Tarta

Muy buenas!ya nos hemos quedado sin invitados. Han sido unos días muy agradables, llenos de entradas y salidas, duchas y cenas muy familiares.Así que esta entrada se la voy a dedicar a Jorge y Javi, dos chavales muy majetes y muy bien enseñaossssssss! a todo decían...que bueno!!!!!! y ya veis, yo encantá de la vida...A sus madres les diré que ha sido un placer tener en casa a sus niños.A lo

TARTA LODO DEL MISSISSIPIIngredientes masa* 250 grs harina* 125 grs. margarina* 1 huevo* 100 grs. azúcarrelleno* 75 grs. mantequilla* 30 grs chocolate negro 90% cacao* 50 grs cacao en polvo* 1 cdita café instantáneo* 2 huevos pequeños* 50 grs. nata con unas gotas de limón* 125 grs. azúcar* 1/2 cdita de extracto de vainillaPROCEDIMIENTOHago un volcán con la harina y pongo dentro la margari

Ya hace unos meses que tengo esta receta en mi lista de "pendientes" y aprovechando que Cerise ha elegido los melocotones, para el HEMC de éste mes, creo que ya va siendo hora de compartirla con vosotros. Era la primera vez que la hacía, pero ha gustado tanto, que seguramente no va a ser la última. Resultó una tarta muy fácil de preparar, nada empalagosa, y muy, muy fresquita.Tenía ganas

À bout de souffleAdjetivos()Si estás leyendo este mensaje es que no lees esta receta en su localización original: Como hay varios Webs que se están encargando de copiar y piratear estas recetas me he visto obligado a incluir este mensaje oculto. Si deseas ver la receta en la fuente original visita: (Blog de Pepinho, Harry Haller, i-Recetas)Ya no sé qué decir sobre el postre. Mis dedos se e

La receta de esta tarta la encontré en la revista Comer y beber, pero como en muchas recetas de revistas siempre falla algún ingrediente, en este caso la mantequilla. Pensé esto no quedara bien, pero le añadí la mantequilla y rica, riquisima. La foto de cabecera no le hace justicia, no se que le paso a la camara a quedado con mucha luz y sólo me ha pasado con esta.Ingredientes:-1 masa de p

[*]Feliz cumpleaños()Si estás leyendo este mensaje es que no lees esta receta en su localización original: Como hay varios Webs que se están encargando de copiar y piratear estas recetas me he visto obligado a incluir este mensaje oculto. Si deseas ver la receta en la fuente original visita: (Blog de Pepinho, Harry Haller, i-Recetas)Después de ese fin de semana poco animado e infructuoso af

Es una muñeca muy graciosa de origen estadounidense llamada "Strawberry Shortcake", pero, que para los latinos, por supuesto que es muy conocida, querida, muy apreciada y dulceeeee...Cuáles son los nombres que se le conoce entre los latinos?En México como Rosita Fresita, en Argentina y Chile como Frutillita, en Perú y Colombia como Fresita y en España como Tarta de Fresa...Cómo empezó a apa

Ingredientes:200 gr. de chocolate Nestlé Postres190 gr. de mantequilla 170 gr. de azúcar4 huevos2 cucharadas de harinaCacao sin azúcarSirope de chocolatePintar un molde con mantequilla y enharinar.En un cazo ponemos el chocolate a trozos y la mantequilla, lo ponemos en el microondas hasta que se derrita la mantequilla y remover hasta que el chocolate se deshaga.Añadir el azúcar, remover e ir

Con esta receta participo en el MEME dedicado a Montserrat Seguí de Queralt, autora del libro "Cuinar és senzill" (Cocinar es fácil). Una fantástica iniciativa propuesta por Samfaina d'Arts.Ingredientes:150 gr. de harina75 gr. de margarina375 cc. de leche2 huevos150 gr. de champiñones4 ó 6 salchichas de Frankfurt (según el tamaño)6 filetes de anchoa50 gr. de queso blancoUna cucharada rasa

CAKE SALADO3 huevos150 g. de harina150 g. de queso rallado100 g. de nueces50 g. de aceitunas negras sin hueso150 g. de jamón de York picado muy grueso1 vasito de leche1 vasito de aceite1 cucharadita colmada de levadura royalsalaceite o mantequillaharina para untar el molde. Batir los huevos como para tortilla, añadirles la leche y el aceite. Mezclar la harina con la levadura y añadirla a la mez

¡Eterno resplandor de la mente sin mancha! La receta más larga jamás contada (que no hecha) de esa tierra santa () Si estás leyendo este mensaje es que no lees esta receta en su localización original: Como hay varios Webs que se están encargando de copiar y piratear estas recetas me he visto obligado a incluir este mensaje oculto

En la vida hay veces que intentando sorprender a alguien, pues resulta que la sorprendida es una misma.Ésto me pasó cuando hice la siguiente receta. No tengo ni idea de dónde la copié, además lo hice de una forma "telegráfica", tipo; engrasar molde,batir ingr. tarta, verter y hornear.....seguramente algo se me olvidó.Se trata de una tarta de queso, a la que se le añaden los ingredientes d

Ayer fue mi día de los despistes, suelo tener varios...El viernes hice la compra, el sábado fue Germán a por cositas que faltaban y no dejaron de faltarme en todo el día...Almendras fileteadas!Mi propósito era hacerla tal cual Su, pero... cuando me puse a repasar la lista de ingredientes...juer,juer,juer... pensé, al final lo tengo todo el día haciendome recaos... así que sobre la marcha p

TARTA DE HOJALDRE Y FRESAS.INGREDIENTES:HojaldreFruta fresca.Crema pastelera.Almibar.1º Hornear el HOJALDRE en un molde engrasado con un poco de mantequilla, a 200º 20 minutos sacar y reservar.Hay que pinchar bien la base con un tenedor para que no suba. Notas: Se puede pincelar el hojaldre con yema de huevo antes de hornear, yo no lo hice y quedó bien.El hojaldre fresco lo encontré en este fo

Las 9 estaciones La guinda (). Si estás leyendo este mensaje es que no lees esta receta en su localización original: Como hay varios Webs que se están encargando de copiar y piratear estas recetas me he visto obligado a incluir este mensaje oculto. Si deseas ver la receta en la fuente original visita: http://

Sin palabras!!! Esta tarta siempre nos la prepara Montse , mi cuñada, cuando nos reunimos todos en alguna comida familiar , y nunca quedan ni las migas.Esta en concreto la ha hecho ella y aqui os dejo también su receta. TARTA DE QUESO MONTSE. Hacer una base con galletas trituradas y mantequilla derretida .Forrar un molde desmontable de 24 cm.Ingredientes:Dos terrinas de queso para untar tipo "

Bueno os gusta la manzana? y las nueces? pues.. este es el momento de ponerse el delantar y ponerse vamos a la obra ;)Se puede hacer tanto con hojaldre como con pasta brisa, esta que os voy a poner la vamos a elaborar con pasta brisa, y para la elaboracion de la pasta brisa necesitaremos:-400 g. Harina.-250 g. Mantequilla.-150 g. Azucar lustre.-2 o 3 Huevos (Segun textura que le queramos dar).- Ar

DripperPollock(). Si estás leyendo este mensaje es que no lees esta receta en su localización original: Como hay varios Web que se están encargando de copiar y piratear estas recetas me he visto obligado a incluir este mensaje oculto. Si deseas ver la receta en la fuente original visita: (Blog de Pepinho, Harry Haller, i-Recetas)La sencillez no está reñida con lo apetitoso. Es una de las tartas más sencillas que he hecho, y también de las ricas, por fresca, esponjosa y aromática. No va al horno, ni al fuego, sólo hay que derretir un poco de chocolate en el microondas, con ella ya preparada y fría, para decorar y perfilar los sabores con una pequeña aportación de chocolate. Sueño con que algún día, una tarde de sábado, alguien me ayude con este postre, entre charla y charl

Offline: día 1Dicen que es de arroz(). Si estás leyendo este mensaje es que no lees esta receta en su localización original: Como hay varios Web que se están encargando de copiar y piratear estas recetas me he visto obligado a incluir este mensaje oculto. Si deseas ver la receta en la fuente original visita: (Blog de Pepinho, Harry Haller, i-Recetas)Hay un famoso postre bilbaíno llamado “Pastel de arroz”… ¡que no lleva arroz!, por lo menos las versiones que yo he probado y comprobado. Tiene gracia, supongo que lo llevaría en origen y que se habrá perdido en el tiempo (por tiempo de preparación y economía).Pues esta tarta sí lleva una crema de arroz, deliciosa por sí sola y más si se utiliza en una tarta con almendra, huevo y un poco de vainilla. Podrían parecer pocos

Ingredientes: * Tapa para pascualina * Un Zapallo[ankito o como lo llamen] * Queso cremoso * Huevos Manos a la obra: Ponemos agua a calentar en una olla donde herviremos los huevos y el zapallo. Pelamos el zapallito… … y lo cortamos en trozos para luego ponerlos a hervir. Una vez cocidos, retiramos y pelamos los huevos. Hacemos pure de los zapallos y agregamos sal. Picamos [...]

INGREDIENTES:250 gramos de chocolate fondant150 gramos de frambuesas225 gramos de mantequilla90 gramos de azúcar moreno85 gramos de harina5 huevos1 cucharada de café exprés (opcional)1 cucharadita de canela molidaPREPARACIÓN:Fundir el chocolate partido en trozos junto con la mantequilla y el café en un bol que se colocará encajado en un cazo con agua hirviendo. Remover hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Dejar enfriar.Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema y agregarle la mezcla anterior de chocolate.Se tamizan la harina y la canela en un cuenco aparte y se añade a la pasta.Precalentar el horno a 160 grados centígrados y engrasar un molde redondo de unos 23 centímetros.Verter la pasta en el molde y colocar las frambuesas sobre la superficie de

Ingredientes -2 tapas masa pascualina -2 atados de espinacas ligeramente hervidas. - 50 grs. de queso rallado - 200 grs. de queso port salud - 1 cucharada de pan rallado - 2 huevos - sal y pimienta a gusto. Preparación Hervir ligeramente la espinaca con un chorrito de vinagre en alcohol. Escurrir, picar y agregar los ingredientes restantes, formando una pasta homogénea. En un molde de

TARTA DE FRESAIngredientes:Para la base, pondremos o bizcochos de soletilla o lenguas de gato, como es mi caso, cualquier opción remojado bien en mantequilla liquida y un chorrito de buen brandy.2 huevos20 fresas350 mililitros de nata200 gramos de azúcar1 sobre de gelatina de fresa en polvoMermelada de chocolate y menta (comprada en "factoría del chocolate", cualquier otra mermelada sugerente os servirá) Preparación: Ponemos el molde en el plato donde vayamos a servirla.Forramos el molde apretando bien en los laterales, preferiblemente un aro sin base, alto y no demasiado grande. Ponemos encima de la base una capa de la mermelada escogida y reservamos en el frigo. Ponemos en la turmix, huevos, gelatina, nata y azúcar y 15 fresas troceadas, batimos todo hasta que nos quede bien tritur

Todo un clásico de los cumpleaños de ayer y de hoy. Esta tarta es en mi opinión, la que más gusta a grandes y pequeños. Con pequeñas variaciones, se puede pasar de una sencilla tarta de cumpleaños, a todo un "placer adulto" simplemente cambiando el zumo de naranja o la leche, por un licor más o menos intenso.Cuando mis hijos eran pequeños y hacíamos las fiestas típicas de cumpleaños, no había nunca una tarta de "pastelería". Jamás encargué esas fantásticas tartas con decoraciones estupendas que deslumbraban a los críos. Cuando los invitaban a un cumple, las tartas "compradas" siempre resultaban tan empalagosas, que nadie tomaba su porción entera y finalmente había que tirarla.Por eso, durante años, les he estado preparando unas tartas distintas, creo que muy origina

La cabaña del tío TomLas cosas “claras”()Si estás leyendo este mensaje es que no lees esta receta en su localización original: Como hay varios Web que se están encargando de copiar y piratear estas recetas me he visto obligado a incluir este mensaje oculto. Si deseas ver la receta en la fuente original visita: (Blog de Pepinho, Harry Haller, i-Recetas). He hecho varias tartas de queso, aunque de diferentes sabores y combinaciones, todas tenían como factor común la compacidad. Los huevos se añadían enteros, uno a uno y sin remover demasiado para no crear aire y así conseguir que la superficie quedase lo más lisa posible. Esa densidad no es agradable para todos los gustos, aunque se funda en la boca.Esta vez he hecho una tarta de queso diferente, menos tradicional desde un p

Ingredientes: * Premezcla para pizza * 150 cc de agua * Aceite [cant necesaria] * 1 lata de atún al aceite * 1 cebolla * 1 diente de ajo * 1 lata de salsa de spaghetti * 1 sopa de vegetales Quick light Manos a la obra: Primero prendemos el horno en maximo mientras preparamos la tarta. Usamos la mitad de la premezcla para pizza, [...]

Tarta Filo de 3 quesosIngredientes:Masa Philo 10 hojasRicotta 400 gHuevos 3Queso parmesano rallado 1/2 tazaQueso azul desmenuzado 100 gOrégano fresco 1 cucharadaAlbahaca picada 1 cucharillaMantequilla derretida c/nPrecaliente el horno a 190ºC.Trabaje la masa Philo siempre cubierta con un paño húmedo,ir sacando de a una con mucho cuidado y Pintela con la mantequilla derretida viendo de pintar bien por toda la lamina, cubra con otra lámina y pinte nuevamente. Repita este paso con el resto de las láminas y colóquelas en un molde tarta rectangular.Relleno:mezcle en un bowl la ricotta junto con los huevos a medio batir, el queso parmesano, el queso azul, el orégano y la albahaca, salpimente. Distribuya el relleno sobre la masa y cocine durante 30 minutos o hasta dorar. Sírvala tibia o

Tarta de Platano, nuez de macadamia y chocolate Harina 2 1/2 tazasPolvo Royal 2 cucharaditasBicarbonato de sodio 1/2 cucharaditaSal 1/2 de cucharaditaMantequilla sin sal 3/4 de tazaAzúcar 1 tazaHuevos 3Platano machacado 2 und.grandesEsencia de vainilla 1 cucharaditaYogur natural 2/3 de tazajengibre en polvo 1 cucharitaLeche 1/4 de tazaNueces macadamia picadas 1 tazaChocolate negro picado 2/3 de tazaPrecalentar el horno a 180ºC. Enmanteque y enharine un molde savarin de 24 cm. Tamice la harina junto con el polvo de hornear, bicarbonato, jengibre y sal. Reserve. En una amasadora eléctrica coloque la mantequilla a temperatura ambiente y agregue el azúcar. Bata por 2 minutos hasta que la mantequilla cambie de color. Añada los huevos de a uno e incorpore el puré de platanos. Mezcle en u

Ayer hizo un dia super soleado, me pase todo el dia o casi todo en el jardin aprovechando esos rayos de sol, y mi hijo trayendome limones que iba arrancando del limonero, menos mal que solo los maduros, asi que en honor a su esfuerzo, no tiene aun 2 añitos siquiera, los cumple el mes que viene, pues hice esta facilisima tarta, que espero que os llegue el frescor que desprendia en el dia de ayer...Ingredientes:160 gr de galletas maria hojaldradas80 gr de mantequilla2 cucharadas de azucar glass4 huevos200 ml leche condensada100 ml zumo de limonElaboracion:Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla fundida, con esto forramos un molde desmontable, reservamos en la nevera mientras seguimos con la tarta.Separamos las claras de las yemas, y batimos las yemas, con la leche condens

Estamos en el vigésimo evento de Hemc. Esta vez le toco el turno a Marian de la cocinita de Quiros.Eligio como tema el jamón ibérico…. Hummmmm que rico el jamón , sea ibérico o no…¿Quien no ha c...

L@s que habitualmente entráis en mi blog seguro que habéis notado algunos cambios.Se acerca la primavera y he decidido dejar entrar algo más de luz en mi cocina. La plantilla que usaba hasta ahora, era un poco oscura y quizá demasiado cargada. He decidido pintar mi nueva cocina de blanco y librarla de algunos "accesorios" que sobraban.Tengo una cabecera nueva, con un búho que en la otra plantilla no se adaptaba bien y que personalmente me gusta mucho más. Espero que os guste tambien a vosotr@s.He añadido dos botones; uno os llevará directamente a mis enlaces y el otro a un listado alfabético de todas mis recetas.Para todo el que entre en mi nueva cocina, le tengo reservado un trocito de éste postre tan sencillito y tan rico.TARTA DE MANZANA ( con hojaldre)1 lámina de hojaldre c

Quiero la noche, quieroSi no duerme, no es el café; es la camaSi existe alguna combinación casi perfecta es el café y el chocolate, el marcarpone, el amareto y la almendra. ¿Os suena?, por supuesto, un tiramisú los combina a la perfección. No es un tiramisú, pero lleva muchos de los ingredientes que acostumbra a llevar, aquí combinados de un modo más esponjoso y suave. El bizcocho esponjoso de almendra, mojado con un jarabe de café, una mousse de chocolate con café y la mousse de mascarpone.No es un plato difícil, sólo necesitamos un poco de tiempo. El tiempo no tiene que ser continuado: ahora el bizcocho, después la mousse de chocolate y café, más tarde el mascarpone. En mi caso he empezado por la noche (tarde) y el mascarpone lo he preparado por la mañana. Sólo nos qued

No sólo los ángeles tienen alas8 ½No es una película de Fellini, es la hora a la que he soplado las velas de esta fantástica tarta, basada en una idea original de Paco Torreblanca pero adaptada en prácticamente casi su totalidad, menos en la apariencia, decoración y algún que otro detalle.He comido solo. Las fotos de los cortes han sido nocturnas o del día de hoy. Ayer fue un día malo, sólo la gratificación de hacer esta tarta me ha hecho sentir algo satisfecho. El resto del día ha sido para olvidar. Por suerte he tenido muy pocas llamadas: tres; mi familia de Boiro, mi cuñado/cuñada y Martín desde Terrasa, hasta mis suegros lo pasaron por alto. Eso es lo mejor, no tener que dar explicaciones y apartarse frases hechas o inútiles como: “un año más”, “me siento jove

Una tarta rica y fresca, ideal para un almuerzo. Ingredientes: Una masa de tarta salada semihorneada (acá tienen una receta, aunque hay muchas -para-tarta-salada.html ) , 350g de tomates firmes, 125g de queso rallado, 3 cebollas, 2 cucharadas de hierbas frescas picadas, 250g de queso crema, 4 huevos, sal y pimientaProceso de elaboración: Preparar la masa de tarta, acomodar en una tartera de 24cm, pinchar y hornear unos 10 minutos. Retirar.Picar los tomates en cubitos y las cebollas en aros. Si la cebolla se desea más suave, dejar unos minutos en agua hirviendo y luego colar y enjuagar. Colocar los tomates y cebollas sobre la masa. Espolvorear con las hierbas.Batir un poco los huevos, mezclar con el queso crema y condimentar con sal y pimienta. Verter esta preparación sobre los tomates.

Esta tarta es una variación de la tarta dos chocolates, cambiando una parte de chocolate por turrón de Jijona y quitándole el azúcar.Ingredientes base:3/4 paquete de galletas Maria60 gr. de mantequilla1 chorrito de lecheIngredientes:150 gr. de chocolate Postres1 tableta de turrón de Jijona400 ml. de nata líquida400 ml. de leche2 sobres de cuajadaPreparación de la base:Se trituran las galletas con 3 pulsaciones de turbo y 20 seg. a vel. 9.Se añade la mantequilla troceada y la leche, programamos 4 min. temp. 70º vel. 3.Echamos, sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda la base, metemos en el frigorífico para que se endurezca.Preparación chocolate:En el vaso de la Thermomix, picar el chocolate negro. Añadir 200gr de nata, 200 de leche y un sobre de cuajada. Prog

INGREDIENTES:Para el bizcocho:25 gramos de cacao en polvo2 huevos75 gramos de harina75 gramos de mantequilla75 gramos de azúcar glas1/2 cucharadita de levadura en polvo50 gramos de almendras molidasPara la cobertura:350 gramos de chocolate fondant300 ml de nata100 gramos de mantequilla50 gramos de bizcocho (migas)2 cucharadas de ronPREPARACIÓN:Del bizcocho:Batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema espumosa.Batir los 2 huevos y agregarlos a la crema, poco a poco. Por último, incorporar las almendras molidas.Se tamiza la harina, el cacao en polvo y la levadura. Se agregan a la crema anterior y se mezcla con cuidado, obteniendo una pasta que se vertirá en un molde previamente engrasado.Precalentar el horno a 180 grados centígrados y cocer el bizcocho durante 20 ó 25

JunoParecidos razonablesNo hace mucho que hice otra tarta de queso y chocolate pero sin sabores añadidos. Aquella llevaba leche consensada y el sabor predominante no era otro que el del chocolate que se derretía en la boca, las circunstancias lo requerían. Ahora todo cambia, pretende ser una tarta más suave de textura y más fuerte en otros sabores (sin ser excesivo).Sigo teniendo el frigorífico lleno de tarrinas de queso crema, intentaré emplearlas en algo diferente, más allá de las tradicionales tartas de queso. Por el momento ya he empezado hoy preparando una masa muy divertida, y espero que rica, que está esperándome hasta mañana (o pasado) en el frigorífico.No es una tarta fuerte, es suave y, como siempre, debemos adaptar la cantidad de aromas a nuestros gustos. Si nos gus

Cuando preparaba la tarta ayer por la tarde, no pensé en el titulo. Normalmente, cuando tengo la idea de lo que voy a cocinar, llegan a mi cabeza diferentes nombres para la receta. Hoy, sin embargo, cuando se la he entregado a mi hija, ha sido ella, como muy bromista que es, quien salta y me dice: "¡Anda Mamá, parece una tarta de Tous!"Puede que este título suene rimbombante, pero al decirlo ella, de esa manera tan espontánea, he pensado: "Venga, démosle ese título!". Y es que ella es así ahora a sus 23 años y lo era de pequeña. Aún recuerdo cuando íbamos a la feria con ella de pequeña, llegabámos a casa y sin darnos cuenta imitaba a los de las tómbolas. De pronto la veías por el pasillo cantando: "¡La Chochona, me gusta la Chochona!" Vaya, las típicas frases a grito pel

Esta es la tarta que tomamos ayer como postre. En esta ocasión decorada para San Valentin. Ya comente que no lo solemos celebrar pero por deferencia a los visitantes que me suelen visitar la he decorado para este día, igual como lo que hice con las galletas del post anterior.Ingredientes:-150 grs. queso mascarpone-400 ml. nata líquida 35% M.G.-25 grs. azúcar glass-1 sobre de gelatina de fresa-100 ml agua mineralPreparación:-Preparar un molde de capacidad de 500 ml. si es menor mejor (Yo solo disponía de este)-Del sobre de la gelatina, separar 25 grs. y prepararlo como indica el fabricante con los 100 ml. de agua mineral, verterlo en el fondo del molde y dejarlo en el frigorífico hasta que cuaje.-En un cazo verter 200 ml. de nata líquida, el queso mascarpone , azúcar glass y 50 g

Por decirte una estupidez, por ejemplo,…Mi matanza de San ValentínProbando esta tarta tendremos una “muerte” dulce asegurada. Qué decir tiene, por algún comentario que ya he puesto, que me encanta “Con faldas y a lo loco”, cuya traducción, aún siendo desacertada, tiene cierta gracia. Bueno, quiero empezar por la tarta, ya me liaré con otros temas más adelante.Ésta sí la recomiendo enormemente, no es que las otras no las recomiende, más bien se trata de un concepto de homogeneidad. Muchas de las tartas que he puesto emplean productos que o los amas o los odias (como la tarta de Coca Cola, los postres con especias o los agridulces), platos y postres que quieren ser diferentes y que he disfrutado con ellos. Este postre se combina de un modo suave, todo encaja sin histrioni

Sí, podemosFlashes“Chocolate con leche, Nestlé extrafino. Un gran vaso de leche en cada tableta…” ¡Y a mí que no me gustaba el chocolate Nestlé (con leche)! El que me encantaba era ese chocolate a la taza, con unas onzas del tamaño de cuatro fichas de dominó que hacía que te doliesen las muelas con sólo un mordisco. Me los tomaba así, enterito y sin fundir.Ha llegado el momento de redescubrir el chocolate con leche. Cuando uno no hace más que tomar chocolate negro, de vez en cuando le interesa variar y degustar otro tipo de chocolates: con leche, con frutas (mi preferido después del negro), blanco… Si un chocolate es bueno también lo será para hacer un buen postre.Este postre se hace con chocolate con leche, que le da un dulzor especial pero corremos el peligro de que

Esta tarta es la que hemos tomado para celebrar mi cumpleaños, muy facil de hacer, y muy agradecida, la verdad es que no ha quedado nada, han venido mis amigas a comer,y mi hermana y mi cuñado a merendar, El menu ha sido, fingers de pollo, canelones de carne y la tartita, , y entre unos y otros pues hemos acabado con ella.Ingredientes:1/2 litro de nata1 cucharadita de azucar glass1 tableta de chocolate para fundir50 ml de agua50 gr de azucar moreno20 gr de mantequilla5 hojas de gelatina neutrabizcochos de soletillafideos de chocolate para adornarconguitosElaboracion:Con la nata super fria, sin que este congelada, la montamos, ponemos la mariposa y a vel 3, en la thermomix, vigilando hasta que veamos que la nata ha montado, lo sabremos porque la nata va haciendo un agujero central cada ve

Ingredientes - 100 gr. de almendra cruda y troceada - 1 limon - 50 gr de harina de reposteria - 1 cucharita de levadura quimica - Una pizca de sal. - 4 huevos medianos. - 50 gr. de azucar... Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame.

TARTA DE ZANAHORIA Ingredientes: Para el glaseado:1 yogurt natural azucarado20 gr de mantequilla3 cdas de leche condensada2 cdas de azúcar glasséIngredientes para el bizcocho:120 gr de harina de repostería30 gr de fécula de patata ( si no disponéis de ella lo ponéis de harina)200 gr de azúcar moreno1 cdta de canela molida4 zanahorias (250 gr) bien picadas50 gr de nueces, picadas, no demasiado2 yemas de huevo2 huevos enteros1 cdta de levadura tipo royalPreparación: Primero preparamos el glaseado batiendo todos los ingredientes con la batidora y reservamos en la nevera.Montamos a punto de nieve las claras, cuando salgan los picos añadimos el azúcar, una vez integrado las yemas de una en una, la canela, harinas y levaduras previamente tamizadas y por ultimo y por este orden, zanaho

Hola, soy CocoSegunda parte: el queso y el chocolateSegunda parte de la trilogía del chocolate. Menuda costumbre, ¿por qué siempre hacen trilogías y no hacen otro tipo de agrupaciones?… dos es poco, cuatro es mucho. Mi pasión por el chocolate está resultando obsesiva.Las tartas caseras más tradicionales incluyen queso o chocolate, aparte de los bizcochos y las manzanas, claro. Curiosamente, entre ellos, el queso y el chocolate se llevan a las mil maravillas. En la tarta de queso, chocolate blanco y frambuesa el sabor predominante es el queso, en ésta predomina el chocolate y es el queso el que pasa a un segundo plano, percibiéndose de un modo ligero pero interesante. Os presento las cantidades indicadas y recomendadas para el chocolate (170 gr.), sin embargo, mis necesidades cho

Hoy en casa estamos de celebración. Mi hijo menor cumple 20 años. El año pasado ya me estrene en el blog con su tarta. Como explicaba en aquel post es muy dificil encontrar ingredientes que se adapten a su gusto. Le gustan mucho todos los frutos rojos, los quesos de untar, el chocolate de todo tipo y poco más. He empezado mirando que tenía en la despensa. Mi idea era preparar una tarta de limón, pero no tenía suficiente gelatina de limón. Ha quedad bien. He ido anotando los ingredientes, ya que muchas veces preparo algunos platos sin tan solo anotar las cantidades de los ingredientes. Hoy lo comentaba con una amiga que a ella le pasa igual. Os dejo la receta por si os aptece prepararla.Ingredientes base:120 grs. harina leudante-2 huevos-50 grs. azúcar.-unas gotas de aroma de limó

Hoy puede ser un gran díaChococheeseberryDecir “tarta de queso” suena a ¿otra? Sonaría a “otra” si fuese “la tarta de queso”, esa que hace mamá un domingo sí y otro también con “del Caserío me fío”. Pensemos en los dos ingredientes principales de nuestras tartas preferidas: el chocolate y el queso. Añadámosle la salsa de frutas que más nos gusta, “frambuesa”, y resultará nuestra tarta de chocolate (blanco) y queso preferida. ¿Verdad M?El chocolate blanco y el queso combinan muy bien, tanto o mejor que unos vaqueros con una americana, elegante pero informal. Es una tarta de queso horneada (mis preferidas) que contrasta a las mil maravillas con el sabor de la frambuesa. Veamos, el chocolate debe ser un buen chocolate, aún así, su sabor es sólo perfectible

Esta receta me la dio hace muchísimo tiempo una amiga de Santiago. Nunca la había preparado. La tenía escrita en una servilleta de papel y guardada dentro de un libro.Hace unos días, mientras buscaba algo de "inspiración" me la encontré y creí que ya era hora de hacerla.Mi amiga M. tenía razón. Además de muy sencilla de preparar, resulta muy fresquita.TARTA DE ARROZ CON LECHEIngredientes:150 grs. de arroz bomba1 litro de leche3 láminas de gelatina130 grs. de azúcar250 grs. de nata líquida3 claras de huevopiel de 1 limóncanela en rama y en polvo1 base de bizcocho(Consejo: utilizar huevos fresquísimos, pues las claras van crudas en la receta.)Ponemos a hervir la leche con la rama de canela y la piel del limón. Añadimos el arroz y dejamos cocer el conjunto durante 25-30 minu

Esta tarta es la preferida de mi hijo, le encanta. Siempre la he hecho sin el brazo de gitano , en esta ocasión, la hemos comido con un brazo de gitano relleno de chocolate, lo cortamos en lonchas y vamos poniendo alrededor del molde antes de poner la crema de helado.Aquí tenéis el enlace.http://lemondedetitus.blogs.letelegramme.com/index.rss

EntropíaOro líquidoNo sé porque le llaman tarta de "Treacle", pues esa palabra suele hacer referencia a la melaza, un jarabe oscuro y con un gusto bastante más fuerte que el Golden Syrup. Por lo que he podido descubrir, en algunas partes se le denomina también "Treacle" al "Golden Syrup".Se trata de una tarta "tradicional" británica, de cuya receta he podido leer muchas versiones, la mayoría con miga de pan y unas tiras en la parte superior a modo de "Apple pie". Hoy en día la mayoría de la gente ya prescinde del enrejado de la parte superior, cuyo único efecto es meramente estético y que, para mi gusto, le da demasiado cuerpo. Existen versiones que llevan un poco de "treacle" o melaza y huevo, si bien no suelen faltar el Golden Syrup, los cítricos (normalmente limón o lima) y las migajas de pan fresco. La versión que he hecho también lleva un huevo, que ayuda a darle cuerpo y sabor.Tradicionalmente se toma templado y con una crema inglesa, natill

Ingredientes:Masa, puede ser http://comidaypostre.blogspot.com/2007/12/masa-para-tarta-salada.html, o media receta de http://comidaypostre.blogspot.com/2007/12/masa-de-hojaldre-de-aceite.html, o un disco de masa comprada, o tu receta de masa habitual, es a gusto.Relleno: 1 cebolla grande o 2 chicas, 1kg de zapallitos, 4 huevos, 1/2 taza de leche, 1/2 taza de queso rallado, sal, pimienta, orégano, 2 cucharadas de aceiteProceso de elaboración:Preparar la masa y estirar sobre un molde redondo de 26 cm de diámetro.Lavar bien los zapallitos y cortarlos en rodajas finitas.Pelar la cebolla y picarla en juliana (tiritas).Rehogar la cebolla en un poco de aceite, agregar los zapallitos, mezclar y cocinar hasta que estén tiernos.Dejar enfriar un poco, condimentar con sal, pimienta y orégano.Semibatir los huevos, mezclar con la leche y agregar a los zapallitos junto con la mitad del queso rallado.Poner el relleno sobre la masa cruda, espolvorear con queso rallado y orégano.Llevar a horno a 1

Ingredientes: 125g de manteca, 1 huevo, 250g de harina, 3 cdas de agua fría, ¼ cta de polvo de hornear, pizca de sal.Proceso de elaboración:Cernir los ingredientes secos sobre la mesa. Hacer una corona.Colocar en el centro la manteca y cortar con cuchillo. Agregar el huevo.Trabajar con la mano y agregar el agua.Tomar harina de la corona y formar masa sin amasar.Cubrir y dejar descansar por 15 minutos en lugar fresco o en la heladera.

Lo peor que te puede pasar en la vidaSobran las palabras(…)No estoy de ánimo que ni creo que debería estar divagando sobre nada. Hay momentos en los cualquier comentario desmerece los hechos, los empequeñece o distorsiona. Dejémoslo estar, sólo una cosa: esta vez no era un tópico, todo lo bueno que habréis oído era cierto… y más. Un año más, esperaba la llamada de M el día de su cumpleaños. Todo parece un sueño o una pesadilla, ni la entereza (y fe) demostrada por los sus familiares más cercanos hace olvidar…El postre, sin hornoSólo unos detalles. No tenía toda la gelatina necesaria, por lo que no me quedó con toda la densidad requerida (de ahí esas discretas fotografías), aún así, deliciosa (el aspecto la desmerece); he usado un aro y no sé con exactitud el tamaño empleado, diría entre 20-22 cm; le he añadido un poco de vainilla líquida disminuyendo esa cantidad de leche, la vainilla enmascara ligeramente el sabor del chocolate pero si no nos pasamos

Ingredientes: 1 masa para tarta dulce (recién la ingresé, ver el post anterior o http://comidaypostre.blogspot.com/2007/12/masa-para-tarta-dulce.html), 300 g de mermelada de manzana, 1 cucharadita de canela (si les gusta), 3 manzanas Grand Smith, jalea de manzana (para pintar).Proceso de elaboración:Preparar la masa, estirarla en el molde y aplicar el relleno sobre la masa cruda.Mezclar la mermelada con la canela y extender sobre la masa. Pelar las manzanas, descorazonarlas, cortarlas a la mitad longitudinalmente y luego hacerle cortes transversales en medialunas delgadas. Colocar sobre la mermelada en forma decorativa. Llevar al horno hasta que las manzanas estén tiernas. Una vez pronta, pintar con jalea de manzana diluida en un poquito de agua caliente para dar brillo. Se puede servir tibia o fría y acompañar con helado de crema.

Ingredientes: 300g de harina, 100g de azúcar impalpable, 150g de manteca, 1 huevo, 1 cta de vainillaProceso de elaboraciónCernir la harina y azúcar impalpable. Formar corona amplia.Trabajar en el centro de la corona manteca a punto pomada.Añadir el huevo y mezclar con la manteca.Incorporar de a poco la harina hacia el centro.Tomar la masa sin trabajarla demasiado.Llevar a la heladera durante 30 minutos aprox.Utilizar, forrar el molde con las yemas de los dedos.Según la tarta que se vaya a realizar, se puede cocinar sola o con relleno.Si se cocina sola, pinchar la masa para que no se "infle". Se puede poner sobre la masa un trozo de papel manteca y unos porotos para hornearla.

Las tartas son algo imprescindible en los cumpleaños. Algunos no les damos importancia pero hay otros que las consideran el alma de la ceremonia y la verdad es que una tarta original y curiosa... En la web de Michelle Wibowo podrán encontrar todo tipo de tartas chulísimas (algunas especiales para geeks). Aquí tienen cuatro de muestra: sony ericsson, gamemanía, chocoholic y Halcón milenario. También realiza figuritas de azucar personalizadas muy realistas. Los envíos sólo incluyen Reino Unido así que ¡El próximo cumpleaños allí! xD tartas, geeks, Michelle Wibowo, cumpleaños  ¡Coméntalo! Compártelo

Buenos días!esta tartita es la que comeremos hoy de postre, me he animado a enseñárosla tan prontito por si os apetece hacer para uno de estos días de puente algo así, con una presentación buena, fácil y muy rica.Si queréis hacerla para mañana es suficiente que la empecéis esta tarde.Que la disfrutéis! Ingredientes:500 gr de queso batido (el del lidl y mercadona)200 ml de nata liquida250 de leche condensadael zumo de 2 naranjas2 sobres de gelatina de naranja2 yemas de huevo60 gr de galletas digestiva40 gr de mantequilllaPreparación th:Ponemos en vaso todo menos las galletas y la mantequilla y uno de los sobres de cuajada, batimos unos seg a vel 5 y prog 10 minutos a 100º vel 3 1/2Mientras tanto ya con las galletas trituradas junto a la mantequilla forramos un molde, yo en este caso he usado un aro, lo pongo ya en el plato donde serviré la tarta, es mas sencillo que los aros con base para poderlos desmontar bien.Introducimos el molde con la base forrada con la galleta en e

La químicaPH 9.9Químicamente hablando sería una base, pero en el mundo de la repostería es la nota que le doy a este poste de P.H. (fraîcheur chocolat), el chocolate tiene un PH ácido. Como la perfección no existe, como una décima puede ser un mundo, el 9.9 es una nota diremos aceptable para esta magnífica receta.La tarta es laboriosa que no difícil. Lleva su tiempo, podéis hacer la dos primeras capas una tarde-noche y acabar el glaseado al día siguiente. El poco esfuerzo que pueda conllevar habrá valido la pena, especialmente si se la queremos dedicar a alguien, un ser querido, por poner un ejemplo. Otro de los grandes placeres de hacer postres de chocolate es poder rebañar cada cuchara, cazo y utensilio antes de ponerlo en el fregadero.La decoración es otro punto que puede realzar la ya de por sí apetitosa tarta. Una de las más completas y ricas tartas de chocolate que he comido. Eso sí, debe tomarse fresquita.Como siga así tendré echarme algún regulador de PH,

Para la elaboración de este pastel necesitarás dos moldes redondos de 20 cm aproximadamente.INGREDIENTES:Para el bizcocho:40 gramos de cacao en polvo175 gramos de harina175 gramos de azúcar glas175 gramos de mantequilla3 huevos50 gramos de almendras molidasPara la cobertura:250 gramos de chocolate fondant250 gramos de mantequilla60 gramos de azúcar moreno6 cucharadas de nata1/2 cucharada de azúcar vainilladoPREPARACIÓN:Elaboración de los bizcochos:Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede esponjosa. Añadir los huevos uno a uno y batir lentamente.Se le añade después a esta crema las almendras molidas. Remover.En un bol aparte se tamizan la harina y el cacao, que seguidamente se agregarán a la crema. Mezclar bien.Precalentar el horno a 180 grados centígrados. Engrasar los dos moldes con mantequilla y verter sobre ellos la pasta por igual. Hornear una media hora.Dejar enfriar los bizcochos y desmoldar. Elaboración de la cobertura:Poner todos los ingredientes de la c

Siempre en domingo¿Demasiados postres?Tal vez. Pero últimamente, los últimos treinta y tantos, me lo pide el cuerpo. Que por falta de ideas no sea, que antes de un postre siempre va una buena comida, que M prefiere lo salado. Tal vez excesivas tartas, eso sí, tendré que intercalarlas con pequeños dulces; para empezar, un poco de bollería (esta semanita, cae seguro).La tarta me ha sorprendido tanto (positivamente) que me he visto con la necesidad de contarlo. Con nueces, que ya es Navidad, hacer una delicia es muy fácil. Incluso, si no tenéis ganas de hacer la masa dulce podéis emplear hojaldre congelado.Socorro, ya es Navidad. “No actually”.Programación cinematográfica televisiva del día: “Elf”, “Un novio para Navidad” y… “Love Actually”, por lo menos esta última era estupenda, siempre que la veas enamorado y con un toque de ingenuidad. ¿Quién no está enamorado?, sea de lo que sea: un libro, una película, un hombre, una mujer, un momento, la familia.

PS3, la última consola de Sony, ya tiene un añito. Y qué mejor forma de celebrarlo que con una tarta a la altura de las circunstancias, que unos cuantos -afortunados- medios han recibido, gentileza de la compañía nipona. Estaría bien que este tipo de repostería friki se extendiera más, visto el éxito que tienen las celebraciones temáticas… Quién las disfrutara. En fin, que muchas felicidades, PS3. Te deseamos que llegues,como mínimo, a los 10 años de vida que tus padres te pronostican. Por la cuenta que nos trae. Chivada por | Ray Fuente | Engadget

El requesón es un alimento fresco, ligero y que además es bajo en calorías...Ayer mi impaciencia (dato de mi carácter mas característico) me jugó una mala pasada.Precisamente no hace mucho, en casa de Pedro y Adi les comentaba que todo lo que sea esperar...me pone de los nervios, no me queda otra con el pan, briochés, mousse...pero...me tenia que pasar y lo tengo merecido!Como ya sabéis y si no os lo cuento todas las tartas tipo queso han de estar frías para poder desmoldar...así que cojo el molde, el plato y ...zas! todo destrozaoooooo! menos mal, me dio por reír, como pude monté mi "obra de arte", así que no saqueis pegas a las fotos que tiene su explicación.No quería dejaros de enseñar este postre riquisimo, de veras, riquisimo y original. Ingredientes: 3 yemas1 huevo250 gr de requesón150 gr de azúcar200 gr de nata liquidacaramelo para el molde Preparación: Ponemos en la batidora, amasadora o th las yemas y el huevo junto al azúcar, batimos hasta ver que sale es

Hoy tengo mucho que contarGracias por el carameloYa llevo bastante más de doscientas recetas publicadas y todavía me faltan muchos clásicos, un tiramisú, por ejemplo, o este típico postre inglés: el banoffe (banoffi o banoffy), que no es más de un juego de palabras de banana y toffee. Ya podemos suponer que dos ingredientes lleva.El banoffe tiene un aire, sólo un aire, con los millionaire’s shortbread. Ambos disponen de una capa de galleta o masa sablée, a elección, y una capa de toffee/caramelo o dulce de leche, también a elección. En las restantes capas está la diferencia: una capa de plátano, que unas veces se mezcla dentro de la capa de caramelo o nata, y una cobertura de nata montada. Opcionalmente, también se suele espolvorear con cacao en polvo.Esta personal versión hace un par de cambios en esas dos últimas capas. El plátano lo he dejado macerando en amaretto y la capa superior está compuesta de mascarpone y nata, como si de un tiramisú se tratase. Más el

“Lavanda” del patio = “Espliego” del patioLa banda aparteSi hay algún aficionado al cine sabrá de qué hablo… ;-), pero no es el tema que nos ocupa. Ahora trataré, trataré de explicar esta (para mí) deliciosa tarta de queso ricotta que incorpora un sirope de lavanda elaborado de un modo casero. Es una receta del un relativamente famoso cocinero británico: Frank Bordoni. En dos capas, un bizcocho ultra-esponjoso con almendra y la capa de queso aromatizado con el sirope de espliego, una combinación deliciosa.Podríamos pensar que es una combinación “peligrosa” o que el aroma del espliego puede ser demasiado fuerte. Pues nada de eso es cierto, las flores de lavanda, además de para aromatizar perfumes y champús ;-), se emplean mucho en cocina, especialmente repostería. Recuerdo unos macarons de Pierre Hermé, una delicatessen cuyo nombre es: “Macarons helados con sorbete de chocolate y flores de espliego” (me recuerda a mi tesina: “Implementación VLSI de una

Deseando amarJugandoUna verdadera delicia. Y eso que no me gusta demasiado el café y las tartas de queso empezaban dejar de tener secretos, me gusta descubrir cosas nuevas. No tiene nada que ver.Primero, no os fiéis de las fotos, o no estaba inspirado “... o mi reloj estaba parado”, gana mucho a simple vista y más en el paladar. Aviso a navegantes: seguid las indicaciones de la receta, con las dos capas, café y leche, y obtendréis un postre para quedarse con vuestros mejores amigos, cafeteros o no.Es una receta que hacía años atrás y, navegando por otros mares, me he encontrado otra receta que me la ha recordado, es bueno acordarse de “la familia” cuando uno está fuera. En realidad la fotos no se ajustan con exactitud a la receta, como la “original” me la conocía (rica, rica), he optado por “jugar” un poco, disminuyendo la cantidad de queso (tampoco me quedaba más ;-)) para conseguir que las capas se entremezclasen y la textura tuviese menos cuerpo. Además,

INGREDIENTES:Para la base:250 gramos de nueces picadas70 gramos de mantequilla reblandecida5 cucharadas de azúcar moreno en polvo (glas)Para el relleno:200 gramos de chocolate fondant20 cl de nata4 huevos1 cucharadita de café1 cucharada de ronAzúcar vainilladoAguaPREPARACIÓN:Preparación de la base:Picar las nueces y mezclarlas con el azúcar. Trocear la mantequilla reblandecida y añadirla a las nueces y el azúcar, mezclando todo muy bien.Se coloca esta pasta en un molde de unos 20 cm de diámetro que se forra previamente con un papel de aluminio que se doblará en los bordes.Se vierte la pasta, intentando que quede repartido todo por igual dentro del molde y que se adapte a su forma, extendiéndola incluso por las paredes del molde.Para que se endurezca, introducir en el frigorífico mientras se prepara el relleno.Preparación del relleno:La nata se pone en la nevera y en un cazo se hace café con la cucharadita de café en polvo y el agua.Una vez hecho esto, en el mismo cazo se

Patchwork“En los mapas del cielo el sol siempre es amarillo”¡Y el limón verde! Sí, esta tarta o bizcocho puede incluso hacerse con lima (verde). ¿Por qué “tarta” si parece un bizcocho? Porque esta misma receta puede presentarse como una tarta, riquísima, si la cocción se disminuye, durante unos 15 minutos, no mucho más, y, sobre todo, si las claras se mezclan muy poco al final del proceso. Así, los componentes se separan ligeramente durante la cocción, bajando los más densos (líquidos), emergiendo los menos (merengue) y formando una tarta de limón en dos o tres capas. También podríamos hacer el bizcocho esponjoso y, opcionalmente, rellenarlo con crema y cubrirlo con nata o merengue. Todo con la misma receta, sólo pequeños cambios para grandes diferencias.Si lo hacéis tendréis, casi con toda seguridad, uno de los mejores bizcochos de limón que pueden probarse. Es muy importante el tiempo de cocción, nunca superior a 20 minutos (aunque depende del horno), par

Para 4 personas -Para la masa: 200 gr. de harina 100 gr. de mantequilla 1 huevo una pizca de sal una pizca de azúcar - Para la crema pastelera: 350 ml. de leche 100 gr. de azúcar 3 yemas 1 huevo 1 cucharada de harina de maíz refinada una vaina de vainilla - Para la crema de yema: 8 yemas 180 gr. de azúcar un vaso de agua. Para la crema de yema, pon el azúcar y el agua en una cazuela. Deja cocer hasta conseguir un jarabe espeso. Separa las claras de las yemas y pon éstas en un bol de cristal. Bátelas y ponlas a cocer a baño. Vierte el jarabe poco a poco y mantén a fuego suave hasta que espese. Para forrar la tarta, coloca la mantequilla a punto de pomada en un bol grande y amásala a mano. Agrega el huevo, la pizca de sal y la pizca de azúcar y sigue amasando. Incorpora la harina poco a poco sin dejar de amasar, hasta que quede una masa homogénea. Tápala con un trapo y d&ea

Esta ha sido la tarta del cumpleaños de Tomás: 22 años ¡¡ cómo pasa el tiempo ¡¡ Bueno, era una tarta con ciertas condiciones, que fuera de chocolate y fácil de transportar, porque tenía que hacer un “pequeño viaje”… y medio inventada, con lo que había en la despensa salió esta tarta, y como [...]

El otro día cuando hice la costrata de crema me sobró un poco de masa, la guardé en el frigo a la espera de saber que hacer con ella.Es sabida mi afición por toda clase de cremas de queso, soy una autentica forofa de este tipo de tartas, gustan a practicamente todo el mundo, agradecidas de hacer, facilonas y además te dan la posibilidad de innovar constantemente los ingredientes.Hablando de otras cosas y partiendo de una idea de uno de los blog que mas me gustan me he añadido a un memé simpatico, mostrar nuestras cocinas...aquí el enlace. Ingredientes:1 tarrina de queso crema tipo fhiladelfia, mascarpone, incluso requesón2 huevos300 gr de leche condensadaralladura de un limón300 ml de nata liquida1 yogurt griegobase de costrataPreparación en la th:ponemos todos los ingredientes en el vaso, 1 min vel 5.Forramos un molde desmontable untado con mantequilla con la base de costrata, horneamos hasta ver que se dora ligeramente, dejamos entibiar y ponemos la crema, llevar a horno p

Puente sobre aguas turbulentasSi tuviese que repetir todas las semanas un postre no sería un brownie, ni una tarta de chocolate, ni una Saint-Honoré, ni una mousse, sería algo parecido a éste. Una delicia. Aunque esta vez he cometido un pequeño error: he abierto el horno muy repentinamente (no sé en qué estaba pensando) y se me ha encogido ligeramente por los bordes, ese “problema” no ha sido un inconveniente para un sabor delicioso. Probadla, por una vez hacedme caso.Es una delicia, esponjosa, con un sabor a almendra (troceada), a limón y a vainilla. Después está esa cobertura, impresionante, con un excelente Amaretto, aunque éste haya sido elaborado en Alemania… problemas de denominación de origen.Sólo le pidoQue no sea una puente sobre agua turbulentas, que no se parezca lo más mínimo al pasado, por mucho que hayas dicho que hubiese sido “relajante”. Que no miremos el reloj y, si hace falta, comamos a deshora. Eso es relajante. La isla por sí sola no garant

Tarta queso sabor frutas de la pasión y grosellasIngredientes 250 g de galletas150 g de mantequilla250g queso quark batido250g yogur frutas de la pasión150 g queso philadelphia150g de azúcar3 blancos de huevo2 cucharas de harina1 sobre de vainilla azucarada.Para decorar lo que quieras.Para el fondo 250 g de galletas + 150 g de mantequillaEncender el horno (150º)1-Machacar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida.2- Rellenar con esta mezcla un molde (previamente engrasado)3-Poner al horno unos diez minutos. (dejar enfriar)El relleno Aquí está mi variación, me di cuenta que solo tenía 150 g de queso philadelphia, pero si tenía 400 g de queso quark batido y un tarro de 250 g de yogur (sabor frutas de la pasión) .Mezcle el quark y el queso philadelphia con el azúcar, 3 blancos de huevo y 1 sobre de vainilla azucarada.Añadí dos cucharas de harina y el yogur de frutas de la pasión. (Marca Milbona en el Lidl)Volqué todo encima del fondo de galletas y al horno duran

Tarta de nata y kiwiingredientes:-base de bizcocho ( 3 laminas)-1 litro nata para montar-azúcar-un paquete de tocinillos de cielo para hacer-varios kiwis y guindas rojas-licor de melocotón y leche. Instrucciones:mojar un poco las laminas de bizcocho en leche con un poco de licor de melocotón, montar la nata con un poco de azúcar, poner una lamina de bizcocho y untarla con nata montada y añadirle unos trocitos de kiwi por encima de la nata, poner una 2º capa de bizcocho y preparar el tocinillo como indica el paquete y ponerlo sobre la 2º capa de bizcocho, poner la 3º capa de bizcocho y untarla con nata, poner nata en los bordes de la tarta y decorarla con laminas de kiwi y las guindas rojas..Fuente: Las recetas de Nuni

En navidades me regalaron, entre otras cosas, un frasquito de ciruelas pasas al brandy. Nunca las había probado y me olvidé de ellas en un rincón de la alacena. Hace unos días me las encontré y estuve rebuscando entre mis apuntes por alguna receta que llevase este ingrediente.No encontré ninguna, pero lo que sí encontré fué una receta de Tarta de Cuajada que me facilitó mi amiga Maribel de Montouto (Teo) y con la cual nos había sorprendido una mañana en nuestras reuniones del café.Decidí "tunear" un poco la receta original y añadirle las ciruelas picadas. El resultado fué esta riquísima y fresca tarta:TARTA DE CUAJADA Y QUESOIngredientes:1 frasco de ciruelas pasas al brandy1 litro de leche2 sobres de cuajada8 quesitos ( tipo Caserío)3 yemas de huevo6-8 cucharadas de azúcar1 paquete de sobaos pasiegosCaramelo líquidoEscurrimos las ciruelas del licor y extraemos el hueso. Las picamos en dos o tres trozos cada una. Reservamos.Separamos un vaso de leche y la batimos con

Tarta Sacher Ingredientes para el bizcocho:- 50 g. de caco puro- 150 g. de harina.- 1 cucharadita de azúcar vainillado.- 2 cucharaditas de levadura Royal.- Un pellizco de sal- 180 g. de azúcar.- 120 g. de mantequilla derretida- 1 cubilete de leche- 4 huevos. Para el relleno:- Mermelada de naranja y de arandanos Para el almíbar:- 100 gramos de azúcar.- 1 Vaso de vino de agua.- Ron Para la cobertura:- 200 gramos de chocolate fondant.- 200 ml. de nata líquida.- 75 gramos de mantequilla. Precalentar el horno a 180ºPoner la mariposa en las cuchillas y montar las claras a vl. 3 ½ con 100 gr. de azúcar, durante 8 minutos, retirar del vaso y verterlas en un cuenco grande y reservar.Poner en el vaso bien seco, la harina, el cacao, la levadura, el azúcar restante y el azúcar vainillado y la sal, pulverizar durante unos segundos en velocidad máxima, agregar las yemas, la leche, la mantequilla derretida y batir a vl. 6 unos segundos Verter esta preparación sobre las claras montadas y t

Tarta BombónIngredientesbizcocho genoves – 2 (uno blanco y uno de chocolate)almibar de ronmermelada de fresa – 1 botenata montada – 500 grgalletas de chocolate – 3 paquetesvirutas de galleta para helados – 1 paquetefresas – ½ kgcerezas – ½ kgPara la base se preparan 2 bizcochos genoveses (uno blanco y otro de chocolate) con:Ingredientes para 1 bizcocho:120 gr de azucar4 huevos120 gr de harina1 pizco de sal3 cucharadas de chocolate en polvo (para el de chocolate)Preparación:Batir bien las yemas con el azúcar hasta quedar una masa muy muy esponjosa.Añadir la harina y el pizco de sal y envolver bien en la mezcla anterior.Hornear en un molde engrasado durante 10 minutos en horno precalentado a 180ºDejar enfriar y cortar el bizcocho en dos partes.Si se va a preparar con la thermomix:Poner la mariposa en las cuchillas.Poner los huevos en el vaso junto con el azúcar y batir durante 6 minutos, a 37º, velocidad 3 ½.Terminado el tiempo, volver a batir otros 6 minutos, en

Tarta de manzana hojaldradaIngredientes:-1 plancha de hojaldre congelado-3 manzanas.-100 ml. nata líquida-300 ml. leche entera-80 grs. azúcar más un poco para espolvorear-3 yemas de huevo-30 grs. maizena-1 corteza de naranja-1 corteza de limón-2 ó 3 cerezas en almibar para decorar-1 poco de zumo de limón (para que no se oxiden las manzanas y el napado)-1 sobre de napado para tartasPreparación en thermomix-Precalentar el horno a 200º.-Forrar con el hojaldre un molde de base extraíble. Reservar-Pelar y descorazonar las manzanas, cortarlas en gajos y rociarlas con zumo de limón para que no se oxiden.-Poner en el vaso la mariposa en las cuchillas.-Verter en el vaso la nata, leche,huevos, azúcar, yemas, maizena y las cortezas de naranja y limón. Batir 10 segundos velocidad 1 ½-Seguidamente Programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1 ½-Verterla en un bol colocándole papel film para que no forme corteza y dejar entibiar-Pinchar con un tenedor la base del molde y una vez

Desde Rusia con amorSólo en casa sale mejorFamoso, y no es broma, postre de requesón ruso. Su versión más tradicional se hace únicamente con uvas pasas, ésta es una versión del Restaurante Dominique, rue Bréa, 75006 Paris, por si alguien quiere ir a probarla personalmente ;-). Ésta se rellena de frutas confitadas y no de uvas pasas.Otro postre de queso típicamente ruso con ingredientes muy parecidos es el “pashka", terrina de frutas confitadas y queso sin hornear.En mi modesta opinión (¡qué poco me gusta emplear esa expresión!, ¡suena tan poco modesto!), la receta original tiene dos carencias o errores: la temperatura del horno (excesiva), el uso de claras de huevo (airea demasiado la masa) o la cantidad de frutas confitadas, probablemente demasiadas. Todas las aclaraciones a estos temas las he incluido al final y a lo largo de la receta, que ya he adaptado a una versión que considero más “coherente”. En cualquier caso, los pequeños cambios no modifican el sabor

Tarta de moras y yogurIngredientes:Bizcocho: 6 yemas de huevo 180g de azúcar 1 sobre de azúcar avainillado6 claras de huevo 80g de harina 60g de maicena 60g de cacao en polvo Mantequilla para el molde Relleno: 6 hojas de gelatina 4 yogures naturales 250g de nata líquida 100g de azúcar 150g de mermelada de moras Algunas moras para adornar. Preparación:Engrasar el molde. Precalentar el horno a 170º. Batir las yemas con la mitad del azúcar y la vainilla azucarada hasta que estén espumosas.Montar las claras a punto de nieve y añadir el azúcar restante. Mezclar las claras con las yemas.Tamizar la harina con la maicena y el cacao en polvo sobre la mezcla de huevo y unirlo con cuidado. Echar la preparación en el molde y hornear de 25 a 30 minutos. Dejar enfriar y reposar por lo menos 2 horas. Cortar el bizcocho en tres capas. Reservar.Mezclar el yogur y el azúcar. Remojar la gelatina en agua fría. Desleír la gelatina sin escurrir a fuego lento. Mezclarla con la crema de yogur y

Me regalaron una caja de higos y tenía que hacer algo con ellos aparte de la consabida mermelada. Encontré esta estupenda receta en el libro La cocina italiana de Jamie, de Jamie Oliver, que la presenta como un buen ejemplo de postre toscano. Desde que empecé a leer la receta sabía que tenía que ser [...]

Para esta tarta tienes que usar dos moldes, preferiblemente redondos (aunque también podrías utilizarlos cuadrados o rectangulares).INGREDIENTES:Para el bizcocho:50 gramos de chocolate fondant1oo gramos de mantequilla200 gramos de azúcar450 gramos de harina2 huevos100 gramos de nueces trituradas1/4 de litro de leche1 cucharadita de levadura1/2 cucharadita de bicarbonatoPara el relleno y la cobertura:4 dl. de nata5 cucharadas de azúcar moreno2 cucharadas de café instantáneo en polvoPREPARACIÓN:Preparación del bizcocho:Precalienta el horno a 180 grados C.Bate la mantequilla con el azúcar, añade los huevos y mezcla.Derrite el chocolate en un cazo, espera que se enfríe y agrégalo a la mezcla anterior, junto con la harina, la levadura, el bicarbonato y la leche que se va echando poco a poco alternándola conforme vas incorporando los ingredientes.Finalmente, vierte las nueces y remueve bien.Vuelca la masa resultante en dos moldes previamente engrasados con mantequilla y espolvor

Estamos en plena temporada de moras. En estas fechas, desde hace ya muchos años, solemos salir en familia para su recolección.Son ése tipo de cosas las que me traen muchos recuerdos de mi niñez. Solía recoger moras durante el verano con una amiga de mis padres. Ibamos de excursión por Galicia y allí dónde parasemos nos poníamos de acuerdo para recogerlas. Antes era mucho más fácil, había zarzas allí dónde mirases.Ahora se hace un poco más complicado, pero buscando, buscando....he podido recoger las suficientes para preparar una deliciosa mermelada que servirá de acompañamiento a una estupenda tarta de queso que hace años me enseñó mi amiga Margarita de Santiago de Compostela.MERMELADA DE MORASEn primer lugar tendremos que preparar la mermelada cuyos ingredientes son:700 grs. moras700 grs. azúcarzumo de 1 limónLavamos las moras y retiramos cualquier impureza que pudieran tener. Escurrimos bien y cubrimos con el azúcar. Dejamos reposar toda la noche en una cacerola

La tarta de todos los cumpleaños de mis hijos cuando eran pequeños. Les (nos) encantaba.Unos años después la hemos rescatado del baúl de los recuerdos para redescubrirla en un cumpleaños .Es curioso porque la siguen, la seguimos, devorando aunque con una chispa de nostalgia.Es sencilla, rápida y exquisita. Es ese tipo de tartas que siempre sale bien y que repetirás año tras año. Cuestión de probar.Comenzamos fundiendo un buen chocolate de los fabricados a tal fin (una tableta), añadiendo trozos de chocolate poco a poco en una cazuela que apenas tiene medio vaso de agua hirviendo , removiéndolo a fuego medio con cuidado.Separamos las claras de las yemas de cinco huevos (las cantidades que estoy dando son para una tarta grande de 10-12 personas). Las claras las levantamos hasta punto de nieve y las yemas las batimos un buen rato.Unimos batiendo bien chocolate, claras y huevos y cinco cucharadas de azúcar .Añadimos a la mezcla anterior, sin dejar de batir continuamente, u

El (mísero) granito de arena en el desiertoClásicos de casa: n-ésima parte y mucho másLa sofisticación en la repostería no siempre da buenos resultados, sin embargo, los sabores sencillos y de siempre no acostumbran a fallar ni cansar. Éste es un ejemplo, una tarta que volveré a hacer en breve, seguro, y más ahora que estamos en época de manzanas.He descubierto que las recetas clásicas que he estado elaborando esta semana no se limitan ni están acotadas en el tiempo. Sigo y sigo, cuantas más hago más me vienen a la cabeza y más disfruto del resultado. Las tartas de manzana son unas de mis preferidas, aunque cualquier tarta que lleve fruta lo es. La frescura, el dulzor.Contra los que practican la…¿Intolerancia? Parece una contradicción, y lo es. Ser intolerante con la intolerancia. Querer rendir cuentas con la misma fórmula, la fórmula que queremos destruir. Nada más absurdo que acabar con el asesino con un asesinato (pena). Debemos demostrar que estamos sostenidos

Este es un postre estupendo para el verano: se hace sin horno y se toma fresquito: No se puede pedir más Los ingredientes: 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 2 latas de mango en almíbar 2 sobres de gelatina de limón Galletas y un poco de mantequilla para la base Mermelada de albaricoque y caramelo para la cobertura Preparación: En [...]

IntermedioSaliéndome de los clásicos Estoy dentro de la semana de “los clásicos” y sí, sigo y seguiré con ellos, unas recetas que espero poner próximamente (el pan de hoy, por ejemplo, ha estado insuperable –para mi gusto-). Por una vez, y por no disponer de Internet (verano, verano) las recetas van mucho más rápidas que las publicaciones, están haciendo cola. Ésta, para romper un poco el ritmo, se ha colado. Ha sido la última y, para ser sincero, todavía no la he probado. Ya pondré un comentario al final de la entrada cuando la pruebe. Por el momento promete, un relleno con sabor a chocolate blanco y cierto aroma a cardamomo.¿A que huele o sabe el cardamomo? Diría que tiene un ligero tono a limón, a frescura, siempre muy particular.El libroVeo un libro que me guste y lo compro. Son una pasión. Éste fue toda una casualidad. Como he dicho en otra receta, el domingo, de paso en dirección a “A illa”, tenía “mono” de fruta y me fui al “Opencor” a eso d

Why?¿La mejor tarta de queso al horno?No hay respuesta exacta a una pregunta tan tajante y directa. Si no es la mejor, ahora que la estoy tomando me lo parece, es una de las mejores. En temas gastronómicos es buena señal que el presente y el futuro sean (quisiera decir “parezcan”) mejores: se evoluciona y aprende de los errores; en la vida pasa al revés, de memoria: “Despierte el alma dormida, (…) cómo después de acordado da dolor/ cómo, a nuestro parecer, cualquier tiempo pasado fue mejor…”Tengo cierto cariño algunas tartas de queso horneadas, como, por ejemplo, a la tarta de queso Bailey’s, tanto que este año la realicé dos veces ;-). Raro en mí, que me gusta probar nuevos sabores y sustancias. Esta vez quizás tarde menos en repetir, siempre que repongan la crema ácida en el supermercado. Tal vez no suene muy modesto, pero la suerte ha hecho que resultase casi insuperable (para esta receta): horneado a temperatura adecuada y durante el tiempo justo (no se h

TARTA FRESCA DE LIMONLos que habitualmente entráis en mi blog, ya sabéis lo poco aficionados que somos en casa a los postres. Sin embargo, hay unos pocos que, sinceramente nos encantan.Este es el caso de la tarta de limón. Es sumamente fácil de preparar y como no necesita cocción, se prepara rápida y limpiamente.Espero que la probéis y sobre todo que la disfrutéis bien fresquita...Ingredientes:250 grs. de nata3 cucharadas de azúcar glass1 sobre de gelatina de limón ( Royal )ralladura de 1 limón1 paquete de galletas tostadas ( Tostarica)90 grs. mantequillaEn primer lugar, trituramos las galletas. Se puede hacer con un robot de cocina o por el método tradicional: metemos las galletas en una bolsa y le pasamos el rodillo por encima hasta que estén hechas polvo...Derretimos la mantequilla y mezclamos con lo que queda de las galletas. Forramos un molde desmontable con la pasta resultante y guardamos en la nevera mientras preparamos el resto.Preparamos la gelatina ( según las i

AisladoLas recetasEl problema no es el tiempo para cocinar, dispongo de bastante –obligatoriamente –, todos los días paso unas horas en la cocina. El problema es encontrar el tiempo para escribirlas y, todavía peor, un método bueno y rápido para publicarlas. El ciber (“O siber”, como me decía un niño cuando le preguntaba por él) no acaba de convencerme.He realizado varias recetas y, a mi parecer, muy interesentes; postres y platos salados. Otra duda: decidir por cuál empezar. Ahora, sin motivo aparente ni decisión objetivamente razonable, empiezo por una tarta de ciruelas, muy sencilla y de la cual me ha sorprendido su frescura y sabor. Sobre todo acompañada de helado, unas natillas, crema, nata o, simplemente, azúcar lustre. Es una adaptación de la idea (porque he hecho cambios, leves, y he modificado la masa base) que presenta el libro “Larousse de los postres” de Pierre Hermé.M había comprado ciruelas (estaban muy económicas) con una capacidad de maduraci

TARTA DE GUINDAS( CLAFOUTIS A MI MANERA)Después de dar buena cuenta del licor de guindas que prepara mi suegra, nos invade una duda..." qué hacemos con todas ésas guindas?".Algunas las comemos tal cual, pero no es algo que se pueda tomar en grandes cantidades, con lo que acaban secándose y echandose a perder.He decidido aprovechar unas pocas y probar ésta tarta tipicamente francesa, que se suele preparar con cerezas, aunque tambien se prepara con ciruelas, melocotones, etc.La receta se la he "pirateado" a mi colega CERISE de cuyo blog he tomado los ingredientes.En éste caso, he rebajado la cantidad de fruta ( de 700 grs. que utiliza Cerise, a los escasos 100 grs. que he utilizado) pues al estar empapadas en aguardiente, pueden conferirle un sabor excesivamente fuerte a la tarta.Ingredientes:50 grs. de azúcar100 grs. de guindas deshuesadas80 grs. de almendra en polvo1 cucharada sopera de harina2 huevos3 cucharadas soperas de natamantequilla para el moldeEn primer lugar, engrasamo

La verdad es que no me hubiera importado tener una tarta como ésta en mi cumpleaños... eso sí, da para que coman unos cuantos frikis, porque tiene la altura de una persona:Vía: TechEBlog (otra vez...).¡Esperamos vuestros comentarios!

Tiempos de confusiónEsta tarta lee de varias fuentes, una combinación de sabores con el chocolate como ingrediente predominante y un poco de sabor a vainilla para que se funda en la boca.Inicialmente cometí un pequeño error, para mí que no me gusta demasiado el café, de hacerle un ganache de café. Lo he subsanado con una sabrosa (y más fina) ganache con frambuesa. Para que el sabor a vainilla se perciba, no debe abusarse del ganache, una pequeña capa es suficiente, aproximadamente del mismo grosor (o algo menor) que la capa de vainilla. Con el chocolate sobrante pueden hacerse unas trufas. Tómese fría, no os arrepentiréis.Esos tiemposHa llegado el verano y las vacaciones, perogrullada. Ha llegado el tiempo de confusión, no hemos parado lo más mínimo. No existe un centro de gravedad sobre el que buscar el equilibrio. Necesito una referencia, un objetivo, pararme por un momento, plantearme metas y, sobre todo, reflexionar un poco sobre mi (sí, mi) vida. La estoy perdiendo

Desde que vi esta tarta en el blog de Canelona estaba esperando la ocasión para hacerla. Es una receta clásica en los blogs y en MundoRecetas, y despues de probarla entiendo su éxito. Está francamente rica. Los ingredientes: 600 gr de nata montada 5 claras montadas a punto de nieve 5 hojas de gelatina 1 bote pequeño de leche condensada (380 gr) 200 ml de leche entera La cáscara de un limón y la ralladura de otro 1 rama de canela Canela molida Para la base: 250 gr de galletas napolitanas 70 gr de mantequilla sin sal Preparación: Se comienza por preparar la base. Se trituran las galletas y se mezclan con la matequilla, se cubre el fondo de un molde desmoldable y se mete en el cogelador mientras se hace la mousse Se ponen las hojas de gelatina en agua para rehidratarlas. Mientras se pone a calentar la leche en un bol con la cáscara de 1 limón y la rama de canela. Se cuela y se añade la gelatina y se mueve enérgicamente para que se disuelva. Se añade la leche condensada y

Esta noche os traigo una variante del "liver and onion pie" inglés (una tarta de hígado y cebolla). La he españolizado y he hecho una tarta de hígado encebollado, con su vinito y todo. Tiene un sabor muy rico.INGREDIENTESUna lámina de pasta brisaHígado de ternera (dos filetes)Varias cebollas frescasUn vasito de vino fino3 huevos 1 vaso de leche2 lonchas de queso havarti (o cualquier otro que funda bien)Sal, pimienta, oréganoUna pizca de mantequilla para el moldeLo primero es extender mantequilla en el molde. Ponemos la lámina de pasta brisa y cortamos los bordes sobrantes.Pinchamos la superficie con un tenedor y tapamos con papel de plata. Metemos el molde en el horno precalentado a 200º durante 15 minutos. Pasado este tiempo quitamos el papel y lo dejamos 5 minutos más.Mientras tanto cortamos el hígado en taquitos pequeños y la cebolla en rodajas finas.En un recipiente con un fondito de aceite sofreímos los trocitos de hígado salpimentados. Solo los tenemos que dorar por

Basada en una receta que puso Meritxel en nuestro foro.Ingredientes:- 200 gramos de galletas integrales- 80 gramos de mantequilla- 500 gramos de yogurt natural- 250 nata líquida- Una clara de huevo- 4 cucharadas de azúcar (yo le puse vainillada)- 4 hojas de gelatina- Papel de horno- Molde de 26 centimetros de diametroElaboracion:1- Ponemos las hojas de gelatina a remojar en agua fría.2- Forramos el molde con papel de horno.3- Trituramos los 200 gramos de galletas, hasta que estén en forma de polvo.4- En un cazo derretimos la mantequilla.5- Ponemos las galletas trituradas en el cazo de la mantequilla y lo unimos todo.6- Echamos esta mezcla en el molde y con una cuchara hacemos el suelo de la tarta, apretando un poquito para distribuir bien la masa de galletas.7- Ponemos el molde 10 minutos en la nevera.8- En un cazo ponemos el yogurt y la nata a calentar.9- Cuando esté un poco caliente añadimos el azúcar y vamos dando vueltas hasta que el azúcar este disuelto.10- Ahora añadimo

Esta tarta de flan chino la puso Luz en el foro de Arguiñano hace ya algún tiempo. Está muy rica!!!Ingredientes:Un sobre de flan chino Medio litro de leche3 huevos4 cucharadas de azúcarBizcochos de soletillaLeche y whisky para emborrachar los bizcochosAzúcar para caramelizar el moldeLo primero es emborrachar los bizcochos con la leche mezclada con un chorro generoso de whisky.Después separamos las yemas de las claras. Batimos las claras a punto de nieve.En una taza grande echamos las yemas, el sobre de flan y un poco de leche y mezclamos bien.Ponemos el resto de la leche a cocer con el azúcar. Cuando empiece a hervir añadimos el preparado de la taza y dejamos que vuelva a hervir sin dejar de remover con una cuchara de madera.Añadimos las claras a punto de nieve y, sin dejar de remover, dejamos que hierva otra vez. Apartamos del fuego.Con el azúcar y unas gotas de agua, caramelizamos un molde. Volcamos la mezcla en el molde.Ponemos por encima los bizcochos emborrachados, y l

TARTA DE PLATANO Y ALMENDRAHace tiempo que no pongo una receta de postre. La verdad es que en casa somos muy poco "larpeiros". Nos van mas las recetas saladas. Pero bueno, de vez en cuando preparo alguna tartita para endulzar un poco nuestras vidas...Esta tarta tiene una textura compacta similar a la típica "Tarta de Santiago". No lleva harina, en su lugar utiliza almendra molida. Por cierto, puede ser Tarta de plátano y almendra, o de almendra y plátano, tanto monta.....Ingredientes:2 huevos enteros125 grs. azúcar1 cucharadita de levadura Royal3 plátanos maduros200 grs. de almendra molinaZumo de 1/2 limón75 grs. almendra picada ( granillo )mantequilla para el moldeEn primer lugar batimos con las varillas los huevos y el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos la almendra molida mezclada con la levadura.Aparte, machacamos los plátanos con un tenedor y mezclamos con el zumo de limón para evitar que se pongan negros.Mezclamos los plátanos con la mezcla de almendras y huevos.Engra

Sé lo que hiciste el último veranoNi me gusta esa película, ni el terror fácil, ni me acuerdo exactamente qué hice el último verano. Debo tener una memoria de mariposa, por lo poco que viven, claro. El tema es muy sencillo, son fotos del verano pasado, por aquí todavía no tenemos el calor suficiente como para que las tartas heladas seas muy apetecibles. El verano está tardando demasiado, parecía que iba a empezar con San Juan, pero ahora llueve.Ésta es una receta que, creo recordar, obtuve en el foro de mundo recetas. Me aseguro, un momento. (Unos minutos después…). Sí, la receta la puso Meri en “mundo recetas” de no sé de qué libro y, por lo que he visto, no soy el único que la ha probado.Las mariposasDe pequeños éramos unos salvajes. ¿A qué viene esto?, pues nada, que al hablar de mariposas me he acordado que, con tanto Félix Rodríguez de la Fuente en televisión (uno de mis programas preferidos), no hacíamos más que capturar todo tipo de animalitos, so

Ingredientes: 4 yogures de piña el zumo de 1 limón y medio 200 ml. de nata líquida 50 gr. azúcar 1 sobre de gelatina neutra Royal Elaboración: Poner en el vaso de la Thermomix los 4 yogures, la nata líquida y el azúcar. Programar 6 minutos V.3, 80º. Exprimir el zumo de los limones, colarlo y mezclar con la gelatina. Echar la mezcla del limón y la gelatina en la Thermomix y mezclar 30