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Gracias a Rosana Di Turi y al equipo de Todo en Domingo por la nota publicada este domingo. A continuación transcribo el texto de la nota referida.
Hace siete años, cuando La guayaba verde abrió en La Candelaria, fue como un paréntesis distinto en ese territorio donde gobiernan las tortillas españolas y las chistorr
Aunque parezca contradictorio, ya tenemos agua nuevamente y los fogones vuelven a encenderse. Los esperamos mañana desde las 12:00 pm hasta las 10:30 pm.
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El jueves, 4 de diciembre, a las ocho de la noche, se inaugura la primera exposición en nuestro nuevo local, un nuevo espacio cultural y gastronómico.
Buscar individuos diferentes y pedirles que se dejaran retratar sobre un fondo negro fue el ejercicio encargado por Roberto Mata a sus alumnos del tercer nivel del ciclo bás
Este es el primer menú de la nueva Guayaba Verde. Espero les guste. Les recordamos que tenemos servicio de cocina desde las 12:00 pm hasta las 9:30 pm, de lunes a sábado. El restaurante cierra a las 10:30 pm.
Todavía no tenemos licencia de licores. Mientras tanto, sólo podremos cobrar descorche, cuyo costo es de 24 BF.
ENTRADAS Y ABREBOCASBuñuelos Santa Inés 17 BFBuñuelos de plátano
Debido a nuestra próxima mudanza a la nueva seda, ubicada en Santa Eduvigis, Av. Rómulo Gallegos, Edit Pascal, Torre B, Local 2, PB, necesitamos contratar más personal de cocina, sala y mantenimiento para los turnos de la tarde y de la noche.
Ofrecemos sueldos atractivos, bonos de productividad y trabajo en una zona de alto poder adquisitivo.
Si estás interesado, puedes
Gracias a Liza López, del equipo de la revista Bienmesabe por la reseña a nuestro restaurante. La entrevista fue realizada hace un mes y, como iba a salir a finales de octubre, hice mención a nuestra próxima mudanza hacia el este de la ciudad, en la Av. Rómulo Gallegos, urbanización Santa Eduvigis, Edif. Pascal, Torre B, Planta Baja, Local 2. En La Candela
Este es el nuevo banner que pronto los visitantes de Milsabores.net verán. Lo hice yo mismo, en la medida de mis posibilidades como diseñador amateur (subrayo lo de amateur).
Es muy grato compartir, junto a importantes anunciantes de la gastronomía y la enología, un espacio en uno de los blogs con mayor trayectoria en el país. Milsabores.net, dirigido por Mar&ia
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Desde mañana y hasta el 15 de mayo, la India estará presente en La Guayaba Verde, ya no solo por el curry o los rotis, sino a través de la mirada, quizá desconcertada, de alumnos del Taller de fotografía Roberto Mata. Las fotos de la exposición fueron desarrolladas durante el viaje al país, entre febrero y marzo de 2005.
RMTF ha creado Larga Distancia Expediciones Fotográficas como una extensión de sus talleres, convirtiéndolos en clases personalizadas, intensivas y de gran significación para el alumno. Aunque cada quien presentó un trabajo libre sobre la India, la escuela se encargó de hacer la curaduría para evitar cae
Las Guayabas (Psidium spp.) son un género de unas cien especies de arbustos tropicales y árboles pequeños en la familia Myrtaceae, nativa del Caribe, América Central y el norte de Sudamérica. Las hojas son contrarias, simples, elípticas a ovaladas, de 5 a 15 centimetros de largo. Las flores son blancas, con cinco pétalos y numerosos estambres.La fruta es comestible, redonda o en forma de pera, entre 3 a 10 cm en diámetro (hasta 12 cm en cultivos selectos). Tiene una corteza delgada y delicada, color verde pálido a amarillo en la etapa madura en algunas especies, rosa a rojo en otras, pulpa blanca cremosa o naranja-salmón con muchas semillitas duras y un fuerte aroma característico. Es rica en vitaminas A, B y C.La producción guayabera en México se da fuertemente en Calvillo, Aguascalientes, ya que este lugar, de agradable clima, enclavado en en el Valle de Huajuacar produce el 80% de la producción nacional de este fruto. Fuente.Fin
Hoy tengo tengo la nostalgia un poco subida. Y no es que me queje del presente, todo lo contrario, pero es inevitable volver hacia atrás y recordar a las personas que han trabajado en el restaurante, a los clientes que han permanecido fieles y las anécdotas tristes o alegres.
Siempre...
La composici?n de la guayaba es una de las búsquedas más solicitadas a través de la cual los visitantes acceden a www.guayabaverde.com. Sin embargo, hasta ahora no había colocado nada al respecto. Estos datos los conseguí en el site de la FAO (http://www.rlc.fao.org) ....
Se hace obligatorio escribir algunas palabras sobre la fruta que nos apadrina: la guayaba verde, fruto de un arbusto de la familia de las Mirtáceas y del género Psidium, emparentado con el eucalipto y el árbol de clavo.
La variedad de formas, colores y sabores de la guayaba es uno de...
Solitaria camina la Bikina,la gente se pone a murmurar,dicen que tiene una pena,dicen que tiene una pena que la hace llorar.Altanera preciosa y orgullosa,no permiten la quieran consolar,pasa luciendo su real majestad,pasa, camina, nos mira sin vernos jamás....Y no es que nos guste el chisme, pero las gentes de la colonia comentan que heredó un territorio muy rico en recursos naturales que genera abundantes ganancias de parte de su papá, era la hija consentida así que decidió hacerla heredera de todo. Siempre ha sido una mujer respetable, solamente que en el amor no ha tenido mucha suerte, es de aquellas que al caminar dejan perfume a roble , o a flores exóticas, es imposible que pase desapercibida, según dicen las malas lenguas, algunas la envidian por bonita y majestuosa.Total, la
'Anciano con jaba y turbante' por las calles de La Habana. (EER)
Gregoria Benito a veces no reconoce al Jesús sangrante colgado en la sala de su casa, así que no se le pida que sepa quién es Eugenio Selman-Housein Abdo. "¿Un terrorista?", responde sin más cuando se le pregunta. Tiene 77 años. La señora Benito, jubilada de maestra de enseñanza primaria, se ganaba la vida bordando canastillas o tejiendo, pero su incipiente Parkinson la sacó del negocio. No se rinde. Ahora vende mermelada de guayaba y gaceñiga (panetela) en el portal de su casa. Con voz afelpada invita a todo el que pasa. "No tengo idea. ¿Es cubano?", inquiere Zenón, mascando un mocho de tabaco. Entre escupitajos, pregona bolsas de nylon a la entrada de un mercado de barrio y la saliva se le escapa cuando farfulla. Sobrepasa los 80. Muchos como ellos ignoran quién es el doctor Selman, hasta hace unos meses médico de cabecera de Fidel Castro. Sin embargo, el galeno tiene "buenas noticias" para
DISUELVA LA FECULA DE MAIZ EN UNA TAZA DE LECHE.<br>HIERVA EN UNA CACEROLA 3 TAZAS DE LECHE CON UNA TAZA DE AZUCAR Y CUANDO HIERVA, AGREGA LA FECULA DE MAIZ DISUELTA.<br>MUEVE CONSTANTEMENTE PARA EVIT ...
La composición de la guayaba es una de las búsquedas más solicitadas a través de la cual los visitantes acceden a www.guayabaverde.com. Sin embargo, hasta ahora no había colocado nada al respecto. Estos datos los conseguí en el site de la FAO (http://www.rlc.fao.org) .
Por cada 100 g o 100 ml de porción comestible
Guayaba amarilla
Guayaba rosada
Guayaba blanca
Agua
(g)
80,1
86
76,5
Ácidos grasos monoinsaturados
(g)
Ácidos grasos poliinsaturados
(g)
Ácidos grasos saturados (g)
b-caroteno Equiv. totales
(µg)
Calcio (mg)
32
17
33
Carbohidratos disponibles (g)
Carbohidratos totales (g)
18,4
12,3
20,9
Cenizas
(g)
0,5
0,7
0,9
Colesterol
(mg)
Energía
(kcal)
79
54
93
Fibra
dietética (g)
La composición de la guayaba es una de las búsquedas más solicitadas a través de la cual los visitantes acceden a www.guayabaverde.com. Sin embargo, hasta ahora no había colocado nada al respecto. Estos datos los conseguí en el site de la FAO (http://www.rlc.fao.org) .
Por cada 100 g o 100 ml de porción comestible
Guayaba amarilla
Guayaba rosada
Guayaba blanca
Agua
(g)
80,1
86
76,5
Ácidos grasos monoinsaturados
(g)
Ácidos grasos poliinsaturados
(g)
Ácidos grasos saturados (g)
b-caroteno Equiv. totales
(µg)
Calcio (mg)
32
17
33
Carbohidratos disponibles (g)
Carbohidratos totales (g)
18,4
12,3
20,9
Cenizas
(g)
0,5
0,7
0,9
Colesterol
(mg)
Energía
(kcal)
79
54
93
Fibra
dietética (g)
DISUELVE LA FECULA DE MAIZ EN UNA TAZA DE LECHE.<br>PON A HERVIR EN UNA CACEROLA 3 TAZAS DE LECHE JUNTO CON EL AZUCAR Y CUANDO COMIENCE A HERVIR, AGREGA LA FECULA DE MAIZ DISUELTA. MUEVE CONSTANTEMENT ...
EN UN RECIPIENTE, A FUEGO LENTO, DERRITA LA MANTEQUILLA CON EL AZUCAR, RETIRE DEL FUEGO Y AGREGUE LOS CORN FLAKES HASTA FORMAR UNA PASTA. FORRE UN MOLDE PARA PAY.<br>REFRIGERE.<br>PARA EL RELLENO:<br> ...
Guayaba fruit, Psidium guajava Linn.We had our first guayaba (guava) the other day. It wasn't what I expected but it was good, sweet and juicy. It measured about 5 inches (13 cm.). Our neighbor gave us the tree about three years ago and it spent the first year in a gallon pot until our yard was ready for planting.At that time our neighbor also gave us a guayaba from his tree. It was hard and white inside with a taste somewhat like a tangy apple. The seeds were dangerously hard. They could easily break a tooth. That's why this one wasn't what I expected.Like mangos, guayabas can be eaten unripe. Here in Honduras, that is usually with vinegar, salt, and pepper. Since we didn't even know we had this guayaba until it fell off the tree, we ate this one ripe. It was soft and pink inside, sweet, and tasted . . . . well, tropical. We ate the skin and the seeds, which in the ripe fruit, were soft and hardly noticeable, kind of like tomato seeds.Guayaba, Latin name Psidium guajava Linn., is
