ricette

Go to ImageShack® to Create your own SlideshowLeggi ancora | Pubblicato da Ady67 | Commenti (27) Tags: eventi, presentazione libro                                    

Finalmente ritornano le piacevoli serate estive, quando una sottile brezza accompagna il tramonto. Nei vicoli semideserti risuona il rumore delle stoviglie e nelle pinete cantano le cicale. E allora per cena, riscopriamo un un piatto tradizionale, colorato e saporito come la parmigiana di melanzane, rivisitato in una versione fresca ed estiva. accompagnato da un Sauvignon, ovviamente [...]

Durante la mia lunga assenza forzata dal web tante cose sono successe, tani nuovi blog sono nati e tanti premi sono stati assegnati. Cercherò di recuparare il tempo perso ma 4 mesi sono...Leggi ancora | Pubblicato da Ady67 | Commenti (14) Tags: grecia, pensieri ed emozioni, verdure, melanzane, aperitivi, cucina light, meme, feta, appetizer         &nb

Uno strano retaggio, mi porta ad associare questo primo a pesanti intingoli pannosi nei quali si diluisce fin troppo il sapore del peperone con componenti casearie. Il risultato è gustoso ma, come dire, poco estivo per una verdura che invece è solare, colorata e tipica dei mesi più caldi. In questa versione invece, l’idea è di [...]

Una delle ricette più caratteristiche della Sicilia sono proprio gli anelletti al forno, una ricetta tradizionale molto antica, che pare derivi proprio dai timballi che gli emiri arabi introdussero nel IX secolo d.C.. Ancora una volta la cucina tradizionale si svela metafora di viaggio, attraverso i luoghi e la loro storia. E così dopo la pasta con [...]

Gli amici di BlackBerryItalia segnalano le ricette Mobili sul BlackBerry….se cerchiamo nuove idee e’ sufficiente navigare sul sito - per dispositivi mobili - www.emerils.com/mobile clicca... The World in Your Hand - Benvenuto nel Mondo Mobile e Digitale...e non solo!

Nata a Palermo e poi divenuta popolare in tutta la Sicilia, la pasta con le sarde è un piatto della tradizione più antica, testimonianza di una cucina povera e saggia, dai profumi e sapori straordinari. Seguiamo la proposta di Ciccio Sultano, vulcanico chef del Ristorante Duomo a Ragusa, con una versione fedelissima alla tradizione. Non vi [...]

Ritorna da BlogDolci l’applefonino ricordate iPhone in cucina, un modo diverso di utilizzare il cellulare dopo l’imprevisto ”prelievo” da ignoti ecco un NUOVO iPhone per... The World in Your Hand - Benvenuto nel Mondo Mobile e Digitale...e non solo!

Eureka! Stavolta la cottura delle madeleines non ha  lasciato spazio ad incertezze. Ed eccola qui, la piccola madeleine, con la sua forma a barchetta e la gobbetta, che tante altre volte non ne voleva proprio sapere di venir fuori.  La ricetta è di Christophe Felder, già famoso pasticcere dell’Hotel de Crillon di Parigi ed è tratta proprio dal suo sito. A onor del vero, è [...]

Oggi vi presentiamo una video ricetta diverse da quelle che vi abbiamo proposto fino ad ora. Infatti oggi vediamo come fare un'ottima Sangria. Per cominciare vi serve del vino rosso, Ginger Ale, Brandy, 1 arancia, 2 mele, 1 limone ...

Che ne dici se mangiamo un po’ di pasta, magari qualcosa di particolare? Con questo frase la Fra ha esordito Sabato durante la preparazione della lista della spesa, la mia risposta è stato ovviamente affermativa, anche se non son un grande amante della pasta. Il problema era quel: magari qualcosa di particolare. Uscendo per la spesa ho incominciato a pensare ad una plausibile ricetta e girando

Ideale per una serata con gli amici o quando avete voglia di qualcosa sfizioso ma poca voglia di cucinare…et voilà, in 10 minuti si prepara tutto!    Per la pasta ci si può sbizzarrire come si vuole, utilizzando eventualmente anche il grano. Questa volta proviamo con la pasta fresca, maltagliati all’uovo. Ingredienti: 360 gr. di maltagliati freschi; 180 gr. di speck [...]

Oggi vi propongo una ricetta di deliziosi biscottini glassati - Frollini integrali arancia & cannella -, che ho ideato strizzando l’occhio alla primavera, richiamata dalla graziosa forma a fiore, e al contempo per dare un arrivederci a due sapori tipici dell’inverno: l’arancia e la cannella, appunto. Ingredienti (per una ventina di biscotti ca.) 150 g di farina [...]

Internet, come per tante altre feste, vi offre gratuitamente anche le informazioni per la preparazione di ricette con menu ideali per il giorno di Pasqua e Pasquetta. Questi consigli solitamente li trovate già pronti nei menu che organizzano ristoranti, agriturismi e alberghi. Ma potete fare anche tutto a casa, nella vostra comoda cucina, preparando il menu con le vostre mani... - ricette per

Lo confesso: non sono proprio quella che si può chiamare una “cuoca provetta”. Anzi, diciamo pure che i fornelli ed io andiamo ben poco d’accordo. Eccetto i dolci, probabilmente a causa della mia sconfinata golosaggine In passato sono stata una grande sfornatrice di torte e biscotti, e in questi ultimi tempi, complice la passione [...]

Un'altra squisita video ricetta per palati fini: i riccioli di sfoglia con vongole, fave e pecorino. Una ricetta delicata, in cui i diversi sapori si legano armoniosamente, decorata con scaglie di pecorino e pomodorini.

Ogni tanto, dopo aver sperimentato nuovi sapori e accostamenti originali, viene la voglia di ritrovare sapori genuini, semplici. Magari, misurarsi con le ricette che costituiscono i presupposti alla straordinarietà della cucina italiana. Proprio perchè è una delle ricette più tradizionali, il coniglio alla cacciatora vanta numerose varianti, tutte ovviamente originali. Vale a dire che non esiste una ricetta [...]

Se volete conquistare il vostro amore con il palato, quindi con dei buoni piatti afrodisiaci, internet vi offre gratuitamente anche le informazioni per la preparazione di ricette con menu ideali per la Festa di San Valentino. Questi consigli solitamente li trovate già pronti nei menu che organizzano ristoranti, agriturismi e alberghi per il 14 febbraio. Ma potete fare anche tutto a casa, nella

Visto che già gli aspiranti suicidi arrivano qui tentando di scoprire se sia possibile morire di aulin, do loro un nuovo titolo che non c'entri nulla con il contenuto del post: le 21 ricette...Leggi ancora | Pubblicato da adbeel | Commenti (4) Tags: considerazioni                               

La marmellata di zucca fine a sé stessa non ha un gran gusto, cosicché bisogna aggiungerci qualche frutto o aroma particolare che bene si abbina. Per esempio frutti quali la pera o la mela, oppure aromi tipo vaniglia o cannella.Oggi mi sono preso la briga di fare la marmellata di zucca all'aroma di arancia. Non è difficile, e se ci riesce uno come me che in cucina trova grosse difficoltà anche nel preparare l'uovo al tegamino, è tutto dire. Ecco come si fa.LA MARMELLATA DI ZUCCA ALL'AROMA DI ARANCIAIngredienti:Zucca AranciaZuccheroGelatificante per marmellateProcedimentoSi prende una zucca, meglio se con la carne di un bell'arancione vivo (ne va del risultato finale), e la si taglia a cubetti.Mettere i cubetti in una pentola capiente e riscaldare a fuoco medio. Dopo un po' i dadini diventano molli. A questo punto grattugiare la scorza dell'arancia e aggiungerla ai cubetti. Spremere l'arancia e utilizzare il succo per aromatizzare i cubetti. Dopo qualche minuto frullare il

Come nascono le ricette?Ho passato metà della mia vita di cuoca a cercare di riprodurre nel dettaglio le ricette di mia madre. La osservavo. Chiedevo spiegazioni. Imitavo i suoi gesti. Raggiungevo buoni risultati ma quasi mai, per non dire mai, riuscivo a raggiungere il livello di bontà che sprigiona da ogni suo piatto. Quando sentivo parlare di arte in cucina mi chiedevo cosa ci fosse di artistico nell'avere le mani che puzzano di aglio e cipolla; nelle piccole bruciature che immancabilmente mi procuravo; mi chiedevo cosa ci fosse di artistico nel pelare patate o affettare zucchine. E' difficile competere con chi del suo lavoro ha fatto una passione. Il trucco stava tutto lì: la passione. L'amore per la cucina, come dice lei. Così ho cambiato registro. Diciamo che non l'ho fatto per scelta ma per caso. La passione è piombata nella mia testolina quando per esigenza mi sono dovuta inventare delle cose che non facevano parte del nostro menù. Partivo, ad esempio, da ingredienti

Finito il raccolto di zucche (circa 347 kg in totale), ecco che queste bisogna sfruttarle! Per questo mi trasformo seduta stante in un provetto cuoco, proponendo alcune ricette a base di zucca. Oggi le prime due, due antipasti da leccarsi le dita! Anche quelle dei piedi... CARPACCIO DI ZUCCAIngredienti per 4 persone200 g di zucca farinosa (la Muscade, per esempio)quanto basta: olio extravergine, limone, aceto balsamico, finocchio, grana, sale, pepe, senape ed erbe aromaticheProcedimentoPonete la zucca pulita e asciutta nel congelatore fino a che si sia indurita leggermente. A questo punto levatela e tagliatela a fette sottili da 1 mm di spessore.Ponete le fette su un piatto freddo e cospargete con fini scaglie di grana e con il finocchio finemente tritato.A parte preparate una salsa con olio, aceto balsamico, sale, pepe, un po' di succo di limone e erbe aromatiche, quindi aggiungete al piatto precedentemente preparato.FRITTELLE DI ZUCCAIngredienti per 4 persone800 g di zucca1 uovo3 cu

Nel periodo di Ratatouille, la voglia di imparare a cucinare con semplicità è in forte aumento anche tra i bambini, e allora che ne dire di un video aiuto? Dai uno sguardo al sito internet iFoodsTV... For more about this please go to my Blog

Parte da oggi una nuova categoria, quelle delle ricette regionali. Saranno piatti a volte strettamente legati alla tradizioni a volte mie libere rivisitazioni. Ormai si sà io sono napoletana,... Leggi ancora | Pubblicato da Ady67 | Commenti | Segnala                          

Dai cannoncini ai bigne’ per passare ai baba’ e alla cassata siciliana. Perche’ la ricetta e’ il piu’ grande regalo che un pasticcere puo’ fare. Ecco le ricette di Dolcitalia.net - Torte: Bavarese al caff? Diplomatica al cioccolato Plum-cake Polenta osei Strudel Torta alle banane Torta al torroncino Torta cioccolato e nocciole Torta del navigatore Torta di prugne Torta di riso e miele Torta Donizeti (more…)

Oltre ad essere un geek incallito, non tutti sanno che amo anche cucinare, e posso ammettere con modestia che sono anche bravino, ho il cosidetto “tocco magico” che mi consente di riuscire a fare bene qualsiasi cosa mi metta preparare in cucina. Se non sono l’unico a cui piace mangiare e cucinare, oggi voglio segnalarvi un nuovo sito di ricette web 2.0. Si chiama Snacksby ed è fatto veramente bene, oltre al solito modo di ricerca è presente una funzione molto utile, si tratta di una finestra dove possiamo inserire gli alimenti che abbiamo in casa, e Snacksby ci tira fuori tutte le ricette che è possibile realizzare con gli alimenti in nostro possesso. E’ presente anche la ricerca per Tag, più votate, più recenti, le più rapide da cucinare, le più rapide da preparare e quelle con più ingredienti. Inoltre da buon social network permette anche di inviare ricette o di commentarle. Veramente utile come sito, se siete amanti dei fornelli vi consiglio di me

Arturo è un mastino napoletano, un po' truce, ma cuoco sopraffino. Kiwi è un uccello, di nome e di fatto, creatore di guai e pasticci a ciclo continuo. I due si sopportano a malapena, ma per la gioia di grandi e piccini amanti della buona tavola, lavorano insieme dispensando consigli e ricette per preparare piatti prelibati. L'idea di creare un cartone animato dedicato alla cucina tradizionale italiana è venuta in mente ad Andrea Zingoni, creativo "doc" e papà del celebre "Gino il pollo", che qualcuno di voi forse ricorderà ancora per la spassosa ballata "Tu vo fà 'o talebbano".Con l'aiuto di Kiwi, Arturo presenta al suo pubblico di grandi e piccini le ricette tipiche d'Italia, originali e senza alcuna rivisitazione. Ogni episodio dura appena quattro minuti in cui, con invidiabile sapienza drammaturgica, vengono compresse gag, battute demenziali e naturalmente le istruzioni per preparare i piatti, con tanto di indicatore della difficoltà "espressa in Kiwi". Con la lo

23 giugno, Giornata della VergognaIl titolo del mio post è una frase di Flat eric.Lo avevo già letto da (Saffron e pepper) ma mi aveva fatto così male che non avevo avuto il corraggio di postarlo. Ora ci ho ripensato. Se può essere utile lo pubblico anch'io.Vi segnalo questo post scritto da Lucia che ci è stato segnalato da Veronica di "La Testa nel Piatto". Non mi sento di aggiungere altro, vi chiedo solo di leggere.Si avete letto bene, il 23 giugno si terrà la giornata Mondiale dell'orgoglioPedofilo, questo è il sito della manifestazione : ------------ (anch'io come flat eric non metto il sito), non è un sito illegale, non contiene pornografia, anzi questi signori si impegnano a convincere i loro lettori di agire nel bene, di volersi differenziare dai criminali, da chi fa atti violenti, da chi costringe i bambini, i ragazzi, dicendo che loro li amano.Interessante la galleria di immagini, dove anche babbo natale viene mostrato come pedofilo e interessante questa immagine

Vota la ricetta, postando un tuo commento: Cassata siciliana - Sicily cassata Monte Bianco - Mont Blanc Creme Blule’ Pasta Frolla Bigne’ Pan di Spagna Torta di pere al cioccolato Crepe Suzette Baci di dama Torta al limone Torta di Pane Torta allo Yogurt Gelato al pistacchio Plum-cake Cantucci Croccante Biscotti al cocco Lingue di gatto Diplomatica Charlotte Zeppole di S Giuseppe Crema pasticcera Sfogliatelle napoletane Semifreddo cioccolato Baba’ Cannoli siciliani Delizie alle nocciole Torta mimosa Parrozzo Sacher torta Mousse al cioccolato Tiramisu’ Panna cotta Torta variegata Torta donizetti di Bergamo Chiacchere di carnevale Pastiera napoletana Salame al cioccolato Cannoli alla ricotta Torta Sbrisolona di Mantova Coppa di zabaione Kraphen alla crema pasticcera Chiacchere di carnevale Polenta e osei di Bergamo Crema Pasticcera Strudel - la ricetta dello strudel di mele Cioccolatini mandorlati Cioccolatini con canditi Cioccolata in tazza brasiliana Ciambella co

100 Ricette Dolcissime: Cassata siciliana - Sicily cassata Monte Bianco - Mont Blanc Creme Blulé Pasta Frolla Bigné Pan di Spagna Torta di pere al cioccolato Crepe Suzette Baci di dama Torta al limone Torta di Pane Torta allo Yogurt Gelato al pistacchio Plum-cake Cantucci Croccante Biscotti al cocco Lingue di gatto Diplomatica Charlotte Zeppole di S Giuseppe Crema pasticcera Sfogliatelle napoletane Semifreddo cioccolato Babà Cannoli siciliani Delizie alle nocciole Torta mimosa Parrozzo Sacher torta Mousse al cioccolato Tiramisù Panna cotta Torta variegata Torta donizetti di Bergamo Chiacchere di carnevale Pastiera napoletana Salame al cioccolato Cannoli alla ricotta Torta Sbrisolona di Mantova Coppa di zabaione Kraphen alla crema pasticcera Chiacchere di carnevale Polenta e osei di Bergamo Crema Pasticcera Strudel - la ricetta dello strudel di mele Cioccolatini mandorlati Cioccolatini con canditi Cioccolata in tazza brasiliana Ciambella con yogurt con gocce di cioccolato e marmella

Ingredienti per i biscotti baci di dama - 250 g di farina “00″ - 250 g di farina di mandorle - 250 g di burro - 250 g di zucchero semolato - cioccolato fondente qb Preparazione per i baci di dama: (more…) ---Related Articles at BlogDolci.com:Lingue di gatto - Ricetta biscottiTorta di paneBiscotti al cocco - Ricetta biscottiSEMIFREDDO AGLI AMARETTIRicetta per il BabàCannoli siciliani

Ingredienti per i biscotti baci di dama - 250 g di farina “00″ - 250 g di farina di mandorle - 250 g di burro - 250 g di zucchero semolato - cioccolato fondente qb Preparazione per i baci di dama: (more…)

INGREDIENTI per i Cantucci: 1350 g Zucchero 650 g Mandorle 550 g Uova 80 g Latte in polvere 1500 g Farina 17 g Baking Vaniglia Sale Esssenza D’Anice PREPARAZIONE per i cantucci: Impastare gli ingradienti in un contenitore fino a che non si ottiene un composto uniforme. Formare dei filoni da lucidare con dell’uovo per dare colore ai biscotti. Mettere il tutto su della carta da forno e infornare per 20 minuti a 200 gradi. (E’ opportuno infornare in un forno già in temperatura e evitare di aprirlo fino a cottura ultimata.) Sfornare e con un coltello bagnato tagliare i filoni caldi con un angolo di 30 gradi circa ogni centimetro. Le altre ricette per cucinare i biscotti ---Related Articles at BlogDolci.com:Fette BiscottateLingue di gatto - Ricetta biscotti

Una ricetta dolce da cucinare con il vostro Bimby - Ricetta Bimby - SALSA ALLO CHERRY - Ricetta Bimby - SALSA ALLA MARMELLATA - Ricetta Bimby - SALSA AL LIMONE - Ricetta per il Bimby - SALSA AL CAFFE' - Ricetta per il Bimby - Panna montata - Ricetta per il Bimby - CREMA PASTICCERA - Ricetta per il Bimby - Crema Chantilly - Ricetta per il Bimby - Albumi a neve - Ricetta per il Bimby - Crema Inglese Ma che cosa è il Bimby? Un design unico, grande funzionalità ed una tecnologia capace di garantire performance ai massimi livelli: ogni dettaglio di Bimby TM31 è stato studiato e messo a punto per darvi il “meglio del meglio” in cucina. Bimby Tm-31 è il nuovo robot da cucina della Vorwerk che sostituisce il più noto Tm-21. Le sue caratteristiche sono più sofisticate del precedente modello, le lame ora possono ruotare al contrario, la bilancia possiede una sensibilità superiore, maggiore silenziosità operativa, variazione della velocità del motore più estesa, temperatu