Queso

Esta sopa ha sido hoy un éxito, a mis hijos les ha encantado, así que la repetiremos en más de una ocasión En un curso de Thermomix,  pude ver lo fácil y rápido que se rellenaban los tiburones, es cuenstión de poco más de cinco minutos, y el resultado vale la pena Los ingredientes: 150 g de tiburones [...]

Segundo video de la cocinera favorita de todos y la modelo porno más sexy para muchos de la concurrencia. more about “Bachelor Cooking 101: Aria Giovanni y…“, posted with vodpod Posted in actriz, fun, mujeres, video   Tagged: aria giovanni, Hollywoodtuna   

Las horas. “Guía del autoestopista galáctico”Mientras haya calabazasYa he hecho muchos postres de calabaza: tortitas, flan, pastel, cake de calabaza… ya os podéis imaginar, por lo menos, qué tres me faltan, éste es uno de ellos. Mientras papá me dé calabazas… En todo postre de calabaza no debe faltar esa combinación de especias perfecta para darle el sabor característico. Nunca d

Facilita, facilita.Se frien unas patatas cortadas en cubos medios en aceite de oliva, primero a fuego medio para concluir dorando subiendo el fuego un par de minutos.El procedimiento de la salsa es tan sencillo como dejar que se funda el queso azul (si le echamos cabrales aún mejor, claro)  con la mantequilla, desleírlo bien y, con una cuchara de madera  batirlo mientras añadimos la nata (bas

INGREDIENTES:8 cucharadas de cacao en polvo300 ml de queso fresco150 ml de yogur2 claras de huevo3 cucharadas de azúcar glas2 cucharadas de ron1 cucharadita de esencia de vainilla o azúcar vainilladoPREPARACIÓN:En un bol se mezclan el queso fresco y el yogur.Tamizar el cacao en polvo y el azúcar y agregarlos a la mezcla anterior, removiendo bien.Seguidamente, se incorporan el ron y la esencia

Ingredientes:Obleas para empanadillas300 gr. de carne picada de terneraQueso Gouda2 cebollas3 ajos2 pimientos verdes italianos40 gr. de aceite de oliva1 cucharadita de orégano1 cucharadita de ajo en polvo1 cucharadita de comino en polvoSalPimientaElaboración:En el vaso de la Thermomix, poner las cebollas, los ajos y los pimientos a trozos. Picar 3 segundos a velocidad 5. Con la espátula, baj

Love Of The Common PeopleMamma Mia!Se aproxima el cumpleaños de mi madre, aún queda más de una semana, y ayer, con resfriado y dolor de cabeza, me acordé de ella y de alguno de sus postres. Le gusta cocinar, lo hace muy bien, pero no es de las personas a las que le emocione complicarse la vida en la cocina. Lo breve si bueno… No es de las/los que pueden/podemos pasar horas pacientemente prep

Queso cauche puneño (seis porciones)Ingredientes*Medio kilo de queso fresco*Dos cebollas rojas bien picaditas*Seis papas amarillas sancochadas*Tres cucharadas de aceite*Una taza de habas sancochadas*Una cucharadita de ají mirasol*Una cucharadita de huacatay*Sal al gustoPreparaciónCalentamos el aceite en una sartén, salteamos la cebolla, agregamos el ají, el queso desmenuzado, el huacatay, las

Depués del potage de puerros y patatas les presento otra receta a base de puerro. Este plato clásico es ideal para una cena de otoño. Los puerros son muy sabrosos de por sí pero de esta forma quedan muy ricos. El otoño e invierno son las estaciones más adecuadas para realizar preparaciones con puerros pues son más gruesos y tienen un sabor más pronunciado que en primavera y verano.Para 2 p

Hoy, 4 de Noviembre se celebra la fiesta de S. Carlos Borromeo. Y en casa tenemos uno. Sí un Carlos y un Santo. Yo digo S. Carlos de Bertameo. Así que para celebrarlo le hice un pie de queso, receta de Bellacarmen. A Carlos no le gustan las pasas, así que no lleva pasas, sólo para la decoración. Este pie no es la típica tarta de queso que va al horno. Lleva una base de galleta y tiene un

Camarones con queso fresco (seis porciones)Ingredientes*Un kilo de camarones cocidos*Doscientos gramos de habas verdes*Cien gramos de queso fresco*Dos cebollas picadas*Medio kilo de papas amarillas cocidas*Una cucharadita de ajos molido*Dos cucharadas de ají amarillo molido*Una cucharada de hojas de huacatay*Tres cucharadas de aceite*Sal, pimienta y comino al gustoPreparaciónDorar en aceite las

Resulta curioso como muchas veces se idea una receta, partiendo de un ingrediente básico, como en este caso es la mantequilla. Se trata de una mantequilla semi salada con cristales de sal de Guérande, que compré en Francia hace unas semanas, y con la que desde entonces, había estado fantaseando sobre como iba a utilizarla. Una cosa lleva a la otra y al final el resultado ha sido estas tartalet

Muy buena reseta tiene mucho sabor y sabe muy bien a mi familia le en canto ...

Este es un aperitivo que está muy rico y es muy original.INGREDIENTES1 calabacín de los de piel oscuraJamón cocido (o pechuga de pavo) en lonchas finas1 tarrina de queso philadelphia a las finas hierbas1 cucharada de nata líquidaAceiteVinagre de módenaMielSal y pimientaELABORACIÓNEs muy sencillo de hacer. Con un pelapatatas o con una mandolina cortamos tiras de calabacín a lo largo como las

Tenía ganas de comer una tarta de tomates y queso de cabra pero recién llegados de viaje mi nevera estaba casi vacía… Hice esta masa y quedó muy rica. Esta masa es muy práctica y simple de realizar. Masa para tarta salada sin mantequilla ni huevoIngredientes:250 g de harina común (semi fuerza)8 g de polvo para hornear50 ml de aceite de oliva125 ml de aguaSal c/nPreparación:Mezclar la hari

En cierta ocasión entra un mexicano a una cantina y pregunta: ¿Quién quiere pan y queso? Nadie le contesta, y lo vuelve a repetir: A ver, ¿no hay un mero macho que le guste el pan y queso? Entre los cuates que se encontraban en la cantina, uno levanta la mano y le dice: A ver machote, yo sí quiero pan y queso. Lentamente se le acerca, saca una pistola y le dice: ¡Pues toma PAN PAN PAN Y QUES

Llega el otoño, y aunque por aquí todavía hace buen tiempo, a uno se le pone el cuerpo ya invernal y vuelve a las costumbres de esta época.(...cada día me parezco más al oso Yogui, cielos!!!)Con el otoño, la oscuridad y el fresquito, apetecen unas castañas asadas calentitas, un buen trago de sidra y una buena ración de Gaztazarra untado en un buen pan.Esta es una combinación que yo tengo

Ingredientes 1 lomo de atún rojo de 600 g 100 g de parmesano 400 g de leche de oveja Aceite de oliva 1 cebolla Ajos Laurel Pimienta negra Clavo Pimentón Vinagre Cebollino fresco Hojas de ensalada 2 hojas de gelatina Preparación Dorar el lomo de atún en aceite por todas sus caras y reservar. Hacer un escabeche pochando las cebollas, el laurel, pimienta, clavo y ajos. Añadir pimentón y agua,

Un mar de intencionesAn American CrimeNo era mi intención volver con otra tarta, mi intención era cambiar a un plato totalmente diferente, quizás salado. Como en la vida, las intenciones de poco valen, no sirven absolutamente para nada. ”No era mi intención”, odiosa expresión, pero ya la he pronunciado.La acostumbrada introducción a la receta del día se verá truncada por un ánimo cada

Os traigo hoy una empanada de hojaldre muy rica y original.INGREDIENTES2 láminas de masa de hojaldre congelada (si la encontrais sin estirar mucho mejor, así la estirais al gusto)Jamón cocido (en lonchas un poco gruesas)Queso en lonchasDátiles sin hueso1 huevo para pintar y azúcar para espolvorear.PREPARACIÓNLo primero es estirar la masa con el rodillo. El grosor es a nuestro gusto, yo no l

La palabra soufflé (suflé en español) proviene del participio pasado del verbo francés souffler que significa ‘soplar’ o ‘inflar’. Este plato francés se sirve como entrada pero acompañado de una ensalada verde constituye un plato principal a la hora de la cena. Existen numerosas versiones de soufflés: con jamón, con otros quesos (parmesano, gruyère, etc.) e incluso versiones dulce

Update: Veggie Girl flippin' rocks and she helped me get the translation right. Thanks Veggie Girl!Anyways, this recipe is dedicated to Katrina from Kale for Sale for giving me the idea of expanding my horizons and mashing up roasted squash for use in Mexican food. It was an awesome suggestion and we'll be doing it often now. So thanks Katrina, this one is for you!This was also the first time we

En casi todos mis bolsos, podreís encontrar alguna receta escondida en algún bolsillo. El motivo es que esté dónde esté, si encuentro una receta que me guste, la copio en una servilleta de papel y la guardo. Y cuando me acuerdo, las paso a "limpio" en una de mis múltiples libretas manuscritas.Esta tarta de queso, inicialmente la hacía con queso gallego cremoso tipo "país" o "tetilla". Pero

Esta quiche es deliciosa, la combinacion es de lo mas sana, ligera, y sabrosa, la puse de entrante previa a una barbacoa de carne y desaparecio literalmente, no llena nada, y yo en este caso la hice integramente en la thermomix,pero como siempre a mano es tambien muy facilita.Ingredientes:MASA300 gr de harina125 gr de mantequilla70 gr de agua1 cucharadita de sal1 cucharadita de azucar RELLENO200 g

Hoy os traigo un plato tan sencillo como rico, para preparalo es necesario tener una fuente de calor que pueda llevarse a la mesa, un recipiente semiprofundo, tenedores largos, platos y boles pequeños, con eso estamos preparados para preparar este delicioso plato.Os doy una serie de consejos para que os salga de rechupete:1-Debe componerse de al menos tres quesos distintos. No demasiado añejos p

Ingredientes:Tomates cherryQueso de oveja curadoAceite de oliva Virgen ExtraSalElaboración:Partimos los tomates a la mitad y cortamos el queso en dados.En unos palos de brochetas vamos intercalando un tomate, un dado de queso.Una vez listos rociamos con un poquito de aceite de oliva y sal.Imprimir

Ingredientes: 1kg de Lomo 300cc de crema de leche 4 cucharadas de mostaza dijon o a la antigua 1 echalote 1 cucharada de manteca 4 papas medianas 200gr de queso crema 50gr de panceta 50gr de queso Gruyere rallado Perejil Preparación de de la Salsa de Mostaza: Picar el echalote y rehogar en la manteca por un minuto; Luego, agregar la crema y hacer hervir. Incorporar al [...]

Soldados mexicanos confundieron un cargamento de 3,6 toneladas de queso cotija con cocaína, informó el sábado el diario El Universal."El cargamento de 3,6 toneladas de queso cotija, del cual supuestamente 1,2 toneladas eran cocaína, y que fue decomisado hace dos días por el Ejército, resultó ser una sustancia que se usa en la fabricación del alimento", sostuvo el diario de circulación nac

El queso fresco es el producto blando no madurado obtenido por la separación del suero después de la coagulación de la leche pasteurizada, el queso fresco es el más conocido y difundido, sobre todo por su sabor y la facilidad de su preparación y los hábitos de consumo. Utilizado en la preparación de diversas recetas de cocina, de delicado sabor.Solterito de queso (seis porciones)Ingrediente

Este es un postre fácil y muy rápido de preparar. Viene muy bien tenerla preparada el día anterior. Nos la eneseño Mireia Carbó al curso que asisti. Se puede preparar en porciones ó bien en individuales, como es en este caso. Espero que os guste.Ingredientes:-400 grs. queso philadelphia-10 porciones de queso (vaca que rie, Caserio, etc.)-1/2 L. nata líquida, 35%M.G.-200 grs. azúcar-250 ml.

Ingredientes:1 lata de atúnUnos champiñones laminadosTacos de queso de oveja2 huevosSalAceite de olivaElaboración:Doramos los champiñones en una sartén con un poquito de aceite de oliva, añadimos el atún y cocinamos unos minutos.Agregamos los tacos de queso e inmediatamente los huevos batidos con un poco de sal.Cocinamos por los dos lados.Imprimir

Es la ensalada mixta de toda la vida sustituyendo el bonito por uno taquitos de queso feta, que le dan una suavidad y sabor distintos.Piqué  la lechuga rompiéndola con las manos, nunca con cuchillo, añadí un par de tomates raf troceados en forma de cubitos, una cebolla roja en muy finos aros hechos con mandolina y un paquete pequeño de queso feta.El aliño es el clásico: tres cucharadas de

Esta es una receta de cocina propia de la gastronomía arequipeña, en cuyos valles se realiza la crianza de ganadería lechera, por lo que la leche y el queso siempre están presentes en muchos de sus platos. Existe una gran variedad de quesos típicos en las diferentes localidades de la región.Cauche de queso (cuatro porciones)Ingredientes*Medio kilo de queso fresco*Dos cebollas medianas*Un pim

La GiocondaSinfoníaSi estás leyendo este mensaje es que no lees esta receta en su localización original: Como hay varios Webs que se están encargando de copiar y piratear estas recetas me he visto obligado a incluir este mensaje oculto. Si deseas ver la receta en la fuente original visita: (Blog de Pepinho, Harry Haller, i-Recetas)Querido Pierre Hermé, dos puntos. Sé que habías ideado un

Antes de meterme de lleno en la receta fácil que os propongo hoy, os voy a recomendar unos accesorios de cocina que no tenía hasta ahora y que gracias a mi amigo Eugenio, del blog LA COCINA DELOKOS y su recomendación, he adquirido y estoy encantada de la vida.No es una maquinita "fashion" como la última adquisición de Bea de EL RINCON DE BEA, sino más bien una cosa tan simple como unos medid

Hace ya algunos años que descubrí esta receta en Mundorecetas, y siempre que la hacía me olvidaba de hacer las fotos.Hoy no tuve excusa y aquí está el resultado. Para quien le gusten los pimientos es una obligación hacerla. Y para quien le guste además su combinación con queso mucho más. ALTAMENTE RECOMENDABLES INGREDIENTES:100 gr. pimiento rojo100 gr. pimiento verde100 ml. agua100 gr. a

Toda la vida me costaron mucho las matemáticas. Pero no se trata de que no me gusten porque, por ejemplo, cuando estaba en el CBC (Ciclo Básico Común - aclaro porque este blog es internacional vieron) cursé Análisis Matemático y promocioné con siete (7). Ojo que el hecho de que haya promocionado no me vino de arriba eh. Primero que tenía una muy buena profesora (que más que la profesora

Ingredientes 3/4 kg de queso mantecoso. 3 huevos. 2 yemas. 3 claras. 300 gramos de harina. 100 gramos de maicena. Sal, pimienta y nuez moscada. Procedimiento Cortar el queso en cubos, agregar los huevos, la harina, la maicena y los condimentos a gusto. Con las manos ir uniendo y formando una masa, luego tomar porciones armando rollitos (sobre la mesada enharinada) cortar los ñoquis de

El Aston Martin DB5 que conduce el príncipe de Gales, versión descapotable del que llevaba Sean Connery en la película "Goldfinger", utiliza combustible ecológico a base de derivados del vino y del queso.La conversión del motor de ese deportivo, que le regaló a su primogénito la Reina Isabel II en 1969 con motivo de su 21 cumpleaños, es una de las medidas que ha tomado el príncipe de Gale

Según afirma Yahoo!, el profesor inglés Geoff Nute ha dirigido una investigación para determinar la composición ideal del sandwitch de queso Cheddar. Concluido exitosamente el estudio, la fórmula que resuelve la proporción entre los distintos componentes ha sido publicada: W=[1 + ((bd)/6.5)) - s + ((m-2c)/2) + ((v+p)/7t)] (100 + l/100) W = espesor del queso en milímetros b [...]

California Tortilla is at it again! This time w/ the popular kids game :) Here's the info straight from their email campaign, which can also be found on the left hand side of their website: Play Rock Paper Scissors every Wednesday through July 9th. If you win you getour darn tasty chips and queso if you lose you get 50 cents off of your nextvisit. It's a Win-Win situation! Even if you lose you ge

Siempre que ponen Bricomanía en la tele, me quedo como hipnotizada mirando. Ni loca haría nada de lo que proponen, básicamente por que son cosas que me resultan bastante horteras. Pero entre cajas ingletadoras, machihembrados y pegamentos para madera, va se va forjando la mente de un bricomaniaco potencial.Y así, en un acto de macgiverismo culinario, he resuelto el problema de no tener un mold

¿Seguimos con las ensaladas? Hoy propongo una totalmente adictiva, una de mis preferidas por su sencillez y su sabor lleno de contrastes. Es esta ocasion uso la lechuga Iceberg pero podeis ponerle la... Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame.

La pregunta a esta adivinanza, está aquí. Bueno, lo primero decir que estoy más que contento con la participación de la gente en esta adivinanza que hasta nos habéis mandado imágenes con la solución. Os la habéis trabajado muchísimo! Je je je. Morghost, Kai V (quien fue de los primeros y hasta nos mandó una imágen [...]

Se trata de una festividad muy peculiar de origen britanico.El mecanismo es preocupantemente sencillo.Lanzan un queso colina abajo y el primero que agarre el queso o llegue abajo es el ganador.

Aquí os traigo una adivinanza (de las que tanto le gustan a miki) que esta vez versa sobre un queso. En la figura podemos ver la forma del queso (un cubo) y la pregunta es: ¿Cómo deberíamos dar un corte a este queso (con un corte limpio, es decir, entiéndase por recto) para que, en los dos [...]

Después de una receta tan elaborada como la empanada anterior, creo que no me apetece ( y supongo que a vosotros tampoco) preparar algo complicado. Os apetece una receta de aprovechamiento? A mí sí !!No os pasa que a veces os sobra un poco de puré de patata y como es poquito pues se tira....mal hecho!! En tiempos de "crisis" como el que se nos avecina, hay que estar preparadas y en las trinc

Es lamentable que Twitter todavía esté en problemas. Lo bueno es que abre nuevas oportunidades a otros de crear servicios similares. En otras palabras, la sana competencia. Plurk es lo más caliente en los últimos 5 días en lo que a Web 2.0 se refiere. Es muchísimo más útil que Twitter y tiene una interfaz muy [...]

En la vida hay veces que intentando sorprender a alguien, pues resulta que la sorprendida es una misma.Ésto me pasó cuando hice la siguiente receta. No tengo ni idea de dónde la copié, además lo hice de una forma "telegráfica", tipo; engrasar molde,batir ingr. tarta, verter y hornear.....seguramente algo se me olvidó.Se trata de una tarta de queso, a la que se le añaden los ingredientes d

Sin palabras!!! Esta tarta siempre nos la prepara Montse , mi cuñada, cuando nos reunimos todos en alguna comida familiar , y nunca quedan ni las migas.Esta en concreto la ha hecho ella y aqui os dejo también su receta. TARTA DE QUESO MONTSE. Hacer una base con galletas trituradas y mantequilla derretida .Forrar un molde desmontable de 24 cm.Ingredientes:Dos terrinas de queso para untar tipo "

Dicen que está lloviendoLove me two times(). Si estás leyendo este mensaje es que no lees esta receta en su localización original: Como hay varios Webs que se están encargando de copiar y piratear estas recetas me he visto obligado a incluir este mensaje oculto. Si deseas ver la receta en la fuente original visita: (Blog de Pepinho, Harry Haller, i-Recetas)Desde hace muy poco que me he afici

El Hotel Villa de Laguardia (Álava) pagó 1.200 euros por el que ha sido denomidado "el mejor queso del mundo", en una subasta en la que se decidía cuál era el mejor queso de Idiazabal. El queso ganador, de los Hermanos Audikana, se impuso a una treintena de propuestas presentadas a un jurado compuesto por nueve personas.La quesería de los Hermanos Audikana ha sido galardonada en numerosas oca

Nuestro amado y nunca suficientemente alabado líder cósmico, Zetapé, adalid de la alianza de civilizaciones, paladín de la paz mundial y prestigioso economista, acaba de reconocer que la "desaceleración" es más fuerte de lo esperado. Y yo me pregunto ¿de lo esperado por quién? También Fernández de la Vega y hasta Solbes dicen que la "desaceleración" de las narices está siendo "más rá

Kréplaj de quesoIngredientes:1/2 kilo de queso blanco1 cucharadita de azúcar1 yema de huevo1 cucharada de crema de lecheDiscos de 7 cm de diámetroSalPimientaPreparación de Kreplaj:Mezclar los ingredientes.Colocar el relleno en el centro de cada disco, cerrar apretando bien los bordes, cruzar los costados y apretar las uniones (debenquedar redondos).Cocinar en abundante agua con sal y unas goti

El lobo que cree que la Luna es queso. Cuentos infantiles. Literatura para niños Andaba el lobo muy hambriento y ya no sabía que hacer para coger algún animal para comerselo. Y por hay encuentrasé con la zorra y le dice: – Oiga usted, señora zorra, que me la voy a comer. Y la zorra le dijo: –Pero mire [...]

 Desde 1986 se lleva celebrando en Trujillo la feria del Queso. Se trata de una de las mayores concentraciones de representantes de los distintos tipos de quesos de toda la comunidad y parte de España. Este es el quinto año consecutivo que voy a esta feria y de la cual por primera vez he subido [...]

Ingredientes para 6: - 6 pimientos rojos - 4 pimientos amarillos - 1 manojo de cebolletas - 300 g de queso de cabra fresco - 60 g de piñones - Aceite de oliva - Sal - Pimienta Asa los pimientos en el horno y cuando estén hechos, deja que se enfríen, pélalos, sácales las pepitas y córtalos en tiras finas. Salpiméntalos y añade un chorrito de aceite de oliva. Lava, seca y corta las cebolletas.

Ingredientes (4 personas): - 250 g de fresas - 200 g de queso blanco - 110 g de azúcar - 100 g de harina - 4 huevos - 2 claras más de huevo - 1 naranja - 25 g de matequilla - 1 hoja de gelatina - Kirsch - Azúcar glas Aquí hay dos partes: preparar el relleno del brazo y la masa del brazo. Para el relleno: Remoja la hoja de gelatina en agua fría. Corta las fresas en dados. Bate las otras dos

Esta receta va dedicada a Inés. Es lo más cercano que he podido encontrar a lo que comimos ayer, pero la próxima vez que vengas a cenar, lo preparamos y a ver qué tal. Tiene buena pinta... Ingredientes: - 4 calabacines - 80 g de queso fresco - 2 claras de huevo - 50 cl de leche - 50 cl de crema de leche - 3 chalotas - Aceite de oliva - Sal - Pimienta - Nuez moscada Primero se lavan los

Pequeña variación de algo super sencillo y muy casero, sacada de mi madre :) Ingredientes: - 2 huevos - 4 champiñones - 2 lonchas de queso (del que se funde) - una pizca de nuez moscada - 1/2 vaso de leche - sal - pimienta Lava, pela y corta los champiñones a rodajas. Rehógalos en una sartén con un poco de aceite. Luego escúrrelos. Bate los huevos y añade los champiñones y el queso a trozos.

Ingredientes: - Pimientos del piquillo - Queso de cabra fresco - Albahaca fresca - Melón (del naranja mejor) - Leche Mezcla el queso de cabra con un poco de leche y la albahaca picada. (Recuerda que la albahaca da mucho sabor, así que no te pases) Corta el melón en tiras finas (obviamente sin piel). Lo ideal es que las tiras sean tan largas como los pimientos. Rellena los pimientos con el

La yuca es un ingrediente abundante y económico, con el cual se puede preparar recetas fáciles, en esta oportunidad les invito a prepararlo con queso serrano, para disfrutarlo en el lonche o como un simple refrigerio. Yuquitas rellenas de queso (6 porciones) Ingredientes *Un kilo de yuca *Una taza y media de harina *Doscientos gramos de queso serrano *Dos huevos *Sal y pimienta al gusto

Cómo adaptarnos a un mundo en constante cambio Quizás algunos de ustedes han leído este pequeño libro, ya sea por que "obligadamente" nos lo hayan hecho leer en la escuela o bien por gusto personal. Para aquellos que no lo han leído deberían darse de oportunidad de leerlo, este pequeño libro habla acerca de 4 personajes (que en muchas ocasiones se relacionan con muestro modo de ser ante diversas

Empanadas de ricotta y chocloIngredientes: 1/4 Kg de ricotauna lata de choclo amarillo cremosouna cucharadita de azúcaruna cucharada de perejil picado200 g de queso fresco5 hojas de albahacaPimienta blanca molida 2 yamas de huevoSalMezclar en un bowl los ingredientes junto con el queso cortado en dados. Rellenar las empanadas, pintar con huevo batido, distribuir en una placa y llevar al horno hasta dorar. Servir.Recetas de cocinaBlogalaxia Tags: recetas+cocinaInternacionalesreceta

La cabaña del tío TomLas cosas “claras”()Si estás leyendo este mensaje es que no lees esta receta en su localización original: Como hay varios Web que se están encargando de copiar y piratear estas recetas me he visto obligado a incluir este mensaje oculto. Si deseas ver la receta en la fuente original visita: (Blog de Pepinho, Harry Haller, i-Recetas). He hecho varias tartas de queso, aunque de diferentes sabores y combinaciones, todas tenían como factor común la compacidad. Los huevos se añadían enteros, uno a uno y sin remover demasiado para no crear aire y así conseguir que la superficie quedase lo más lisa posible. Esa densidad no es agradable para todos los gustos, aunque se funda en la boca.Esta vez he hecho una tarta de queso diferente, menos tradicional desde un p

Spanish ham is greatly prized as a gourmet food both in Spain and around the world. Spain is the largest producer of air dried ham, and Spaniards of the biggest consumers in the world. Producing the perfect ham is an art, and many Spaniards take great pride in their jamón Serrano and jamón [...]

El Quark se trata de un queso blanco fresco muy empleado en la cocina alemana (Weißkäse en Baviera) y en la cocina de Austria (Topfen). Es un queso batido, de textura untuosa y blanca, de aroma fresco y sabor ligeramente ácido, se emplea en la elaboración de algunas salsas. Se elabora con leche de vaca y tiene un contenido mediano de calorías (por ejemplo 80 gramos aportan entre 38 y 91 calorías

Fresas al aroma de cardamomoFresas poco maduras 3/4 kgAzúcar 70 gPiel de 1 naranjaGrand Marnier 1 copitaMantequilla 30 gCardamomo semillasyogur tipo Griego 1 boteQueso philadelphia 150 gnata monmtada 100 gAzúcar 50 g Compre Fresas con muy poca maduracion, de esta manera soportaran mejor la coccion sin romperse, Coloquelas en un bowl junto con el azúcar y el Grand Marnnier. Mezcle bien y deje marinar durante una horas. Luego, escúrralas. Caliente una sartén con la mantequilla y saltee las fresas junto con la piel de naranja cortada en juliana durante un minuto. Perfume con las semillas de cardamomo machacadas en mortero. Agregue el líquido de la maceración. Apague el fuego y deje en infusión por lo menos durante una hora. Reserve en la nevera hasta el momento de servir.Crema de yo

{rokzoom}images/marzo/queso-de-cabra.jpg{/rokzoom} De caeseis caprae, como dirían los romarnos, sugiere que tal queso será el centro de atención de un artículo, tratado o encuentro. En nuestro caso será un encuentro, el cual se realizará este viernes 28 de marzo, en el Auditorio Manoa - Celaup de la Universidad Metropolitana. Por parte de los proveedores, estarán Agro Caprina, Queso de Cabra Las Cumbres, Queso Turgua, Queso de cabra "Ananké"; además de los chefs venezolanos Carlos García, Ana Belén Mayerston, Federico Trischler, Eduardo Moreno, Víctor Moreno. Desde las 8:00 am hasta las 1:00 pm.

{rokzoom}images/marzo/queso-de-cabra.jpg{/rokzoom} De caeseis caprae, como dirían los romarnos, sugiere que tal queso será el centro de atención de un artículo, tratado o encuentro. En nuestro caso será un encuentro, el cual se realizará este viernes 28 de marzo, en el Auditorio Manoa - Celaup de la Universidad Metropolitana. Por parte de los proveedores, estarán Agro Caprina, Queso de Cabra Las Cumbres, Queso Turgua, Queso de cabra "Ananké"; además de los chefs venezolanos Carlos García, Ana Belén Mayerston, Federico Trischler, Eduardo Moreno, Víctor Moreno. Desde las 8:00 am hasta las 1:00 pm.

¡Vaya usted a saber!Un limón, medio limón…() Por suerte escribí la receta antes de irme de vacaciones, ahora sólo recuerdo sus sabores y el proceso. Sí, ya estoy de vuelta, de vuelta y media, porque un par de días los tendré que ocuparme a ponerme de nuevo al día en la vida normal, en el trabajo y en el sueño. Sorry.El postre (ya me olvidada) está delicioso. Se puede jugar con la cantidad de limón, más o menos adaptada a nuestros gustos (¿y naranja?). Introducimos el dedo y listo. Las cantidades indicadas han sido perfectas para el gusto de M y el mío, una delicia que, además, tiene presencia. El cardamomo y su aroma alimonado queda perfecto, la cantidad indicada no es excesiva pero sí justa si lo que queremos es tener un postre de limón. En Santiago no he podido encont

Bueno, esta Semana Santa no he hecho nada de lo típico. Ni torrijas, ni buñuelos,... Pero dulce sí ha estado mi vida. Os dejo estas cucharitas de flanes de queso y fresa. Estaban buenísimas, fresquitas, ummmmmPara mi gusto le falta algo en la base. Ayudadme, ¿qué puede ser?INGREDIENTES: 250 gr. leche200 gr. nata líquida125 gr. queso tipo Philadelphia (o quesitos)1 sobre cuajada70 gr. azúc

Estamos en el vigésimo evento de Hemc. Esta vez le toco el turno a Marian de la cocinita de Quiros.Eligio como tema el jamón ibérico…. Hummmmm que rico el jamón , sea ibérico o no…¿Quien no ha c...

Ya estamos aquí.Esta Doble de Queso era mi opción de ayer, de pronto las cosas se torcieron, pensé que cosas mas malas no podían pasar y a eso de media tarde apareció el cuerpo de la pequeña Mª Luz. Mi animo no estaba para sandeces como esta, si , una sandez publicar cuando tanta gente sufría.A los niños estas tartitas de queso les gustan muchisimo, debe ser por su cremosidad. Así pues, mi dulce para una Luz que nunca debió apagarse. Para sus papas, amigos y familiares con todo mi amor.Ingredientes:2 pettit suitte naturales1 de queso batido de 500 gramos (Mercadona o Lidl)1 tarrina mascarpone4 huevos200 mililitros de nata50 gramos de harina100 de leche condensada150 gramos de azúcar1 yogurt naturalPara la base:100 gramos de galletas digestive50 gramos de mantequillaPreparación

Para este platillo puedes utilizar queso chihuahua o manchego, igual que con el pollo, hazlo con piernas, muslos o pechuga.Ingredientes:8 piernas de pollo cocidas½ cebolla finamente picada3 cucharadas de mantequilla½ taza de queso chihuahua rayado o picado3 cucharadas de harina1 lata de leche evaporada ó una taza de leche de tu preferencia1 taza de caldo en el que se coció el pollo½ taza de cerveza a temperatura ambienteSal y pimienta al gustoSalsa tabasco al gustoElaboración:Calentamos la mantequilla en un sartén, agregamos la cebolla y cuando este transparente, agregamos la mantequilla, mezclamos constantemente hasta formar una pasta y cuando la harina este cocida agregamos la leche poco a poco y sin dejar de mover para evitar que se formen grumos, hacemos lo mismo con el caldo de

Ven al IEPAN y aprende a hacer los mejores cachitos de Caracas Ese día vas a aprender a hacer 2 masas sobadas y te llevarás para compartir con la familia 8 cachitos y 1 pan de queso y tocineta. Este curso tiene un valor de 190,00 Bolívares que puedes cancelar con tarjeta de crédito, para el que pueda hacerlo en efectivo, debito, cheque, deposito o transferencia tiene un descuento de Bs. 30,00 por lo que solo deben cancelar 160,00 Bolívares. Si tienes alguna pregunta o te interesa participar ponte en contacto con Luz Marina para darte el Nº de cuenta donde debes depositar.   ¡Te esperamos! El cupo son máximo 15 estudiantes. Fecha: sábado 22 de marzo desde las 2:00 hasta las 6 de la tarde. Dirección: Instituto Europeo d

Un plato rápido de preparar y con un buen resultado. En casa funciona de maravilla. También se puede prepara con nueces que no sean pecanas, pero en casa estas las encontramos muy finas de sabor. Aquí os dejo la receta y espero que lo disfruteis.Ingredientes:-400 grs. pasta (en este caso margaritas de verduras)-100 grs. nueces pecanas-125 grs. cebolla frita (hida)-50 grs. crema de queso de cabra (President)-400 ml. lechePreparación:-Picar las nueces pecanas a la textura que deseemos. Preparar todos los ingredientes.-En una sartén disponer la cebolla verter la leche y cocer unos dos minutos, seguidamente verter la crema de queso y las nueces pecanas. Remover mientras cuece y dejar que vaya reduciendo a fuego suave.-Mientras hervir la pasta como indique el fabricante. Escurrir.-Una vez

Este Queso Oaxaca se elabora de leche de vaca, y pertenece a la familia de quesos de “pasta hilada” en cuya tecnología la pasta hilada se acidifica hasta alcanzar un pH de 5.3 y con este procedimiento se moldea. El moldeado puede hacerse al estirar las hebras y trenzado de las correas, o bien ponerla en un molde y formar rectángulos, en este último caso se llama Queso Asadero. La elaboración del

El Queso Gouda es un queso amarillento holandés, llamado así por la ciudad de Gouda. El término "gouda" es hoy en día un nombre genérico, no estando limitado a los quesos de origen holandés. El término "Noord-Hollandse Gouda" ("gouda de Holanda Septentrional") está registrado en los EUA como una denominación de origen protegida. Lo curioso de esto es que la ciudad de Gouda está ubicada en la

Una tarta rica y fresca, ideal para un almuerzo. Ingredientes: Una masa de tarta salada semihorneada (acá tienen una receta, aunque hay muchas -para-tarta-salada.html ) , 350g de tomates firmes, 125g de queso rallado, 3 cebollas, 2 cucharadas de hierbas frescas picadas, 250g de queso crema, 4 huevos, sal y pimientaProceso de elaboración: Preparar la masa de tarta, acomodar en una tartera de 24cm, pinchar y hornear unos 10 minutos. Retirar.Picar los tomates en cubitos y las cebollas en aros. Si la cebolla se desea más suave, dejar unos minutos en agua hirviendo y luego colar y enjuagar. Colocar los tomates y cebollas sobre la masa. Espolvorear con las hierbas.Batir un poco los huevos, mezclar con el queso crema y condimentar con sal y pimienta. Verter esta preparación sobre los tomates.

Algunos habrán leído el libro, o lo habrán oído; pues bien aquí esta un video que resume gran parte de lo que trata el pequeño libro; muchos lo tachan de light e infantil, pero definitivamente tiene lecciones y tips importantes para tener en cuenta en la vida.

JunoParecidos razonablesNo hace mucho que hice otra tarta de queso y chocolate pero sin sabores añadidos. Aquella llevaba leche consensada y el sabor predominante no era otro que el del chocolate que se derretía en la boca, las circunstancias lo requerían. Ahora todo cambia, pretende ser una tarta más suave de textura y más fuerte en otros sabores (sin ser excesivo).Sigo teniendo el frigorífico lleno de tarrinas de queso crema, intentaré emplearlas en algo diferente, más allá de las tradicionales tartas de queso. Por el momento ya he empezado hoy preparando una masa muy divertida, y espero que rica, que está esperándome hasta mañana (o pasado) en el frigorífico.No es una tarta fuerte, es suave y, como siempre, debemos adaptar la cantidad de aromas a nuestros gustos. Si nos gus

Despues de menus mas pensados, tambien se come cosas rapidas ,y ricas, claro que si, asi que ahi va una cena rapida, sencilla y rica, un sencillo Sandwhich!Ingredientes:pan de moldejamon york finitoqueso en lonchasmantequillaElaboracion:Mientras ponemos la sandwichera a calentar, montamos los sandwich, pan, jamon y queso ( yo me pongo doble de todo) y cerramos, colocamos un trocito de mantequilla en cada plancha, y ponemos el sandwich, otro trocito de mantequilla encima del pan, y cerramos, hasta que esten doraditos....

Bueno, mañana es mi cumpleaños.. no digo cuantos, uy que tonta si en el perfil sale, en fin, que aunque me pese.. hay que celebrarlo, asi que el domingo vienen unas amigas a casa, y les hare un menu rico, y soplare las velitas, pero mañana dia D, he querido homenajearme con este brioche, y de paso alimentar a mis niñas del trabajo, que tantas horas paso con ellas, a veces les echo broncas, pero tambien me gusta mimarlas y lo celebraremos alli tambien, asi que llevo esto para merendar, y una ensaimada de chocolate, que aun, y digo AUN, no he hecho pero todo se andara...Ingredientes:250 ml leche50 gr de mantequilla50 gr de azucar2 sobres de levadura de panadero1 cucharadita de sal500 gr de harina1 huevo para pintar por encimaRelleno: Jamon york en lonchas, queso en lonchas, bacon a troci

Desde hace unas semanas se está anunciando la marca de queso, propiedad del grupo con un anunciado que, como mínimo, sorprende: Nuestro compromiso - CO2=0 El ventero es el primer queso que cuida el Medio Ambiente. En el Grupo Forlasa se genera más energía renovable de la que se consume. Con esa energía no utilizada, 100% verde (eólica, [...]

►Este excelente artículo de un excelente blog grafica cómo el escultismo puede ser aplicado con éxito desde una visión corporativa. Por Enrique PoloAutor del blog La carpa indiscreta¿A usted le gustan las hamburguesas? Quizás si o quizás no, lo cierto es que millones de estas son consumidas cada año en los miles de restaurantes Mc Donald's dispersos en todo el mundo.Si a usted aún no se ha preguntado ¿cómo lo hacen? la verdad es que hay ciertos factores que llevaron a un increíble éxito a pequeños negocios hoy convertidos en gigantes corporaciones como Coca Cola y Mc Donald's que desde sus inicios no han dejado de preocuparse en un factor clave: El cliente.Si el Escultismo pretende seguir siendo la organización juvenil más grande del mundo en las próximas décadas y dese

Hola, soy CocoSegunda parte: el queso y el chocolateSegunda parte de la trilogía del chocolate. Menuda costumbre, ¿por qué siempre hacen trilogías y no hacen otro tipo de agrupaciones?… dos es poco, cuatro es mucho. Mi pasión por el chocolate está resultando obsesiva.Las tartas caseras más tradicionales incluyen queso o chocolate, aparte de los bizcochos y las manzanas, claro. Curiosamente, entre ellos, el queso y el chocolate se llevan a las mil maravillas. En la tarta de queso, chocolate blanco y frambuesa el sabor predominante es el queso, en ésta predomina el chocolate y es el queso el que pasa a un segundo plano, percibiéndose de un modo ligero pero interesante. Os presento las cantidades indicadas y recomendadas para el chocolate (170 gr.), sin embargo, mis necesidades cho

El salmón es un pez tan exquisito, con tantos nutrientes y con un sin fin formas de preparlo. Acá dejo una receta rápida y fácil.INGREDIENTES:2 filetes de salmón1 trozo de queso monte teriyaki (opcional, puede ser mozarella o suizo)oréganosal, pimienta1 cucharada de margarina1 tomatepapel de aluminioPREPARACIÓN:Precalentar el horno a temperatura media, colocar en una fuente el papel alusa, luego enmantequillarlo, encima colocar trozos del tomate cortado en torrejas.En enseguida colocar el salmón aliñado con sal, pimienta y orégano. Colocar encima trozos o láminas de queso.Llevar al horno por unos 20 minutos y listo!En esta ocasión acompañe el salmón con papas fritas, de esas que vienen envasadas. Una forma sana de prepararlas en vez de freírlas , es colocándolas en el horno

Hoy puede ser un gran díaChococheeseberryDecir “tarta de queso” suena a ¿otra? Sonaría a “otra” si fuese “la tarta de queso”, esa que hace mamá un domingo sí y otro también con “del Caserío me fío”. Pensemos en los dos ingredientes principales de nuestras tartas preferidas: el chocolate y el queso. Añadámosle la salsa de frutas que más nos gusta, “frambuesa”, y resultará nuestra tarta de chocolate (blanco) y queso preferida. ¿Verdad M?El chocolate blanco y el queso combinan muy bien, tanto o mejor que unos vaqueros con una americana, elegante pero informal. Es una tarta de queso horneada (mis preferidas) que contrasta a las mil maravillas con el sabor de la frambuesa. Veamos, el chocolate debe ser un buen chocolate, aún así, su sabor es sólo perfectible

Ingredientes:Lechugas variadasRuculatomates cherry confitadosnuecesqueso de cabraVinagreta: 2 cucharaditas de mostaza de Dijon, 2 cucharadas de miel, 2 cucharadas de vinagre de vino, 6 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra recien molidaPara la vinagreta, en un bol mezclamos la mostaza, la miel, el vinagre, y salpimentamos. Añadimos el aceite poco a poco sin dejar de batir, debe quedar una salsa homogenea y espesa.Montamos las lechugas variadas en el centro, alrededor la rucula, los tomates colocados decorativamente, y ponemos las nueces troceadas, metemos en un plato 6 lonchas de queso de cabra al microondas, y lo calentamos 15 segundos, no mas, lo colocamos en la ensalada, y ponemos la salsa en un biberon de salsas, y regamos con ella la ensalada.mon

Te sugiero esta sopa como entrada, para tu cena de navidad o año nuevo, su rico sabor no te decepcionará, los ingredientes son para 6 personas, adáptalos al número de tus comensales.Ingredientes:250 gr. de queso manchego1 lata de leche evaporada3 tazas de agua4 cucharadas de fécula de maíz¼ de cucharada de pimienta molida60 uvas verdes sin semillas y peladaConsomé en polvo al gustoElaboración:Partimos en pequeños trozos el queso y lo licuamos con la leche evaporada, el agua y la fécula de maíz, lo ponemos al fuego y cuando empiece a hervir bajamos el fuego al mínimo, sazonamos con la pimienta y el consomé de pollo sin dejar de mover para que no se queme, después de 4 minutos apagamos el fuego y para servir colocamos 10 uvas en cada plato y servimos la sopa caliente.Les dejo un saludo y un abrazo.

Voy a hacer una canastita de queso, sirve para utilizarla como recipiente para salsitas, dips o lo que quieran. Ingredientes: * 100 grs de queso Sardo u otro de elevado contenido graso * Rallador * Taza o vaso Manos a la obra: Rallamos el queso, mientras ponemos a calentar una sartén… …una vez caliente, colocamos el queso. Sin aceite, solo queso. Con la parte convexa de una cuchara, desparramamos el queso para darle forma de círculo y esperamos hasta ver que los bordes comiencen a gratinarse. Entonces, apagamos el fuego… … y desmoldamos sobre la base de un vaso. Una vez que se enfríe, tendremos nuestra canastita lista para rellenar con paté, queso crema, mayonesa o el dip que mas nos guste y adornar nuestras picadas.

Lo peor que te puede pasar en la vidaSobran las palabras(…)No estoy de ánimo que ni creo que debería estar divagando sobre nada. Hay momentos en los cualquier comentario desmerece los hechos, los empequeñece o distorsiona. Dejémoslo estar, sólo una cosa: esta vez no era un tópico, todo lo bueno que habréis oído era cierto… y más. Un año más, esperaba la llamada de M el día de su cumpleaños. Todo parece un sueño o una pesadilla, ni la entereza (y fe) demostrada por los sus familiares más cercanos hace olvidar…El postre, sin hornoSólo unos detalles. No tenía toda la gelatina necesaria, por lo que no me quedó con toda la densidad requerida (de ahí esas discretas fotografías), aún así, deliciosa (el aspecto la desmerece); he usado un aro y no sé con exactitud el tamaño empleado, diría entre 20-22 cm; le he añadido un poco de vainilla líquida disminuyendo esa cantidad de leche, la vainilla enmascara ligeramente el sabor del chocolate pero si no nos pasamos

Una manera fácil y rápida de preparar el pollo. El acompañamiento puede ser diverso en esta ocasión lo hice con puré de papas.INGREDIENTES:4 filetes de pollo (uno por persona)4 longas de jamón cocido de preferencia4 laminas o trozos de queso suizo o el favorito en casaPapel de aluminio (alusa foil)1 cucharada grande de margarinaAliños: pimienta, sazón para pollo, orégano, sal.PREPARACIÓN:Se pre-calienta el horno a temperatura media, mientras tanto se estira el filete de pollo, se aliña por ambos lados a gusto, luego por un lado se pone estirada la lámina de jamón y luego de queso.Se enrolla en el papel de aluminio enmantequillado. Se sella bien y se coloca en una fuente o bandeja de aluminio que pueda ir al horno.Se hornea por 25 minutos apróximadamente.Se retira. Se saca del papel aluminio y se sirve inmediatamente entero o cortado en medallones, acompañado idealmente de puré de papas.Bon appetite!Diario de cocina, recetas, datos de cocina y fotografía culinaria

Buenos días!esta tartita es la que comeremos hoy de postre, me he animado a enseñárosla tan prontito por si os apetece hacer para uno de estos días de puente algo así, con una presentación buena, fácil y muy rica.Si queréis hacerla para mañana es suficiente que la empecéis esta tarde.Que la disfrutéis! Ingredientes:500 gr de queso batido (el del lidl y mercadona)200 ml de nata liquida250 de leche condensadael zumo de 2 naranjas2 sobres de gelatina de naranja2 yemas de huevo60 gr de galletas digestiva40 gr de mantequilllaPreparación th:Ponemos en vaso todo menos las galletas y la mantequilla y uno de los sobres de cuajada, batimos unos seg a vel 5 y prog 10 minutos a 100º vel 3 1/2Mientras tanto ya con las galletas trituradas junto a la mantequilla forramos un molde, yo en este caso he usado un aro, lo pongo ya en el plato donde serviré la tarta, es mas sencillo que los aros con base para poderlos desmontar bien.Introducimos el molde con la base forrada con la galleta en e