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欠扁问答题
2007-12-07 10:12:00
来来来！大家来猜猜看！什么人敢坐在马铃薯上？提示：你必须懂一些福建话！


Prima Deli - 都是蛋糕惹的祸
2007-12-05 06:22:00
可怜的百得利（Prima Deli）啊！这老招牌因为所生产的巧克力蛋糕疑导致109人食物中毒，所已从昨天起，它不仅关闭食品工厂展开彻底消毒工作，也从今天起关闭所有39家零售店。它预计零售商店要到本月11日才能恢复营业。刚去游览百得利的网站，看到了他们给店里所有巧克力蛋糕都判了“死刑”。虽然早前提到逃税的Tip Top Curry Puff老板，并说到负面影响可能会让店里的生意越来越旺，可是我想这次百得利应该没这么幸运。不管新闻报导任何的负面新闻，只要提到有关公司产品的坏消息，我想生意也很难继续做下去了。卖猪的担心疯牛症，卖蛋糕的当然最担心食物中毒这种负面新闻啦！我想经过这次，此店需要花很多金钱和时间再做branding了。其他面包店也会更加小心吧。“百龄麦食品对顾客吃了公司产品病倒的事故深表遗憾，也希望暂时关闭零售


Christmas Feast 2007
2007-12-15 09:05:00
想吃一个圣诞大餐却不知应该去哪里？不如看看以下的介绍，或许能让你找到心仪的圣诞餐，过一个不一样的圣诞！1. Bakerzin精巧圣诞蛋糕 不想出门又想感受圣诞气氛？Bakerzin推出一系列精美诱人的圣诞蛋糕和美食，让你在家也能度过一个充满口福及美丽的圣诞节。诱人的圣诞蛋糕种类繁多，其中包括带有法式咖啡巧克力树桐蛋糕（Opéra Log ，$50/kg）、巧克力慕丝海绵蛋糕（Amer Surprisé，$39/kg）、白兰地水果蛋糕（Christmas Fruit Cake，$32/kg）、芒果松露巧克力蛋糕（Mango Trinity，$38/kg）、法式牛油杏仁泡芙（Galette des Rois，$28）、荔枝树莓粉红蛋糕（Ispahan Rosé ，$49/kg）和美味彩色杏仁巧克力圣诞树（Macaroon Christmas Tree，$48）。此外，你也可尝试利用蔓越桔果酱调制的烤火鸡（Roast Turkey with Cranberry Sauce，$88)、加入黄梨酱的蜜糖火腿（Honey Baked Ham with Pineapple
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Pasta de Waraku @ Marina Square
2007-12-12 01:16:00
那一天到Marina Sqaure逛街，就当和朋友正在烦恼晚餐要吃什么时，看见了一堆人在PASTA de WARAKU等待，所已也决定到此解决晚餐。真的是人山人海哦！态度友善的侍应生给了我们queue number，需等20分钟。这种等待也让我们对它的期望越高，希望吃饱后没有失望！等待的当儿，我们也没闲着！看到店外那一排排的pasta模型，不由自主地决定去拍照。日本人真厉害！总是能做出这些好看又很像很好吃的东西，让我们默默地站在那里流口水啊！这里的服务真的不错耶！在外等待的顾客都有可乐喝！侍应生也会先给我们menu看，提早帮我们点菜。健康的日本pasta。。。脑子里想到的便是那些没有味道，加入很多青菜的干干面。-_-翻开menu后，哇！这么多选择让我不知所措！超过80种精彩的主菜及一系列富有创意的甜品及饮料，我真的看到眼花缭乱！看起来都很好吃ï¼
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Chewy Junior
2007-12-09 09:08:00
那天到Bugis Junction逛街，看到Basement改变了很多，原有的Food Junction已搬到三楼，Basement添加了许多餐厅及小吃店。但是人潮还是一样汹涌。经过Chewy Junior ，看到它排长龙，因为好奇，所以在回家前也去买了一盒。前阵子吹rotiboy的风，后来就吹doughnut的风，现在这Chewy Junior还真有创意，面包皮像rotiboy，里头像beard papa的cream puff，馅料像doughnut factory。（不管吹什么风，都发现年轻人总是踊跃支持。-_-）Chewy Junior，顾名思义就是面团很chewy。它没有doughnut的圈圈洞，但加上了beard papa类似的cream，所以叫作doughnut puff，构思还蛮独特的。据说，Chewy Junior一天可收买约3000个doughnut puff。"According to owner Kevin Ong, his secret recipe is actually a blend of recipes from Japan and Mexico. He spent two years experimenting and about 1,000 puffs saw the bottom of the bin before he got it right with the perfect doughnut puf


Jade of India
2008-03-11 01:50:00
那天的Food Tasting，我们到了小印度的Jade of India 餐厅，享用不一样的美食。营业近半年，Jade of India特聘本土并擅长烹调华人餐的印度厨师来大展厨艺。最特别的是，这里融入了印度和中华料理的烹调技艺和风味的综合美食（Chinese Indian cuisine），简直是一举两得。开胃菜：香脆鹰嘴豆（Crispy Chilli Chickpeas, $7.50）和玉米心（Crispy Chilli Baby Corn, $ 7）。有一点辣。脆皮酸辣豆腐（Crispy Beancurd with chilli garlic sauce, $10）：外脆内柔，非常开胃。也很意外地发现Jade of India也提供客家炒面（Hakka Noodle, $10），味道还似模似样，值得称赞！烤鸡肉卷（Murg Gilafi Sheekh Kebab, $15）：加入了各种香料，及以腰果酱、乳酪、奶


Straits Inn Peranakan Cuisine
2008-03-10 01:37:00
Straits Inn便宜又好吃的亚参咖哩鱼头 淡黄的灯饰，传统花案的桌布，还有墙上的土生绘画等，让Straits Inn成功打造出家的味道，令人感觉亲切舒服。在这里享用传统娘惹菜，无论是餐厅的气氛或美味佳肴的视觉与味觉感受，确实能让食客感受到土生华人的生活与文化气息。年轻有为的新一代土生华人Kevin因为是祖母最疼爱的孙子，所以有机会和姐姐们一同学烹饪。家人也会经常到此捧场，给予有建设性的意见，让Kevin不断进步。自开业以来，Straits Inn最著名的菜肴莫过于价格便宜、酸辣得宜的娘惹亚参咖哩鱼头（$12.90）。加入了秘密手工调制的香料和咖哩粉的娘惹亚参咖哩鱼头，酸酸甜的味道立即让味
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Thunder Rice Tea
2008-03-10 00:15:00
客家擂茶可说是客家人祖传的养生茶，具有保健功效。“擂”是客家话“碾磨”的意思，指所有材料都要经过研磨，变成粉末后，才泡成一碗热茶。在擂茶汤里，所选用的食材都富有药用价值：包括：绿茶菁、九层塔、薄荷、松子、南瓜子、黑白芝麻、米仔等。星期六，去IT SHOW后，到Suntec City的Food Republic用餐，尝一尝擂茶的味道。Thunder Tea Rice擂茶推出的擂茶饭有白饭和糙米饭。擂茶饭上，盖有整齐铺排的各种蔬菜，包括：菜心、马里菜、巴菜、四角豆、豆干、西芹、长豆等，加上虾米、白萝卜干、花生、芝麻、江鱼仔等，配料丰富，含大量的纤维素和营养素。为让顾客搭配擂茶，摊主陈松源特别推


Ma Maison
2008-03-06 19:43:00
上周六和好朋友一起到Ma Maison享用一顿丰富浪漫的晚餐。也因为读了Good Food Good Mood对此餐厅的好评，令我有所期待！坐落在Bugis Junction里一个不起眼的角落，如果没有朋友介绍，真的没有注意它的存在。Ma Maison，在法文代表“我的家”，以日西式烹调为主，是一间fusion的餐厅。这里有着英国乡村的风格，风化的木梁设计、配上淡黄的灯饰， 让整个餐厅带有家的感觉。一走进去，靠墙的柜子上摆放着不同的盘子与餐具，一目了然。窗口也放上花式窗帘，给人一种诱人的复古感，营造出舒适又浪漫的用餐环境。喜欢它那皮质的菜单，有高贵的气息。餐厅以brown sauce为名，厨师得将酱汁焖上28天，非常用心


Starbucks Good Coffee Day - 6 March 08
2008-03-04 23:51:00

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Amande
2008-03-04 20:15:00
新店大搜寻杏仁专卖店Amande只在大巴窑摄影/Adeline Ong杏仁在法国糕点界备受欢迎，是许多奢华美点里必有的材料之一。位于大巴窑建屋局中心（HDB Hub）的一个角落，频频传出杏仁的甘香味。查个究竟后，发现这里在几个月前出现了一间杏仁专卖店Amande，以平民化的价格，售卖各式各样、非同凡响的法式杏仁糕饼，让活在俗世平凡的日子里，能品尝到精致的美味。纯朴的杏仁包almond stock充满东方韵味，简直是美味到顶。洒上香醇的杏仁片健康丰富，是你一大清早的精神好粮食！（$1.80/1个）色彩斑斓的杏仁小圆饼macarons有5种诱人的口味：草莓、百香果、柑橘、酸橘和巧克力。这无比的结合犹如谈了一场


Ratana Thai Seafood Restaurant
2008-03-04 01:54:00
Ratana泰国餐馆经典泰国餐赞！ 一踏进泰国餐馆Ratana，虽然少了泰国风的摆设，但那明亮整洁的用餐区，流露出悠闲和舒适感。华裔回教徒的Ratana小姐说得一口流利的华语。虽然在德财食街开少过一年，但Ratana小姐的泰国厨艺非常精湛，道道酸甜、酸辣、香辣或香甜的精美佳肴，都十分适合本地人的口味。坚持使用上等材料为宗旨的Ratana小姐常被食客称为“固执的厨师”。Ratana泰国餐馆百多种的泰式佳肴，都是经过精心设计的。招牌菜从开胃菜、主菜、配肴、甜品到饮料，都让你如身处在泰国。泰国菜的特点是酸辣开胃，让人一吃就上瘾。 Ratana的柠檬辣椒蒸鱼加入了泰式柠檬和特制辣椒酱，具备了“


Tom's Palette
2008-03-03 19:31:00
市场上的雪糕大多采用奶油制作。可是位于Shaw Tower的Tom’s Palette却决定使用牛奶，为顾客提供低糖低脂更健康的雪糕。夫妻挡店主每个月都会推出新口味，若深受好评，就会成为菜单的“永久居民”。 服务亲切的店员让我们尝试不同口味的雪糕后，才来打算要什么。瞧！Tom’s Palette的雪糕口味各个很特别，有：芥末酸甘（Wasabi Lime）、红枣龙眼（Longan Red Date）、（Pisang with Grounded Nuts）、黑芝麻（Black Sesame）、巧克力啤酒（Cocoa Stout）等等等，真的是WOW! 每个杯子里都让你选择任何2种口味。我们尝试了香蕉花生口味和红枣龙眼口味。香蕉花生犹如品尝Goreng Pisang一样，还有花生的香味，吃起来很爽口


Pepper Lunch
2008-02-28 22:03:00
有些餐厅，味道可能没有怎么样，可是却能开多间连锁店。Pepper Lunch 就是如此。因为有一个特别的构思，这日本快餐式牛排屋在几年前打进本地市场，逐渐成了很多年轻人的最爱。秘诀到底是什么呢？秘技一：由创办人一瀨邦夫发明的特制铁板，可使温度在二十分钟内，仍保持在摄氏八十度，故生牛肉可快速煎熟，令肉质更鲜嫩。秘技二：日本入口的自家制牛油，加入蒜头令味道更香浓，是牛扒不可缺少的调味 。秘技三：选用总店的原装配料，如粟米及车厘茄等，保证每一口都跟日本店无异。把新鲜的材料放在特制铁板，你可选择一系列的肉类如：三文鱼、鸡肉、牛肉等。招牌黑椒牛肉饭（Beef Peppe


Ju Bao
2008-02-27 00:00:00
聚宝美食坊高级佳肴平民价利苑酒家(Lei Garden)前大厨叶建池3年前决定自己出来创业，在德财食街开了聚宝美食坊，售卖富有特色的香港美食。定居在本地已有10多年的叶师傅非常了解本地人的饮食习惯，时常会与顾客交流以了解市场需要。共有60多道精彩菜肴的聚宝美食坊有许多美味无比的菜肴，用的材料讲究，但收费却很大众化，让许多食客都不约而同地大呼好吃又超值！每六个月，聚宝也会定时更换菜单，而每个星期也会推出新菜，让顾客不管什么时候都有新鲜感。招牌日本芥辣虾球是一道参赛之作。有一位美食专栏作家邀请了5位厨师做这道菜比高下，结果叶师傅的日本芥辣虾球脱颖而出。炸


Sun with Moon - Murasak Imo Monburan
2008-02-22 04:29:00
上次到Sun with Moon品尝过店里的招牌豆腐芝士蛋糕Tofu Cheesecake，今天决定试一试另一道被受好评的甜品，番薯挞Murasak Imo Monburan（$6.50）。诱人可爱的番薯挞，一条条紫色的番薯，看似像面条，一圈圈围绕在甜味适宜的挞上。一看见那粒黄黄的东西，我第一个联想到的是：“天啊！那么小粒的蛋黄？那很不健康leh!”后来，吃了一口，我暗地里偷笑，笑我自己那么傻。就这样，慢慢地把这甜美的番薯挞吃完，非常满足。


Reunion Dinner
2008-02-21 21:46:00
迟了一点，跟大家分享我的团员饭！其实吃什么不重要。大家在一起吃才是最重要。期待明年的新年！
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干煎明虾食谱 - 完整版
2008-02-21 21:28:00
记得那次我尝试烹煮了干煎明虾食谱？因为把酱清当成黑酱油，所以煮出来的味道不好，色泽也不鲜艳。经过一次的失败，我决定再来一次！TADAH!这就是干煎明虾NO.2!很好吃哦！我整家人都很喜欢！:)


蚝豉发菜焖花菇
2008-02-20 19:48:00
上星期天，突然有兴致，为家人准备晚餐。根据彭老师的食谱，煮了一道令我自豪的“蚝豉发菜焖花菇”。用料： 花菇200克蚝豉150克姜1小块发菜15克调味料：鸡汤900毫升蚝油3汤匙麻油1茶匙梅花牌花雕酒1茶匙盐1/2茶匙糖1茶匙胡椒粉少许做法： 1．把花菇洗净泡软。2．蚝豉洗净，发菜泡软。3．烧热少许橄榄油，炒香姜片，加入花菇炒匀。4．接着加入蚝豉拌炒均匀后，加入全部的调味料翻炒一会儿。5．转小火焖煮至花菇熟软为止。6．最后加入发菜，再煮5分钟即可。 我的精心杰作！


Fortune Restaurant @ TPY
2008-02-20 02:04:00
随着人们生活和饮食的多元化，传统粤式点心渐渐成了酒楼食肆饭市,特别是午市和夜市的新宠。无论是传统点心，还是创新点心，款款都吸引眼球，满足胃口。幸福饮茶从2003年开业以来，就以推车港式点心，延袭了传统的中国点心文化，同时加入现代新理念“照顾顾客的健康”，令酒楼的生意迅速红火了起来。 那天，下班后，便和ah jo一起到幸福饮茶享用晚餐。一点也不感觉幸福，因为那天一直在做粗活，搬这个，搬那个，所以到幸福饮茶时已经是精疲力尽了。这是我第一次来这儿吃，ah jo介绍了几道小菜一起分享。 首先登场的是港式三捞河粉。 猪肠粉一直很好奇猪肠粉的由来，google后发现以下
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天公诞
2008-02-20 00:45:00
农历初八是天公诞，家里也是最忙碌的时候。看看我们准备的祭拜品，好丰富哦！今年的农历初八也正巧是西方情人节。虽然迟了，但是还是要祝大家情人节快乐！


Sushi Tei @ Vivocity
2008-02-18 00:04:00
位于怡丰城的Sushi Tei，是分店种最大的餐厅，拥有无敌的海景。那天，我和ah jo到这里享受浪漫的午餐。最喜欢的是那富有亚洲风味的芒果寿司Golden Roll ($13)。颜色鲜艳，外铺芒果和鱼卵的寿司，我喜欢！还有那新鲜切片的刺身鱼肉Magoro Zakushi ($22)。一盘里可让你享用到3种不同的鱼类，我吃的沾沾自喜。嘻嘻最后是这海鲜纸锅，热腾腾的汤底温暖了冷冰冰的身体，还有新鲜的海鲜，舒服及了。Food: 7/10Service: 6/10Ambience: 8/10Sushi Tei1 Harbour Front Walk#02-152/153 VivoCityTel: 6376 9591Website: Hours: 11.30am to 10.00pm daily (last order 9.30pm)


芳姐长发粥品店
2008-02-11 22:16:00
芳姐长发粥品店和芳姐火锅店回味起童年的思念还记得童年时期曾到珍珠坊吃的那一碗粥吗？是否对那碗粥仍然念念不忘？那这回你可有口福了！顶尖珍珠坊粥店的大厨之一决定重操旧业，回归老本行为大家烹煮更好吃的粥。被许多老顾客称为“芳姐”的她，拥有超过40年经验，以顺滑的粥及香脆炸肠为名。经过不断的尝试，芳姐推出了超过20种粥品，为你介绍利用多种不同材料熬煮的特制八宝粥（$4），配上著名的香脆肠子，肯定令你回味无穷。想吃得健康，可别错过新鲜美味的松鱼捞生（$3）。淋上特制泰式辣椒酱，这一盘美味的生鱼合作粥是完美的配搭。其他粥类精选包括特制海参粥、美味蟹王


Giraffe Restaurant and Bar
2008-02-11 21:34:00
Giraffe Restaurant and Bar不一样的用餐体验居住在城市里的我们若想拥抱大自然真的不是一件容易的事。但是位于乌节路的Giraffe Restaurant and Bar除了能让你享有户外用餐的乐趣，也能让你尽情拥抱大自然。从开胃菜到主菜，你可享用到一系列美味的国际美食。为你介绍加入泰式软壳蟹的招牌Giraffe沙律（Giraffe Salad，$11.90），还有海鲜叻沙意大利面（Seafood Laksa Spaghetti，$17.90) 带有亚洲风味，不得不尝！胃口较大的朋友可试一试7盎司大的汉堡包（Giraffe 7oz Burger ，$17.90），腌制好的牛肉饼再附上薯条及沙律，吃了那么丰富的一餐肯定让你满足。当然，Giraffe也有一个全天开放的酒吧，从30多种美酒中任你挑选。
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thesimplelife
2008-02-11 21:32:00
thesimplelife酥甜香脆的咖椰土司即所谓一日之计在于晨，丰盛的早餐能使人精神位之一振。到The Simple Life享用美味的咖椰土司肯定是一天美好的开始。售卖本地及东南亚菜式为主的The Simple Life最近推出了含有怀旧风味的咖椰土司套餐。只需区区的3元，顾客可享用到两片咖椰土司、两粒半熟蛋和一杯咖啡或茶。餐厅的土司是涂上特制的咖椰，口感酥甜香脆，再夹上冰凉柔软的牛油，是吸引人的密诏。搭配味浓且带苦涩的咖啡，让你沉浸在怀旧风里。thesimplelife501 Orchard Road, Wheelock Place #02-18电话：6738 3212


香港车仔面
2008-02-11 21:28:00
老香港茶餐厅重温60年代的香港车仔面香港道地街头小吃“车仔面”终于降临新加坡！位于Marina Square分行的老香港茶餐厅，推出港式车仔面，让你无需到香港也能品尝到当地地道美食。从面条、配料到酱料，老香港茶餐厅提供了多样化的选择，让你享用不尽。若你是第一次品尝，介绍你咖哩鱼蛋及卤猪皮，滋味十足。餐厅也提供了6种不同酱料，各从香港引进而来，包括牛腩汁、咖哩汁、港式沙爹酱、麻辣酱等，选择丰富。吃了丰盛的一餐后，不如品尝一杯正宗奶茶（$1.30），香溢顺口，让人容易上瘾！老香港茶餐厅Marina Sqaure Food Loft #04-101/102


Rakeru Omurice
2008-02-11 21:22:00
美味日式蛋包饭首登我国Food Junction白沙浮购物中心新开Food Junction，首次引进源自日本的著名蛋包饭Rakeru’s Omurice专卖店。Rakeru日式蛋包饭在日本拥有44年历史和77间分店遍布日本，这次首度登陆我国，在制作材料方便也不马虎，皆从日本直接空运，而制作煎蛋的汤底也是厨师的秘方，让煎出来的鸡蛋美味顺滑。你可从3种饭类，如日本咖喱饭、日本焦饭和番茄饭，任意挑选，配搭着新鲜蔬菜和一碗汤，就是一道颇具特色的丰富佳肴。新开Food Junction拥有多达20美食摊位售卖着各式特色佳肴，如台湾香酥蚝卷（$3.80）、泰式橄榄饭（$6）、印度纸煎饼（$2.20）、上海小龙汤包（$3.80）等。美食当前，你怎么


Ben & Jerry’s Milk Shake
2008-02-11 21:15:00
著名品牌Ben & Jerry ’s最近推出了冰淇淋奶昔，有4种口味，巧克力奶昔（Chocolate Euphoria）、摩卡巧克力奶昔（Mocha Brownie Blast）、草莓乳酪昔（Strawberry Cheeseshake）和香草奶昔（Very Vanilla）任你选择。Ben & Jerry’s的冰淇淋奶昔加入新鲜奶油和彩色米糖，让你溶在嘴里，甜在心里。喜欢挑战的朋友可使用任何两种口味制造出自己的冰淇淋奶昔。每口味有三种不同包装，大（$10.90）、中（$8.90）和小（$7.50），可到指定的Ben & Jerry分行享用。 Ben & Jerry’s电邮：
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诱人美味macarons大搜寻
2008-02-11 00:34:00
法国糕点界盛行着一句话：口感是糕点的生命。正因如此，许多法式糕点致力于追求口感的呈现，以口感及感官作为标准的美食定义。被法国人奉为奢华美味的杏仁小圆饼macarons 也不例外。利用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作的小甜点，在19世纪时已成为贵族喜爱的午茶小品。如今，这款甜点越来越精致，色彩鲜亮，口味丰富，已成为本地流行的时尚甜点。Macarons的来源据说，最早的macarons出现在中世纪，由一间意大利寺院创造出来的，当地人称它为macaroons。后来在法国大革命时期，两位来自卡尔墨莱的修女为了要维持糊口，便亲自烘焙及售卖macarons。之后macarons的制做秘方便传到法国，成为逾越节


Buzzing Cashier 抢摊大行动
2008-02-08 23:01:00
Buzzing Cashier 抢摊大行动第一辑拍摄日期：12月7日时间：早上9点30分地点：Boon Lay Food Centre吃什么？砂煲饭很幸运，因为负责人看到我的博客，刚巧她也是我的学姐，所以邀请我参与8频道的新综艺节目《抢摊大行动》。 由钟琴和权怡凤联手主持，內容是 : 拯救不好吃 , 生意又不好的摊位。 每期节目都会邀请30为评判打分，而节目的第一期，我邀请了美玲、晓聆、美虹和ah jo与我一同参与。这是首次摊主使用砂锅把生米煮成熟饭，值得一提的是鸡肉非常入味。可惜加入太多水，使得饭粒太软，香菇太咸，而且吃不出咸鱼的味道。不过辣椒还不错，配上鸡肉很美味。 因为我们是第一桌，所以首先品尝砂煲
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