patata

Apoya la recogida de firmas para que el calendario fije una fecha para el plato español por excelencia. Hay propuestas de días nacionales para todos los gustos, ¿por qué no la tortilla de patata? Una iniciativa lleva recogidas 2.900 firmas y quiere llegar a las 500.

Os presento nuestro nuevo blog TORTILLA DE PATATA , al que teneis un enlace directo en la columna lateral de este blog.TORTILLA DE PATATA contiene mis recetas preferidas de LA COCINA DE MI CASA.¿Y si ya están publicadas en el blog original, por qué este segundo blog?.Veréis, cuando comienzas tu blog de cocina (imagino os paso lo mismo si tenéis uno) siempre lo inicias con esos platos más fam

Esta ensalada me la hacía mi madre muchisimas veces a lo largo del verano, tantas veces que llegue a aborrecerla... que tonta!! con lo rica que esta, y lo fresquita que sienta despues de la playita.. Ayer pise la playa por primera vez este verano, y esta ensalada fue el primer plato, que recuerdos me trajo!!!Ingredientes:4 patatas normales4 tomates2 huevos duros2 latas de atun pequeñasaceite, sa

Hoy os traigo una receta de esas de archivar, se la debo a varias, muchas recetas sacadas de libros originales de la gastronomía Mallorquina y a innumerables fracasos que fueron directamente al cubo de la basura. Una es muy tozuda, tanto que, me da igual el tiempo que transcurra, las repeticiones o fracasos, continuo y tarde o temprano, doy con ella.Para los que teneís la suerte de conocer Valldemossa estoy segura que no habréis podido olvidar la textura, sabor y olor de sus cocas, es imperativo pasearse por sus estrechas calles con una coca de patata en la mano y traer de regreso a casa un paqueton de ellas.Valldemossa a mí me marco, la primera vez que fui tenia 15 años y ya entonces supe que mi rincón favorito se encontraba a 17 km de Palma.Visita obligada a La Cartuja, todavía se

Il laboratorio di R&D di Limagrain potrebbe aver rivoluzionato l'alimentazione di molte persone, mettendo a punto degli snack in pellets di mais o di patata senza grassi, con basso contenuto di sale. Vengono prodotti per espansione nell'aria calda. Eliminando...

Hey, si tan solo la patata hubiese sido un tubérculo universal, muchos cavernícolas hubieran sudado menos tratando de hacer fuego. Bueno, claro que también hubiesen tenido que inventar la pasta dental, cables de cobre, mondadientes y conocer la sal, pero en fin. En este video, se nos demostrará cómo podemos hacer fuego (si, fuego!), con los siguientes elementos: Patata (papa) Sal Pasta dental 2 cables de cobre 2 mondadientes algodón   Divertido experimento para llevar a cabo, no? via neatorama Compártelo!

Ingredientes:1 kg de patatas4 tomates maduros2 latas de atún en aceiteUna rodaja de huevo duro12 filetes de anchoas con salvinagre de vinoAceite de olivaPimienta negraPreparación:Hervir las patatas, pelarlas y ponerlas en un bol, chafarlas con un tenedor, añadir el aceite de oliva, el vinagre y la pimienta, removerlo todo bien. Dejarlo enfriar en la nevera durante un par de horas.A continuación, limpiar las anchoas, desalarlas y aliñarlas con aceite de oliva, vinagre y pimienta. Dejarlas enfriar en la nevera durante un par de horas.Seguidamente pelar los tomates, vaciarlos y picarlos con un cuchillo.Para hacer el pastel, cubrir una cazuela con papel film, poner las anchoas en la base en forma de estrella, una rodaja de huevo duro en medio, el tomate picado por encima, el atún y cubrirlo con el puré de patata, tapar con papel film y refrigerar un par de horas.Para acabar, desmoldar el pastel y servir.Fuente: "Cuines" TV3 http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom http

Este es un pan un poco dulzón estupendo para las tostadas del desayuno, horneado en la panificadora Los ingredientes: 225 gr de patata 200 gr de agua templada 500 gr de harina de fuerza 3 cucharadas de copos de avena 2 cucharadas de leche en polvo 1 cucharadita y media de sal 1 cucharada y media de azúcar de caña 40 gr [...]

Otra receta sencilla y rápida .Comenzamos troceando las patatas (dos medianas por persona) para cocer en agua con sal, un chorro de aceite de oliva y una hoja de laurel durante veinte o veinticinco minutos, según tipo de patata.Sacamos y dejamos enfriar.Mientras se enfrían hacemos una mayonesa con la batidora en una velocidad lenta, añadiendo dos huevos, algo de sal, un par de dientes de ajo pelados y un buen chorro de aceite (oliva o girasol, según gustos) , dejando la batidora tocando el suelo del recipiente hasta que levante la salsa ya formada. Cuando se forme le añadimos, sin parar de batir, medio limón exprimido.Aunque parezca raro debemos considerar que  la mayonesa más espesa cuando más aceite le añadamos, así que ahí que cada cual le dé la densidad que más le apetezca.Mezclamos las patatas con la mayonesa , decoramos con perejil muy picadito y a enfriar.

Verde = azul + amarilloQuería hacer mis pruebas con los suflés. Tenía una receta de soufflé de naranja con licor Grand Marnier y, a mayores, el fin de semana descubrí una idea con puré de patata que adapté a unas medidas encontradas en Internet + ajustes personales.Para elaborar el soufflé de naranja me daba mucha pena abrir la botella de Grand Marnier, por lo que he optado por emplear otro licor de naranja: Coraçao. El problema, era ¡Coraçao BLEU!, ya os podéis imaginar de qué color es.Nel blu dipinto di blufelice di stare lassuUn huevo de casa (amarillo) + Coraçao blue ha dado lugar a un soufflé verde que tendré que patentar…. ;-). Además, recién hecho, buenísimo. Repito, hay que tomarlo calentito y, si gustáis, con un chorrito de Coraçao.Recomendaciones. Éstos son suflés calientes, por ello, deben tomarse nada más retirarse del horno por dos motivos: están más buenos y evitar que se bajen. Si se bajan pueden ponerse en el microondas unos segundos antes de

Nunca intente hacer la tortilla de patata en algo que no fuera una sartén, las he hecho en la vitroceramica, en el fuego a gas, en el horno, y me quedaba en mi BD, así que ahí va, ha quedado de forma cuadrada evidentemente, y jugosita que es lo que importa..Ingredientes:4 cucharadas soperas de aceite de oliva, 3 patatas grandes, 1/2 cebolla picada, sal, pimienta, 6 huevos.Elaboración:Echamos el aceite en la cubeta, progr 16, 1 hora y 25 minutos, mientras el aceite se calienta cortamos las patatas a rodajas muy finitas, y picamos la cebolla, lo echamos a la cubeta, y salpimentamos, cuando falten 25 minutos para el final, añadimos los huevos bien batidos y dejamos cuajar.Las primeras veces conviene estar al tanto porque cada uno tiene un gusto, mas cuajada o menos, así la conseguiremos a nuestro gusto.

Estas cocas son muy ricas, son típicas de Valledemossa, una zona muy bonita de la isla, famosa entre otras cosas por sus cocas, pequeñitas y muy ricas.Ingredientes:1/2 kg harina de fuerza, 350 gr patatas, 200 gr azúcar, 75 gr manteca,3 huevos, 1 nuez de levadura prensada(fresca), 1/2 vasito agua tibia, aceite, manteca para untar el molde.Elaboración:Pelamos las patatas, las hervimos 20 min en agua, las pelamos y las chafamos con un tenedor o pasapuré. En un bowl ponemos la harina y en el medio hacemos un agujero y añadimos las patatas, el azúcar, la manteca, los huevos y la levadura fundida en el agua tibia. Amasamos un buen rato, y lo dejamos que suba tapado con un trapo.Una vez haya subido su volumen, amasamos de nuevo y hacemos 12 bolas con esta cantidad de masa, que colocaremos en la bandeja del horno untada en manteca.Las tenemos que poner bien separadas porque suben mucho, es mejor hornear de 6 en 6. Ya colocadas y habiéndolas dejado que suban de nuevo, podemos hornear a

Ya se que me he adelantado mogollón, pero es que tengo aqui a mi hija y le apetecía comerlos....Aqui se celebra el dia de las vírgenes el 21 de Octubre, creo que en Mallorca es el único sitio de España donde el dia de las vírgenes se celebra con alguna ...

Estas mini-tortillas, en mi casa nunca faltan en fiestas y reuniones….quedan muy coquetonas y siempre impresionan gratamente, voy a empezar a subir recetas que tengo de picoteo para las fistas que se avecinan siempre vienen bien. MINI-TORTILLAS DE PATATA Ingredientes 4-5 patatas medianas 6 huevos 1 cebolla gorda (se puede prescindir si no gusta) sal aceite Preparación Pelar las cebollas y [...]

Esta receta que os traigo hoy, pertenece a mi aportación en la Revista Escuela de Cocina nº 19 de Ares Editorial ya podéis encontrar en los kioskos la nº 20 es de ese tipo de recetas, para ocasiones en las que nos apetece hacer algo especial, la receta es bastante ...

Dejo el nombre al gusto del consumidor, porque lasaña, no es....le falta la pasta y musaka tampoco, por que le falta el ingrediente base...la berenjena, quizás lo que mas le pegue es milhojas, pero...no se, eso de milhojas para algo que no sea hojaldre...lo encuentro de un "pijo" rematado, ...