Aquí os presento otro plato típico de la cocina mallorquina, muy fácil y sabrosisimo, hay que aprovechar que es temporada de cebollas y están tan buenas o más que la sepia. Como es tan popular pues tiene sus variantes y en otras casas le añaden al sofrito unos piñones y unas pasas , en otras no ponen la picada final de ajo y perejil. Hacedlas como gustéis pero probadlas porque os sorpr
Empanadas de cebolla y alcaucilesIngredientesPara la Masa:½ kilo de harina100 g de grasa2 yemas½ taza de leche tibiasalPara el Relleno:2 cebollas de verdeo1 lata de corazones del alcaucil1 huevo duro2 huevos3 cucharadas de queso ralladoPara preparar la masa unir los ingredientes en la mesa de trabajo. amasar hasta obtener una masa lisa dejarla descansar media hora tapada en un lugar fresco. Estirar hasta conseguir un grosor no demasiado fino y cortar medallones del tamaño de un plato pequeño.Para el relleno mezclar las cebollas salteadas con el aceite y picadas con los corazones de alcauciles también picados, condimentar con sal a gusto e incorporar el huevo duro picado, los huevos crudos y el queso rallado. Unir bien todos los elementos y colocar un poco de este relleno en el centro
La actriz Lindsay Lohan fuera de control por una cebolla, parece que a los gritos dijo: "yo no ordené esta basura", grito cuando se dio cuenta que la comida que estaba por ingerir tenia el preciado alimento.Claro ella esta acostumbrada a otros cocteles y sobredosis.
Un pincho exquisito.La morcilla prefiero hacerla a la plancha, especialmente porque elimino bastanta grasa que nada aporta más que calorías.La cebolla caramelizada no tiene ningún misterio y dará un toque elegante y exquisito a cualquier plato, especialmente de carne. Os cuento:Pelamos la cebolla, la partimos a la mitad y en rodajas finas, las ponemos sobre una sarten con un poco de aceite, a fuego muy bajo, para ayudar a que expulse el agua.Vamos removiendo, pasados 3-4 minutos, añadimos un poco de sal seguimos removiendo, cuando veamos que esta casi transparente y blandita, subimos un poco el fuego, le añadimos 3-4 cucharadas soperas de azucar morena, removemos para que se caramelice y cuando veamos que el azucar se esta pegando a la cebolla añadimos un chorrito de vinagre dejando reducir.VERSION HABLADA AUTOMATICA PARA DEFICIENTES VISUALES
Aquí la cazuela con sus patatas, cebolla y ajos lista para entrar en el horno.Y en esta foto se ve el pargo antes de cubrirlo con el perejil. Y aqui arriba el pargo ya cubierto con el perejil y listo para hornear.Este sábado fuimos, como casi todos los sábados, al mercado del Olivar en el centro de Palma, reformado recientemente y con unos puestos de frutas y verduras espectaculares y con unas secciones de pescaderia buenisimas donde se puede encontrar de todo . Siempre está lleno de turistas haciendo fotos. Yo creo que es un sitio que no hay que perderse y al final del recorrido hay que ir a tomarse unas raciones de pescadito frito , o calamares o un "variat" con su cerveza o vinito al bar que hay al fondo en la parte de la pescaderia , siempre está a rebosar , hasta los japoneses
Estás de viaje, por algún motivo te olvidaste el cargador de tu Ipod y necesitas con urgencia recargarlo. Lo úncio que necesitas para volver a activar tu adorado gadget es suficiente dinero para comprar una cebolla grande, un par de botellas de Gatorade, y recordar las instrucciones de este video:
(more…)
Imagina que acaba de pasar un huracán, tornado, terremoto o algo similar y no tienes forma de volver a cargar tu iPod, ¿Que haces? Antes de que tu mundo acabe la solución es simple, solo tienes que remojar una cebolla en gatorade por par de horas y conectarle un cable USB, esto generara la suficiente corriente como para cargar tu iPod.
.:vLink: Carga tu iPod al Natural
.:vLink: Segunda opcion
Y para crear la duda razonable… .:vLink: ¿Posible?
Esta semana la red se vio inundada con comentarios sobre la posibilidad de recargar la batería de los gadgets utilizando simplemente una cebolla y alguna bebida isotónica, como el Gatorade o el Powerade. El origen de estos post posiblemente sea un video subido a Youtube donde se ve paso a paso el procedimiento para llevar a cabo tal hazaña. En NeoTeo quisimos repetir el experimento, y te mostramos los resultados.» ver notaTechnorati: Cebolla iPod leyenda+urbana Youtube+ Gatorade+ Powerade batería+Blogalaxia: Cebolla iPod leyenda+urbana Youtube+ Gatorade+ Powerade batería+
Hacía ya muchísimo tiempo desde que vi algo parecido (Hacer un mechero con una patata y dentífrico). Pero esto me parece más útil que lo anterior. Se trata de cargar un iPod usando una cebolla y una bebida del tipo Gatorade o cualquier tipo de bebida de tipo sodio potasio para deportistas.Resumo:Ingredientes:1 Cebolla2 vasos de gatoradeEl cable del iPod conectado al iPod1 destornilladorEl proceso:Coger la cebolla e incrustarle el destornillador para hacer un hueco, repetimos el paso por el otro lado ahora tenemos dos huecos: se hacen para que el liquido entre más fácilmente a la cebolla. Luego vertimos los vasos de Gatorade en un envase y sumergimos la cebolla de manera que queden los dos huecos dentro del líquido. Esperamos 30 minutos para que la cebolla absorba el Gatorade, con que halla absorbido la mitad basta. Luego, sacamos la cebolla y secamos la superficie, fijamos la cebolla en algún sitio y le introducimos el cable del iPod a la cebolla y el iPod se empezará a carga
Están de moda los “mirrors”..y cuanto más navego por la red más me doy cuenta de algo contra lo que desde este blog intento luchar:
La red resulta a veces un laberinto de espejos, más egocéntrica que sus propios usuarios.
Leemos últimamente sobre los medios “fast food”.¿No será más bien pan y cebolla diario?
Navegar por blogs de tecnologías, diseño y web 2.0 resulta agotador a veces. Repeticiones incansables de posts ajenos que no añaden nada más que el criterio electivo, caprichoso o obligado de bloggers atrapados en la fiebre de la actualización diaria y la rentabilización de sus espacios.
Se trata de algo muy simple pero que empieza, con el tema del proxy turco, a tomar actualidad e implicar nuevas brechas socio-digitales. La red crea en estos momentos dos tipos de blogger:
El blogger formado, el “geek”, en términos comunes, que aloja su espacio en un servidor propio o en un “punto com” gratuíto y flexible que le permi
Por sus azúcares posee acción diurética, que se ve reforzada por la presencia de otras estructuras llamadas flavonoides, que además tienen una acción antiinflamatoria. Su esencia es hipoglucemiante, antiséptica y reduce el nivel de colesterol. Tembién son conocidas sus acciones hipotensoras, antihelmínticas, febrífugas y antirreumáticas. La cebolla fresca alivia activamente las afecciones de las vías respiratorias altas, sobre todo la tos y el catarro. Además, posee un fuerte efecto antibiótico y desinfectante, por lo que se emplea para algunos trastornos gástricos e intestinales. Sirve tambien para aplicar en caso de picaduras de insectos ya que proporciona alivio, para ello se machaca y se aplica localmente.Jugo: aplicado en forma de fricciones en el cuero cabelludo, previene la caida del cabello.Decocción: al 5% tres o más veces al día.Tintura: de 20 a 35 gotas, 3 veces al día.
1 head lettuce — washed and torn into pieces
Vinaigrette salad dressing — bottled or homemade, to taste
4 medium onions — sliced in rings
8 hard-cooked eggs — sliced in ovals
1 bunch asparagus tips — blanched
1/3 cup grated Parmesan cheese
Toss lettuce with vinaigrette in mixing bowl. In separate salad bowl or
on serving plates, alternate layers of lettuce, onion, eggs, asparagus
tips and Parmesan cheese. You may add more vinaigrette in between the
layers, if desired. Cover and chill in the refrigerator. Serve cold.
Makes 8 servings.
Ingredientes(Para 4 personas) 1 pulpo 200 grs. de germinados de cebolla 2 patatas 3 rebanadas de pan de molde 200 grs. de harina de tempura agua vinagre de manzana aceite virgen extra sal 1/2 cucharada de pimentón picante PreparaciónAsusta al pulpo metiéndolo y sacándolo 3 veces del agua en una cazuela con abundante agua caliente. Ponlo a cocer en la olla rápida en abundante agua con sal. Coloca la patatas en la bandeja de vapor, cierra la olla y cocina durante 5 minutos. Mezcla el pimentón con la harina de tempura, añade agua fría y mezcla bien hasta conseguir una textura más bien espesa. Trocea el pulpo, pasa los trozos por la tempura y fríelos en una sartén con abundante aceite caliente. Reserva. Cuela el aceite que has utilizado para freír el pulpo y fríe el pan de molde cortado en cuadraditos. Aliña los germinados con sal, aceite, una gotita de vinagre y los costrones de pan. Mezcla bien. Pela las patatas y córtalas en rodajas. Prepara el plato poniendo las patat
Ingredientes1/2 cebolla1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde3 cucharadas de azúcar (puede ser moreno o blanco)2 cucharadas de vinagre3 cucharadas de vino finoSal y pimientaAceite (2 cucharadas)TostadasQueso frescoLo primero es cortar todas las verduras en juliana fina. Calentamos el aceite en una sartén y añadimos las verduras. Salpimentamos y dejamos pochar a fuego muy lento hasta que estén tiernas.Añadimos el azúcar y el vinagre. Tapamos y dejamos hacer a fuego muy bajito durante 30 minutos.Cuando pase este tiempo, subimos el fuego al máximo y le echamos el vino. Tenemos que dejarlo evaporar completamente.Después cortamos unas lonchas de queso fresco que ponemos en las tostadas, y sobre el queso una cucharada de los pimientos.Primer planito para abrir boca.Se puede tomar tanto caliente como frío, y lo podéis dejar más o menos caramelizado, a gusto de consumidor, basta con dejarlo al final menos tiempo y no dejar evaporar todo el caldo. A mí me gusta muy caramelizado.Se pued
Esta es una receta muy sencilla y muy aparente. INGREDIENTESFiletes de pollo (depende del molde, pero más o menos 500 gr.Lonchas de queso 250g. (Hoy he usado havarti)Lonchas de bacon 250g.Para la salsa1 cebolla1 tetra brick de nataBovril (concentrado de carne)Sal y pimienta blancaLo primero es forrar el molde con bacon, dejando que las tiras sobresalgan por fuera, ya que vamos a usarlas para taparlo. El molde es de plum-cake, de los alargados, y no hace falta engrasarlo porque el bacon suelta grasa.Ponemos una capa de pollo y cubrimos por otra de queso (yo no le echo sal al pollo solo pimienta recién molida, porque el bacon suele soltar sal, y es más que suficiente, pero si os gusta más salado podéis ponerle un poquito)Una capa más de baconSeguimos poniendo capas (pollo-queso-bacon) hasta llegar al borde del molde. La última capa debe ser de pollo.Tapamos con el bacon que nos ha quedado colgando.Lo metemos al horno a 200 grados. No hay que taparlo. La parte de arriba se nos chur
Dos preguntas.Primera pregunta: ¿alguien puede decirme cuál es la diferencia entre una coca y una pizza? No sé mucho, aunque de ello podrían decir mucho más los mallorquines, los catalanes o los levantinos en general. Supongo que el origen es el mismo pero las principales diferencias residen en que la coca no (suele) lleva(r) tomate o mozzarella.Ambas tiene un masa muy parecida, pero la coca se hace con una masa mucho más fina. En el blog ya he puesto una masa para la pizza, con la que se puede realizar la coca, pero en este caso, pinchándola sobremanera para evitar que suba y así quede más crujiente. También se puede realizar con un hojaldre. Ésta la he hecho con hojaldre que tenía ya preparado.Como he dicho, las cocas no suelen llevar ni tomate ni queso, aunque yo le he rallado un poco de queso parmesano, nada de mozzarella. Además, la masa puede llevar vino como sustituto de la leche o el agua.Para que quedase más crujiente, y como ya tenía la masa preparada, la he he
Ingredientes:Masa quebrada: 300 gr harina, 125 gr de mantequilla, 70 gr agua, 1 cdta de sal. Relleno: 1 cebolla, 4 cucharadas de azucar,125 gr bacon a trocitos, 200 ml nata liquida,300 gr queso tipo philadelphia(cremoso), 1 huevo, sal y pimienta.Elaboracion:Para la masa: mezclar los ingredientes en el orden que he puesto, la mantequilla que no este ni dura ni blanda,cuando obtengamos la masa, es mejor no manipularla demasiado, taparla con un papel film, y reposar un poquito, despues forramos un molde desmontable engrasado, con la masa que recubra todo el molde, 28 cm, paredes inclusive, y lo pinchamos con un tenedor, lo horneamos con el horno precalentado 200 gr, y dejamos que se seque sin que tome color, despues sacamos.Para el relleno: cortar la cebolla a tiras finas, y en un poco de aceite de oliva, la sofreimos hasta que se quede transparente, entonces añadimos el azucar, y dejamos que caramelice la cebolla, sin dejar de remover. En un bowl, mezclamos, la cebolla, la nata, el ques
EN UNA CACEROLA HONDA Y GRANDE DERRITE LA MANTEQUILLA, SOFRIE LA CEBOLLA Y EL APIO HASTA QUE SE ABLANDEN, PERO SIN DORARSE. RESERVA.<br>SAZONA LA CAVIDAD DEL POLLO CON SAL Y´PIMIENTA. COLOCA EL POLLO ...
Freir ligeramente la cebolla, agregar el caldo de pollo y el vino blanco. <br>Dejar que hierva un poco, agregar laurel y sal. <br>Bajar la flama y hervir 15 minutos mas.<br>Tostar las rebanadas de pan ...
Este pan se lo dedico a dos amigas, Marihellen y Reme, que son las mamas de mi hijo adoptivo “MI KEFIR” gracias guapas
La fuente de esta información: Directo al Paladar
El kéfir es un hongo, el cual se nutre de leche y la hace fermentar, como resultado se obtiene una [...]
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