Ingredientes
1 oz. de destilado de uva LUVAR
1 oz. de jarabe de granadina LUVAR
2 oz. de leche evaporada
5 fresas medianas
5 cubos de hielo
Preparación
Licuar durante 20 segundos, servir en vaso largo.
Colocar media fresa en el borde del vaso.
La semana pasada, rozando ya noviembre aún pudimos encontrar en nuestra frutería favorita las últimas fresas de Linares de Riofrío. Impensable, no me lo dudé dos veces a pesar del precio.Aquí os dejo esta rica receta para que la hagais ya en enero, cuando aparezcan las primeras fresas de Huelva.Ingredientes: Medio kilo de fresasCinco cucharadas de azúcar morenaDos cucharadas de vonagre de
Ingredientes2 filetes de tilapia limpios20 g de nuecesGotas de lecheOrégano fresco picadoMixar las nueces hasta reducir a pasta y agregar un poco de leche para que la pasta adquiera consistencia untuosa. Unificar con el orégano fresco picado. Sellar los filetes de tilapia solo para que adquieran color sin dejar que sobrepasen su punto de cocción y esparcir la pasta uniformemente sobre un filete
En casi todos mis bolsos, podreís encontrar alguna receta escondida en algún bolsillo. El motivo es que esté dónde esté, si encuentro una receta que me guste, la copio en una servilleta de papel y la guardo. Y cuando me acuerdo, las paso a "limpio" en una de mis múltiples libretas manuscritas.Esta tarta de queso, inicialmente la hacía con queso gallego cremoso tipo "país" o "tetilla". Pero
Receta original del Blog Laura Cardós. Enlace a la receta aquí.Ingredientes:500 ml de nata para montar60 gr de azúcar glass10 fresas para el mousse6 fresas para adornar2 sobres de gelatina neutraUn paquete de galletas MaríaMargarinaFideos de chocolate para decorarElaboración:Trituramos las galletas, pasamos a un bol y le vamos añadiendo la margarina derretida. Mezclamos hasta conseguir una p
La GiocondaSinfoníaSi estás leyendo este mensaje es que no lees esta receta en su localización original: Como hay varios Webs que se están encargando de copiar y piratear estas recetas me he visto obligado a incluir este mensaje oculto. Si deseas ver la receta en la fuente original visita: (Blog de Pepinho, Harry Haller, i-Recetas)Querido Pierre Hermé, dos puntos. Sé que habías ideado un
The way we were…
Hermé S.L.
Si estás leyendo este mensaje es que no lees esta receta en su localización original: Como hay varios Webs que se están encargando de copiar y piratear estas recetas me he visto obligado a incluir este mensaje oculto. Si deseas ver la receta en la fuente original visita: (Blog de Pepinho, Harry Haller,
TARTA DE HOJALDRE Y FRESAS.INGREDIENTES:HojaldreFruta fresca.Crema pastelera.Almibar.1º Hornear el HOJALDRE en un molde engrasado con un poco de mantequilla, a 200º 20 minutos sacar y reservar.Hay que pinchar bien la base con un tenedor para que no suba. Notas: Se puede pincelar el hojaldre con yema de huevo antes de hornear, yo no lo hice y quedó bien.El hojaldre fresco lo encontré en este fo
Ayer Kuro y yo fuimos a cenar al Vip's y nos llevamos tremenda decepción. Estaba indecisa entre pedir un pastel de fresas y unas crepas con plátano y cajeta; en el menú estaba la foto de un hermoso pastel de fresas y, como desde hace tiempo quería comer uno, lo pedí junto con un café. La presentación era bastante linda pero el sabor... deja mucho que desear.
Las fresas estaban demasiad
Ingredientes (4 personas):
- 250 g de fresas
- 200 g de queso blanco
- 110 g de azúcar
- 100 g de harina
- 4 huevos
- 2 claras más de huevo
- 1 naranja
- 25 g de matequilla
- 1 hoja de gelatina
- Kirsch
- Azúcar glas
Aquí hay dos partes: preparar el relleno del brazo y la masa del brazo.
Para el relleno:
Remoja la hoja de gelatina en agua fría.
Corta las fresas en dados.
Bate las otras dos
Si te gustan las fresas, no dejes de probar esta receta. Sencilla y deliciosa :)
Ingredientes (para 4 personas):
- 600 g de fresas
- 60 g de pistachos pelados
- 60 g de azúcar
- 1 limón verde
- 2 cucharadas soperas de sirope de fresa o grosella
- 1 ramita de menta fresca
Machaca los pistachos un poco, para que no queden enteros, pero que tampoco se conviertan el polvo de pistachos...
Lava las
Interesante documental amateur sobre el paso de John Lennon por Almería, y en el que se cuenta como una de sus más famosas canciones, Strawberry Fields Forever, nació en tierras almerienses.
El año pasado en una boda celebrada en pleno verano nos pusieron un gazpacho de fresas, que por su suavidad y frescura me encantó.Esperé la llegada de las fresas, pasadas las tempraneras (caras y malas), para presentaros esta sencilla delicia, ahora que ya hay que ir cambiando ( dixit Dolita) los guisotes por platos más frescos.Ingredientes (cuatro personas personas):- Cuatrocientos gramos de fresas limpias.- Una cebolleta tierna..- Medio pimiento rojo.- Medio pepino .- Un par de tomates.- medio vaso de aceite de oliva virgen extra.- un cuarto de vaso de vinagre de Jerez.- Una pizca de salTodo bien hecho en una batidora y colado (para sibaritas, yo no lo cuelo).Rectificamos el aliño , si es preciso.Servimos bien frío con unos dados de fresas.
Me gusta la mermelada, todas las mermeladas, hoy he hecho mermelada de fresas (poquito solo 1 kg) Me gusta la mermelada con grandes trozos de frutas.Mermelada de Fresas1 kg de fresas 800 g de azúcar1 limónLimpiar las fresas quitar el ta...
INGREDIENTES:12 rebanadas de sponge cake (receta de febrero, en este blog)1 kilogramos de fresas200 gramos de azúcar glas10 yemas de huevo40 cl de leche40 cl de nata1 rama de canela1 cucharada de brandyPara la cobertura de chocolate:200 gramos de chocolate fondant70 gramos de mantequillaPREPARACIÓN:Lavar bien las fresas, cortándolas en rodajas. Reservar.En un cazo se calienta el azúcar, la nata, 2/3 de la leche y la rama de canela partida, removiendo sin parar hasta llevarlos a ebullición. Retirar del fuego.Ahora prepararemos una crema con la que vamos a untar las rebanadas de sponge cake:Se baten las yemas de huevo y se mezclan con el resto de la leche.Se le agrega la mezcla de leche y nata anterior y se calienta todo el conjunto a fuego lento hasta que espese.Esta vez hay que tener
Fresas al aroma de cardamomoFresas poco maduras 3/4 kgAzúcar 70 gPiel de 1 naranjaGrand Marnier 1 copitaMantequilla 30 gCardamomo semillasyogur tipo Griego 1 boteQueso philadelphia 150 gnata monmtada 100 gAzúcar 50 g Compre Fresas con muy poca maduracion, de esta manera soportaran mejor la coccion sin romperse, Coloquelas en un bowl junto con el azúcar y el Grand Marnnier. Mezcle bien y deje marinar durante una horas. Luego, escúrralas. Caliente una sartén con la mantequilla y saltee las fresas junto con la piel de naranja cortada en juliana durante un minuto. Perfume con las semillas de cardamomo machacadas en mortero. Agregue el líquido de la maceración. Apague el fuego y deje en infusión por lo menos durante una hora. Reserve en la nevera hasta el momento de servir.Crema de yo
Y por qué no…
¿Y por qué no contar una historia sobre las fresas? estaba en el chat escribiendome con LISAI y pensé de repente que hoy comí fresas. Estaban riquísimas! (es de las frutas que más me gustan) y luego pienso, ¿por qué? , ¿por qué son tan buenas?. Por una vez quiero deshacerme [...]
Los domingos solemos ir a comer a casa de mis suegros. Carmucha es una gran cocinera de la que he aprendido muchas de las recetas que publico. La mayoría las "tuneo" un poco y las hago mías.Suele hacernos unos platos tradicionales maravillosos ( caldeiradas, asados, empanadas, etc.) El postre lo llevo yo.José, mi suegro, es muy "lambón"( goloso) pero durante toda la semana no prueba nada dulce. Espera con ansiedad el domingo, para ver con qué lo sorprendo .Esta vez he improvisado una receta. El viernes había comprado una caja de fresones y todavía quedaba la mitad. Como siempre tengo nata y queso, he preparado un pastel? tarta? llamadle como queráis, pero que al final resultó muy rica y sobre todo muy refrescante. Yo he decidido llamarle "torre" en honor al faro romano que ilu
Desde Inglaterra a las Teólogas Sin Nombre nos regalaron frutillas (fresas), la misma chica que -hablando también de techos, pechos y ptechos- se tomó (entre otros trabajos arduos) el de colorearme el blanco que hace tiempo miro desde la cama. (Si estuviera aquí se pondría a pintar los pájaros horneros que me visitan en la ventana.) Ella misma, entre pinceles, con un poco de timidez y con sus inseguridades, escribió así:"Vivimos nadando y tomando del mismo charquito en el que hemos estado por años, asumiendo como verdad absoluta todo lo que se nos dan en lo que ellos llaman iglesia.Yo estaba asi, Gaby, y me pega porque es como si me hubieran quitado un velo de mis ojos y aún es reciente el enfrentarme a todo esto, y por lo tanto tengo lagunas, nubes de dudas... Es como un reinicio en mi caminar, tomada de la mano de Jesús y diciendole: des-enséñame y enseñame Tú. Persona a persona.Doy gracias a Dios por todos los que escriben de lo que pasa en el mundo de quienes cree
Ingredientes1/2 kg de fresas3 o 4 cucharadas de azúcarel zumo de 1/2 limón1 benjamín de cavaPartimos las fresas y las ponemos en un bol con el azúcar y el zumo de limón.Lo dejamos reposar en la nevera 1 hora para que suelte jugo y se forme un almíbar.Poco antes de servir añadimos la botellita de cava, mezclamos y servimos en copas altas.Se puede acompañar con nata montada si queremos (yo lo voy a servir solo).Tiene un sabor diferente._________________
Cubre con aceite tu molde para que puedas sacar la carlota con mayor facilidad desprende primero las orillas y con mucho cuidado desliza la carlota sobre el platón, si deseas puedes utilizar las soletas partidas a la mitad, así te será mas fácil sacar tu postre.Ingredientes200 gr. de azúcar1 taza de leche½ cucharada de vainilla2 cucharadas de grenetina½ taza de agua300 gr. de fresas lavadas y desinfectadas20 soletas o 10 partidas a la mitad2 cucharadas de jugo½ cucharada de ralladura de limón½ cucharada de canela en polvoElaboraciónHidrata la gelatina en la ½ taza de agua y disuelve a baño Maria. Licua la mitad de las fresas con la mitad del azúcar y el jugo de limón, reserva. Con la batidora mezcla la leche, el resto del azúcar, la vainilla y cuando el azúcar se haya disuelto completamente agrega la grenetina poco a poco sin dejar de batir, enseguida agrega las fresas licuadas, la canela hasta que este todo integrado agrega la ralladura de limón el resto de las fresa
Ingredientes:Para el bizcocho:4 huevos110 gr. de azúcar110 gr. de harina30 gr. de cacao puro1/2 sobre de levadura RoyalPara el relleno:400 ml. de nata para montarFresonesAzúcar glassElaboración:Poner la mariposa en las cuchillas y verter en el vaso los huevos y el azúcar. Programar 5 minutos, temperatura 37°, velocidad 3 ½ . Dejar sin temperatura y batir otros 5 minutos a la misma velocidad
Receta muy fácil, las vamos a utilizar para adornar nuestros platos, tartas, bizcochos, flanes puding...etc. Ingredientes 1 pastilla de chocolate negrofresasPreparación: Fundimos el chocolate en el micro, bañar las frutas en el y reservar separadas en plato, guardar en el frigo para que se solidifique la crema.Grado de dificultad: Muy fácilTiempo de elaboración: 15 minutosOrigen: receta clásica de reposteríahttp://lemondedetitus.blogs.letelegramme.com/index.rss
Ingredientes: 250 gr de fresas250 ml de nata liquida1 yogurt griego150 gr de azúcar100 ml de leche condensada1 sobre de gelatina neutra Preparación para la thermomix: Poner en el vaso las fresas y el azúcar, 1 min, vel 4.Añadir el resto de los ingredientes y mezclar unos segundos en vel 4.Programar 10 minutos 90º vel 3.Pasar a un molde enmantequillado ligeramente, dejar enfriar a temperatura ambiente y poner en el frigo un minimo de 12 horas.Servir acompañado de culis de fresas. Preparación para la breadman: Batir todos los ingredientes y poner en la cubeta en el prog 2, 35 minutos, dejar que baje la temperatura fuera de la maquina, meter al frigo, desmoldar pasadas las 12 h, con ayuda del desmoldados azul. Preparación cocina convencional: Batir todos los ingredientes y pasar a un cazo, dejar que lleve a ebullición sin parar de remover, cuando veamos que comienza a tener una consistencia cremosa apartamos del fuego, pasamos al molde y procedemos como explico. Grado de dific
Tenía sobras de pollo asado en la nevera, así que las he reciclado con esta ensalada. Tenéis que probarla porque tiene un sabor increíble.INGREDIENTESSobras de pollo asado (si no tenéis, podéis poner a cocer una pechuguita con algunas verduras y vino)LechugaCanónigosFresasPara la vinagreta: aceite, vinagre, sal, pimienta y tomates cherry.Ponemos las lechugas (si son de varios tipos mejor) en el fondo del plato. Presentamos el pollo alrededor y en el centro las fresas troceadas. Adornamos con los canónigos.En un bol añadimos aceite de oliva virgen extra y vinagre (yo he usado un vinagre de Jerez de reserva -excepcional), añadimos sal y pimienta y la pulpa de los tomates cherry rallados. Batimos bien con un tenedor hasta emulsionar. Con esa vinagreta aliñamos la ensalada.Este es el resultado, tiene una pinta muy fotogénica, ¿verdad?:Y un primer planitoLa he acompañado de un filete de pez espada a la plancha con unas gotitas de limón.Un abrazo_________________
La receta es una adaptación de una de Eva Arguiñano. Ingredientes (para 2 cups) 1 melón pequeñito 1/4 kg de fresas 1 tetra nata para montar (200gr) 1 cucharada de azúcar Lo primero es abrir el melón por la mitad y vaciarlo. La pulpa la batimos con la batidora. Lavamos las fresas y picamos la mitad echándolas en los medios melones. La otra mitad la echamos en el vaso de la batidora y las batimos junto al melón. Añadimos el batido de fresa y melón a los medios melones que poinemos sobre una copa ancha. Montamos la nata con una cucharada de azúcar y con la ayuda de la manga ponemos sobre el batido. Adornamos con fresas partidas a cuartos. Metemos en la nevera hasta la hora de comer. Cuando lo sacamos espolvoreamos por encima de la nata un poco de canela recién molida y un poco de cacao en polvo. Es muy facilita de hacer y muy rápida, ¿quéreis una? Abrazos
Ingredientes: 1 kg de fresas700 gr de azúcar2 ramas de canela1 piel de limón Preparación: En una cazuela de barro ponemos todos los ingredientes dejando para el final el azúcar que lo esparciremos por encima.Pasada la 1 hora removemos, tapamos y dejamos asentar 12 horas.Pasado este tiempo lo llevamos al fuego, cuando rompa el hervor dejamos 5 minutos y apartamos.Cuando haya enfriado volvemos a poner en el fuego y hacemos lo mismo, así tres veces. Con la batidora a una potencia pequeña y en el mismo recipiente estando ya frio batimos cuidadosamente y de manera tosca, han de quedar trozos de fruta.Envasamos en tarros previamente esterilizados. Tapamos fuerte y sumergimos en una olla completamente. Dejar hervir 20 minutos y enfriar en el mismo recipiente. Esta confitura os aguantará años. Grado de dificultad: FácilTiempo de elaboración: 2 días total.Origen: " Las recetas de Sara"http://lemondedetitus.blogs.letelegramme.com/index.rss
A ver qué os parece. EStá riquísimo. La receta está sacada de la página adelgazar.net, que tiene muchas recetas light.Ingredientes para 4 copas300 g de fresas50 g. de queso de untar light50 g. de azúcar2 claras de huevoLo primero es lavar las fresas y trocearlas. Las ponemos en el vaso de la batidora junto con el azúcar y el queso.Batimos bien hasta que quede bien líquido y bien mezclado.Aparte batimos las dos claras a punto de nieve muy fuerte (sabemos que está cuando cogemos un poco con una cuchara, le damos la vuelta y no se cae).Añadimos las claras al batido. Mezclamos sin batir, con movimientos envolventes de arriba a abajo hasta que esté todo mezclado muy bien (en esta foto está a medio hacer).Ponemos en 4 copas de champán (de las abiertas) y adornamos con una fresa fileteada (con un poquito de arte). Hay que meter en la nevera un par de horas antes de comer.De sabor está muy rico. Nada empalagosa, y cada copita tiene muy poquitas calorías. Además es muy rápido d
Esta jalea hecha de cualquier fruta nos irá fenomenal tenerla en la despensa, es muy buena época para comprar en este caso las mejores fresas.Las utilizaremos para adornar cualquier tipo de tarta, bizcocho incluso carnes...La jalea(liquido) es fantástica para acompañar quesos y como decoración en platos de postres.Envasada de esta manera dispondremos de un producto durante todo el año, durando en perfectas condiciones todo este tiempo.Como idea, seguro que cualquier persona estaría encantada de que le regalasen algo tan casero y natural. Ingredientes: 2 kg de fresas1 kg de azúcar2 vainas de canela1 piel de limón En una cazuela de barro ponemos las fresas laminadas gruesas, la canela, la piel del limón y esparcimos por encima el azúcar, vamos a dejarlas 24 h, macerando.Así se quedan al cabo de las 24 h.Las ponemos a fuego moderado y cuando rompa a hervir apartamos del fuego, dejamos entibiar y volvemos a ponerlas sobre el fuego, un total de tres veces.Emvasamos hasta el lim
TARTA DE FRESAS CON NATA Y QUESOIngredientes:500 grs. nata 500 grs. queso mascarpone ( 2 tarrinas )3 cucharadas de azúcar500 grs fresón500 grs. sobaos pasiegos1 copa de vino dulce ( moscatel )1 kiwi (para decorar)5 hojas de gelatina neutraEn primer lugar, deciros que la preparación de esta tarta es muy similar a la del tiramisú( eliminamos el café y el chocolate).PREPARACION:Ponemos las hojas de gelatina en remojo unos minutos y escurrimos. Disolvemos en 2 cucharadas de nata caliente. Reservamos.Montamos la nata con el azúcar y reservamos.En un bol, ponemos el queso mascarpone, lo batimos con unas varillas y añadimos las gelatinas disueltas en la nata. Revolvemos bien para que no queden grumos. A continuación añadimos la nata montada con cuidado de que no se baje.En una fuente rectángular, en este caso de 20 cms. x 35 cms., vamos poniendo por capas, primero los sobaos ( yo los abro por la mitad para que no queden tan gruesos) que mojamos ligeramente con el vino dulce, luego u
Os doy esta idea, tan simple como rica.Sobre todo hareis que los niños coman esta fruta.Ingredientes:FresasLecheazucar glasséHojas de menta secas.Preparación:En un bol poneis las fresas laminadas, una cda de azucar y removeis, cubris con leche fria y espolvoreais la menta, dejar unas horas en el frigo.http://lemondedetitus.blogs.letelegramme.com/index.rss
Esta es la tarta que he hecho hoy para despedir a mi niña grande que después de 15 días de vacaciones regreso de nuevo a Barcelona, bueno la verdad es que estoy contenta, por que a ella la veo feliz y eso es lo que importa
Es una receta ...
Ayer puse la receta del yogur natural casero, hoy os doy una idea de como hacer un postrecito rico y muy sano, con unas fresas que ahora están en su mejor momento, un poquito de buena mermelada de fresa, el yogur y unas hojitas de menta…podéis quedar como reinas
Aquí la receta, viendo los ingredientes [...]
