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La cocina futurista de Marinetti
2007-04-11 20:14:06
El [[futurismo]], una revolución sin armas, con sólo la voluntad inquebrantable de cambiar el “stato quo”, para ello usarán todas...


Arte para vegetarianos
2007-04-11 11:08:08
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Congreso del Jamón de Guijuelo
2007-04-10 20:42:08
IV Congreso Mundial del Jamón 18/04/2007 al 20/04/2007 Salamanca - España Tres son los factores que determinan la calidad excepcional de los jamones...


Especialidades de la semana
2007-04-10 07:27:42
Esta semana tenemos dos platos especiales. Hoy martes, ofreceremos cuajado de huevas de lisa. El jueves prepararemos rotí de camarones.


El Cocinero científico
2007-04-09 07:40:27
En tiempos de cocina molecular, de nitrógeno, esferificaciones y cocciones al vacío, es saludable recordar que la ciencia siempre ha...


Cocina Sheer
2007-04-09 00:05:05
Lo más reciente en diseño de la casa italiana Sheer es esta cocina ultra compacta fabricada en fibra de carbón...


Menú 09/04 al 13/04
2007-04-08 23:51:29
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La baguette
2007-04-07 10:20:16
En París, la baguette es el símbolo viviente de toda una filosofía de la vida: la misma que plasmara [[Doisneau...


El Zulia Ilustrado
2007-04-19 14:44:45
Anton Goering (http://fpolar.org.ve/veroes/catalogo/38-3.html) y [[Adolf Ernst]]. En próximas entregas publicaré algunos artículos de zoología y botánica sobre especies venezolanas. Hagan...


La buena mesa de Quino
2007-04-18 14:56:28
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La espátula coo.boo
2007-04-18 14:51:00
La espátula coo.boo es un recetario digital con una pantalla LCD. Se sincroniza con la computadora través de una puerto...


Otra caricatura de Quino
2007-04-18 14:22:40



Festival Internacional de Cine y Gastronomía CINEGOURLAND
2007-04-18 13:59:41
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Read more: Festival , Internacional

14ª Edición de BioCultura en Barcelona
2007-04-18 11:43:34
BioCultura, Feria de Alternativas y Calidad de Vida y Semana Verde Internacional es un encuentro, de carácter internacional, que se...
Read more: Barcelona

Para limpiar los cubiertos de plata
2007-04-21 11:42:29
La plata ennegrece por que se ha oxidado o se ha combinado con azufre, elemento abundante en los huevos, formándose...


Hayfer Brea
2007-04-21 08:47:58
Galería SPAZIO ZERO tiene el agrado de invitarlos a la exposición Variaciones en torno a una linea......


El Talo
2007-04-20 10:05:00
Tomado de Botxo Follies (http://botxo.blogspot.com/) El talo es a Euskadi lo que la arepa a Venezuela. Aunque el consumo del...


Sexo, ciencia y Corn Flakes de Kellogs
2007-04-19 22:26:08
El título de este libro, escrito por Ella Eaton Kellogg, esposa del Dr. John Harvey Kellogg, lo dice todo....
Read more: Flakes

Menu 23/04 al 27/04
2007-04-22 20:41:39
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Atún medregal o serviola
2007-04-24 12:49:26
Cuando viajé a Carúpano conocí el atún medregal (Seriola rivoliana o Seriola dumerili). Este pescado, muy apreciado por quienes...


Cuajado de atún medregal
2007-04-24 11:41:37
El cuajado de esta semana es hecho con atún medregal salado. El gusto es intenso, debido a las características del...


Educación alimentaria para niños y jóvenes
2007-04-23 22:17:34
Los invito a visitar el website de Cool Food (http://www.coolfoodplanet.org/spa/home.htm), un excelente lugar con contenido pedagógico relativo a la comida,...
Read more: Educaci , venes

Dos nuevos blogs
2007-04-23 20:55:24
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Comer con los ojos: fotografía de alimentos
2007-04-23 13:00:00
Los invito a visitar las galerías de algunos fotógrafos especializados en fotograf ía de alimentos. La imagen es de Ives Bagros...
Read more: los ojos

Script para respaldo automático
2007-04-23 09:15:52
Recientemente Milsabores (http://www.milsabores.net/) y Apuntes de cocina (http://www.apuntesdecocina.com/index.php), dos blogs venezolanos de gastronomía, fueron víctimas de virus, lo cual afectó...
Read more: respaldo , autom

Escabeche de atún
2007-04-23 01:00:00
Ingredientes (12 porciones) 2 1/2 kilos de atún 2 limones...


La técnica del escabeche
2007-04-23 00:56:05
Según el Diccionario General de la Lengua Española Vox, el [[escabeche ]] es un adobo de vinagre, laurel y otros ingredientes...


Anthony Bourdain en Caracas
2007-04-27 12:42:56
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Read more: Anthony , Bourdain , Caracas , Anthony Bourdain

¿Cóno se hace el chicle?
2007-04-26 15:01:40
En los años cincuenta, la aparición de la goma sintética, compuesta por polímeros derivados del petróleo, ocasiono una vertiginosa caída...


Rotí con chutney de tamarindo
2007-04-26 11:43:08
Para cambiar un poco, el chutney de hoy será de tamarindo . El relleno del rotí será de camarones y de...


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