Martes, he empezado bastante animada la semana en general. Mi primera alegría me la lleve ayer al escuchar a Germán, mi hijo, decirme que salia muy contento del examen que tuvo. La nota media será excelente, a merecido la pena todo el esfuerzo, sacrificio y sobre todo el no tenerle a él físicamente en casa. Su pasaje ya esta cerrado, regresa el 27 de este mes y... se acabo, a partir de ese
Después de tanta discusión sobre la responsabilidad social del blogger, artículo del que me siento orgullosa por haber resultado una conversación en toda regla (también algo cansada, ni siquiera lo cito ya… podéis encontrarlo más abajo), os dejo esta corta maravilla, sin desperdicio como campaña de márketing innovador.
Mañana, algo especial: micropoesía. Mañana, mejor [...]
Flanes de manzanasHuevos 10Yemas 10Crema 750 ccLeche 350 ccAzúcar 350 gManzanas verdes 8Azúcar 200 g Jengibre en polvo 1 cucharadita de cafeAgua 1 tazaAzúcar para caramelo 300 g Clavo de olor 1Pelar y cortar las manzanas en láminas. Haga una compota con los 200 g de azúcar y 1 taza de agua y 1 clavo de olor. Cuando estén tiernas,pero no rotas retire del fuego y reserve ( retire el clavo). Hierva la leche junto con la nata.Batir los huevos y las yemas, mézclelos con la leche y la nata calientes. Agregue la compota de manzana y vierta en los moldes acaramelados. Cubrir cada uno de los moldes con papel aluminio. Cocine en horno a baño de María 30 minutos, aproximadamente, a 160ºC. Cuando estén a temperatura ambiente, llevar al frigorífico durante 24 horas.Salsa de caramelo Y Jengi
Parece ser que la Fiesta de la Vendimia, no fue precisamente una fiesta para Mirtha Legrand, quien acompañada de su hija Marcela, Teté Coustarot y Paula Trápani entre otros, asistieron a ese magnífico evento.Todos estaban disfrutando de la magnífica fiesta mendocina, menos alguien que aparentemente molesto por la presencia de la sra Legrand decidió arrojarle... un "manzanazo"!!!. Si señores, este inadaptado le tiro con una manzana a Mirtha, quien se retiró presurosa del lugar luego de señalar al presunto culpable.Fué atendida por personal médico del Hotel Hyatt que la encontro en perfecto estado. Ante la requisitoria periodística, alegó que se retiraba del lugar cansada de estar mas de una hora parada.Fuente: Minuto Uno
Las vidas de los otros y el río que me lleva…To FranceEsta idea no ha sido mía. Cierto día navegando por Internet, cerca de las costas francesas descubrí un postre muy parecido con galletas Speculoos. Ése tipo de galletas (¿de origen belga?) son muy difíciles encontrar, pero tenemos las famosos “María” o las “Digestive”, que son las que he usado. Después pensé que lo mejor sería adaptar el resto de ingredientes a una nueva configuración más hispana: azúcar y canela en la caramelización, no sólo mantequilla; un poco de azúcar en la masa; más nata fresca espesa; una pizca de jengibre (como llevan las Speculoos) y algún que otro cambio más. Al final la receta ha resultado un delicioso postre en apariencia bastante diferente del original. “Para eso estamos”, p
Ingredientes: 1 masa para tarta dulce (recién la ingresé, ver el post anterior o http://comidaypostre.blogspot.com/2007/12/masa-para-tarta-dulce.html), 300 g de mermelada de manzana, 1 cucharadita de canela (si les gusta), 3 manzanas Grand Smith, jalea de manzana (para pintar).Proceso de elaboración:Preparar la masa, estirarla en el molde y aplicar el relleno sobre la masa cruda.Mezclar la mermelada con la canela y extender sobre la masa. Pelar las manzanas, descorazonarlas, cortarlas a la mitad longitudinalmente y luego hacerle cortes transversales en medialunas delgadas. Colocar sobre la mermelada en forma decorativa. Llevar al horno hasta que las manzanas estén tiernas. Una vez pronta, pintar con jalea de manzana diluida en un poquito de agua caliente para dar brillo. Se puede servir tibia o fría y acompañar con helado de crema.
Ingredientes: 6 manzanas deliciosas rojas, 1 y ½ taza de azúcar, 1 y ½ taza de pasas de uva, 1 y ½ taza de nueces picadas, canela, ½ vaso de licor (whisky, ron, jerez), ¼ l de crema de leche, 4 cucharadas de azúcar impalpable, vainilla, 30g de manteca, crema chantilly para adornarProceso de elaboración:Seleccionar manzanas deliciosas, parejas, no muy grandes. Lavar y ahuecar, rociar limón.Preparar el relleno: picar las nueces y mezclar con pasas de uva, la mitad del azúcar, canela.Rellenar y presionar bien dentro, humedecer con la bebida elegida.Colocar en fuente de horno untada con manteca y espolvoreada con el azúcar restante.Añadir 1 ½ taza de agua a la fuente para que no se paguen y formar un almíbar.Hornear durante 30 minutos aproximadamente.Preparar crema chantilly.Servir tibias o frías con un copo de crema utilizando la manga.Salsear el plato con la jalea de manzana que se forma en el fondo de la fuente de horno.
Y lo hacen a una velocidad mucho más rápida que nosotros (lógicamente). ¿A que nunca te habías preguntado como se oxida una manzana? En el vídeo que te dejo y otros relacionados que te saldrán el menú de youtube cuando acabes de ver este, podrás ver como se descompone una manzana. Unas piezas de fruta… una fresa… etc. Me han parecido unos vídeos muy curiosotes.
http://www.youtube.com/watch?v=f3AxvQf82CE
SI quieres alguno más mírate este, que es del estilo, en youtube hay bastantes más.
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So farDespués de la primera versión, atractiva pero tal vez sin un sabor suficientemente fuerte (ya sabéis que disfruto con los sabores dulces y marcados), me quedaba pendiente llevar el postre un poco más allá. Hacer un pastel más “rústico”, típicamente casero y con más sabor (mantequilla, ron, azúcar). Pensé que la mejor forma era buscar una receta un poco más lejos, sólo un poco, en el mismo corazón de la bretaña francesa.Allí fui, buscando recetas de Farz fourn, así se dice en bretón, porque hasta la mismísima receta de Pierre Hermé la veía muy ligera y parecida a mi anterior versión. Allí me encontré esta receta, que no sabe de temperaturas medias ni buenas presentaciones pero mucho de grandes sabores y placeres para el paladar.Sigue siendo una especie de pudin, que quede claro, pero que gana mucho con otras versiones, y más si le añadimos unas manzanas caramelizadas. Para mi gusto, rústico y brutal, un placer.Resulta curioso como “casi” con los
Hicieron pública la primer imagen del híbrido entre Alien y Predator de la película Alien vs. Predator Requiem.Aunque a primera vista parezca una mezcla entre Punisher y Bob Marley, seguramente las secuencias en movimiento le hagan mayor justicia.Encontré una parodia de la película 300 que hicieron usando Stop Motion (un buen rato seguro les llevó)."300 Manzanas Espartanas"Está disponible para descargar en El Pueblo de Gotham "Batman - In Darkest Knight".Un Elseworld donde el Señor de la Noche es el portador del anillo esmeralda.Artículos relacionados:Escenas Batman the Dark KnightAliens vs. Predator: Requiem300 Mexicanos Entretenimiento Online AVP Alien Predator Batman comic Elseworld Movie 300 YouTube Requiem Entretenimiento Online AVP Alien Depredador Batman comics Otros Mundos cine 300 YouTube Requiem
En Youtube me encontré una nueva parodia de la película 300, una mas de las decenas que se han hecho de este film. Esta se llama “300 Manzanas Espartanas” y es realmente muy original.
Entre las muchas cosas para las cuales ha servido el crecimiento de la Red en los últimos años es para mostrar el talento de centenares de anónimos en el mundo entero y para muestra un botón.
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Ayer hubo comida familiar y yo preparé este pastel para el postre. Es fácil y está muy rico… lo que quiere decir que volveré a hacerlo pronto. La receta es de un estupendo libro: La buena cocina. Recetas de temporada
Los ingredientes:
100 gr de mantequilla sin sal y un poco más para engrasar el molde
110 gr [...]
Begin The Beguine¿Por qué las cosas sencillas están tan sabrosas? ¿Por qué me gustan tanto los postres con manzanas, sobre todo si tienen un toque de acidez? ¿Por qué no he podido parar? ¿Por qué, en realidad, no le eché las 3 manzanas que pedía la receta? ¿Por qué no le sobra nada ni le falta nada? ¿Por qué sé que alguien hará este postre pronto? Porque lo rico, si fácil y sencillo, dos veces rico; o lo fácil y sencillo, si rico, dos veces fácil y sencillo.Se me había olvidado, conozco otra fruta que en septiembre empieza a estar en su máximo esplendor: la manzana. El pasado año, sin exagerar (bueno, sólo un poco), hice unos 10 postres de manzana diferentes. Esta temporada estoy un poco flojo, tanto viaje me ha trastocado. Ya me ha dado mucha pena no haber podido hacer nada con moras, y eso que la lista de recetas era considerable. Tal vez el próximo verano, si llego.Volver a empezarVolver a madrugar. Hoy no ha sido un problema, no lo será siempre que consiga
Quiero un barco lleno de dulces para llevar a mi amada por las islas mas bellas, quiero 40 dias para hacerla y en 5 días más todo estará a la venta.En la isla mil piñas y cocos hallamos, cada uno combinamos, mientras todo es perfecto un ave canta y nos dice: "cuidense porque el lobo de la colina los matará"; Sin hacer caso subimos por las escaleras que nos llevarán a la colina donde todo es de oro y plata y manjares te llegan sin cesar, ellos van camine y camine hasta que un lobo furioso los atrapa y les dice: "jajaja no los dejaré pasar, para ello me tendrán que provar que ustedes son buenos y asi os dejaré entrar"; Ellos dicen: "sabes que? no fuimos muy buenos pero si contentos asi que dejanos pasar y asi un día feliz día tendrás". el lobo los mira de frente y les dice "pasen pasen que el más allá los esta esperando".Ahí todo es obscuro, pesado y ligero a la vez, tienen los ojos cerrados, oidos tapados, pero el sonido, tambores,guitarras, voces y demás sustituyen los
Un hombre envia a su hijo a coger manzanas de un manzano , y le dice:A mi me darás media manzana , más la mitad de las recojas , entonces darás a tu madre la mitad de las que te quedan , más media manzana. A tu hermana la mitad de las que te quedan entonces , más tambien media manzana.La manzana que te sobrará es para tí.¿Cuantas manzanas recogió el niño?
Ingredientes:Manteca, 120 gramosManzanas grandes, 2Azúcar, 11 cucharadasHuevos, 2Harina leudante, 11 cucharadas Leche, 2 cucharadas grandes.Preparación:Colocar la manteca en una tortera y pisar con el tenedor. agregar las manzanas trozadas y después el azúcar. Revolver. Agregar los huevos y revolver y después la harina.Cuando ya está bien mezclado agregar la leche y revolver bien.Con el horno precalentado cocinar a fuego moderado.
Es una receta tradicional, de las de siempre, de las que se medían en tazas y cucharadas. Es de esas recetas únicas con sabores caseros y auténticos. Recogida del foro de mundorecetas.com, creo recordar, y espero no equivocarme, que es original de Bárbara. Toda una joya de la cocina de toda la vida, sencilla y con un gusto especial a manzana.Ingredientes1/2 taza de harina de trigo normal1/3 taza de azúcar1 cucharada de levadura química en polvo.1/8 cucharada de sal.1 cucharada de extracto de vainilla líquida2 huevos grandes, ligeramente batidos2 cucharadas aceite de oliva no virgen1/3 taza de leche6-8 manzanas grandes. Yo empleo reinetas, que por su ligera acidez son estupendas para la repostería.Para el glaseado1/3 taza azúcar.1 huevo, ligeramente batido.3 cucharadas de margarina o mantequilla sin sal.Nota: una taza suelen ser entre 235 y 250 ml de líquido, una taza de azúcar unos 225-250 gr., una taza de harina entre 120-150 gr. Lo mejor es tomar una referencia de líquido
Ingredientes:manzanasmantequillamielPreparación:Descorazonamos las manzanas y ponemos un pegotito de mantequilla y una cdta de buena miel.Al horno hasta que esten a nuestro gusto, a mi particularmente me gustan bien pasaditas.http://lemondedetitus.blogs.letelegramme.com/index.rss
