Mousse

Este es es un aperitivo estupendo, muy rico y muy vistoso para las comidas festivas de estos días. La receta me la ha pasado mi prima Elisa… gracias por  esta receta tan rica, y gracias también a Laura … y como lo prometido es deuda, esta receta está dedicada a Elisa. Los ingredientes: 3 tarrinas de 1oo [...]

My hubby celebrated his birthday a couple of days back. Our 3 year old woke up in the morning -hugged, kissed & wished him. She also reminded him “Don’t forget to wear your crown”, just as he was walking out of the door for work, with no doubt in her mind that he is going [...]

El tiempo perdidoAcetatoCuando decidí preparar esta mousse lo hice sin pretensiones de ningún tipo. Sólo quería idear algo rápido, sin arreglos ni excesos, corresponder a las demandas corporales de un dulce con chocolate. Batí y mezclé. Poco después de haber terminado la mousse y haberla probado con las yemas de los dedos decidí que se merecía su pequeño rinconcito en el blog. Aprovecha

Here is a tasty twist to regular cranberry sauce at your Thanksgiving table. It is Cranberry Mousse, and it is very easy to make. You can make it into single serving size or one large mold to have on the table to add a little bit more elegant flair on the table instead of regular cranberry sauce. It looks pretty too! I got this from Kraft Food and Family magazine Holiday edition 2006. The fre

Another recipe for chocolate mousse. This is a slightly more involved, but much lighter version. Although, even though I said lighter, I meant airy light, not calorie light. Hehe. Ingredients: 180g (6oz) of dark chocolate, broken into pieces 4 eggs - separated 1 tablespoon of Kahlua (optional) 300ml (1/2 pint) of thickened cream Method: Using a heatproof bowl, melt the chocolate over a [...]

Chocolate-Espresso Mousse Cake is pleasurable way to satisfy your coffee and chocolate cravings. I fiddled a little with the David Lebovitz's original recipe by using just Organic eggs which are relatively low in fat, added no extra sugar and used Organic whole milk instead of heavy cream.And I had to use Decaf coffee to make it edible for my little ones.Ingredients10 ounces Dark Chocolate or bitt

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Adriana Lima, Erin Wasson : Gemey Dream Mat Mousse TV Commercial from tvcfblog on Vimeo.RegionFranceAdvertising CompanyGemey MaybellineModelAdriana LimaErin WassonLinkAdriana Lima - Wikipedia Downloads(Please join Vimeo or log in to download the original file. It only takes a few seconds.)Download MPG version(MPG file, 720x576, 19.92MB)TV Commercials of the World

I've been craving for something rich and sweet again recently. The simplest way to satisfy it is to make something so quick that I won't even remember having made it. ^o^{ Choo~ }Well-creamed 250g softened cream cheese + 480g drained and pulped canned peaches in syrup + half cup of sugar + 2 tablespoons gelatin powder soaked in half cup water + about half cup of syrup from the peaches.Cream the

Put a three-quart mould in a wooden pail, first lining the bottom with fine ice and a thin layer of coarse salt. Pack the space between the mould and the pail solidly with fine ice and coarse salt, using two quarts of salt and ice enough to fill the space. Whip one quart of cream, and drain it in a sieve. Whip again all the cream that drains through. Put in a small pan one ounce of Walter Baker &a

Before I tell you about Celina you can pamper your sweet tooth a little bit. Today’s recipe is sweet yoghurt mousse.INGREDIENTS:Sweet yoghurt 200gmsWhole cream 120mlGelatin 4/5tbspCrushed cookies 4noBanana 1noButterscotch sauce 4tbsp PROCEDURE:Fold sweet yoghurt with whole cream thoroughly and then add gelatin dissolved in wa

Esta es una manera rápida de preparar un aperitivo rico. La receta es de mi amiga Valle, que siempre hace cosas verdaderamente ricas. Los ingredientes: un bloque de foie mi-cuit de 400 gr 200 ml de nata para montar 200 gr de avellanas tostadas 2 trufas negras (yo no le puse) Preparación: En primer lugar se trituran las avellanas, pero dejando los [...]

Pequeñas alegríasIván III, El GrandeY van tres tartas. Me he dado un poco de prisa en publicarla por si a alguien le apetece hacerla. La tarta necesita moras, pero todavía me ha parecido haber visto algunas, con 150 gr. de moras podrían ser suficientes para conseguir los 80 gr. de puré que necesitamos. A ver si llego a tiempo.La mezcla de sabores a frutas le ha resultado muy riquísima a Mar

Certains d'entre vous connaissent probablement le cahier de la Haute Gastronomie Apicius, très professionnel et instructif même pour les amateurs :-)... dommage qu'il soit si cher! Mon amie Christine, lors de son passage à Bordeaux m'a gentiment prêté un [...]

Hoy tengo ganas de…7 días y 7 medias nochesHe querido conjuntar en esta tarta muchas de mis recetas base preferidas: el bizcocho de chocolate jugoso, mi crema de chocolate preferida, los pasteles rellenos de mi crema preferida, la mousse de chocolate preferida y el glaseado de Pierre Hermé. El resultado está a la vista. Como nada puede ser perfecto, nada, me atrevería a recomendar esta tarta

To celebrate the success of a very personal project to me, I made A and I a dark chocolate mousse.A sinfully rich chocolate mousse. Not overtly sweet, but light and fluffy melt in your mouth kind. So while I still bask in the happiness a little while more, enjoy this decadent mousse.125 g dark chocolate (chopped)50 ml milk150 ml very thick cream1 egg white50 g white chocolate, choppedHeat dark cho

"I love fruit, when it is expensive."Sir Arthur Wing Pinero The mango season cometh, & now, the mango season goeth!! I think it's now sadly the fag end of the much touted & celebrated mango season in India...& all stone fruits have beaten a retreat one by one. We are enjoying the last clutch of pretty expensive mangoes which are tortuously bidding us adieu...which meant it was time to

"The fact is that it takes more than ingredients and technique to cook a good meal. A good cook puts something of himself into the preparation -- he cooks with enjoyment, anticipation, spontaneity, and he is willing to experiment."Pearl Bailey On now to posting about the yummy dessert that was born out of the very yummy Honey Castella, a sponge cake made from this post at Manggy's @ No Special Eff

Mixate il tonno, le acciughe e i tuorli. Ponete la crema in una terrina e mescolatevi il succo del limone, un pò di brandy e poco alla volta il mascarpone. Salate e servite con il pane tostato, dopo aver fatto riposare per 2 ore la mousse in frigorifero..

Chocolat blanc et fraises, c'est une association qui marche bien; j'y ajoute volontiers du basilic ou des feuilles de menthe pour dynamiser les saveurs mais aujourd'hui, j'innove et j'ai voulu tenter estragon: une petite merveille à renouveler!Evidemment, [...]

Essa receita é muito fácil de fazer alem de deliciosa . Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 3 ou 4 colheres de cacau em pó Preparo Jogue todos os ingredientes numa panela e fique misturando até ficar cremoso. Deixe esfriar e ponha na geladeira. Obs.: - Pode trocar o cacau por um achocolatado qualquer, mas com cacau fica [...]

El amor tiene tres capasMoussica sacraDefinitivamente apartaré por una temporada los postres elaborados, aquellos en los que se tarda diez veces más en hacerlos que en comerlos y se disfruta veinte veces más comiéndolos que preparándolos. Si se tiene un poco de tiempo, un par de noches, siempre habrá valido la pena. Lo he hecho en dos tandas, una noche de bizcocho Gioconda y mousse de carame

Receta original del Blog Laura Cardós. Enlace a la receta aquí.Ingredientes:500 ml de nata para montar60 gr de azúcar glass10 fresas para el mousse6 fresas para adornar2 sobres de gelatina neutraUn paquete de galletas MaríaMargarinaFideos de chocolate para decorarElaboración:Trituramos las galletas, pasamos a un bol y le vamos añadiendo la margarina derretida. Mezclamos hasta conseguir una p

La GiocondaSinfoníaSi estás leyendo este mensaje es que no lees esta receta en su localización original: Como hay varios Webs que se están encargando de copiar y piratear estas recetas me he visto obligado a incluir este mensaje oculto. Si deseas ver la receta en la fuente original visita: (Blog de Pepinho, Harry Haller, i-Recetas)Querido Pierre Hermé, dos puntos. Sé que habías ideado un

Ingredienti:Per la mousse di cassis150 g panna70 g purea di cassis20 ml d’acqua5 g zucchero4 g gelatina1 cucchiaino liquore al cassis (opzionalePer la mousse alle fragoline di bosco100 ml panna70 g purea di fragoline di bosco70 g fragoline di bosco25 g albumi25 g zucchero3,5 g gelatina1 cucchiaino succo di limonePer il biscuit al pistacchio150 g pasta di pistacchio100 g tuorli125 g uova110 g zuc

I am writing this review only because I listed it and I took the time to test the product. I'll explain what happened. I purchased the product from Misikko.com. They have great customer service and I have no complaints at all about them. I should have taken them up on their offer to return the item. When my item arrived I didn't really check it. I was still waiting for the horrible mess of my pr

Des restes de saumon suite à la préparation de la terrine de saumon, une idée piochée dans le livre "Cuillères" de Sylvie et voilà des mises en bouche raffinées pour un apéro d'été! Ingrédients: 150 g de saumon, 1 tranche de saumon [...]

If you need a dessert that is simple... truly, so simple that a 2nd grader could make it - affordable, impressive and QUICK then perhaps you should consider this one.A couple weeks ago I picked up 2 packages of my favorite mousse mix. I can hear you gasping now; she buys a mix!? Yes. I love this particular mix! I actually bought them to use as the 'filling' between the layers of my FIL's Choc

INGREDIENTES:60 gramos de chocolate fondant1 yema de huevo2 claras de huevo2 cucharadas de azúcar2 cucharaditas de café negro2 cucharaditas de licor de caféPREPARACIÓN:Se coloca un cuenco resistente al calor sobre una cazuela con agua hirviendo y se derrite en él el chocolate partido en trozos.Se le agrega el café y se remueve hasta obtener una crema. Retirar del fuego.Cuando está tibio se

Hoy no tengo un día precisamente bueno, he descansado poco y me he levantado mas cansada de lo que me acosté.Los fines de semana para mi son sagrados, me gusta estar sola, sé que es rarito...pero son mis manías, paso mucho tiempo rodeada de gente y muy estresada por lo que durante estos días no me gusta quedar con nadie. Aún así, mis amigos no estaban en su mejor momento y esta reunión si

It’s no secret I like Peeps. In fact, I think they’re close to candy perfection - sugary marshmallow interior plus granulated sugar exterior… how can one go wrong? It goes without saying that when I saw the Just Born booth at the All Candy Expo I made sure to make a pilgrimage into those hallowed [...]

Whenever you are in need for a quick dessert, a little cream, some fruits and a blender is good enough to satisfy your cravings and whip up a luscious dessert. And could you think of any better flavors than Mango and Mascarpone for a Mousse (except chocolate, perhaps!) I bet not, especially if you've ever enjoyed a Mango Kulfi, which is an indian version of mousse, except without eggs. Mousse is

Today's recipe comes from Nigella Lawson's book, Nigella Express. This recipe is a breeze to make, sets quickly and tastes delicious!INGREDIENTS:9 ounces white chocolate, broken into small pieces1 cup heavy cream1 egg white1/4 teaspoon peppermint extract6 fresh mint leaves, optionalPREPARATION:Put the pieces of white chocolate in a bowl, and sit this bowl over a pan over simmering water until it m

INGREDIENTES:225 gramos de chocolate fondant75 gramos de azúcar glas4 huevos4 cucharadas de nata4 cucharadas de ronPREPARACIÓN:Partir en trozos el chocolate y derretirlo en un cazo a fuego suave. Dejar que se enfríe un poco.Se separan las claras de las yemas. Se mezclan estas últimas con el azúcar, removiendo hasta conseguir una crema.Se agrega el chocolate, el ron y la nata y se mezcla todo.

¡Eterno resplandor de la mente sin mancha! La receta más larga jamás contada (que no hecha) de esa tierra santa () Si estás leyendo este mensaje es que no lees esta receta en su localización original: Como hay varios Webs que se están encargando de copiar y piratear estas recetas me he visto obligado a incluir este mensaje oculto

Today I got a crazy craving for Coffee Mousse! I had made coffee earlier in the day and got busy and didn't drink much of it. The automatic timer turned it off after a couple hours but I switched it back on, thinking I would find time to sit and drink some. Wrong! About 3 hours later I felt guilty for making a pot of coffee I didn't drink so I poured a cup and sat down to enjoy it only to real

A chocolate lover’s favorite, this mousse is quick and easy to make! 1 Gelatin, unsweetened, dry packet 1 cup water 2 tbsp Cocoa Powder, unsweetened 1/3 cup Syrup, chocolate, with o add nutrients 2 3/4 cup whipped low fat, frozen topping, thawed and divided Directions Sprinkle gelatin over cold water in a small saucepan, let stand 1 minute. Cook over low heat, [...]

Ingredientes:200 gramas de chocolate meio amargo1 colher de sopa de manteiga4 gemas7 colheres de açúcar de confeiteiro1/2 litro de creme de leite fresco+ 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro4 claras em neve2 colheres de chá de gelatina sem sabor4 colheres de sopa d'água para hidratar a gelatinaModo de preparo:Derreta no microondas, o chocolate e a manteiga. Na batadeira, faça uma gem

Ingredientes:1 lata de creme de leite6 colheres de chocolate em pó3 claras em neve3 colheres de açúcar1 pacote de gelatina em pó sem sabor ( incolor)5 colheres d'água para hidratar a gelatinaModo de preparo:Bata as claras em neve com as 3 colheres de açúcar. Misture em uma panela o creme de leite com as 6 colheres de chocolate. Mexa bem. Com o fogo aceso (porém a panela no ar), misture as

Ingredientes:1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite1 lata de suco concentrado de maracujá15 gramas de gelatina incolor (sem sabor)5 colheres d'água para hidratar a gelatinaModo de preparo:Hidrate a gelatina e coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata bem. Coloque em fôrma untada com óleo e leve ao refrigerador.Observação: Você pode modificar o sabor de acordo com a f

Las 9 estaciones La guinda (). Si estás leyendo este mensaje es que no lees esta receta en su localización original: Como hay varios Webs que se están encargando de copiar y piratear estas recetas me he visto obligado a incluir este mensaje oculto. Si deseas ver la receta en la fuente original visita: http://

Kiwi Chantilly Body Mousse Recipe, sounds too fancy? Well, it's a simple recipe and is just a variation to your regular Chantilly Cream. Hmmm, what's this desert doing on a Beauty Blog??? Apart from being a common dessert, this recipe also works as a wonderful Body Wrap. I tried this recipe last week and instantly fell in love with it.Just a little twist and you get a wonderful recipe to pamper yo

Aquolina Body Mousse Set ($48 Value) Only $10! Exp. 04/16/09

Hoy un postre, facil y muy resultón. Ya os comente en el post del coulis de frutos del bosque que lo tenía pendiente por subir al blog. Me ha rendido para 8 moldes y como comento en la receta los congelo y siempre puedes tener un postre listo en una comida improvisada. Bueno sin más os dejo la receta y que tengais un feliz fin de semana.Ingredientes:-250 grs. chocolate blanco de cobertura (Valo

Tanto los geles para el cabello mojado o rulos, mousse, spray o laca, son efectivos para lograr un buen peinado.Sin embargo, pueden ser contraproducentes para la salud, ya que en algunos casos provocan alergias en el cuero cabelludo y deterioran la raíz del cabello.Esto no significa que no se los pueda usar eventualmente, lo importante es no aplicarlos a diario.

The day Tesco decided to reduce four-packs of Aero chocolate mousse down to just 55p a go was probably my favourite so far this year. It happened 2 weeks ago now and I still have 7 pots left in the fridge. This isn't an indication of my slow eating, but my over-spending.I set a new P.B. this morning by starting work at 7.30am, and what a brilliantly New York flavoured start it was too. I had an em

Every few months, baker Tom Nieto heads to the magazine racks for an item he'll see dozens of times: the quarterly issue of Martha Stewart's wedding magazine. "I can't tell you how often brides come to our shop with her books and magaines and ask: 'Can you do this?' '' he says.''This'' could be a multi-tiered glamour cake decorated with large pearls or a triple-layer gateau covered with basket

Sur le site d'Orange, on trouve depuis aujourd'hui un article sur les écumes et espumas et une douzaine de mes recettes d'espumas sont mises à l'honneur (merci Thierry!). Alors tout naturellement, mon siphon reprend du service aujourd'hui pour la [...]

Aquolina Body Mousse Set ($48 Value) Only $10!While Supplies Last.Pamper yourself with the delicious scent of pineapples, apricots, cherries and vanilla. Aquolina's luxurious body mousse will leave your skin healthy and beautiful.$10 off $60 at Beauty.com!

I highly recommend these three products for people with naturally, frizzy, curly hair. After many years of trying to find the perfect combo my mother

Ingredientes para 6 personas: - 2 limones - 1 bote de leche concentrada sin azúcar - 4 cucharadas de azúcar glas Vierte la leche concentrada en un recipiente y déjalo en la nevera al menos una hora. Exprime los limones y ralla su piel. Guarda el zumo en la nevera. Saca la leche concentrada de la nevera y bátela hasta que coja la consistencia de la nata. Incorpora el zumo de limón y no dejes de

Everyone loves chocolate mousse and this recipe is so easy.

Buff, qué rápido se pasa este mes, y cuánto tiempo hacía que no actualizaba. He tenido poco tiempo para hacer florituras. Lo siento.Y para resarcir todos estos días de espera os pongo una tarta que he llevado hoy al concurso de postres del Colegio La Salle, que estos días se encuentra en fiestas.Es una tarta recogida de la página de mi amiga Auro. Un éxito seguro. Gracias Auro, eres la mej

El viernes, en Sant Cugat (en el club Cantarell), tuve la ocasión de asistir a un curso de cocina . Impartia el curso Cris Lincoln, “Colaboradora de la sección de cocina en la revista AR de Ana Rosa Quintana y Peso perfecto”. Autora de libros: Cenas en bandeja, cocina sin humos, cocina para niños hasta siete publicados.Nos presentó diversos platos, un postre y algunas cositas para aperitivos. He de comentar que lo que más me gusto es que fue muy práctica a la hora de cocinar ya que empezamos a las 13’30 y acabamos a las 16’30, habiendo comido en el jardín y haber estado conversando tranquilamente. También mencionar a Nena su ayudante que lleva más de diez años con ella. Os dejo el enlace a su web para que podais saber un poco más de ella. www.mamacris.com . No dejéis de

MOUSSE DE MASCARPONE Y BROCHETTE DE MEJILLONES Y MANZANA Mejillones frescos 10Vino blanco 300 mLCebolla morada 2Mantequilla 1CManzanas verdes cortadas en mirepoix 2Aceite de oliva 2 CNata culinaria 250 mLMascarpone 50 gCebollin picado 2CSal y pimientaCurryPalitos para pinchoPREPARACIÓN:Saltear la cebolla con la mantequilla, agregue los mejillones y el vinoTape la preparación durante 5 minutos hasta que los mejillones abran, retírelos del recipiente y deje reducir el liquido a la mitadArme brochetas con los mejillones y la manzana, dore en aceite de oliva Reduzca la crema a la mitad, cuando enfrié añada los líquidos de cocción de los mejillones y el mascarpone, lleve la preparación al procesador Añada el cebollino, sal y pimienta Ponga la preparación en una copa y corone con una b

Choc. Mousse in a White Choc. / Dark Choc. Cup w/ strawbery sauce & fresh strawberries, originally uploaded by Amber *.

I've actually never heard of Loreal's Happyderm range. This range isn't available in Malaysia (well, not yet anyway. I'm not sure if they'll bring it to Malaysia). Oddly enough, I found this in the Loreal Paris Canada website, but not the USA, UK or Japan sites.There isn't much to the Happyderm range though, compared to the other more popular ones. There were only the cleanser (for normal/combination and dry skin) and the moisturiser. Since I've never tried any of the Happyderm range before, I thought I'd check the cleanser out. I bought the one for normal/combination skin.Description:1st skin exhilarating cleansing mousse with Phyto-Dorphins(TM) to boost the skin's well-beingEffective cleansing agents perfectly purify your skin and remove makeup.A 100% indulgent whipped cream texture to a

I've actually never heard of Loreal's Happyderm range. This range isn't available in Malaysia (well, not yet anyway. I'm not sure if they'll bring it to Malaysia). Oddly enough, I found this in the Loreal Paris Canada website, but not the USA, UK or Japan sites.There isn't much to the Happyderm range though, compared to the other more popular ones. There were only the cleanser (for normal/combination and dry skin) and the moisturiser. Since I've never tried any of the Happyderm range before, I thought I'd check the cleanser out. I bought the one for normal/combination skin.Description:1st skin exhilarating cleansing mousse with Phyto-Dorphins(TM) to boost the skin's well-beingEffective cleansing agents perfectly purify your skin and remove makeup.A 100% indulgent whipped cream texture to a

MOUSSE DE CAMARONCamarones 200gCrema montada 160gMantequilla 50gSal y pimienta PREPARACIÓN:Procese la mantequilla con los camarones sal y pimientaAgregue la crema batida suavementePonga la preparación en una manga y póngala sobre discos de biscuit

Ingredientes:2 naranjas2 cucharadas de licor al gusto: Grand Menier,cointreau, ron...3 huevos (separar yemas y claras)500gr de nata para montar200gr de azúcar6 hojas de gelatinaNaranja confitadaMermelada de naranjaCobertura de chocolate:75gr de chocolate75gr de nata30gr de mantequillaPreparación:Tener lista una base de bizcocho, tipo brazo de gitano.Cortar a pedacitos pequeños las cortezas de naranja confitada. Reservar.Montar 400gr de nata con 50gr de azúcar.Montar las claras y reservar.1.- En el vaso de la th, dos naranjas peladas sin parte blanca, cortadas a cuartos y 200gr de azúcar, pulverizamos a velocidad 10 durante 15 segundos. Añadimos las yemas, el licor y programamos, 8 minutos, temp. 37º vel 2 1/2. 2.- Calentamos 100gr de nata al microondas durante unos 40 segundos, que

Siguo con la economía apretada….  y cocino adaptándome.Hace unos días Pepe el de las setas me regalo limones.  Este chico me quiere un montón…  si si el famoso Pepe que  apadrino una ...

Ce n'est pas encore la saison des fraises mais il en faut si peu pour réaliser ces petites verrines que l'on peut anticiper ! Quelques dés de fraises emprisonnés dans une gelée aux parfums de fleurs, une crème de chocolat blanc aromatisée au basilic et [...]

Sigo con mis recetas facilitas y para las economías reducidas de fin de mes ( como la mía)Mousse de naranja 5 naranjas 50 g harina5 huevos (separar las yemas de las claras)150g azúcar1 c sopera de licor de naranja (yo lo he puest...

It's like a decadent dessert for your desert-dry skin. The Budget Beauty Babe gushes about new Olay Body Quench Mousse. —BB by The Budget Beauty Babe Every once in a while I find a product that I just go nuts for, and this is one of them! I hadn’t seen any ads for it, but while grocery shopping at Jewel (of all places) I spotted an end-of-isle stand with this lovely product sitting upon it: It’s the new Quench Mousse by Olay Body, and boy is it fantastic! The gimmick on the bottle is “a little goes a long way” and it really does. This fantastic product comes in what looks like a hair mousse container, and puffs up like it too - but it's body lotion! The puff-up mousse action thing that goes on really makes spreading the product a dream, and as a result, very little

Para aquellos de vosotros a los que les ha sobrado turrón de las pasadas navidades, os dejo esta receta que nos dieron en el Centro Comercial Compostela (Hipercor) durante un Taller de cocina navideña. Es una receta elaborada por el Jefe del Cocina del Hipercor de Santiago de Compostela, José Ramón Rodríguez.INGREDIENTES:200 gr. turrón blando100 gr. nata semi-montada380 gr. leche2 hojas de

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Ingredients:8 canned peaches, drained4 large egg yolks1/2 cup sugar1/3 cup water1/2 cup plain yogurtSprigs of mint, for garnishingProcedure:Blend 6 peaches in a food processor until smooth.Slice the remaining peaches thinly.Place the egg yolks and sugar in a medium bowl. Beat until pale and creamy.Add the water mix well. Place the mixture in a double boiler over a barely simmering water, beating constantly, until the mixture is thick and creamy, about 10 minutes.Remove from the heat and stir in the peach puree and the yogurt.Spoon the mixture into four individual dessert bowls or glasses.Chill for at least 2 hours. Decorate with the slices of peach. Garnish with mint and serve.

"If any man has drunk a little too deeply from the cup of physical pleasure; if he has spent too much time at his desk that should have been spent asleep; if his fine spirits have become temporarily dulled; if he finds the air too damp, the minutes too slow, and the atmosphere too heavy to withstand; if he is obsessed by a fixed idea which

Quiero la noche, quieroSi no duerme, no es el café; es la camaSi existe alguna combinación casi perfecta es el café y el chocolate, el marcarpone, el amareto y la almendra. ¿Os suena?, por supuesto, un tiramisú los combina a la perfección. No es un tiramisú, pero lleva muchos de los ingredientes que acostumbra a llevar, aquí combinados de un modo más esponjoso y suave. El bizcocho esponjoso de almendra, mojado con un jarabe de café, una mousse de chocolate con café y la mousse de mascarpone.No es un plato difícil, sólo necesitamos un poco de tiempo. El tiempo no tiene que ser continuado: ahora el bizcocho, después la mousse de chocolate y café, más tarde el mascarpone. En mi caso he empezado por la noche (tarde) y el mascarpone lo he preparado por la mañana. Sólo nos qued

Isn't it amazing how you can make a delicious chocolate mousse with just two ingredients (chocolate chips and eggs)?This mousse recipe has such a great flavor and texture, and it's so easy to make that you have to try it right now!Weight Watchers Chocolate Mousse recipeMakes 7 servingsIngredients1 cup semi-sweet chocolate chips4 eggs, separated 5 tablespoons boiling waterPreparation1. Grind the chocolate chips in a food processor or blender, using short pulses.2. Add the boiling water and blend to melt the chocolate.3. Add the egg yolks (one at a time), blending well after each one is added.4. In a medium bowl, beat the egg whites with an electric mixer until stiff peaks form.5. Fold the egg whites into the chocolate mixture gently.6. Pour the mousse into wine glasses or other serving glas

Les mousses, fixées sur les toitures, sont sources d'humidité et de dommages. Plusieurs techniques les éliminent :1/ Un brossage à la brosse en chiendent.2/ L'eau de Javel diluée dans l'eau à 50%.3/ Le sulfate de fer "neige" dissout dans l'eau et pulvérisé (attention il laisse des traces jaunâtres et, s'il coule sur de la végétation, il la détruit !).4/ Le chlorure de zinc 40 degrés

Esta tarta es la que hemos tomado para celebrar mi cumpleaños, muy facil de hacer, y muy agradecida, la verdad es que no ha quedado nada, han venido mis amigas a comer,y mi hermana y mi cuñado a merendar, El menu ha sido, fingers de pollo, canelones de carne y la tartita, , y entre unos y otros pues hemos acabado con ella.Ingredientes:1/2 litro de nata1 cucharadita de azucar glass1 tableta de chocolate para fundir50 ml de agua50 gr de azucar moreno20 gr de mantequilla5 hojas de gelatina neutrabizcochos de soletillafideos de chocolate para adornarconguitosElaboracion:Con la nata super fria, sin que este congelada, la montamos, ponemos la mariposa y a vel 3, en la thermomix, vigilando hasta que veamos que la nata ha montado, lo sabremos porque la nata va haciendo un agujero central cada ve

In this recipe sole fillets are filled with a farce made of fish, sour cream, milk, egg and cayenne pepper. It is fast to prepare and very elegant.  Read more »

Deceptively simple to make - it takes twenty minutes from start to finish - this starter is light and sophisticated, but with a beguiling flavour that definitely leaves you wanting more!If you don't have a steamer and you're unimpressed by the thought of constructing a version of one from bits and pieces in the kitchen, then I imagine this would work just as well if you bake it for ten minutes in a hot oven in a bain marie that you've covered with foil (as in the Scallop Mousseline recipe). I haven't tried doing it this way, but common sense suggests it should work.For Four.Ingredients: 1 lb Asparagus; 1 oz Butter; Salt; 1 Egg + 1 Egg Yolk; 200 ml Cream; finely chopped Parsley (for garnish).Method:1. Cut the Asparagus into 1" lengths. Place in a small pan along with the Butter; add 2-3 tab

If you can't find fresh strawberries in your local supermarket, frozen strawberries may be used in this recipes; substitute two (10-ounce) cans frozen strawberries for the 2 cups fresh strawberries.INGREDIENTS:2 cups fresh strawberries, stems removed1/4 cup granulated sugar1 tbsp. kirsch (clear cherry brandy) or framboise (raspberry liqueur)6 oz. white chocolate, finely chopped1/4 cup milk, warmed1 cup heavy cream2 egg whites, at room temperaturePinch of cream of tartar3/4 tsp. vanilla extractPREPARATION:In a food processor, combine 1 1/2 cups of strawberries with the sugar. Puree until smooth. Strain through a fine-mesh sieve into a bowl. Add the kirsch and stir to mix. Cut the remaining 1/2 cup strawberries lengthwise into thin slices and stir into the puree. Set aside.Place the chocolat

Esta receta puede ser útil, por ejemplo, para rellenar un pastel de chocolate con esta mousse de naranja.INGREDIENTES:200 ml de zumo de naranja natural300 ml de nata2 huevos5 cucharadas de azúcar glasPREPARACIÓN:Separar las yemas de las claras.Batir las yemas con el azúcar hasta formar una crema y agregarle el zumo de naranja.Montar la nata y añadirla a la crema de naranja, mezclar.Montar también las claras a punto de nieve, incorporarlas a la mezcla y guardar la mousse en la nevera varias horas hasta que cuaje.

This velvet-like chocolate mousse recipe is a delicious classic. If possible, use dark chocolate with around 75% cocoa solids; this will make the mousse beautifully rich.INGREDIENTS:7 oz (200 g) dark chocolate, broken into pieces3 large eggs, separated1½ oz (40 g) golden caster sugarPREPARATION:Melt the chocolate slowly – it should take around 6 minutes. Now remove it from the heat and give it a good stir until it's smooth and glossy, then let the chocolate cool for 2-3 minutes before stirring in the egg yolks. Then give it another good mix with a wooden spoon.Whisk the egg whites to the soft-peak stage, then whisk in the sugar, about a third at a time. Whisk again until the whites are glossy. Gently fold the egg whites into the chocolate mixture. Divide the mousse between the ramekins

Una querida nueva amiga me pasó esta data luego de haberle roto lo que ella dice que hay que tener a temperatura ambiente (leer más abajo), además de mi trauma por no saber hacer UNA mousse como a gente, ja! Grax!!!!200 gramos de chocolate de taza del bueno, 4 yemas, 4 claras, 200 gramos de crema, cortar el chocolate, agregarle una cuchara de agua y derretir a baño maria, agregar de a una las yemas, después la crema batida a punto medio (o sea que no esté muy dura), después batir las claras a punto nieve bien firme y ahí está uno de los secretos (matanga!!), agregarlas en 2 tandas bien despacio y en forma envolvente, a la heladera por lo menos por 12 horas, ahh otro secreto, los huevos temperatura ambiente y voila! Y SE HIZO LA MOUSSE!!!!!!!!!!

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Ingredientes: ¼ kg de mermelada de butiá Caseras de India Muerta,1 sobre de gelatina sin sabor,½ litro de crema de leche,50 g de azúcar impalpablePreparación: Disolver la gelatina (mezclarla con 5 cucharadas de agua fría, dejarla hidratar un ratito y calentar hasta disolver) y mezclar con la mermelada. Llevar a la heladera.Batir la crema de leche con el azúcar impalpable. Cuando la mermelada enfríe un poco, mezclar con la crema de leche y llevar a la heladera en copas individuales por lo menos 3 horas.Se puede sustituir ¼ litro de crema de leche por merengue italiano de 3 claras.La crema restante batirla sin azúcar.Se puede servir con lengüitas de gato, barquillos, etc.

3/4 lb slobster tail meat — roughly chopped 1/2 teaspoon salt 1/4 teaspoon paprika 1/2 cup chilled heavy cream 1 tablespoon minced tarragon 4 small puff pastry shells 1egg with 1 tablespoon water to make egg wash 1ounce Sevruga caviar — optional Preheat oven to 400 degrees F. In a food processor, puree the lobster meat with the salt and paprika. [...]

Mondays are “Heirloom Recipe” days, and today I have finally (!) shaken one out of my mother. This recipe is actually from her Aunt Dorothy (”Dosh,” in the family), one of my grandmother’s sister; she is one of the most elegant entertainers I know from the starched tablecloths to the silver-topped glass container for Equal packets. I am told that I am her spiritual heir in Martha Stewart-ship, and I’m honored. This is a recipe that’s great for holiday entertaining; its a little flashy, easy, and really, really delicious. If you serve it, try to come up with a proper spreader - Dosh will know if you don’t. Aunt Dorothy’s Smoked Salmon Mousse (Note: This needs to chill several hours) 1 16 ounce can red salmon 1 8 ounce package (REAL) cream cheese, softened 1 tablespoon lemon juice 2 tablespoons grated onion 1 tablespoon prepared horseradish 1 teaspoon liquid smoke 1/4 teaspoon salt 1/2 cup chopped pecans 3 tablespoons chopped, fresh

Ingredienti:400 gr di prosciutto cotto, 1 dl di besciamella, 1 dl di panna liquida, 1 tazza di panna montata, 1/2 litro di gelatina liquida, 1 uovo sodo, 10 olive verdi, sale.Per la salsa besciamella: 30 gr di farina, 25 gr di burro, 4 dl di latte.Per la gelatina:1/2 litro di acqua, 2 dadi per la gelatina, 2 cucchiai di madera.Preparazione:Dopo aver levato tutto il grasso al prosciutto passatelo due volte al tritatutto. Mettetelo poi nel frullatore insieme alla panna liquida. Salate e frullate per pochi minuti fino a formare un purè omogeneo. Versate il purè in una terrina, incorporatevi la besciamella, mezzo bicchiere di gelatina liquida e la panna montata. In una forma rettangolare versate tanta gelatina da formare uno strato di circa 3 cm. Mettete a raffreddare in frigorifero e quando la gelatina si è rappresa fate con l'albume dell'uovo sodo tagliato a pezzetti e con le olive verdi una decorazione a piacere. Versatevi sopra un altro strato di gelatina semiliquida. Fate raffred

Increíble de rica, para los amantes de la pasta hecha en casa no debéis perderos esta exquisitez, igual no está muy bien que yo os lo diga, lo que intento como mi sensaciones me permiten es transmitiros los sabores...y eso es de complicado!Como dato curioso os diré que el propio Cicerón muestra su pasión por el "Lagum" que eran tiras de pasta largas. Ya en esa época los romanos desarrollaron maquinas para la elaboración de la Lasaña.Hasta el siglo XVII lo mas posible es que no apareciera un plato de lasaña al horno similar a los nuestros. Ingredientes:Pasta hecha en casaRelleno:3 cebollas1/2 kg de carne picada mezclada1/2 lata de foié de pato500 ml de salsa casera de tomatePreparación:Sofreímos a fuego muy lento las cebollas en un dedo de aceite de oliva virgen, muy picadas.Cuando estén totalmente transparentes añadimos la carne, rehogamos muy bien y dejamos a fuego vivo para que se consuma el agua que suelta, bajamos el fuego de nuevo y dejamos que se sofría bien, aña

4 1/2 ounces (4 1/2 squares) bitter chocolate, broken in pieces 3 generous tablespoons very strong hot black coffee 1 generous tablespoon unsweetened cocoa powder 1/2 lemon 1.Put the chocolate pieces, the hot black coffee, and cocoa powder in a large bowl. 2.Place the bowl in double boiler or large saucepan and slowly heat to melt the chocolate. When melted, stir the mixture well so it is smoothly blended. Remove the bowl from the saucepan and set aside. 3.Using a very clean bowl, rub the insides with the 1/2 lemon, rinsing it under cold water and drying. Add the egg whites with a pinch of salt and whisk until they resemble soft until the egg whites are quite dry and very firm. 4.Using the whisk, incorporate a quarter of the egg white mixture into the warm chocolate mixture. Using a spatula and not a whisk, fold in the remaining egg whites carefully to prevent deflating. T

El hombrecito de espuma, un espectáculo realmente admirable donde lo simple cobra vida gracias a la creatividad.

Ingredientes: 4 cuajadas(de danone o similar) 3 cucharadas de azúcar 1 tarrina de nata líquida (200 ml.) 2 cucharadas de azúcar glas 6 hojas de gelatina (10 gr.) 2 cucharadas de leche 12 nueces caramelizadas 2 cucharadas de miel Preparación: 1. Poner la gelatina en agua fría durante 10 minutos para que se ablande. 2. Batir en un cuenco las cuajadas con las 3 cucharadas de azúcar. 3. Escurrir la gelatina entre los dedos y fundirla con la leche a fuego suave o ½ minuto en el microondas. Dejar enfriar. 4. Montar la nata y cuando empiece a formar espuma, añadir el azúcar glas y continuar batiendo hasta que esté firme. 5. Incorporar la nata a la crema de cuajada. Humedecer un molde y echar en él la preparación. Guardar en el frigorífico hasta que cuaje. 6. En el momento de servir, sumergir el molde en agua caliente y volcar sobre la fuente. Adornar con las nueces y regar con la miel. Trucos: La ge

Ingredients :1 6-oz. package dry apricot gelatin1 15-oz. can crushed pineappleTwo thirds cup sugar1 8-oz. container cream cheese1 large jar apricot baby food1 14-oz. can evaporated milkCombine dry gelatin with undrained pineapple and sugar in a saucepan and cook for 5 minutes, add cream cheese and cook until cheese melts, stir in baby food and allow mixture to cool. Whip milk and combine with gelatin mixture. Pour into a 9 x 12-inch greased glass-baking dish and chill in the refrigerator until ready to serve.Tips : Use your favorite sugar substitute and low fat evaporated milk.

Mousse Bars 1 1/2 cups vanilla wafer crumbs (about 40 wafers) 1/4 cup butter or margarine — melted 3/4 cup whipping (heavy) cream 1 (6 ounce) package semisweet chocolate chips (1 cup) 3 eggs 1/3 cup sugar 1/8 teaspoon salt Chocolate Topping — (recipe follows) CHOCOLATE TOPPING 1/2 cup semisweet chocolate chips 1 tablespoon shortening Heat oven to 350º. Mix wafer crumbs and butter with spoon. Press in ungreased square pan, 8 × 8 × 2 or 9 × 9 × 2 inches. Bake 10 minutes. Heat whipping cream and chocolate chips over low heat, stirring frequently, until chocolate is melted; remove from heat. Cool 5 minutes. Beat eggs, sugar and salt in large bowl with wire whisk until foamy. Pour chocolate mixture into egg mixture, stirring constantly. Pour over baked layer. Bake 25 to 35 minutes or until center springs back when touched lightly. Cool 15 minutes. Spread with Choco

.... café "Chez Didier" à Mortier (un endroit où il fait bont aller) ... .... Frédéric François - Laisse moi vivre ma vie ...

Ingredientes: 3 huevos 200 gr de mermelada de higos 300 ccs de nata líquida 2 cucharadas de miel 100 gr de chocolate Canela Preparación: Batir los huevos y mezclar con la mermelada de higos. Añadir 200 centilitros de nata montada y añadir la miel templada. Engrasar un molde con mantequilla, rellenarlo con la preparación anterior e introducirlo en el congelador durante 8 horas. Espolvorear con canela si se desea, y acompañar con salsa de chocolate caliente ( fundir el chocolate con la nata restante).  Postres

Fácil, simple y rápida de hacer.INGREDIENTES:250 gramos de chocolate blanco300 ml de nata100 ml de leche2 claras de huevoPREPARACIÓN:Derretir el chocolate blanco con la leche en un cazo, a fuego suave, hasta que la crema esté suave. Dejar enfriar.Batir la nata y en un cuenco aparte montar las claras a punto de nieve.Mezclar la nata batida con la crema de chocolate blanco y después incorporar cuidadosamente las claras montadas.Introducir en la nevera unas 8 horas o más, para que la mousse esté cuajada.Consejo:Recuerda que siempre es el chocolate el que se añade al resto de los ingredientes líquidos cuando hay que mezclarlos y no al revés.

I know it's hard to believe, but I occasionally lapse in my stellar parenting skills. There's the time I forgot to crease the plastic wrap correctly on those sandwiches I seem to be making every five minutes, or the one time I cursed in front of my kids. And then there are the unkept promises, those rare times when I say I'll do something and then fail to come through, like promising to get them

A petición de dos amigas os enseño mi ultima adquisición, la excusa...mi cumple, no, todavía no, será el próximo 25, pero para ir adelantando, jijijij, entrenándome...El estreno, una mousse de bizcocho, se deshace en la boca, y lo mejor, se queda una cortecita super crujiente en su base, está mal que lo diga, o no, pero chicos es una maravilla, así que ya estáis encargando vuestra amasadora.No quiero que se me olvide contar las diferencias que he notado. Tengo dos thermomix, estas las usaba para levantar claras y nata, entre otras muchas cosas, la breadman para amasado de pan, bueno, el amasado no tiene color, textura compacta, he alucinado con la rapidez y sobre todo como ya he dicho con la textura de la masa.Aquí la tenéis, no sabe la pobre la mala vida que la voy a dar, jajajajaEl corte lo dice todo.Ingredientes:4 huevos175 gr de fécula de patatas100 gr de azúcarPreparación:He puesto las claras en la cubeta y he comenzado al mínimo hasta ponerlo al máximo, he añadi

... "Aqui tem a sua capuccino"...Logo pela manhã. Há coisas que me tiram do sério.O que vale é que era bom. Hoje é o Dia Mundial da Alimentação. E só porque já lá vão os tempos em que o celebrava, não quer dizer que fique esquecido.

Esta ha sido la tarta del cumpleaños de Tomás: 22 años ¡¡ cómo pasa el tiempo ¡¡ Bueno, era una tarta con ciertas condiciones, que fuera de chocolate y fácil de transportar, porque tenía que hacer un “pequeño viaje”… y medio inventada, con lo que había en la despensa salió esta tarta, y como [...]