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Selber kochen oder Fertiggericht essen?
Steht ihr auch oft vor der Farge: Selber kochen oder Fertiggericht essen? Ich bin Single und leben allein in meiner Wohnung. Da stellt sich mir oft diese Frage. Soll ich jetzt wirklich für mich allein etwas kochen? Obwohl ich ja schon [...]
Es ist kalt dort draussen, schneit wohlmöglich, die Weihnachtsmärkte haben Hochkonjunktur und wir haben Durst (oder besser gesagt es gelüstet uns) - worauf? Na auf Glühwein! Glühwein ist eine tolle Erfindung und es gibt ihn in tausend verschiedenen Sorten, meist nennt er sich dann Punsch. Es gibt mit ihn mit Schuss (Glühwein mit Rum oder [...]
Das Wochenende steht vor der Tür, und vielleicht bei ein paar von uns auch ein netter Abend im “HomeCinema” oder einfach nur vor dem Fernseher.
Wer während seiner Diät die Gemüsesticks mit Kräuterquark nicht mehr sehen kann, auch die Nase voll hat immer Apfelspalten zu knabbern. wie wär’s es zur Abwechslung mit selbstgemachten Chips?
Das herstellen ist relativ einfach:
Kartoffeln für 30 Minuten in kaltes Wasser legen (im Wasser Salz und 1 EL Zucker), das sorgt für knusprige Ergebnisse. Anschließend die Kartoffeln schälen und mit Pommesgewürz oder Paprika bestreuen und für ca. 45 Minuten bei 170 Grad in den Backofen (Umluft). Wenn Besuch anwesend ist sollten es mehre mit Backpapier ausgelegte Bleche sein.
Wünsche fröhliches Knuspern.
P.s. schneiden sollte man die Kartoffeln natürlich ( Danke für den Hinweis Horst )
Marco
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Gekaufter Ketchup hat eine ganze Menge an Zucker und dadurch auch eine Menge Kalorien, warum also wenn es die Zeit zulässt seinen Ketchup nicht selber machen?
Wie das geht?
Als erstes brauchen wir folgende Zutaten:
1.5 KG frische Tomaten
2 Zwiebeln
1/4 Liter Apfelessig
1 TL Pfeffer
2 TL Senf
1/2 EL Salz
Süßstoff (menge für 80 Gramm Zucker, siehe Herstellerhinweise)
1 EL Basilikum
Die Zubereitung:
Die gehackten Zwiebeln in etwas ÖL ausdünsten und die in Stücke geschnittenen Tomaten beigeben, nach etwa 5 Minuten die restlichen Zutaten einrühren und auf kleiner Flamme zu einem Brei kochen (dauert ca. 45 Minuten). Nach dem Abkühlen habt ihr dann euren eigenen Ketchup (ohne Konservierung nur 1 Woche haltbar).
Zum Konservieren noch einmal erhitzen und in vorgewärmte Gläser bis zum Rand füllen. Verschrauben, auf den Kopf stellen und so erkalten lassen.
Nährwerte:
Durch den Süßstoff ca. 350 Kcal , wenn man &uu
Frischkäse ist eine tolle Sache, leider hat der Handelsübliche eine ganze Menge Fett & Kalorien. Warum also nicht selber Frischkäse herstellen?
Klingt kompliziert, ist es aber nicht.
Wir nehmen einen 500 Gramm Becher Joghurt (Natur) mit 0.1 % Fett und geben diesen in einen Filter (z.b. Kaffeefilter) und lassen diesen über Nacht im Waschbecken abtropfen. Morgens erhalten wir dann einen schönen cremigen und leichten Frischkäse. Dieser kann natürlich nach belieben mit Kräutern verfeinert werden.
Zum Vergleich.
100 Gramm Fischkäse: 335 Kcal + 31.50 Gramm Fett
500 Gramm Joghurt 0.1%: 180 Kcal + 0.5 Gramm Fett
Etwas “konventionellere” Ideen zum Frischkäse selbermachen findet man hier => Küchentipps
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Was braucht man unbedingt für eine Web 2.0 Seite und für Blogs? Zum einen sollte in der Headergrafik Gras (ich meine natürlich Rasen) zu sehen sein. Dann braucht man noch einen Stern in dem ganz groß BETA steht. Aber am wichtigsten sind schräge Streifen! Und genau hier kommt der Stripe Generator ins Spiel. Der auf Ajax (ist das nicht ein Putzmittel?) basierende Stripe Generator 2.0 beta (da haben wir das BETA wieder!) hilft einem dabei diagonale Streifen zu erstellen. Die Einstellmöglichkeiten sin dabei sehr groß. Streifengröße, Streifenabstände, Farben, Schatten, Winkel und Farbverläufe sind frei definierbar. Registrierte User können ihre Ergebnisse in eine Art Album speichern, wo andere Benutzer sie anschauen und bewerten können. Toll was uns das Web 2.0 da beschert: Sammelalben für Striche Hat schon jemand Panini informiert?
(Pakse/Laos). Trotz eines hohen Wohlfühlfaktors bei Litschy in Thakek geht es weiter, denn der Ort ist realistisch betrachtet, nicht unbedingt der attraktivste, um sich hier wochenlang zu vergnügen. Noch haben wir Weltenbummler außerdem Hummeln im Arsch. Mit einer längeren Reifenpanne – insgesamt erst unsere dritte in Laos - geht es zu einem Zwischenstopp nach Pakse. Hier schließen wir uns einem wirklich nettes Paarchen an, damit wir uns vom Busbahnhof ein Taxi-Tuk-Tuk teilen können. Wir handeln mit dem Fahrer einen fairen Preis von einem Dollar pro Person aus. Es stellt sich heraus, dass die Fahrt ins Zentrum nur ca. 15 Minuten dauert, was die beiden anderen so auf die Palme bringt, dass sie sich weigern ihre 2 Dollar zu bezahlen. „Das sind maximal 0,50 Cent pro Person“ schreien sie den armen verdutzten Fahrer ununterbrochen an – sehr peinlich alles. Ich weis nicht, warum wir dennoch beschließen mit denen zusammen ein Hot
