mascarpone

The simple treatment of fruit for dessert is an Italian signature. Enhancements range from fruit tossed with citrus juice, to being doused with wine or – common in the region of Emilia-Romagna – dressed with a splash of balsamic vinegar, to the liqueur-flavoured syrup here. Serves 4.INGREDIENTS:20 gm unsalted butter500 gm strawberries, hulled and halved if large50 gm (¼ cup, firmly packed) br

Whenever you are in need for a quick dessert, a little cream, some fruits and a blender is good enough to satisfy your cravings and whip up a luscious dessert. And could you think of any better flavors than Mango and Mascarpone for a Mousse (except chocolate, perhaps!) I bet not, especially if you've ever enjoyed a Mango Kulfi, which is an indian version of mousse, except without eggs. Mousse is

La arena Brazo ()Si estás leyendo este mensaje es que no lees esta receta en su localización original: Como hay varios Webs que se están encargando de copiar y piratear estas recetas me he visto obligado a incluir este mensaje oculto. Si deseas ver la receta en la fuente original visita: (Blog de

Do you have a dinner party coming up? Do you want an amazing dessert that you can prepare ahead of time? One that will wow your friends and family? If so, these cheesecakes are for you!Our friends Jeremy and Liane came over for dinner last week, for a revisit to the shrimp tacos. Considering that the dinner could be spicy, I wanted something creamy and luscious for dessert. (And I'd received these adorable dessert cups for my birthday and I wanted to try them out!) I was also tickled to be able to use a tub of mascarpone from the dairy lady at my local farmer's market. (I'll try to get her name next time... although, the Dairy Lady has a nice ring to it!) Mascarpone is like an Italian cream cheese, and figures prominently in tiramisu. If you can't find any (or if it's marked up something c

MOUSSE DE MASCARPONE Y BROCHETTE DE MEJILLONES Y MANZANA Mejillones frescos 10Vino blanco 300 mLCebolla morada 2Mantequilla 1CManzanas verdes cortadas en mirepoix 2Aceite de oliva 2 CNata culinaria 250 mLMascarpone 50 gCebollin picado 2CSal y pimientaCurryPalitos para pinchoPREPARACIÓN:Saltear la cebolla con la mantequilla, agregue los mejillones y el vinoTape la preparación durante 5 minutos hasta que los mejillones abran, retírelos del recipiente y deje reducir el liquido a la mitadArme brochetas con los mejillones y la manzana, dore en aceite de oliva Reduzca la crema a la mitad, cuando enfrié añada los líquidos de cocción de los mejillones y el mascarpone, lleve la preparación al procesador Añada el cebollino, sal y pimienta Ponga la preparación en una copa y corone con una b

Il s'agit d'un dessert délicieux et léger que vous pouvez faire les yeux fermés tellement il est facile. La base est la même que le tiramisu sauf qu'ici, il ne s'agit ni de fraise ni de café, mais d'un cocktail de fruits. A la fois léger et copieux [...]

Quiero la noche, quieroSi no duerme, no es el café; es la camaSi existe alguna combinación casi perfecta es el café y el chocolate, el marcarpone, el amareto y la almendra. ¿Os suena?, por supuesto, un tiramisú los combina a la perfección. No es un tiramisú, pero lleva muchos de los ingredientes que acostumbra a llevar, aquí combinados de un modo más esponjoso y suave. El bizcocho esponjoso de almendra, mojado con un jarabe de café, una mousse de chocolate con café y la mousse de mascarpone.No es un plato difícil, sólo necesitamos un poco de tiempo. El tiempo no tiene que ser continuado: ahora el bizcocho, después la mousse de chocolate y café, más tarde el mascarpone. En mi caso he empezado por la noche (tarde) y el mascarpone lo he preparado por la mañana. Sólo nos qued

Dopo esserci appesantiti per bene in queste feste,ho pensato di darvi il "colpo di grazia" con questo dolce,anche perché dopo le feste credo che vi metterete tutti a dieta (me compreso),quindi voglio regalarvi questa torta,come ultima concessione goduriosa,poi fino a carnevale dieta.Torta semifreddo al mascarpone e pistacchioIngredienti:300 g pate a bombe100 g meringa all'italiana350 g mascarpone200g panna1 % burro di cacaoPer la crema al pistacchio750 g crema pasticcera150 g pasta pralinata al pistacchioPer il biscuit al pistacchio150 g pasta di pistacchio100 g tuorli125 g uova110 g zucchero250 g albumi100 g zucchero125 g farinaBagna alla carambola e vanigliaGelatinaPreparazionePreparate il semifreddo,mescolando delicatamente il mascarpone alla pate a bombe,unte la meringa e la panna s

Ingredienti:800 gr di spezzatino di manzo, 1 bicchiere di late, 150 gr di mascarpone, 30 gr di burro, 2 cucchiai di olio, 1 manciata di prezzemolo e basilico, 1 ciuffo di foglie di sedano, 4 funghi coltivati lavati e tagliati, 1 spicchio di aglio, 2 fondi di carciofo, sale, pepe.Preparazione:Preparate un trito con il prezzemolo, il basilico, il sedano, i funghi, lo spicchio d'aglio e i fondi di carciofo. Mettete tutto in una casseruola con il burro e l'olio e lasciate rosolare per 10 minuti. Aggiungete, poi, lo spezzatino. Salate e pepate. Con un mestolo di legno mescolate ogni tanto in modo che la carne si insaporisca bene. Versate il latte, incoperchiate e lasciate cuocere piano piano. Dopo 40 minuti circa aggiungete il mascarpone, ricoprite la casseruola e fate cuocere per altri 10 minuti. Servite lo spezzatino caldo con polenta o purè di patate.

..ed io il dolce! Per la base: 300 gr di Cantuccini 100 gr di burro Per la crema: 300 gr di Mascarpone 300 ml di Panna 125 gr di zucchero 1 bastoncino di vaniglia 60 ml di latte 1 Foglio di gelatina o 1 1/2 cucchiaio di Fecola di patate (vedi ricetta per spiegazione) Per la base si tritano i cantuccini nel mixer e si aggiunge il burro fuso. Si prende il mascarpone a temperatura ambiente e

Nobleza obliga, esta receta pertenece a BERRO quien realizo una fotosecuencia para ElForro.com. Ahora si, vamos a hacer un Helado de mascarpone y frutillas. Ingredientes: * 250 grs. de queso Mascarpone * 200 cm3 de crema de leche * Mermelada de frutillas [Aprox. 5 cucharadas] * 5 cucharadas de azúcar * Batidora eléctica Manos a la obra: Colocamos el queso mascarpone en un bol. Hacemos lo propio con la crema. Vamos con la mermelada de frutilla. En este caso utilice una casera. Unas cucharaditas de azúcar. A decir verdad el dulce estaba lo suficientemente dulce como para prescindir del azúcar. Mezclamos, preferentemente con batidora eléctrica. Siempre es bueno aplicar la ley del menor esfuerzo. Una vez que la mezcla esta lista, lo llevamos al frío. Hay que tomar la precaución de revolver cada 20´ aproximadamente para evitar que se haga hielo. Según nos cuenta BERRO, de quien tomé la receta… Luego de unas 5 horas de frío la preparación tiene textura de helado.

Mi postre de mañana. Ya sabeis todos que el queso "disfrazado" me encanta! en todas sus versiones.Ingredientes:1 tarrina de mascarpone200 ml de leche140 de nata3 huevosralladura de una naranja120 ml de leche condensada100 gr de bizcocho desmenuzado1 yogurt naturalPreparación th:todo al vaso, 1 min vel 4.Preparación convencional:Batir hasta que nos quede homogeneo.Poner en un molde previamente acaramelado, llevar a horno precalentado a 170º sin turbo arriba y abajo 1 hora. poner en la bandeja un dedo de agua y encima el molde.Grado de dificultad: Muy fácilTiempo de elaboración: 1 h 10 minutosOrigen: "Las recetas de Sara"http://lemondedetitus.blogs.letelegramme.com/index.rss

Hoy tengo mucho que contarGracias por el carameloYa llevo bastante más de doscientas recetas publicadas y todavía me faltan muchos clásicos, un tiramisú, por ejemplo, o este típico postre inglés: el banoffe (banoffi o banoffy), que no es más de un juego de palabras de banana y toffee. Ya podemos suponer que dos ingredientes lleva.El banoffe tiene un aire, sólo un aire, con los millionaire’s shortbread. Ambos disponen de una capa de galleta o masa sablée, a elección, y una capa de toffee/caramelo o dulce de leche, también a elección. En las restantes capas está la diferencia: una capa de plátano, que unas veces se mezcla dentro de la capa de caramelo o nata, y una cobertura de nata montada. Opcionalmente, también se suele espolvorear con cacao en polvo.Esta personal versión hace un par de cambios en esas dos últimas capas. El plátano lo he dejado macerando en amaretto y la capa superior está compuesta de mascarpone y nata, como si de un tiramisú se tratase. Más el

Si ya lo se, un nombre muy largo...pero se lo merece, o no?Esta Mousse viene inspirada por unas compras que hice ayer. Ya sabéis que soy una autentica adicta a las tienda delicatessen, groumet etc, Buscaba hace tiempo confituras, jaleas, mermeladas hechas con flores...y...por fin las encontré!Os muestro foto por si os da la vena comprera, en el club del groumet del corte inglés, confitura de Pétalos de Rosas, jalea de Violetas con lavanda y confitura de Pensamientos con limón, por eso el nombrecito.Cada vez me gustan menos las bases de galleta con mantequilla, esto me recuerda a mi amiga Piedad (Erruqui) no le gustan nada. Por esta razón he utilizado como base unas pastitas Lunette, receta del blog de Carlos, he quitado el relleno.La pinta lo dice todo, pero lo mejor es lo facilona que es, eso si, utensilio casi imprescindible, aro sin base, de esta manera directamente lo preparamos en el plato de servir sin correr riesgos innecesarios....lo dice la experiencia! jejejeIngrediente

Ingredienti:300 gr di mascarpone, 2 tuorli, 6 cucchiai di zucchero, 6 cucchiai di Porto.Preparazione:Riunite mascarpone, tuorli e zucchero in una ciotola abbastanza grande, a bordi alti, e mescolate con forza per 1-2 minuti o fino ad avere un impasto omogeneo. Sempre mescolando incorporatevi il Porto poco alla volta.

Ingredienti:8 fette di polpa di maiale, 150 gr di mascarpone, 2 cucchiai di pangrattato, 1 tazzina di prezzemolo tritato, 1 spicchio d'aglio tritato, 2 uova sode, 30 gr di burro, 1 bicchiere di passato di pomodoro, sale, pepe.Preparazione:Mettete in una terrina il mascarpone, il pangrattato, il prezzemolo, lo spicchio d'aglio, le uova sode schiacciate, sale e pepe. Mescolate bene il tutto. Appoggiate sul tagliere o su di un piatto le fettine e in ognuna di esse mettete un pò di impasto arrotolandole bene e fermandole con gli stecchini. Quando tutti gli involtini sono pronti sistemateli in un tegame con il burro spumeggiante. Salate e fate rosolare per 15 minuti da ambo le parti. Versateci sopra il pomodoro e lasciate gli involtini sul fuoco per altri 20 minuti. Serviteli caldi con il sugo di cottura.

Ingredienti:400 gr di mascarpone, 100 gr di zucchero a velo, 2 tuorli d'uovo, 1 bicchiere di latte, 5 fogli di colla di pesce, olio di mandorle, 2 cucchiai di maraschino.Preparazione:Fate bollire il latte con lo zucchero a velo. Intanto bagnate la colla di pesce in acqua tiepida, strizzatela e aggiungetela al latte. Lasciate raffreddare. In una terrina mettete il mascarpone e i tuorli d'uovo. Lavorateli con un cucchiaio di legno, poi versate a poco a poco il latte e, sempre mescolando, aggiungete il liquore. Ungete uno stampo con l'olio di mandorle, versate dentro il composto battendolo sul tavolo perchè non si formino vuoti. Ponetelo in frigorifero per 2 ore circa. Quando è ben rassodato capovolgetelo su un piatto di portata e servitelo.

Pies and Tarts have been a pride of bakers and dessert restaurants since quite some time now, and though I've baked a lot of cakes and cookies, Tarts were one thing I had never tried. So after visiting a lot of dessert cafes and seeing their beautiful and delicious line-up of delicacies, I was tempted to try one myself too. The obvious choice would have been a Fruit Tart, but then I realized that there's just one favourite fruit for me in the whole world, and that would undoubtedly be "The Mango". And thanks to Food Network and my husband's love for cheese, I was also introduced to another famous dessert ingredient which makes it creamier and tastier without adding much of anything else, and that is "The Mascarpone Cheese". So when I read about the "Hay Hay Its Donna Day Event" featuring Tarts this time, I got a reason that I was looking for to try my skills with this dessert. So here's presenting the Mango and Mascarpone Cheese Tart that is sure to take your breath away!!Ingredien

Ingredienti:1 uovo, 1 cucchiaio di zucchero, 1 bicchiere di rum, 100 gr di mascarpone, 20 gr di cioccolato fondente, 20 gr di mandorle tostate. Preparazione:Sbattete fino ad avere una crema soffice e spumosa un rosso d’uovo con un cucchiaio di zucchero, aggiungete sempre mescolando un bicchierino di rum, la cioccolata e le mandorle che avrete in precedenza tritato finemente. Incorporate infine il mascarpone e lavorate il composto fino a quando sarà bene amalgamato. Mettete in freezer un paio d’ore prima di servire.

El secreto para elaborar una tarta de queso tan cremosa como esta consiste en usar un baño maría en el horno. El vapor de agua que se genera rodea la tarta y la mantiene húmeda mientras se cuece y así no se resquebraja. Está inspirada en Marisa o famalap, que tiene un estupendo blog de cocina sin gluten y también en Auro… aunque yo la he hecho con unos quesos diferentes. Los ingredientes: 250 gr de Ricotta 250 gr de Mascarpone (Se pueden cambiar por otros quesos) 6 huevos 100 gr de azúcar La raspadura de un limón Dos cucharadas soperas de Maizena (harina de maiz) Un poco de azúcar y agua para caramelizar el molde Preparación: Se comienza por preparar una fuente refracataria en la que quepa el molde que vamos a usar. Se pone con agua en el horno a 250º. A continuación se carameliza el molde y se reserva Luego se separan las claras de las yemas. Se montan las claras a punto de nieve y se le añade poco a poco la mitad del azúcar, y se reserva. Se baten bi

Just a quickie post. Here's a great and easy recipe for carrot cupcakes! Instead of using the all time standard cream cheese icing, I used mascarpone. It's basically the same recipe and instructions, you're just changing out the cream cheese for mascarpone. The recipe is from the book 500 Cupcakes.For the cupcakes:1 cup of butter, soft1 cup of superfine sugar2 cups of self-rising flour4 eggs1 tsp. allspice1 cup walnut pieces1 cup grated carrot2 tbsp. golden raisinsFor the icing:1 cup mascarpone1 1/2 cup of sifted powdered sugar1 tbsp. lemon juice1 tsp vanilla1. Preheat the oven to 350F degrees. Place 18 baking cups in muffin pans. Combine the butter, sugar, flour, and eggs in a large bowl and beat until smooth, about 2 to 3 minutes. Stir in the rest of the ingredients. Spoon the batter evenly into the cups and bake for 20 minutes. Cool cupcakes.2. to make the icing, slowly beat the mascarpone and sugar in a large bowl until creamy and soft. Add the lemon juice and vanilla

Just a quickie post. Here's a great and easy recipe for carrot cupcakes! Instead of using the all time standard cream cheese icing, I used mascarpone. It's basically the same recipe and instructions, you're just changing out the cream cheese for mascarpone. The recipe is from the book 500 Cupcakes.For the cupcakes:1 cup of butter, soft1 cup of superfine sugar2 cups of self-rising flour4 eggs1 tsp. allspice1 cup walnut pieces1 cup grated carrot2 tbsp. golden raisinsFor the icing:1 cup mascarpone1 1/2 cup of sifted powdered sugar1 tbsp. lemon juice1 tsp vanilla1. Preheat the oven to 350F degrees. Place 18 baking cups in muffin pans. Combine the butter, sugar, flour, and eggs in a large bowl and beat until smooth, about 2 to 3 minutes. Stir in the rest of the ingredients. Spoon the batter evenly into the cups and bake for 20 minutes. Cool cupcakes.2. to make the icing, slowly beat the mascarpone and sugar in a large bowl until creamy and soft. Add the lemon juice and vanilla

Este es un bizcocho tipo a uno que en el foro de "La cocinera" gustó muchisimo, se lo dedico pues, a todos mis amigos que de este foro me visitan, va por vosotr@s!Jugosisimo, sabor delicioso, tierno, tierno y con un aroma excelente, animaros y me contais. Ingredientes:1 tarrina mascarpone2 huevos5 cdas de harina de reposteria2 cdas rasas de fécula de patatas (si no teneis añadir 1 cda mas de harina)1 cdta de levadura tipo royal3 cdas soperas de leche condensada5 cdas soperas de azúcar moreno100 gr de mantequillaPreparación en la Breadman:Este bizcocho se podria hacer en la maquina en su totalidad aunque a mi particularmente me gusta en este tipo de masa integrarlo manualmente.En un bol ponemos los huevos enteros junto al azucar y batimos hasta deshacer el azucar, añadimos la mantequilla e integramos todo bien, la leche condensada y el queso mascarpone, integrar bien.Añadimos las harinas y levaduras, mezclamos muy bien, se ha de quedar una masa bastante espesa.Ponemos en la cube

Las palabrasYa no sé quién soy, soy prisionero de lo que escribo. He releído algún texto de hace unos meses y casi ni me reconozco. Ahora seré prisionero de mis palabras, todos los somos, aunque nos arrepintamos de ellas al instante.Se cambia de tal manera que uno no es consciente de ello. Una agenda es el mejor instrumento para avergonzarse de uno mismo, aunque sólo sea un poco, y ver que no siempre cualquier tiempo pasado fue mejor (desde nuestro “actual” punto de vista, por supuesto).Todavía tengo mi agenda del instituto y me he atrevido a echarle un vistazo. ¡Qué miedo! Entre infinidad de referencias cinéfilas: fichas de películas, listas interminables de películas vistas con sus fechas…, me he encontrado con algunas frases que me han dado miedo de mi mismo (anterior), algunas no sería capaz de volver a pronunciarlas. Y ya han pasado más de quince años (más, lo calcularé en otro momento).Desde lecturas desconcertantes: “Puntas de lanza emergen del suelo enl

Ingredientes: 1 tarrina de mascarpone3 huevos2 claras4 cdas colmadas de leche condensada100 gr de harina60 gr de fécula de patata250 ml de nata liquida1/2 cda de levadura tipo royal Preparación: Ponemos en el vaso huevos, claras y condensada, 1 min, vel 4.Añadimos la nata y mezclamos 5 seg en vel 4.Ahora la harina la pizca de levadura y la fécula, 10 seg, vel 6.Poner en un molde desmontable previamente enmantequillado, precalentar el horno 180º con turbo arriba y abajo mas o menos 35 minutos, pinchar y comprobar el punto de cocción.En la chef 2000- 40 minutos menú cocción/horno. Grado de dificultad: muy fácilTiempo de elaboración:10 minutos mas horneadoOrigen: " Las recetas de Sara"http://lemondedetitus.blogs.letelegramme.com/index.rss

Cuando me pongo a escribir me doy cuenta que, a veces, soy un poco malo con el personal, o mejor dicho, a veces soy un poco bueno. Esta vez le ha tocado a "Martha Stewart", lo siento por ella, tiene todo el derecho a hacer lo que quiera y cómo quiera. Yo no tengo argumentos… perdón.Me sobró media tarrina de mascarpone y tenía que hacer algo con ella, porque vale su peso en oro. Sería una pena que se pusiese malo y tener tirarlo.No tengo ni idea de cómo llego a los sitios o cómo obtengo las recetas pero ésta es una versión (más) de la tarta: Chocolate Espresso and Mascarpone Tart de Martha Stewart, que es algo así como la Annette Bening de American Beauty: una mujer de su casa, perfecta, con un marido perfecto, unos hijos perfectos y con la ropa a juego con las recetas. Le gusta cocinar, las manualidades y, lo mejor, es cómo presenta las mesas (¡Qué malo soy!) Muy combinada. Tiene un magazín de televisión, una revista, ha estado en la cárcel por un escándalo de accio

¡¡Que se le va a hacer ya se que en el blog hay muchas..pero....nos gustan las tartas de queso a matar¡¡.... :lol: :lol: asi que aquí tenéis otra mas... :)  TARTA CHEESCAKE DE MASCARPONE Ingredientes: Base 1 paquete de galletas digestive 80 gr. de mantequilla o margarina 1 chorrito de leche ½ Kg. de ...

Ya se que no es tiempo de cerezas, pero yo las tenia en maceración y me he podido permitir el lujo de preparar esta deliciosa crema de mascarpone y cerezas, pero también se puede hacer con cualquier fruta en almíbar o fresca CREMA DE MASCARPONE Y CEREZAS Ingredientes: - 250 gr. de queso mascarpone - 250 gr. de [...]

Ya se que no es tiempo de cerezas, pero yo las tenia en maceración y me he podido permitir el lujo de preparar esta deliciosa crema de mascarpone y cerezas, pero también se puede hacer con cualquier fruta en almíbar o fresca CREMA DE MASCARPONE Y CEREZAS Ingredientes: - 250 gr. de queso mascarpone - 250 gr. de [...]