espinacas

Va a sonar un poco bobo, pero desde que he descubierto las posibilidades creativas de las obleas para empanadillas, estoy como loca haciendo recetas con ellas. Pizzas, pasteles, tartaletas, todo en formato mini, dulce o salado, las posibilidades son miles. Se siento como si hubiese inventado la rueda. ¿Qué tontería, no?Ingredientes [para 12 miniquiches]:12 obleas de empanadillas La Cocinera250g

Siempre que ponen Bricomanía en la tele, me quedo como hipnotizada mirando. Ni loca haría nada de lo que proponen, básicamente por que son cosas que me resultan bastante horteras. Pero entre cajas ingletadoras, machihembrados y pegamentos para madera, va se va forjando la mente de un bricomaniaco potencial.Y así, en un acto de macgiverismo culinario, he resuelto el problema de no tener un mold

Ingredientes: - 250 g de arroz - 200 g espinacas congeladas - 100 g queso gorgonzola - 1 cebolla - 150 ml vino blanco seco - 30 g mantequilla - 1 l de agua - aceite - 1 l de caldo vegetal (podéis ver la receta del caldo en el archivo del blog) Cuece las espinacas en agua con sal. Cuando estén, escúrrelas bien. Por otro lado, ve rehogando la cebolla picada en un poco de aceite y después

Ingredientes -2 tapas masa pascualina -2 atados de espinacas ligeramente hervidas. - 50 grs. de queso rallado - 200 grs. de queso port salud - 1 cucharada de pan rallado - 2 huevos - sal y pimienta a gusto. Preparación Hervir ligeramente la espinaca con un chorrito de vinagre en alcohol. Escurrir, picar y agregar los ingredientes restantes, formando una pasta homogénea. En un molde de

Empanadas De espinaca y ricottaIngredientes: Cebolla picada 2 undAjí morrón picado 2 cucharadasEspinacas cocidas 2 tazasRicotta 500 gQueso rallado 1 tazaSal 1 cucharaditaNuez moscada a gustoHuevos 4Fécula de maíz 1 cucharada al rasHuevo batido 1Preparación:En una cacerola colocar el aceite, la cebolla, el ají morrón y llevar a fuego moderado revolviendo con cuchara de madera hasta rehogar . Retirar, colocar en un bowl y agregar las espinacas picadas, la ricotta, el queso rallado, los condimentos, los huevos y la fécula de maíz. Mezclar enérgicamente hasta ligar todos los ingredientes.Precalentar el horno en temperatura caliente (200°C), durante 10 minutos. Colocar en cada disco de empanada 1 cucharada de relleno. Cerrar presionando los bordes y realizar el repulge.Colocar las em

Salsa de Espinacas para pastas Ingredientes:250 ml.nata culinaria.200 ml de leche15 gr. de mantequilla15 gr. de harina.1 planta de espinacas.estragón.sal.PimientaNuez moscadaPreparación: Hervir la espinaca en una olla con muy poca agua salada hasta que este blanda, escurrirla al máximo,dejarla refrescar,y picarla muy bien con cuchillo.Derretir la mantequilla con el ajo y Mezclar la leche preferentemente tibia con la harina, agregarla a la olla. Cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor y tome consistencia de crema. Agregar la crema de leche, la espinaca cortada y estragón a la olla. Dejar hervir nuevamente. Sal a gusto. recetas de cocina

Hola de nuevo!Hoy os traigo un plato completito completito como diria el Arguiñano...Esta ternera me recuerda mucho a una que siempre me pido en los chinos.Rica y fácil, que mas queremos?besos.Ingredientes para 3:3 filetes de ternera cortados en tiras pequeñas1 pimiento verde1 puerro1 cebolla5 cucharadas soperas de sojasalpimientaaceite oliva virgenPreparación.El día anterior maceramos la ternera con la soja toda la noche cubriendola con un film transparenteEn una sartén amplia pochamos todas las verduras cortadas a tiras, no debe quedar muy sofrito, añadimos la ternera con todo el jugo y dejamos hacer 20 minutos a fuego medio-alto.Servir muy caliente y como guarnición unas espinacas con gulas.Grado de dificultad: Muy fácilTiempo de elaboracion: con maceración 12 horasOrigen: "La

Queste crocchettine qui, vengono fuori dall'acquisto di un kilo di spinaci comprati da un'adorabile vecchietta, una "pagesa" - contadina, che ogni sabato mattina viene a far visita al mercato di Girona. Eh sí ! Fortunatamente al mercato di plaza del lleo, ancora si possono incontrare alcuni (pochi) contadini con i loro prodotti di stagione! In questa parte del mondo tra Francia e Spagna, sembra che sopravvivono i campi coltivati dai veri e propri contadini e non sapete quale gioia provo a vederli!Quindi, vi dicevo, come ogni sabato (non posso mancare per nulla al mondo) , mi reco al mercato e faccio il mio solito giro... loro mi parlano in catalano, che comprendo ...perche' dopo quasi due anni!? Ed io, nonostante possa rispondergli in catalano, (dopo due anni qualcosa l'avro' pure imparat

INGREDIENTES:400 gramos de espinacas frescas10 cl de nata50 gramos de queso roquefort4 dientes de ajoAceite de olivaSalPREPARACIÓN:Poner en una sartén un poco de aceite de oliva y freír los ajos cortados en rodajitas, sin dejar que se quemen.Agregar las espinacas y sazonar con sal, removiendo para que se impregnen del sabor del ajo.Mientras, en un cazo se vierte la nata con el roquefort partido en trozos y se calienta hasta que se funda el queso y se consiga una salsa de consistencia suave.Incorporar esta salsa de roquefort a las espinacas y mezclar en la sartén todos los ingredientes un rato más. Retirar del fuego.Sugerencia:Como en las demás recetas con nata, ésta puede sustituírse perfectamente por leche de soja si prefieres una salsa más ligera.

Ingredientes(para 4 personas)2 patas de pulpo cocido.100 gramos de gulas.200 gramos de espinacas.1 cebolleta fresca.2 dientes de ajo.1 guindilla roja2 cucharadas de vinagre de Módena.6 cucharadas de aceite de oliva virgen.Sal. ElaboraciónLimpiamos las espinacas, las picamos y reservamos.Picamos muy fino media cebolleta y un diente de ajo, rehogamos y añadimos las hojas de espinacas.Cubrimos con un poco de agua, añadimos una pizca de sal y dejamos que se consuma el agua. Las gulas se fríen durante un minuto con el otro diente de ajo picado y la guindilla. Para elaborar la vinagreta mezclamos el aceite, la sal y el vinagre. El pulpo, ya cocido y troceado, lo calentamos un poco hasta dejarlo tibio.Cogemos un molde con forma de aro e incorporamos, por este orden, las espinacas, el pulpo, las gulas y, sobre todos los ingredientes, la vinagreta. Quitamos el aro y decoramos el plato con unas gotas de vinagreta y perejil o cebollino picado.

Ingredientes para 3: 2 nidos por persona4 ajosaceiteaguasalPreparación: Ponemos a hervir el agua y cuando rompa ponemos los nidos, dejar al dente, en una sarten con muy poquito aceite de oliva sofreimos los ajitos,añadimos la pasta previamente enjuagada con agua fria y bien escurrida, servir caliente como guarnición.Grado de dificultad: Muy fácilTiempo de elaboración: 20 minutosOrigen: "Las recetas de Sara"http://lemondedetitus.blogs.letelegramme.com/index.rss

El RossinyolCómo ha llegado a mi cabeza esta melodía. Cómo la música pone banda sonora a cada momento y estado de ánimo, ¿cómo?Por desgracia no sé catalán, sin embargo, lejos de ser un “russinyol”, tengo la impresión que está canción dice algo de cómo me siento. Si no lo dice, no deja igualmente de ser hermosa.Rossinyol, que vas a França,rossinyol,encomana'm a la mare,rossinyol,d'un bell boscatgerossinyol d'un vol.Encomana'm a la mare,rossinyol,i a mon pare no pas gaire,rossinyol,d'un bell boscatgerossinyol d'un vol.Perquè m'ha mal maridada,rossinyol,a un pastor me n'ha dada,rossinyol,d'un bell boscatgerossinyol d'un vol.Que em fa guardar la ramada,rossinyol,he perduda l'esquellada,rossinyol,d'un bell boscatgerossinyol d'un vol.Jo t'he de donar per paga,rossinyol,un petó i una abraçada,rossinyol,d'un bell boscatgerossinyol d'un vol.No tengo ánimos para hacer demasiados comentarios sobre la receta. Pido perdón.Mañana será otro día. No sé si por

Por aquí ya se empieza a notar el calorcito de la primavera (*) y, aunque los garbanzos parecen un producto de invierno, esta receta es bastante suave y nada fuerte. Se trata de una receta de José Andrés, a la que me he permitido hacer algún pequeño cambio, muy pequeño.(*) Sí, aquí también hace calor... de vez en cuando.IngredientesPongo la mitad de ingredientes de la receta original.Garbanzos, unos 125 gr. dependiendo de cuantos comensales seamos.Bicarbonato sódico, para poner los garbanzos en remojo en agua el día antes.1/8 de taza de aceite de oliva virgen extra3 dientes de ajo pelados25 gr. de pan blanco, en rebanadas y sin corteza.1 cucharada de pimentón dulce.Unas hebras de azafrán1 cucharada de vinagre de jerez125 gr. de espinacas lavadas.Sal y pimienta blanca a gusto.(1) El día anterior podemos los garbanzos a remojo en agua fría con bicarbonato, removemos y dejamos toda la noche.(Inciso)Parece ser ;-) que uno de los efectos del bicarbonato es alcalinizar el agu

Acabo la semana con cocina de TV. Sí, de TV, pero me aclaro: de cocinero de televisión. No es el momento, o sí, de dar mis opiniones sobre todos aquellos famosos cocineros que hacen sus platos en la pequeña pantalla. Hay muchos y para todos los gustos. Me quedo con José Andrés. No somos demasiados los que preferimos a José Andrés frente a Karlos Arguiñano. Daré mis razones aunque, como todo las personas, cada uno tiene sus partes positivas y sus partes negativas. Repito, es una opinión muy subjetiva (cuál no lo es).Arguiñano es, con diferencia, el mejor cocinero-comunicador que ha pasado por televisión. Resulta ameno, divertido y hace cocina, generalmente, con ingredientes muy fáciles de encontrar y asequibles. Es estupendo. José Andrés empezó un poco titubeante, me daba la impresión de que forzaba un poco los comentarios. Eso lo ha mejorado muchísimo, ahora se le ve mucho más seguro, afable y comunicador. Pese a todo, a mí me atrajo desde le primer momento. E

ESPINACAS ESPARRAGADAS DE LA ABUELAIngredientes1 Kg. de espinacas4 dientes de ajo4 rebanadas de panSal, pimienta, ½ cdita. pimentón dulce, cominoAceite de oliva virgen AguaVinagre1 bote de garbanzos cocidosPreparaciónPonemos un buen chorro de aceite a calentar en una sartén grande (a ser posible con fondo grueso) calentamos y freímos los ajos troceados y las rebanadas de pan, apartamos y reservamos.En la misma sartén, ponemos las hojas de espinacas previamente lavadas y sin escurrir, salamos, (la sartén quedara muy llena, pero enseguida ira soltando el agua y bajando el volumen) tapamos y vamos removiendo a menudo, hasta que estén blandas, pero no deshechas Mientras se van haciendo, majamos en un mortero el comino, el pan frito y los ajos que teníamos reservados cuando este bien majadito, le añadimos aprox, medio vaso de agua con un chorro de vinagre (al gusto), la pimienta y el pimentón dulce Comprobamos que las espinacas estén blanditas, le añadimos la majada, revolvemo

Realmente este plato es fruto de que una masa de croquetas de espinacas me quedo poco espesa, y Jalapa me aconsejo añadirle huevos y queso y hacer un pastel, eso hice, así que le añadí gorgonzola que tenia de los tortellini del otro día, y voilà!!Ingredientes:1 cucharada de mantequilla,1/2 cebolla picada,70 ml aceite de oliva, 210 gr de harina, 525 ml leche, 200 gr espinacas, sal, pimienta y nuez moscada. A esto que era la masa inicial, le añadí 3 huevos batidos, queso rayado a gusto, y gorgonzola.Elaboración:Rehogamos el aceite con la mantequilla y la cebolla, cuando este transparente la cebolla, añadimos, la harina y removemos bien, y poco a poco la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada, añadimos las espinacas picaditas, y movemos bien hasta conseguir la bechamel espesa( eso pensé yo) sacamos y dejamos enfriar en un tupper, tapado con un papel film que toque la pasta.En Breadman: poner la mantequilla, el aceite y la cebolla, progr. 15, a los 30 minutos, darle a PAU

Os recomiendo este plato, esta muy rico.Ingredientes: tortellini frescos,1/4 de cebolla, hojas de espinaca( un puñado), 50 gr de gorgonzola, sal, pimienta, 300 ml nata liquida, mantequilla y aceite de oliva.Elaboracion: En una ollita, fundimos la mantequilla(una nuez) con la misma cantidad de aceite de oliva, rehogamos la cebolla bien troceadita, y las espinacas picadas, cuando veamos que esta sofrito, mas o menos en unos 4 minutos, le añadimos la nata liquida, y el queso gorgonzola removiendo bien para que se deshaga el queso,salpimentamos, y dejamos cocer unos cuantos minutos, retiramos del fuego.Hervimos la pasta, que en agua abundante con sal, hirviendo, estaran en unos 5 minutos.Emplatamos los tortellini y añadimos la salsa por encima, acompañar si se quiere con queso rallado, aunque en este caso yo no le pongo para apreciar bien los sabores.

Ingredientes: 500 gr. de espinacas50 gr. de harina500 gr. de leche30 gr. de mantequilla2 ajosNuez moscadaPimientaPastilla de caldo4 ó 6 huevosQueso parmesano o el que queráis para rallar (para el gratinado) Preparación: En primer lugar ralla el queso que elijas unos seg. en vel 5-10. Reservar. Sin lavar el vaso, pon el aceite y los ajos en el mismo y programa 5 min. temp. varoma, vel. 3 ½ . Baje

DERRITE DOS CUCHARADAS DE MANTEQUILLA Y SOFRIE LA CEBOLLA, AGREGA LAS ESPINACAS PICADAS Y DEJA QUE SE COCINE A FUEGO SUAVE. TAPA LA OLLA PARA QUE SUELTE SU JUGO, DESTAPA PARA QUE SE EVAPORE.<br>DEJA E ...

PARA TERMINAR DE COCER LA VERDURA, PONGA UNA TAZA DE AGUA A HERVIR; AGREGUE SAL AL GUSTO, CUANDO ESTE HIRVIENDO VIERTA EL CONTENIDO DE LA BOLSA DE ESPINACAS. ESPERE UN SEGUNDO HERVOR Y DEJE DURANTE 3 ...

EN UN SARTeN PONGA A FREIR EL CHORIZO, AGREGUE LAS ESPINACAS Y LA CREMA. COCINE DURANTE 6 MINUTOS. RETIRE DEL FUEGO.<br>CALIENTE LAS TORTILLAS DE HARINA, AGREGUE EL QUESO Y LA MEZCLA EN PEQUEnAS PORCION ...

FRiA EN MANTEQUILLA LAS ESPINACAS.<br>SAZONE CON NUEZ MOSCADA, SAL, PIMIENTA Y RETIRE DEL FUEGO.<br>EN UN RECIPIENTE CAe LOS 8 HUEVOS; AGREGUE LECHE Y SAL, LUEGO BATA PERFECTAMENTE CON UN TENEDOR.<br>FRiA L ...