Artikel ist hier zu finden => Artikel Burger
Diät
Wer sich das ganze in Ruhe durchließt stellt sehr schnell fest das es wohl ehr am Sport & Kalorienzählen liegt das der gute auch mit McDonalds etc. es geschafft hat abzunehmen.
Ob ich nun meine 2000 Kalorien in Form von Bürgern & Pommers zu mir nehme oder in Form von Vollkornprodukten spielt aus meiner Sicht für das eigentliche Abnehmen keine Rolle, einzig die negative Energiebilanz ist ausschlaggebend. Das er zusätzlich zu seiner “Bürger Diät” noch mit Sport angefangen hat dürfte ein weiterer Grund für das Abnehmen sein. Gesünder ist es natürlich mit Vollwertkost seine Kilos purzeln zu lassen das steht außer Frage.
Ob es wirklich Menschen gibt die nun glauben das man durch Fastfood abni
Serie Kalorien und Fett “mundgerecht” Getränke 2007-12-10 10:32:08 Was viele vernachlässigen sind Kalorien die in Getränken stecken, hier ein Glas Cola, dort eine Flasche Bier. Die Anzahl der Kalorien sollte aber während einer Diät nicht unterschätzt werden, um euch einen besseren Überblick geben zu können nun heute ein weiterer Teil aus unserer Serie
Kalorien &ldquo
;mundgerecht&rdquo
; , viel Spaß beim Stöbern.
Die Getränke und ihre Kalorien:
1 Glas Coca Cola (200 ml) : 122 Kcal, 0 Gramm Fett
1 Glas Limonade (200 ml) : 122 Kcal, 0 Gramm Fett
1 Glas Coca Cola Light (200 ml) : 8 Kcal, 0 Gramm Fett
1 Glas Weißwein trocken (125 ml) : 90 Kcal, 0 Gramm Fett
1 Glas Weißwein lieblich (125 ml) : 122 Kcal, 0 Gramm Fett
1 Glas Rotwein leicht (125 ml) : 82 Kcal, 0 Gramm Fett
1 Glas Rotwein schwer (125 ml) : 98 Kcal, 0 Gramm Fett
1 Glas Glühwein (200 ml) : 210 Kcal
1 Glas Apfelwein/Cidre (125 ml): 82 Kcal, 0 Gramm Fett
1 Glas Bier (200 ml): 85 Kcal, 0 Gramm Fett
1 Glas alkoholfreies Bier (200 m
Fastfood Werbung und die Realität 2007-12-10 10:31:40 Bei unseren Wanderungen durch das Netz sind wir heute auf eine sehr sehr schöne Fotostrecke gestoßen, im Blog von FrostFireZoo wird ein Vergleich angestellt zwischen Burger/Fastfood Werbung
und wie die Dinger in echt aussehen.
Die Idee ist einfach nur genial, schade das wir nicht darauf gekommen sind. Viel spaß beim schmunzeln.
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Update für den Saisonkalender 2007-12-08 04:59:23 Hallo ihr lieben,
auf Wunsch von einigen Lesern haben wir den Saisonkalender überarbeitet, nun sollten auch Nutzer eines Schwarz/Weiß Druckers erfolg haben.
In den nächsten Tagen werden wir das Ding noch aufarbeiten und ein kleines Faltblatt im A5 Format zaubern.
Schönes Wochenende wünscht das Team der dicken Deutschen.
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Read more:Update
Serie Kalorien und Fett “mundgerecht” Brot 2007-12-07 13:51:23 Auf vielen Seiten findet man Kalorienangaben für 100 Gramm / 100 ML etc. Wir wollten nun mal eine Übersicht im Format &ldquo
;mundgerecht&rdquo
; basteln. Wie viele Kalorien hat eine Scheibe Brot ? Wie viele Kalorien hat eine Scheibe Salami und so weiter … heute beginnen wir mit den Brot / Brötchen Produkten.
Kalorien Teigwaren wie Brot und Brötchen:
1 Zwieback (ca. 10 Gramm) : 36 Kcal , 0 Gramm Fett
1 Knäckebrot (ca. 10 Gramm) : 36 Kcal , 0 Gramm Fett
1 Scheibe Graubrot (ca. 50 Gramm) : 105 Kcal, 0 Gramm Fett
1 Scheibe Weißbrot (ca. 25 Gramm) : 63 Kcal, 1 Gramm Fett
1 Scheibe Vollkornbrot (ca. 50 Gramm) : 95 Kcal, 0 Gramm Fett
1 Brötchen (ca. 50 Gramm) : 120 Kcal, 1 Gramm Fett
1 Vollkornbrötchen (ca. 50 Gramm) : 110 Kcal, 1 Gramm Fett
1 Brezel (ca. 85 Gramm) : 210 Kcal, 1 Gramm Fett
1 Laugenstange (ca. 75 Gramm) : 235 Kcal, 1 Gramm Fett
Als nächstes sehen wir uns dann die Wurst und die Süßigkeiten an.
Artikel bookmarke Read more:Serie
Rezept: Tiramisu “Light” mit wenig Fett 2007-12-06 12:50:52
Ein leckerer Nachtisch, normal hat ein anständiges Tiramisu eine ganze Menge Fett (im Schnitt 41 Gramm) diese Variante bringt es gerade auf 5 Gramm!
Viel Spaß beim ausprobieren.
Die Zutaten:
4 EL Kaffee
2 Eier
3 Päckchen Vanille-Zucker
2 EL Cognac
150 Gramm Magerquark
60 Gramm Löffelbiskuit
1 TL ungesüßtes Kakaopulver
Die Zubereitung:
Fangen wir mit dem Kochen eines starken Kaffees an (ca. 100 ML), diesen lassen wir abkühlen. In der Zwischenzeit trennen wir die Eier (Eiweiß / Eigelb). Eiweiß steif schlagen und vorläufig in den Kühlschrank verbannen.
Das Eigelb, Cognac und den Vanille-Zucker in eine Metalschüssel welche in einem heißen Wasserbad steht mit einem Handmixer zu einer creme verrühren, und abkühlen lassen. Nun rühren wir mit 3 EL des steifen Eiweißes den vorher cremig geschlagenen Magerquark in unsere Eigelb-Creme und heben den Rest des Eiweißes mit einem Kochlöffel unter Read more:ldquo
, rdquo
Rezept: Teig Vollkorn-Pizza 2007-12-05 10:43:40 Weiter im Text dieses mal mit einem Rezept für einen Vollkorn Pizza
Teig:
Die Zutaten:
350 Gramm Mehl (Weizenvollkorn)
50 Gramm Mehl (normales Weizen)
200 ML Wasser
2 EL Öl
1 TL Salz
Die Zubereitung:
Die beiden Mehle mit dem Wasser, ÖL und Salz zu einem Teig vermischen und 25 Minuten bei 180 Grad im Backofen backen.
Natürlich sollte der Belag nicht vergessen werden, wer es “light” mag sollte sich am besten passierte Tomaten besorgen und diese nach Geschmack würzen, als Belag empfehle ich immer gerne Rucola mit Tomaten und einem leichten Käse. Der Teig reicht für ca. 1 Backblech.
Was ich auch noch sehr gerne mache ist dem Teig einige Gewürze unter zu jubeln, da sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt!
Die Nährwerte:
Der Teig hat ohne den Belag ca. 1500 Kcal
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Etwas andere Werbung für Wurst.. 2007-12-05 10:43:15 Bei einem Streifzug durch das Netz ist mir folgende Werbung
für Wurstwaren aufgefallen, muss gestehen finde das schon ein ganz klein wenig strange. Aber gut wem es gefällt :
Agency: DDB, Milan, Italy
Creative Director: Vicky Gitto
Art Supervisor: Andrea Maggioni
Art Director: Alessandro Campani
Copywriter: Maria Chiara Alegi
Photographer: Carl Warner
Weitere “lustige” Werbungen findet ihr hier => I Believe in Advertising
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Leserfrage: Götterspeise mit Süßstoff 2007-12-04 12:17:30 In der letzten Woche haben wir folgende Leserfrage zum Thema Götterspeise von Janne erhalten:
“Hallo liebes Team von Dicke Deutsche, ich mache meine Götterspeise immer mit Süßstoff und frage mich schon länger ob diese dann 0 Kalorien hat, bzw. wie viele Kalorien das reine Götterspeisenpulver von z.B. Dr. Oetker (Waldmeister) hat”
Liebe Janne, unsere suchen bei Google / Wikipedia etc. waren leider erfolglos. Natürlich wollten wir der Frage nachgehen und haben uns direkt an Dr. Oetker gewendet. Die haben auch sehr schnell auf unser Anliegen reagiert. Hier die Nährwerte für das reine Pulver für die Götterspeise Waldmeister von Dr. Oetker:
Packungsinhalt 11 Gramm.
100 Gramm Pulver Götterspeise Waldmeister (unzubereitet):
Brennwert (kJ) 1.392
Brennwert (kcal) 327
Eiweiß (g) 69
Kohlenhydrate (g) 1,2 (davon Zuck
Ein Blogeintrag für Patenkinder 2007-12-04 01:12:50
Auch wir von “Dicke-Deutsche.de” möchten uns am Aktionstag von Word Vision beteiligen, es gibt massig Menschen auf der Welt die sich um ganz andere Dinge als Diäten , Kalorienzählen und Sport Gedanken machen müssen, wie wäre es das Geld welches durch eine ausgewogene Ernährung für Medikamente und sonstige Dinge gespart wird für eine Patenschaft bei World Vision angelegt wird ?
Mehr Informationen findet ihr hier => World Vision Homepage
„Ein Blogeintrag für Patenkinder“ 1 Euro – wenig und doch ganz viel!
Mit 1 Euro kann man hier einen Stift kaufen, in Hilfsregionen kann ein bedürftiges Kind eine Woche zur Schule gehen.
Mit 1 Euro kann man hier eine Cola kaufen, in Hilfsregionen können vier Kinder eine Woche lang mit Trinkwasser versorgt werden.
World Vision hilft mit Patenschaften bedürftigen Kindern in Afrika, Asien und Lateinamerika.
Eine Patenschaft kostet nur 1 Euro pro Tag, mit dem Sie mehr bewegen k&
Rezept: Rumflöckchen “Light” und trotzdem lecker! 2007-12-21 12:16:50 Hier ein wunderbares Rezept für &ldquo
;Rumflöckchen&rdquo
; oder auch”Vanilleflöckchen” oder auch “Zitronenflöckchen”
Die Zutaten (40 Stück):
30 Gramm Mehl
60 Gramm Speisestärke
25 Gramm Fruchtzucker
30 Gramm Exquisa 0.2 % Fett
30 Gramm Halbfett Margarine (z.B. Looping)
2-4 Tropfen Aroma (Vanille, Rum oder Zitrone)
Die Zubereitung :
Als aller erstes die Margarine schaumig rühren, den Fruchtzucker, Mehl, Stärke und das Aroma vermischen, zu der Butter geben und unter mischen. Das ganze jetzt mit den Händen ordentlich kneten und anschließend in einer Folie eingewickelt für ca. 45 Minuten in den Kühlschrank.
Nach dem kühlen kleine Kügelchen formen und auf einem Backblech bevorzugt mit einer Gabel flach drücken und für ungefähr 15 Minuten bei 180 Grad backen.
Die Nährwerte :
Gesamt 560 Kcal. und 12 Gramm Fett, Pro Stück sind das dann 14 Kcal.
[Ratings]
Artikel bo
Sterben Kinder bald vor ihren Eltern ? 2007-12-20 11:13:38 Einen sehr interessanten Artikel haben wir in der Welt gefunden, es geht um zwei Kinder
die einen Artikel in einer Fachzeitschrift veröffentlicht haben. Handeln tut die Geschichte über die Tatsache dass sich immer mehr Kinder ungesund und von oft nicht wirklich gesunden Fertigmenüs u.s.w. ernähren.
Der Wissenschaftler Martin Middeke geht davon aus das in Zukunft Kinder öfters vor Ihren Eltern sterben werden. Ob ich das wirklich glauben soll bin ich mir noch nicht sicher, ich habe die Hoffnung dass auch in der Generation 1990+ bald ein Umdenken stattfindet und mehr auf die Ernährung geachtet wird. Aber ob dieses ohne ein Zutun der Eltern klappt…
Wer den ganzen Artikel lesen möchte => Die Welt
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Software Empfehlung Kalo24 2007-12-20 11:11:39 Wir möchten euch kurz eine ähnliche Software
wie Kaloma vorstellen, welche besser ist sollte jeder für sich entscheiden. Wir sprechen hier von Kalo24 , dieser Kalorienmanager ist genau wie Kaloma Freeware und bietet die Grundlegenden Funktionen.
Screenshot (von kalo24.de)
Features (übernommen von der Homepage):
Mit Kalo24 können Sie auf einfache Art und Weise Ihren täglichen Kalorienverbrauch sowie sämtliche weiteren Daten wie
Kcal / Kjoul
Kohlenhydrate (mit Zuckeranteil)
Fett
Broteinheiten
Eiweiß
Ballaststoffe
Fettsäuren
Vitamine
Mineralstoffe
Spurenelemente
Aminosäuren
Downloaden könnt ihr die Software direkt hier bei uns => Download Kalo24
Wir finden die Oberfläche und die Funktionen gut umgesetzt , wer also einen Kostengünstigen “Kalorienmanager” sucht ist auch bei Kalo gut beraten.
Die Homepage des Entwicklers
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Die Flohsamen es geht weiter.. 2007-12-19 09:33:30 Moin Moin liebe Besucher,
ja ich lebe noch, habe weiterhin brav meine Flohsamen genommen, viel getrunken und ansonsten wenig an meiner Ernährung verändert. Gerne würde ich nach einiger Lektüre von Fachartikeln auch meine Essgewohnheiten weiter umstellen. Mehr Vollkorn und Ballaststoff reiche Lebensmittel konsumieren, nur wäre dann das Experiment mit Flohsamen hinfällig Diese Woche werde ich daher alles beim alten belassen.
Aber wie ist es mir ergangen:
Tag 3 : Wieder vor dem Frühstück ein Glas lauwarmes Wasser mit einem 1 EL Flohsamen, langsam schmecken die Dinger. Muss sagen der Gang zum Örtchen lief schon besser.
Tag 4 : Flohsamen, Wasser, Örtchen alles bestens.
Tag 5 : Flohsamen, Wasser … keine neuen Erkenntnisse.
Man sollte wirklich darauf achten es nicht zu übertreiben, bitte denkt daran immer genug zu trinken. Gerade bei der Verwendung von Floh & Leinsamen ruhig 1 - 1.5 Liter zusätzlich! Allgemein möchte
Kalorien bei McCafe, der erste Teil! 2007-12-17 11:41:21
Guten Abend, wir kommen gerade aus dem McCafe und haben uns über die vielen leckeren Produkte gefreut die dort in teils doch ganz angenehmer Atmosphäre angeboten werden. Leider finden sich im Web wenig Angaben zu den Kalorien von den ganzen kleinen Leckerrein, dieses wollen wir nun heute ändern. Viel Spaß beim “umfallen”.
Die süßen “Kleinigkeiten” von McCafe
Brownie : 360 kcal und 22 Gramm Fett
Croissant : 225 kcal und 12 Gramm Fett
SchokoCroissant 285 kcal und 15 Gramm Fett
Milka Naps : 20 kcal und 1 Gramm Fett
Schokodonut: 330 Kcal. und 20 Gramm. Fett
Haselnussdonut : 350 Kcal und 21 Gramm Fett
Vanille Donut : 285 Kcal und 17 Gramm Fett
Profiteroles : 290 Kcal und 18 Gramm Fett
Die Kuchen von McCafe , man beachte die Nummer 2!
Kirsch Joghurt Kuchen : 385 Kcal und 19 Gramm Fett
Busserl-Torte : 865 Kcal und 53 Gramm Fett
Schwarzwälder Kirsch : 390 Kcal und 25 Gramm Fett
Tiramisu Torte :265 Kcal und
Rezept Light Plätzchen Walnusstaler 2007-12-16 07:45:20 Ein leckeres Rezept für Walnusstaler “Light”.
Die Zutaten:
200 Gramm Mehl
1 Prise Backpulver
2 TL flüssiger Süßstoff
1 Ei
100 Gramm Margarine
etwas Zimt
75 Gramm grob gehackte Walnüsse
1 TL abgeriebene Orangenschale
Die Zubereitung:
Alles zusammen zu einem Teig kneten. In Pergamentpapier zu einer Roller formen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Anschließend den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Mit einem Messer ca. 60 Plätzchen aus der Teigrolle schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nun für 12 Minuten backen. Guten Appetit!
Die Nährwerte:
ca. 30 Kalorien und 2 Gramm Fett pro Plätzchen, aber immer daran Denken, Nüsse sind gesund!
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Das Experiment mit Flohsamen 2007-12-15 04:28:26 Guten Morgen und Hallo,
mein Name ist Marianne und ich werde euch in den nächsten Wochen (?) von meinem Experiment
mit Flohsamen berichten. Was sind denn Flohsamen werdet ihr euch jetzt sicherlich fragen, es ist die Alternative zu Leinsamen und bei uns in Deutschland noch nicht wirklich bekannt.
Problem ist bei mir das ich ganz gerne ein paar Kilogramm abnehmen möchte , und zusätzlich Probleme mit der Verdauung habe. In den USA z.B. sind Flohsamen schon sehr bekannt. Was bewirken Flohsamen ? Sie quellen im Darm auf und füllen ihn (Ballaststoffe!) und regen die Verdauung an. Der Vorteil zu Leinsamen ist ganz klar das Flohsamen wenig Fett enthalten und nahezu keine Kalorien. 100 Gramm Leinsamen schlagen dagegen schon mit knapp 300 Kcal. zu buche.
Eine genaue Beschreibung findet ihr bei Wikipedia => Flohsamen
Wie benutzt man nun diese Flohsamen ? Ganz einfach man nehme einen EL der Samen und kippe Sie in ein großes Glas mit Wasser zum quellen, nach ein paar Mi
Rezept für “Light” Plätzchen mit Cornflakes 2007-12-14 11:15:41 Langsam wird es ernst, Weihnachten naht und die es muss doch auch Plätzchen geben!
Eine nette Idee sind Cornflakes Kekse als nicht ganz so fette Alternative, wie macht man diese ?
Die Zutaten:
125 Gramm Rosinen
120 Gramm Margarine
100 Gramm Cornflakes (ohne Zucker!)
150 Gramm Mehl
1 Ei
80 Gramm Zucker
1 Teelöffel Backpulver
Die Zubereitung :
Den Zucker mit der Margarine gemeinsam schön schaumig rühren, das Ei mit rein und jetzt das Backpulver + Mehl unterrühren. Anschließend die Cornflakes und Rosinen mit in die Masse.
Zum Backen auf einem ausgelegten Backblech ca 5 Gramm schwere Häufchen formen und für knappe 10 Minuten bei 180 Grad backen.
Die Nährwerte :
Jeder Keks hat knapp 20 Kalorien und 1 Gramm Fett. Aus der Menge Teig werden das knapp 100 Stück
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Read more:ldquo
, rdquo
Wichtiges rund um das Mehl 2007-12-14 10:49:11
Guten Abend,
vielleicht hat es euch auch schon immer Interessiert was eigentlich die verschiedenen “Typen” beim Mehl bedeuten. Um dort Klarheit zu bringen wollen wir uns das ganze einmal kurz ansehen:
Welche Typen-Klassen gibt es:
Weizen
Type 405 - normales Haushaltsmehl
Type 550 - Vielzweckmehl, gut für feinporige Teige
Type 812 - am besten für helle Mischbrote
Type 1050 - für herzhafte Backwaren
Type 1600 - sehr gut für dunkle Mischbrote
Roggen
Type 815 - gut für helle Roggenbrote
Type 997 & 1150 - für Mischbrote
Type 1370 & 1740 - der Klassiker für Mischbrote , ehr herzhaft
Preise für 1 Kilogramm Mehl (Bio) liegen bei knapp 1 € , ich denke die sollten dann auch investiert werden. Das Discounter Mehl dürfte günstiger sein, die Preise sind mir aber nicht bekannt.
Wer mit Mehl “experimentiert” sollte beachten das die dunklen Mehle (z.B. Vollkornmehl) mehr Wasser ziehen und man dort den Dreh finden
Dicke Deutsche wünscht frohe Weihnachten 2007-12-25 03:17:06 Wir von Dicke-Deutsche
.de wünschen euch allen ein wunderschönes und ruhiges Weihnachtsfest. Denkt immer daran , man nimmt nicht zwischen Weihnachten und Neujahr zu, sondern zwischen Neujahr und Weihnachten. Also lasst es euch schmecken.
Euer Arne,Marco”Polo” und Marianne!
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Rezept: Harzer Roller Selbermachen 2007-12-24 08:09:04 In einem unserer letzen Beiträge haben wir vom Harzer Roller
berichtet, nun auch versucht diesen kostengünstig herzustellen. Das ganze ist eigentlich relativ einfach.
Was wird benötigt:
1 Kilogramm Magerquark
30 Gramm Salz
wer es mag 1 TL Kümmel
Wie wird es gemacht:
Den Quark in ein Küchentuch geben und kräftig ausdrücken, jetzt mit dem Salz und Kümmel vermengen. Aus dieser Masse werden 10 - 12 kleine Kugel geformt die wir auf einem Brett flach drücken. Jetzt muss das ganze ruhen, Küchentuch drüber und ab und an mal sehen wie weit er ist. Sobald die Oberfläche leicht glasig wird und man auf ihr keine Fingerabdrücke mehr hinterlässt kann es weiter gehen, die Stücke in ein Porzellangefäß packen und obendrauf ein mit Essig getränktes Küchentuch. Das Tuch muss jeden Tag ausgewaschen und gewechselt werden. Die Reifung ist nach 5-10 Tagen abgeschlossen, umso länger er reift umso kräft
Der kalorienärmste Käse mit Musik - Harzer Roller 2007-12-23 02:45:36
Ich möchte heute mal eine Lanze für einen besonderen Käse brechen, kürzlich bin ich auf den Geschmack gekommen. Der Harzer Roller
. Früher habe ich mich vor diesen “Rollen” einfach nur geekelt, wenn mein Vater die Teile im Kühlschrank hatte.
Nun habe ich den Schritt gewagt und mir im Plus mal einen noch nicht ganz reifen Roller gekauft und gemeinsam mit meiner Freundin getestet, und was kann ich sagen, mit einer schönen Gewürzgurke und einem Vollkornbrot , einfach lecker.
Was macht nun den Harzer Roller so besonders? Ganz klar seine Kalorien und seine Eigenschaft ein wunderbarer Protein Lieferant zu sein.
Welche Innerenwerte hat unser Harzer Roller , gerade 113 Kalorien auf 100 Gramm (ein Light-Käse kommt schon schnell auf 265, von Gauda und co. brauchen wir nicht sprechen). Vom Harzer Roller gibt es diverse Sorten, mit und ohne Kümmel, mit Edelschimmel etc. Der Geschmack ändert sich mit seiner Lagerdauer.
Lagerdauer u
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