verduras

La doncella es un pez que se encuentra en todos los río de la amazonía peruana, no tiene casi espinas por lo que se utiliza en la preparación de diferentes platos de la región. Pero si va ha preparar esta receta puede utilizar el pez que más le apetezca. Doncella salteada con verduras (cuatro porciones) Ingredientes *Dos tazas de verdura china picada *Cuatro filetes de doncella *Sillao *K

Ingredientes para 4: - 3 calabacines - 3 berenjenas - 3 tomates - 3 cebollas - 2 dientes de ajo - 3 cucharadas de aceite de oliva - 1 cucharada de tomillo - Sal - Pimienta Pela y corta las cebollas a gajos. Rehógalas en una sartén con una cucharada de aceite. Añade 2 cucharadas de agua y el ajo picado. Deja que se haga durante 15 min a fuego lento. Lava los calabacines y las berenjenas.

Un mes más acudo a la cita de Hecho en mi cocina, en esta ocasión dedicado a la soja.Mi receta para este mes:Solomillo marinado en soja sobre cama de verduras con salsa de fuego.Un plato muy sencillo. Ingredientes:1 solomillo de cerdo1 Puerro1 CalabacínBrotes de sojaSalsa de sojaSalsa de "fuego"Preparación:Se corta el solomillo en tacos y se pone a marinar con salsa de soja en una bolsa de congelar alimentos. ¿Porqué en una bolsa? de esta manera consigues cubrirlo todo con muy poca salsa, y garantizas el contacto homogeneo con la marinada. Se deja marinando de un día para otro.Se corta el puerro en juliana, y se cortan unas láminas de calabacín extra finas.Se dora el puerro hasta que esté dorado. Se pasan las tiras de calabacín por la plancha con un poquito de pimienta. Se sof

KITCHRI: ARROZ, LEGUMBRES Y VERDURAS¼ Kilo de arroz200 grs. de alubias1 coliflor pequeña1 1/4 lts. agua1cda. mantequilla1cda. pimienta negra2 limones1cda. pimenton picado1cda. jengibre fresco1cda. comino3 tomates picados1cda. tomillo1 aji fresco picado2cdas. aceite vegetal1cda. De salPonga el agua salada a hervir. Mientras tanto lave las alubias y el arroz separadamente, y dejelos escurrir. Agregue las alubias y el tomillo al agua hirviendo. Cocinelos durante media hora, hasta que las alubias esten blandas, pero no completamente cocidos. Agregue el arroz, tape la olla y cocinelo a fuego lento durante 15 o 20 minutos. Revuelva una o dos veces al comienzo para evitar que el arroz se acumule en la parte superior, mientras tanto lave y corte las verduras. Caliente el ghee o el aceite y dore

Sopa Crema de Verduras Ingredientes4 zanahorias - 1 atado de acelga - 2 tazas de puerros- calabacin - sal a gusto Preparación Hervir todas las verduras comenzando por las mas duras primero y agregarle por orden el resto. En muy poca agua. Luego licuarlo y condimentar con sal. Servir bien caliente espolvoreado con queso magro rallado y perejil bien picadoRecetas de cocina para diabeticosBlogalaxia Tags: recetas+cocinaInternacionalesreceta

Verduras al wok con Curry de madras cebolleta, 3 und ajo, 1 undjudía verde, 100 gramospimiento rojo, 1 undpimiento verde, 1 undchampiñón, 250 gramosBrotes de soja 150 gramoszanahoria (grande), 2 gramoscurry de Madras, 1 cucharadaaceite de oliva, 3 cucharadasNataPelar y picar el ajo y las cebolletas a lo largo en sentido longitudinal. Poner el aceite en un Wok y rehogar las cebolletas y los ajos. Incorporar las judías, cortadas a lo largo y después por la mitad, los pimientos cortados en tiras, así como las zanahorias y por último los champiñones en trocitos y los brotes de soja. Sazonar al gusto y saltear a fuego fuerte hasta que comiencen a dorarse. Incorporar el curry en polvo, revolver y regar con un chorrito de agua,y de nata, tapar y cocer a fuego suave hasta que estén al den

La técnica de salteado se puede realizar manejando el wok o en su defecto, empleando una sartén antiadherente.La diferencia estriba en que el propio diseño del wok permite una mejor distribución del calor por todo el recipiente, lo que hace que aumente la superficie de cocinado y la temperatura sea más elevada, por lo que los alimentos se cocinan antes y quedan crujientes. De hecho, en el wok, los alimentos se cocinan a cerca 180ºC y requiere un poco de habilidad para manipular los alimentos, con el fin de que se queden crujientes sin que se rompan.Para preparar un salteado al estilo asiático, los ingredientes como las verduras deben estar cortadas muy finas, estilo juliana, y cuanto más firme y consistente es la verdura, tanto más fina hay que cortarla. Por ejemplo, hortalizas m

Sopa GriegaINGREDIENTES: 200 grs. de verduras variadas ( puerro,cebolla,calabacin,col....)1 litro de caldo de carne casero1 yema de huevo crudo2 yoghourt naturales1 cucharada sopera de hojas de menta o hierba buenala piel rallada de un limónsal PREPARACIÓN:Se cuecen las verduras con el caldo. Aparte se mezclan las yemas de huevo con los yoghourt, añadiendo seis cucharadas de caldo (templado).Retirada la sopa del fuego y aún caliente, se añade esta mezcla y se hecha la sal y la pimienta. La sopa se reparte en platos individuales, poniendo la menta y la piel de limón como guarnición.

Increíble como funciona el marketing del sexo; la anterior entrada sobre las pollas en vinagre, ha batido el record de visitas de este blog. No lo tenía programado, pero voy a poner más noticias que tengan que ver con cochinadas, por lo menos en apariencia. Me imagino que por aquí caerá alguno/a buscando información sobre penetración con verduras fálicas… pues lamento informarle amigo lector, que aquí solo va a encontrarse con una receta de verduras, con un único orificio como destino, la boca. Lo siento y más suerte la próxima vez.Para los que tenéis controladas las bajas pasiones y queréis seguir leyendo sobre la receta, es conveniente explicar la etimología del nombre de este plato. Como ya aclaró en su momento el Gourmet de Provincias, “follado (del gallego folla=ho

Cocina al vacío Salteado de Verduras con jamón de pato Ingredientes: Judías finas Zanahoria BabyGuisantes Alcachofas Pimiento Rojo Habas Lonchas de jamón de pato Panceta IbéricaAjoSal Pimienta Aceite de Oliva Elaboración:Limpiar y trocear de forma regular las verduras, las que sean mas duras,podemos darles unos milímetros mas de grosor, de esta manera obtendremos una cocción pareja de los mismos. Blanquearlas previamente durante 1 minuto. Refrescar y enfriar. Introducir en la bolsa de Vacío, agregándoles 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta y unos tacos pequeñitos de panceta ibérica. Envasar al vacío por 20 segundos a porcentual máximo( 100 % ). Cocer en horno mixto con 40% de humedad durante 50 minutos a 80 grados.Transcurrido este tiempo Introducir en un abatido

En el centro de una mesa mexicana no puede faltar una salsera con Verduras en Escabeche o como tambien se les llama: Fruta en Vinagre. He aqui una receta muy sabrosa: Ingredientes: 1 kg. (2 lbs.) de chiles frescos rajados del centro a la punta (pueden ser jalapeños, serranos, güeritos, de árbol, etc.) 500 gr. (1 lb.) de cebolla rebanada 300 gr. (10 oz.) de ajos pelados 500 gr. (1 lb.) de

Rissoto de verduras y setasIngredientes: 1 cebolla picada fina. 50 grs. de setas secas.1/2 calabacin cortado en cubos pequeños1/4 de blanco de puerro cortado pequeño1 dl. de vino blanco. 500 grs. de arroz arbóreo. 1 dl. de aceite de oliva 04°. 2 nueces de mantequilla 1 L. de agua de remojar las setas.1L. de vino tinto de remojar las setas 50 grs. de queso parmesano.Preparación: Unas horas antes pondremos a hidratar las setas con el agua y el vino tinto, Cuando la seta este hidratada, la sacaremos y pondremos a calentar el agua, En una olla mediana rehogaremos la cebolla picada con un chorro de aceite y la mantequilla, cuando comience a coger un poco de color agregamos el puerro y el calabacin, Cuando las verduras esten cocidas pero aún duras, añadiremos las setas y las rehogaremos.A

Verduras Chinas fritas con Salsa de Soja y Ostra. 350 Gr. de verduras chinas varias – bok choy, brócoli chino (gai larn), espinacas tiernas.2 cebolletas2 dientes de ajo fileteados3 Cucharadas de aceite de Nuez.1 Cucharada de aceite de Sésamo½ cucharita de jengibre cortado finito2 Cucharadas de salsa de ostras1 Cucharada de salsa de soja3 cucharadas de vino blanco2 pizcas de azúcarJugo de 1 Lima.Sal y Pimienta negra recién molida Pon las espinacas a un lado para que puedas añadirlas al Wok en el último momento ya que se cocinan muy rapido. Prepara el resto de las verduras chinas;Sumerge las verduras aprox. Medio minuto en agua hirviendo hasta que estén tiernos y luego escurrelas bien.Corta las cebolletas en juliana fina.Pon el aceite, el ajo y jengibre en un Wok muy grande y muy c

Vía meneame leo en El Pais los últimos actos vandálicos contra vinos y verduras españoles en Francia, provocados por los agricultores franceses en protesta por las importaciones españolas. Parece que volvemos a los viejos tiempos... leer más

Hoy tenia nada de tiempo para comer (bien) e irme, culpa de la pelu... asi que nada, lo mas que se me ocurria era pasta, pero no! mejor arroz con cositas... que rico salio!Ingredientes:100 gr verdura variada (yo uso congelada)200 gr arroz de grano redondo400 ml de agua1 pastilla caldo de verdurascolorante1 par de hebras de azafrancurry en polvo2 cucharadas tomate fritoElaboracion:En un recipiente apto para el microondas ponemos todos los ingredientes, y programamos a maxima potencia 15 minutos, cuando acabe, lo dejamos un ratito si queda caldo, y a comer!!

Bueno, pues aquí está mi primera aportación al HEMC 18 que este mes está dedicado a las legumbres.Es una receta fácil y muy rica que he comido muchas veces en casa de Bárbara y pensé que iria muy bien para publicarla con ocasión del HEMC 18.Además,las alubias o judias carillas pertenecen a una variedad autóctona del Mediterráneo , mirad un poco de historia en esta página¨: :"La mayoría de las judías que se cultivan en España provienen de América. Pertenecen a la familia botánica "phaseolus". Sin embargo, existe una variedad autóctona de la cuenca del Mediterráneo. Se trata de la alubia llamada carilla, que pertenece a la especie botánica "vigna" y no a la "phaseolus".INGREDIENTES .350 gr de alubias carillas.1 cebolla.1 tomate.1 trozo de calabaza.1/4 de col rizada (col

Pues si quieres comer algo rápido y a la vez sabroso, este arroz en el microondas sale en su punto y sin preocuparse de el, lo puedes hacer de mil variantes, con lo que tengamos por la cocina..Yo en este caso, tenia unas butifarras de pollo y unas setitas congeladas de bolsa que van fenomenal para muchas cosas y esto salió..Ingredientes:Aceite de oliva1/2 pimiento verde100 gr setas variadas 2 butifarras de pollo200 gr de arroz400 ml de agua1 pastilla y 1/2 de caldo de pollo2 cucharadas de tomate frito1 pizca de colorante alimentario Elaboración:En un recipiente apto para microondas ( yo lo hice en un tupper) ponemos un chorro de aceite de oliva, y los ingredientes troceados, añadimos el agua, las pastillas de caldo, el tomate y el colorante, removemos para que todo se quede homogeneo,

Al cocinar las verduras muchos de sus nutrientes se pierden debido principalmente al excesivo tiempo de cocción al que se ven sometidas, a que dichos nutrientes se disuelven en el agua, a la oxidación por el contacto con el aire y a cocinarlas a altas temperaturas.Se pueden seguir algunas pautas para minimizar en lo posible estas pérdidas de nutrientes al cocinar, aquí van algunos consejos:1.No pelar las verduras que van a asarse o a cocerse al vapor, no es necesario.2.Cortar las verduras en trozos grandes.3.No dejarlas en remojo para que no se disuelvan sus nutrientes.4.Cortarlas junto antes de cocinarlas, para que no estén mucho tiempo al aire libre y se oxiden.5.No recalentarlas, ya que en este proceso se vuelven a perder sustancias nutritivas.6.Al pelarlas no cortar demasiado, deb

Esta receta es ideal como botana, para mejores resultados prepáralas 2 días antes de que las vayas a utilizar.Ingredientes10 papitas cambray pinchadas con la punta de un tenedor10 cebollitas cambray sin tallos10 calabacitas redondas pequeñas6 zanahorias peladas y rebanadas½ coliflor10 dientes de ajo pelados4 ramitas de tomillo4 ramitas de mejorana5 hojas de laurel1 litro de agua8 cucharadas de vinagre de manzana2 cucharadas de azúcar½ taza de aceite de olivaSal al gustoElaboraciónCortamos la coliflor en trozos grandes, quitando las hojas y la ponemos a cocer en agua hirviendo con sal durante 3 minutos escurrimos y reservamos. En una cacerola grande calentamos el aceite de oliva, freímos los ajos y retiramos, reservamos, en ese mismo aceite agregamos las papas las zanahorias moviendo constantemente durante 10 minutos para evitar que se quemen, pasado este tiempo incorporamos las calabazas partidas en 4 o en 2 partes según el tamaño, las cebollas, los ajos, junto con el aceite

Ingredientes: (para 4 personas) 200 g de pechuga de pollo. 50 g de calabaza en cubos. 50 g de vainas frescas. 50 g de zanahorias. 1 rama de apio. 1 tallo de puerro. 100 g de fideo gordo. 2 litros de agua. Sal y pimienta. Preparación: Cocemos la pechuga entera sin piel en una cazuela con agua junto con la zanahoria, la calabaza, las vainas, el apio y el puerro. Las verduras deben cortarse previamente en juliana. Sacamos las pechugas una vez cocidas y dejamos que se sigan cociendo las verduras. Posteriormente, cuando las verduras estén blanditas, añadimos las pechugas de pollo troceadas en trocitos pequeños y los fideos gordos. Dejamos cocer el conjunto unos 6 minutos. Ponemos a punto de sal y servimos caliente.  Sopas y Cremas

Preparación: Para 4 personas Para la tempura: 125 cc. De agua muy fría 100 gr. De harina 1 huevo grande 1 cucharada de salsa de soja -Para la verdura: 1 zapallito 1 morrón rojo 1 berenjena 2 tomates 2 alcauciles 1 limón Aceite Sal Preparación: Para hacer la masa, en un cuenco casca el huevo añade la salsa de soja y mezcla añadiendo el agua bien fría sin dejar de batir. Incorpora la harina sin dejar que se formen grumos. Corta la verdura como más te guste, pásala por jugo de limón y luego por la masa, ayudándote con palillos. Fríela en aceite bien caliente y sirve.  Verduras

Exquisito y sano, qué más le podemos pedir a este sencillo plato.Pica el jamón y rehoga en una cacerola ancha con aceite. Cuando tomen color, retira el jamón y agrega a la cacerola los dientes de ajo picados.Cuando se doren agrega la cebolla picada. Pela las zanahorias, corta y añade a la cacerola.Corta el calabacín en medias lunas y agrega a la cacerola. Corta las judías y añade a la cazuela, incorpora los guisantes. Sazona y deja que se cocine a fuego medio durante 15 minutos.Pela el tomate y corta en daditos, añade a las verduras cocinadas y cuando empiece a hervir apaga el fuego y haz 5 huecos, coloca las lonchas de queso de cabra (o el que más te guste) encima, casca un huevo en cada hueco, agrega el jamón rehogado. Gratina durante cinco minutos. Sirve calentito.

Este es un plato típico de Mallorca, existen de varios tipos, frito de cordero, de cerdo, de marisco, pescado y de verduras.Para hacer los de carne se utilizan las vísceras, asaduras.A pesar de ser un plato tan cotizado en Mallorca, gusta a practicamente todo el mundo, a mi el que mas me satisface es el de verduras, os invito a que lo probéis, forma parte de la cultura gastronómica de esta isla, es de los platos mas conocidos y que goza de mayor prestigio.Ingredientes para 4: 2 pimientos rojos2 amarillos2 verdes1 cabeza de ajos1 calabacin5 patatas grandessofrito (cebollas tiernas) 1 manojo1 cebolla1/4 de kg de magro de cerdohinojolaurelalbahacatomilloaceitesalguindilla ( Opcional)Preparación: En una sarten ponemos 4 dedos de aceite de oliva virgen, freimos sin dorar las patatas cortadas en cuadraditos, reservamos en una cazuela de barro.En el mismo aceite ponemos la cebolla, sofrito y los ajos con la piel, sofreimos a fuego muy lento y cuando estén bien tiernas ponemos sobre las

También subieron los medicamentos Los antigripales u otros productos muy requeridos durante este frío invierno aumentaron hasta un 10%, según denunció la Asociación de Defensa de los Consumidores y Usuarios de Argentina.  A las subas de precios superiores al 100 por ciento en frutas y verduras registradas en julio último, se sumaron alzas de entre 5 y 10 por ciento en los medicamentos más utilizados para tratar enfermedades durante el invierno, como antigripales y broncodilatadores, del 6 por ciento en lácteos y de hasta 20 por ciento en harinas. Así lo señaló la titular de la Asociación de Defensa de los Consumidores y Usuarios de la Argentina (Adecua), Sandra González, entidad que releva todos los meses una canasta básica de 200 productos, y los precios de la carne y de las frutas y verduras. (more…)

Hemos visto el "color verde" y esta es una opcion fantastica para tomar verduras. No es necesario que este muy caliente en verano, templada esta deliciosa con unos picatostes. Esta vez no le puse verdura como la col, coliflor.... para que sea mas digestiva. Ingredientes: - Acelgas- Espinacas- Puerro- Apio- Zanahoria- Cebolla- 1 o 2 patatas- 1 diente de ajo- Aceite de oliva- Sal o pastilla de caldo. Elaboracion: Cortamos las verduras y las ponemos en una cacerola con un poco de aceite de oliva. Vamos calentando poco a poco para que se mezclen los sabores. Echamos el agua o el caldo y dejamos hervir hasta que esten tiernas. Pasamos por la batidora hasta dejar una crema suave. Podemos ponerle un chorrito de nata. Servimos acompañada de picatostes ( pan frito a cuadraditos).

1. Antes de lavar verduras, deixe-as mergulhadas em água com um pouco de sal e vinagre durante dez minutos. Assim, os bichinhos e lagartas subirão à superfície da água, facilitando a limpeza. Esse procedimento é ótimo especialmente para limpar couve-flor. 2. Ao cozinhar verduras, coloque uma colherinha de açúcar para manter a cor e o sabor naturais. Não use bicarbonato de sódio, pois ele elimina as vitaminas das verduras. 3. Quando você cozinhar hortaliças com cheiro forte, como a couve-flor e o repolho, acrescente à água uma colher de sopa de leite. 4. Para tirar o cheiro que se desprende das verduras quando cozidas, basta colocar uma casca de pão na água do cozimento. 5. Cozinhe as verduras num cuscuzeiro, aproveitando o vapor. Assim, elas não perderão o valor nutritivo. 6. Antes de descascar chuchu, passe um pouco de óleo nas mãos, para que a baba não grude. Depois é só lavar as mãos com água e sabão. 7. Antes de descascar chuchu, corte ao meio e deixe em

A ver qué os parece el invento de hoy. A mí me ha gustado mucho.Ingredientes1 lámina de hojaldre refrigerado1 puerro1 zanahoria1 pimiento1 calabacínMedia cebollaUn trozo de colUna loncha gruesa de jamón cocidoSalsa de sojaAceite, sal y pimientaLo primero es cortar las verduras en juliana (en tiras) fina. En una sartén (mejor en wok, pero yo no tengo) con aceite añadimos todas las verduras menos el calabacín y la col.Cuando las verduras estén pochadas, pero un poco al dente, añadimos el calabacín, la col y el jamón cocido y dejamos unos minutos más. Añadimos tres cucharadas de salsa de soja y dejamos que se evapore totalmente. Probamos y si es necesario salamos y añadimos pimienta recién molida.Extendemos la masa de hojaldre y cortamos en forma de cuadrado. ponemos las verduras en el centro y cerramos doblando las puntas hacia el centro.Como me sobró verdura, con discos de masa de empañadillas hice estas tortas, poniendo una cucharaita de verdura sobre una y poniendo o

Le he llamado bizcocho porque así me salió. En realidad es la Coca rápida de verduras de MJMIX que tiene unas recetas buenísimas.Ingredientes:-1 pimiento verde - ½ pimiento rojo -1 cebolla pequeña -1 calabacín -Sal y pimienta - 4 huevos - 2 latas de atún -160 gr. de harina - 100 gr. de aceite -1 sobre de levadura Royal -125 gr. de queso ralladoElaboración:Ralla el queso y reserva. Troceamos todas las verduras 3 segundos en vel. 4 (depende de si gusta más o menos troceado). Sin lavar el vaso, se ponen los huevos, el aceite, la sal y la pimienta y se bate en vel. 4 unos 20 segundos. Añadimos la harina, la levadura, la mitad del queso rallado y mezclamos en vel. 3 unos segundos. Incorporamos las verduras, el atún de las latas (escurrimos el aceite) y mezclamos en vel. 3 unos segundos ayudándonos con la espátula. Ponemos la mezcla en un recipiente un poco más pequeño que la bandeja del horno forrada de papel vegetal (si quieres lo pintas de mantequilla). Espolvoreamos el re

Una manera de hacer que los niños coman verduras es preparar estos originales costalitos, que se pueden servir lo mismo a la hora de la comida o como botana para ver la televisión, también son ideales para una cena ligera.Ingredientes1/3 de taza de aceite de oliva1/3 de taza de cebolla picada½ taza de brócoli finamente picado½ taza de calabaza finamente picada1 pimiento finamente picado2 tazas de germen de sojaTortillas de harina las necesariasSalsa de sojaPalillos de madera½ taza de aceite para freírElaboraciónCalentamos el aceite de oliva y acitronamos la cebolla y cuando este transparente agregamos el brócoli, la calabaza, el pimiento y el germen de soja, mezclamos hasta que las verduras estén bien cocidas, sazonamos con salsa de soja al gusto y reservamos. Entibiamos las tortillas de manera que se puedan doblar sin romperse. Colocamos en el centro de la tortilla las verduras previamente drenadas, enrollamos doblando los extremos (como se muestra en el video) y sujetamos

Esta receta es de MJmix, aunque le he variado los ingredientes, queda muy rica y es muy sencilla de hacer. Ingredientes:1 latita de pimiento morrón, 1/2 cebolla, sal, pimienta, aceitunas verdes, aceitunas negras, 4 huevos, 2 latas de atún, 160 gr. de harina, 100 gr. de aceite, 1 sobre de levadura Royal, 125 gr. de queso emmental y orégano. Preparación: Rallar el queso y reservar. Trocear todas

PIQUE FINAMENTE Y EN UNA CACEROLA COMBINE LAS ZANAHORIAS, EL APIO, LA CEBOLLA MORADA, EL AJO, EL LAUREL Y EL PEREJIL, LLEVE AL FUEGO, AGREGUE EL BISTEC Y EL VINO TINTO Y DEJE A FUEGO BAJO, TAPADO DURA ...

En una bandeja de horno con papel vegetal, colocar la variedad de verduras con sal, que más os gusten, haciendo una pequeñas incisiones con un cuchillo a todas las verduras. En este caso he puesto patatas con pimienta, cebolla con curry, berenjena con comino, pimiento rojo con albahaca y tomate con orégano. Rociar con aceite de oliva virgen y hornear a 225º una media hora.Es un plato sencillo,

A mi el pescado no me va mucho, he de reconocerlo, pero de vez en cuando hay que comer, lo se, esta receta es de las clases de cocina que fui hace años, la tenia olvidada y hoy la he hecho, es super sana, es una semi-papillot.Ingredientes:4 filetes de salmón de 200 gr +o -, 2 berenjenas, 2 calabacines, 1 cebolla, 2 tomates, sal, aceite de oliva, pimienta blanca, 1 pastilla caldo de verduras, eneldo.Elaboración:En una sartén con un poquito de aceite, pochamos la cebolla en juliana,el tomate, el calabacin y la berenjena a rodajas finitas, lo salpimentamos y le añadimos la pastilla de caldo, lo tapamos y dejamos que poche hasta que la cebolla este transparente.Lo pasamos a una fuente de horno, y colocamos el salmón por encima de las verduras, rectificamos de sal y le añadimos el eneldo, lo cubrimos bien apretado con papel de aluminio, y cocemos a 180 grados 20 minutos, quitamos el papel de plata, y lo dejamos 5 minutitos mas.

INGREDIENTES (para una persona)Para el pollo:1 muslo de pollo1 manzanaUn cuarto de cebollaMedio vaso de vino fino2 cucharaditas de aceiteSal y pimientaPara el acompañamientoChampiñonesGuisantesJudías verdes (las tres verduras son de bote)Ajo1 cucharadita de aceiteSalQuitamos la piel al pollo y salpimentamos. Ponemos las dos cucharaditas de aceite a calentar y pasamos el pollo. Lo reservamos.En el mismo aceite y a fuego lento freímos la cebolla partidaCuando esté tierna añadimos la manzana pelada y cortada en cuadraditos y sofreímos bien.Cuando tengamos la manzana dorada añadimos el pollo, el medio vaso de vino y un vaso de agua. Tapamos y dejamos hervir hasta que el pollo esté tierno.Pasamos las manzanas y cebolla por la batidora para hacer la salsa dorada.Para el acompañamiento de verduras al ajillo picamos dos dientes de ajo y freímos en una cucharadita de aceite.Añadimos los champiñones y sofreímos bienEchamos las otras verduras y sofreímos un rato más. Añadimos un

INGREDIENTES6 láminas de lasaña precocida1/4 kg de pechuga de pollo picadaMedia cebolla1 diente de ajo1/2 copita de finoTomate fritoLonchas de queso1 berenjena1 calabacín1 tomate3 champiñones frescosAceite, salBechamel (yo la he puesto de tetra brick, más rapidita)Remojamos las láminas de lasaña en agua caliente durante unos 15 minutos.Picamos las cebollas y el ajo y las pochamos en muy poquito aceite a fuego lentoAñadimos el pollo, salamos y le damos unas vueltas. Añadimos el vino y dejamos que se evapore.Añadimos el tomate frito (no demasiado) y -atención al truco- para darle otro gustito a la salsa de tomate, echamos unas lonchas de queso y dejamos fundir. Reservamos.Mientras tanto pelamos y picamos el calabacín, la berenjena y el tomate y limpiamos y cortamos los champiñones. Añadimos sal. Los pochamos a fuego lento con un poquito de aceite y un poquito de agua (menos de medio vaso). Lo podemos hacer al micro, con el aceite y el agua unos 7 minutos a plena potencia.En

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:1/2 pimiento1 tomate1/2 cebolla1 diente de ajo1 calabacín1 latita de champiñonesGuisantes en conservaJudías verdes en conserva1 vasito de vino finoAgua, sal, pimienta, pimentón y colorante amarilloLo primero que he hecho es el sofrito. Para ello he picado la cebolla, el ajo y el pimiento y lo he puesto en la sartén con un chorrito de aceite (muy poquito). Y lo he dejado sofreír a fuego lento.Mientras tanto he pelado y despepitado el tomate, lo he picado y se lo he echado a la sartén. Hay que ir aplastándolo para que se desmenuce bien cuando comience a ponerse tierno.Le he añadido los champiñones y el calabacín en tacos. Normalmente no pelo el calabacín, pero este tenía la piel muy estropeada, así que le he quitado la piel.Después he añadido el arroz (dos puñados) y lo he sofrito un buen rato. He añadido un chorrito generoso de vino fino (como una copita) y el doble de agua que de arroz. He añadido una pizca de sal, un toquecito de pimi

Este plato es típico de Mallorca, el original es con hígado,pero esta variante es muy rica.Ingredientes:1 kg de patatas, 1 kg de alcachofas, 250 gr de tirabeques, 1 trozo de coliflor, 2 pimientos rojos, 250 gr de champiñones, 1 manojo de cebolletas, 1 o 2 tomates de ramillete, 1 cabeza de ajos, 2 hojas de laurel, hinojo fresco, pimentón dulce, sal, pimienta, guindillas.Elaboración:Freír las patatas a cuadritos con la cabeza de ajos pinchada. Limpiar y cortar todas las verduras a trocitos, y las vamos friendo por separado.Se fríe junto las cebolletas, los pimientos, los tomates rallados, el hinojo, mezclamos todo junto y lo servimos en una cazuela de barro, servimos caliente.

J. M. Arzak inventó un día un pastel con pescado, a modo de pudin, con una vinagreta con salsa de soja y sésamo. El resto de los mortales nos hemos encargado de hacer un desaguisado, prostitución y sucedáneos de la receta original. Descubrí, pasado un buen tiempo, que esta receta que presento, y llevo bastante tiempo realizando, se “parecía” remotamente a la original y en su origen es probable que sea una versión de la misma. No lo sé.Pese a todo, al César lo que es del César y a Arzak lo que es de Arzak.Éste lo suelo acompañar con una salsa rosa o, menos veces, mayonesa. A mí me gusta cuando me queda poco hecho, como de la textura de un flan, ya que se convierte en un exquisito bocado para untar en tostadas.Al pastel, para darle un toque distintivo y un poco de color le añado unas verduras cocidas. Al cortarlo se verá el colorido y, al probarlo, el sabor ;-).Ingredientes4 huevos125 ml. de nata líquida125 ml. De salsa de tomate250 gr, aproximadamente, de pescado. A

CORTA LAS VERDURAS EN CUADRITOS REGULARES.<br>EL CAMOTE Y LAS CALABAZAS COCINALOS EN AGUA CALIENTE Y SAL POR APROX. 10 MIN.<br>EL RESTO DE LA VERDURAS FRIELAS EN EL ACEITE DE OLIVA POR 5 MINUTOS, MOVI ...

Es recomendable que los alimentos de temporada sean producidos en la provincia de residencia del consumidor, y si esto no es posible, al menos que provengan del propio país.Con ello nos aseguramos que pasen pocas horas desde la recoleccion al consumo, lo que implica que, si se trata de fruta, esta habrá madurado en su mata y no en cámaras frigoríficas de un almacén. El resultado es la mejor conservación de sus propiedades organolépticas y nutritivas. El listado de frutas y verduras según su temporada puede verse en: http://www.cestaverde.com/frutasVerdurasTemporada.asp#tablas

EN UNA SARTEN GRANDE, VIERTE EL ACEITE Y A FUEGO MEDIANO, SOFRIE LA CEBOLLA PICADA, SOLO HASTA QUE ESTE TRANSPARENTE.<br>VIERTE LA MEZCLA DE VERDURAS, BAJA EL FUEGO Y TAPA LA SARTEN. DEJA QUE LAS VERD ...

PARA TERMINAR DE COCER LA VERDURA PONGA UNA TAZA DE AGUA A HERVIR, AGREGUE SAL AL GUSTO, CUANDO ESTe HIRVIENDO VIERTA EL CONTENIDO DE LA BOLSA DE COMBINADO DE VEGETALES CONGELADO. ESPERE UN SEGUNDO HE ...

Fria la carne en un sarten hondo hasta que quede dorada. Agregue los jitomates molidos con el ajo y la cebolla. Fria bien y anada los granos de elote, las calabacitas y las rajas.<br>Sazone con sal y pi ...

EN EL ACEITE CALIENTE SOFRIE EL TOCINO; CUANDO DORE AnADE LA CEBOLLA Y EL AJO, DEJA ACITRONAR.<br>VIERTE EL AGUA, LAS VERDURAS, EL PURE DE PAPA Y EL CONSOME DE POLLO. DEJA HERVIR 10 MINUTOS.<br>AnADE EL Q ...

Ingredientes para 4: 1/4 de pollo en trocitos1/ 2 conejo en trocitos1 pimiento verde1 tomate rallado2 alcachofasajos tiernosAceite2 tazas grandes de arroz y el doble de agua1 ñoraColorantePreparación:En una paellera ponemos el aceite a calentar y sofreimos el pimiento y la ñora, apartamos y freimos el pollo y el conejo, añadimos las verduras damos unas vueltas y ponemos el tomate rallado, sofreimos y añadimos el arroz, sofreimos bien, ponemos el agua, el primer cazo será triturando con un mortero la ñora y a traves de un colador hacer que salga todo lo que se pueda ayudandonos con el primer cacito de agua, sal y los pimientos adornando.A fuego vivo hasta escuchar el caracteristico sonido del arroz socarraet. Dejar reposar unos min antes de servir. Aqui teneis otra variedad de la paella de mi tierra, basta añadir los caracoles ya guisados junto con el agua.http://lemondedetitus.blogs.letelegramme.com/index.rss

Este es un arroz muy sencillo que hacemos mucho en casa, es muy sano y nos gusta casi a todos y digo casi, por que siempre tiene que haber un casi, en este caso es mi hija pequeña la que no hace muy buenas migas con la verdura, aun asi, ...