Arroz con

Receta original de Javi del Blog JaviRecetas. Enlace a la receta aquí.Ingredientes:200 gr de arroz1 pechuga de pollo200 gr de pechuga de pollo1 zanahoria3 dientes de ajoAceite de Oliva1 Cucharada de CurryPimientaSalElaboración:Cuece la zanahoria pelada en un litro de agua durante unos 5 minutos. Cuando esté lista escúrrela y reserva el agua.Pica el pollo en dados pequeños y dora en una sarté

Arroz con cerdo (seis porciones)Ingredientes*Tres tazas de arroz*Un kilo de cerdo sin grasa*Una cebolla*Una taza de alverjas*Cuatro choclos tiernos*Un cuarto de taza de aceite*Una cucharada de ají verde molido*Una cucharada de ají especial*Media cucharadita de ajo picado*Seis tazas de agua caliente*Una cucharadita de sazonador*Sal y pimienta al gustoPreparaciónCortamos el cerdo en trozos, picam

1 ½ litros (15 cubiletes) de leche entera, 200 g. (2 cbiletes) de arroz, la piel de 1 naranja sòlo la parte amarilla, 1 ramita de canela, 1 pellizco de sal, 150 g. (1 ½ cubiletes) de azùcar.Coloque la mariposa en las cuchillas y vierta en el vaso todos los ingredientes excepto el azùcar. Programme 40 minutos, temperatura 90°, velocidad 1. A continuaciòn, anada el azùcar y programe 2 minuto

Ingredientes para 2 personas:200 gr. de arroz1 cebolla pequeña40 gr. de aceite de oliva virgen3 dientes de ajo225 gr. de setas variadas120 gr. de foie gras550 gr. de caldo de polloSalPimientaQueso ParmesanoPerejil picadoElaboración:Picar la cebolla y los ajos unos 6 segundos, a velocidad 4.Echar el aceite y rehogar 10 min., a 100º, vel. 1.Incorporar las setas, el arroz, el caldo y el foie gras

Una manera sencilla, limpia y fácil sobre todo de comer calentito, con restos de lo que tengas en casa puedes variar la receta.Ingredientes:2 cebolletas tiernas1 ajo100 gr setas variadas2 huevos1 taza de arroz1 cucharada de salsa de soja1 cucharada de azúcar1 cucharadita de sal1 cucharada de ajo en polvoaceite1 taza de agua.Elaboración:Ponemos aceite en la cubeta de la Fussioncook, mas o menos

CARACOLES CON HIERBAS AL ESTILO MALLORQUININGREDIENTES para 8 personas.4-6 kilos de caracoles.Un buen manojo de hierbas : hierba cana (herba-sana), mejorana ( moraduix ) , hinojo ( fonoll) y tomillo.Cebollas y tomates para freir.Una o dos guindillas.1º Guardad los caracoles en una caja con rejilla y durante un par de dias darles lechuga.2º El dia antes lavadlos bien con agua, hasta que ésta sal

In Spanish/Cuban/Mexican as Arroz Con Pollo or any other language or culture, chicken and rice is true comfort food, baked fragrant and tender in a hot oven and rich with heady spices and flavors. This recipe is from one of the older Food Network stars who, unfortunately in recent years, sold themselves out in the most [...]

Ingredientes:250 gr. de tallarines de arroz1 cebolla1 zanahoria1 pimiento verdeChampiñones laminados1 pechuga de polloSalsa de sojaAceiteSalElaboración:Cortar la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria a tiras. Salar y sofreir en aceite.Añadir el pollo cortado a trocitos y los champiñones laminados. Rociar con salsa de soja.En una cazuela con agua y sal cocer los tallarines de arroz, qu

La historia se repiteDe vuelta a casaNo me gusta congelar el pescado. Unos días antes de irnos de viaje María compró varios pescados y un bogavante. En ese instante sólo había una opción, congelar algo. Opté por el bogavante, el marisco congelado suele estar casi igual de bueno.Después de varios días de viaje y de comidas descompensadas, nada más llegar, pensamos que lo mejor sería prep

Tumbes y sus manglares, tienen como actividad principal la extracción de especies marinas como las conchas negras, sobre todo en la caleta de pescadores de Puerto Pizarro, por lo que es posible encontrar en todos los restaurantes de la zona deliciosas recetas a base de conchas negras. Un dato, las conchas negras no se deben refrigerar ni congelar porque se resecan, deben estar a la temperatura am

Otra manera de preparar el arroz: con un surtido de verduras y unas costillas de cerdo ibérico. Queda sabroso y rico de verdad Los ingredientes: 1 costillar de cerdo ibérico 1 paquete de verduras para freir de Mercadona un poco de aceite de oliva azafrán en hebra colorante sal Preparación: Se trocean las costillas, se les añade un poco de sal y se pone [...]

Arroz con pato (ocho porciones)Ingredientes*Ocho presas de pato*Tres tazas de arroz*Cuatro tazas de agua*Una taza de cerveza*Media taza de aceite*Una cebolla grande picada*Tres dientes de ajos picada*Media taza de zanahoria picada*Tres cuartos de taza de arvejas verdes*Un pimiento picado*Un pimiento en tiras*Un ají escabeche cortado en tiras*Tres cucharadas de ají verde molido*Una taza de culan

Riz au lait à la vanille Ingredientes:Para 4 o 5 personas150 g de arroz (en general se usa arroz de grano redondo pero a mí me gusta más con arroz de grano largo)¾ litro de leche (esta vez he usado leche con bajo contenido de lactosa)100 g de azúcarUna pizca de salUna rama de vainillaPreparación:Colocar el arroz previamente lavado en una cacerola. Cubrirlo de agua a la altura del arroz y lle

Another great Spanish recipe, from A Spanish Family Cookbook:Most households have their own special recipe for rice pudding, but in most cases in Spain the pudding is cooked in a saucepan on top of the stove rather than in the oven, and incorporates a beaten egg yolk to give a rich and creamy result. This is one of our favorite recipes for arroz con leche.Serves 4.generous ¼ cup short-grain rice

Ingredientes:Para la salsa de tomate:400 gr de carne de ternera picada400 gr de tomate1 cebolla2 dientes de ajoMedio vaso de vino blancoSalPimientaPara el arroz:2 vasos de arroz4 vasos de aguaSalOréganoQueso parmesano ralladoElaboración:Salsa de tomate:Sumergimos los tomates en agua hirviendo, una vez fríos los pelamos, cortamos al medio, rallamos y reservamos.Rehogamos la cebolla cortada muy f

Ingredientes: 1 kilo de arroz8 cigalasmejillonesalmejasgambasaceiteajo1 pimiento verde1 tomate1 cebollaazafrán y sal.Preparación: se rehogan los dientes de ajo y se retiran a un platito. En el mismo aceite, se rehogan las cigalas, los mejillones, las gambas y las almejas. Posteriormente y en este aceite, se dora la cebolla muy picada, el pimiento verde y el tomate en dados. Se sacan en su punto,

El dia que preparé este arroz, es de esos dias que llegas tarde a casa y tienes que improvisar el almuerzo con lo que tienes en la nevera. Por este motivo le he dado el titulo de arroz de champiñones socorrido. Se me olvidó de subirlo al blog y repasando fotos me dí cuenta de que no lo había publicado. En casa gustó mucho; ¿sera que nos gusta mucho el arroz?. Si lo probais ya me direis.I

El término "arroz con mango" nos trae a la mente una mezcla de cosas incompatibles y de sabor extraño o desagradable. Pero no siempre es así: Hace cuatro días fui invitado a una reunión literaria donde la anfitriona tenía preparada una ensalada que contenía mango y un platillo de arroz muy especial; y resultó ser que, en opinión de todos los comenzales, al probar la ensalada y el arroz en

Ingredientes:1 taza de arroz lavado8 tazas de aguaAzúcar2 vasos de zumo de cualquier fruta Preparación: Poner a hervir el arroz en el agua hasta que el grano casi desaparezca. Retirar del fuego, dejar enfriar y pasas por un colador.Mezclar este agua con el zumo de cualquier fruta agregándole azúcar a gusto. ...

Arroz con pollo means "Rice with Chicken" in Spanish. It is a classic dish of Spain and Latin America, with many different traditional ways to prepare it, unique to various countries. An arroz con pollo you find in Cuba may be quite different than one you find in Peru. Please read the comments at the end of this recipe to see some wonderful classic versions of this dish. What follows is my mother'

El langostino es un crustáceo que se puede preparar de muy variadas formas, cocido o a la plancha, sencillamente sazonadas con aceite de oliva y sal. En esta oportunidad les entrego una receta propia de la cocina criolla peruana. Arroz con langostinos (seis porciones) Ingredientes *Medio kilo de colas de langostinos *Cuatro tazas de arroz cocido *Tres cucharadas de aceite *Media cucharada de

Para comenzar el blog, les presento un rico y simplísimo snack.Ingredientes:1 paquete de galletas de arroz.1 pote de dulce de leche.Unten la galleta con el dulce y a disfrutar del ¡tentempié!Y hagan como yo, coman solo una, para no engordar.

Arroz con pollo means "Rice with Chicken" in Spanish. It is a classic dish of Spain and Latin America, with many different traditional ways to prepare it, unique to various countries. An arroz con pollo you find in Cuba may be quite different than one you find in Peru. Please read the comments at the end of this recipe to see some wonderful classic versions of this dish. What fo

La preparación del arroz con pollo es muy sencilla y forma parte de la cocina criolla peruana, su consumo es muy popular en todas las regiones del Perú, por supuesto que es toda una delicia y lo puedes acompañar con una salsa criolla y un buen vaso de chicha morada. Buen provecho. Arroz con pollo (ocho porciones) Ingredientes *Ocho presas de pollo *Tres tazas de arroz *Dos tazas de agua *Una

Ayer fue día de descanso porque el sol brilló en Dublín, y eso había que celebrarlo!! La verdad es que está haciendo un tiempo espectacular. El mejor que he visto en el año y medio que llevo viviendo aquí :) Bueno, volviendo a la cocina, aquí os dejo la receta del arroz con soja (y verduras). Ingredientes: - 2 calabacines medianos - 1 zanahoria - 1 cebolla - 1 berenjena mediana - 1 pimiento

El arroz con mariscos es una receta propia de la región norte del Perú, gracias a la cercanía del mar, la materia prima que son los mariscos, se consumen muy frescos lo que le da ese sabor delicioso. Del mar a la olla. Arroz con mariscos (6 porciones) Ingredientes *Ocho tazas de arroz cocido *Una taza de caldo de pescado *Medio kilo de mixtura de mariscos *Una cebolla roja picada *Media taza

KITCHRI: ARROZ, LEGUMBRES Y VERDURAS¼ Kilo de arroz200 grs. de alubias1 coliflor pequeña1 1/4 lts. agua1cda. mantequilla1cda. pimienta negra2 limones1cda. pimenton picado1cda. jengibre fresco1cda. comino3 tomates picados1cda. tomillo1 aji fresco picado2cdas. aceite vegetal1cda. De salPonga el agua salada a hervir. Mientras tanto lave las alubias y el arroz separadamente, y dejelos escurrir. Agregue las alubias y el tomillo al agua hirviendo. Cocinelos durante media hora, hasta que las alubias esten blandas, pero no completamente cocidos. Agregue el arroz, tape la olla y cocinelo a fuego lento durante 15 o 20 minutos. Revuelva una o dos veces al comienzo para evitar que el arroz se acumule en la parte superior, mientras tanto lave y corte las verduras. Caliente el ghee o el aceite y dore

Los mariscos abundantes en nuestro mar y la combinación de los ingredientes propios de nuestra tierra bendita, se crean recetas de excelente sabor y color. Preparemos hoy día mariscos. Ingredientes *Medio kilo de arroz cocido *Un chorrito de caldo de pescado *Dos cucharadas de misto (guisador, pimienta, comino machacado) *Una taza de piña picada *Medio kilo de mariscos *Media taza de

Las ciudades de la selva, dentro de su gastronomía usan la carne de cerdo ahumada, conocida con el nombre de cecina, actualmente tiene gran demanda por lo exquisito de su sabor y se consume en diferentes lugares del Perú, sobre todo en la ciudad de Lima donde viven muchos de la selva, que comparten sus costumbres con los habitantes de la costa. La cecina se puede utilizar en la preparación de

Ingredientes: 200 gr. de arroz Basmati 500 gr. de guisantes 200 gr. de panceta 2 zanahorias 2 dientes de ajo Agua Aceite virgen extra Unas hojas de albahaca Preparación: Pon a dorar los dientes de ajo enteros en una cazuela con tres cucharadas de aceite. Añade el arroz, rehoga y vierte la misma cantidad de agua. Sazona y deja que se cocine durante 10 minutos En [...]

Me encanta la comida asiatica, suelo tener normalmente ingredientes en casa, salvo muy especiales, y sino siempre hay algo... ayer por la noche, tenia que consumir una col, asi que me decidi por mezclarla con fideos chinos de arroz, y salio un platito de lo mas rico!!! Ingredientes: Fideos de arroz 1/2 col 2 ajos 1 cucharada de tomate frito 1 vaso de agua pasas nueces sal, pimienta Glutamato monosodico ( si teneis) sino una pastilla de caldo Salsa de soja Aceite de oliva mantequilla Elaboracion:En una olla, poneis una cucharada de mantequilla con un chorrito de aceite a calentar, cuando empiece a derretirse, añadimos los ajos fileteados, y cocinamos removiendo para que no se quemen. Añadimos la col que cortaremos en juliana (a tiras) y vamos removiendo, añadimos las pasas, y el to

INGREDIENTES:200 gramos de chocolate fondant100 gramos de arroz100 gramos de azúcar70 gramos de mantequilla600 ml de leche200 ml de nata1 cucharada de azúcar vainillado2 cucharadas de coñac o brandyPREPARACIÓN:Cocer el arroz durante 1/4 de hora aproximadamente o hasta que esté listo. Escurrir y reservar.En un cazo se calienta la leche y el azúcar a fuego lento, se agrega el chocolate y la mantequilla. Remover todos los ingredientes hasta que estén totalmente mezclados.En este punto se añade el arroz a la crema de chocolate y se deja hervir todo, tapado y a fuego lento 1/2 hora más, removiendo hasta que espese. Se incorporan las cucharadas de azúcar vainillado y el coñac o brandy. Dejar enfriar.Se monta la nata y se agrega al arroz con chocolate.Repartir en los platos o copas don

Ingredientes: 1 pollo1 libra de arroz4 dientes de ajo2 ajíes (pimientos)1 hoja de laurel2 cucharadas de puré de tomate½ taza de vino seco o cerveza3 pimientos morrones4 cucharadas de grasa (aceite manteca)½ latica de petit-pois (opcional)1 cucharada de sal1/8 cucharadita de pimientaPreparación: Se corta el pollo en pedazos. Se adoba con dos o tres horas de anticipación, polvoreándole la sal y frotando el ajo machacado. Se sofríen ligeramente la cebolla picadita y el resto de los ajos, agregándole el puré de tomate, el ají picadito y la hoja de laurel. A este sofrito se le incorporan los pedazos de pollo virándolos por ambos lados, se le agrega el arroz crudo y lavado, uniéndolo bien todo con el pollo y el sofrito. Se agrega el vino o cerveza y el petit-pois con una parte de lo

Pues si quieres comer algo rápido y a la vez sabroso, este arroz en el microondas sale en su punto y sin preocuparse de el, lo puedes hacer de mil variantes, con lo que tengamos por la cocina..Yo en este caso, tenia unas butifarras de pollo y unas setitas congeladas de bolsa que van fenomenal para muchas cosas y esto salió..Ingredientes:Aceite de oliva1/2 pimiento verde100 gr setas variadas 2 butifarras de pollo200 gr de arroz400 ml de agua1 pastilla y 1/2 de caldo de pollo2 cucharadas de tomate frito1 pizca de colorante alimentario Elaboración:En un recipiente apto para microondas ( yo lo hice en un tupper) ponemos un chorro de aceite de oliva, y los ingredientes troceados, añadimos el agua, las pastillas de caldo, el tomate y el colorante, removemos para que todo se quede homogeneo,

Esta receta me la dio hace muchísimo tiempo una amiga de Santiago. Nunca la había preparado. La tenía escrita en una servilleta de papel y guardada dentro de un libro.Hace unos días, mientras buscaba algo de "inspiración" me la encontré y creí que ya era hora de hacerla.Mi amiga M. tenía razón. Además de muy sencilla de preparar, resulta muy fresquita.TARTA DE ARROZ CON LECHEIngredientes:150 grs. de arroz bomba1 litro de leche3 láminas de gelatina130 grs. de azúcar250 grs. de nata líquida3 claras de huevopiel de 1 limóncanela en rama y en polvo1 base de bizcocho(Consejo: utilizar huevos fresquísimos, pues las claras van crudas en la receta.)Ponemos a hervir la leche con la rama de canela y la piel del limón. Añadimos el arroz y dejamos cocer el conjunto durante 25-30 minu

Uno de los postre preferidos de mi infancia.Ingredientes: 4 tazas de leche, 1/2 taza de arroz (puede ser 3/4 taza de arroz si se quiere más espeso), 1/3 taza de azúcar, 3 yemas, 1/3 taza de azúcar (otra más, no me equivoqué y lo repetí), 1 cta de vainilla, cáscara rallada de limón o naranja (opcional)Proceso de elaboración:Calentar la leche con 1/3 taza de azúcar. Agregar el arroz lavado. Cocinar hasta que esté al dente, agregar la vainilla y cáscara de limón o naranja. Aparte mezclar las yemas con el resto del azúcar, agregar al arroz fuera del fuego y cocinar 2 minutos más revolviendo.Servir espolvoreado con canela.

Por alguna razón que desconozco, en la casa de uno siempre se forma una pelea cabrona. Pasa porque pasa y uno nunca se lo espera. Ayer parece que los ánimos de todo el mundo estaban caídos o alguien empezó a joder a los demás. Yo llegue tarde a casa porque fui pal cine con mi novia y cuando regrese esta mami llorando en la sala. Me dijo con coraje, vete pa tu cuarto y no preguntes nada. Voy pa donde papi y el estaba leyendo un libro de Rossello de lo mas contento. Yo le pregunto si habían peleado. El dijo que no, que fue mi hermana que vino con una malacrianza asquerosa. Eso me encojono bien cabron y salgo corriendo en medias pal cuarto de Maritere. Ella estaba en la cama con unos headphones escuchando música. Le empiezo a decir que me diga que carajo paso aquí. Empezó a decir que mami se molesto con ella porque le encontró un condón debajo de la cama. Parece que mi hermana se pasa chingando con el noviecito ese que parece un alien. Yo le dije a mi hermana que eso

Ingredientes (2p.): 50 g de arroz ½ l de leche 2 claras de huevo 4 cucharadas de azúcar 1 corteza de limón 4 fresas 6 uvas blancas ½ melocotón en almibar canela Pon en un cazo la leche, el arroz, el palo de canela y la corteza de limón y cuece lentamente durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando. Agrega 2 cucharadas de azúcar 2-3 minutos antes de retirarlo del fuego. Retira el palo de canela y la corteza de limón y añade el melocotón, las fresas y las uvas troceadas. Mezcla bien. Para el merengue, monta las claras a punto de nieve (con ayuda de la batidora de varillas). Agrega dos cucharadas de azúcar, da un último batido y reserva. Coloca el arroz con leche en un plato apto para el horno. Pon encima una porción de merengue y gratina en el horno previamente calentado durante 1-2 minutos. Sirve enseguida con unas hojitas de menta.  Postres, Arroces

Hoy por la mañana tenia una hambre bien cabrona. Fui a la cocina y lo único que había era avena y pan sobao y un muslo de pollo pero se lo di a Moco Parte 2. Me lo comí completo, pero por dentro me quede con hambre. Sentía que tenia que comer mas, mucho mas, para estar contento. Después de estar pensando por 3 segundos, ya sabia lo que quería comer: lechón y arroz con gandules, guineitos en escabeche con tortitas de calabaza con mayoketchup y de postre budín con pasas y de tomar, una malta o jugo de toronja. Fui a donde mami para ver si ella lo quería hacer, pero ella estaba cansada y tenia que hacer muchas cosas por el día. Mami se pasa ahora con unas chancletas de esas de goma que se pasan vendiendo en los centros comerciales, que parecen zapatitos suecos con boquetitos pero de goma… Son cómodos con cojones. El fin es que mami no puede complacerme, pero yo quería comer lechón a la mala. Llamo a mi novia para ver si ella me puede buscar para ir a comer lechón

Ingredients:1 1/2 15oz cans (3 cups) chicken broth;1/4 tsp. saffron;2 1/2 lbs. chicken (I like legs and thighs);4 Tbsp. olive oil;1 tsp. paprika;1/2 tsp. garlic salt;1/2 tsp. dried oregano;1 large onion, chopped;8oz fresh mushrooms, sliced;1 can tomatoes, diced;1 1/2 c. rice, uncooked;1/2 tsp. saltpepper.Instruction:Bring broth to a boil, add saffron, stir. Set aside.Coat chicken pieces with mixture of 2 Tbsp. oil, paprika, garlic and oregano. Heat remaining 2 Tbsp. oil in large skillet with a lid. Sauté chicken until golden. Set aside. (I like to brown the chicken on my gas grill instead)Sauté onion and mushrooms in skillet until onion is almost soft. Stir in tomatoes, salt and pepper. Add rice and toss until coated.Add broth and chicken. Bring to a boil, lower heat, cover and simmer until chicken is tender and rice has absorbed liquid (20 - 30 minutes).

dolitaster posted a photo:

Esta es una receta muy ligerita, y sobre todo fácil y rápida de hacer!!!IngredientesArroz (dos puñados)Medio calabacín2 champiñones grandesTomate frito (4 cucharadas más o menos)1 diente de ajo1 huevoLo primero es cocer el arroz en agua con sal.Pelamos y cortamos el calabacín en taquitos. Picamos el ajo y lo sofreímos en una cucharadita de aceite. Añadimos el calabacín y los champiñones y dejamos que se hagan a fuego lento.Añadimos el arroz y el tomate frito y damos unas vueltas.Añadimos un huevo, tapamos con una tapadera y dejamos que se haga a fuego lento (en 3-4 minutos está ya listo).Está muy rico!!!!¿A que es fácil?_________________

Ingredientes:1 litro de leche200 gr. de arroz100 gr. de azúcar1 rama de canelaPiel de un limónCanela en polvoElaboración:Poner la mariposa en el vaso de la Thermomix, echar la leche, la rama de canela y la piel del limón, programar 10 minutos, 90º y velocidad 1. Con la máquina en marcha, echar el arroz y programar 20 minutos, 90º , giro a la izquierda y velocidad cuchara. A continuación echar el azúcar y programar la Thermomix 5 minutos, 90º de temperatura, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Sacar la rama de canela y la piel de limón y dejar reposar el arroz con leche unos 10 minutos dentro del vaso.Repartir el arroz con leche en cazuelitas de barro pequeñas o cualquier otro recipiente, dejar enfriar, espolvorear con canela en polvo y refrigerar.Servir frío.http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom http://www.text-link-ads.com/xml_blogger.php?inventory_key=J930O2SLO2XZN0F2L9SX&feed=1

Hoy he comprado una olla rápida para el microondas, así que la he estrenado con esta receta (he mezclado lo que tenía en casa y el resultado no estaba mal!!!!)INGREDIENTESDos pechugas de pollo limpias1/2 cebolla1 pimiento verde1 zanahoria2 dientes de ajo1/2 calabacín1 tomate rallado1 copita de vino fino1/2 taza de arrozAceite, sal, pimienta, colorante amarillo y curry en polvo.1 hoja de laurelPelamos y picamos las verduras. Echamos un poco de aceite en el fondo de la olla y ponemos el pollo salpimentado y cortado en taquitos.Ponemos las verduras encima.Añadimos el vino, la hojita de laurel y el tomate frito.Ponemos en el microondas con la olla tapada y los agujeros de vapor abiertos y dejamos a máxima potencia durante 20 minutos (o hasta que el pollo esté tierno, depende de nuestro microondas.Cuando el pollo esté tierno añadimos el arroz y 3/4 de taza de agua. Añadimos el curry en polvo (una cucharadita) y el colorante amarillo. Removemos, tapamos la olla y la dejamos a máxi

Cuando El País inauguró su edición andaluza, inició una sesión de recetas (que pena, desapareció pronto), era una especie de recorrido gastronómico por toda Andalucía. Yo guardé algunas que conservo en la libreta de mis recetas favoritas. Este arroz es una de ellas Estas recetas no estaban firmadas, de modo que no se puede conocer al autor. Copio los ingrediente tal como están publicados y entre parentesis mis variantes. La primera vez lo hice al pie de la letra, estaba riquísimo pero un poco picante. Ahora hay que cuidar el estómago, y rebajando el ajo y la guindilla está también muy rico Ingredientes: 600 gr de arroz (500 gr) 300 gr de almejas de Málaga (1/2 Kilo de chirlas) 300 gr de gambas (1/2 Kilo de langostinos porque no encontré gambas buenas en el mercado) Una cabeza de ajos (4 ó 5 dientes) Una cucharada de pimentón picante (lo puse dulce) Dos guindillas pequeñas Sal y perejil picado Preparación: Previamente se pelan las gambas, y con las cabezas y cás

MEZCLAR EL ARROZ, LA RALLADURA DE LIMON, LA RAJA DE CANELA,LA SAL Y EL AGUA EN UNA CACEROLA GRANDE. REDUCIR A FUEGO BAJO CUANDO SUELTE EL HERVOR. TAPAR Y HERVIR DURANTE 20 MINUTOS, HASTA CONSEGUIR Q ...

Esta receta es de Karlos Arguiñano (a cada cual lo suyo) y está verdaderamente muy sabrosa. INGREDIENTESArrozChampiñones (estos son de lata, pero con frescos quedarán mejor)CebollaAjoPerejil fresco (se movió y no ha salido en la foto)Jamón serranoTomate frito (algo menos de medio vaso)Lo primero es cocer el arroz en agua hirviendo. Cuando esté al dente lo pasamos por debajo del chorro de agua fría para cortar la cocción y que quede suelto.Mientras tanto, en una sartén ponemos un poco de aceite y pochamos la cebolla muy picadita.Cuando esté pochada añadimos el jamón picadito y le damos unas vueltas. Añadimos los champiñones y rehogamos. Salpimentamos. Mucho cuidado con la sal que lleva jamón.Añadimos el tomate y dejamos cocer unos cinco minutos. Al final espolvoreamos con perejil fresco picado.En otra sartén sofreímos los ajos picaditosAñadimos el arroz y rehogamos bien.Yo he presentado el arroz en un moldecito de corona y en el centro he puesto los champiñones.¿Qu

¡Estoy curado!¡Y yo que pensaba que iba a ser una semana tranquila! Liadísimo. Cuanto más cansado más y peor piensas.Quería hacer un arroz con leche pero en el último momento decidí cambiarme a una crema, más suave, que con el calor que hace refresca de maravilla. La hice ayer noche y me, bueno “nos”, la tomamos hoy. Deliciosa.Mi historia con el arroz con leche está llena de disputas. Las disputas empiezan cuando eres un peque, porque hay una lista interminable de comidas que no te gustan (gustaban), sobre todo los productos ácidos y lácteos. De memoria: el tomate; la cebolla, sobre todo en tortilla o salpicón; el jamón de York, que sigo sin saber por qué le llaman “jamón”;… y el “arroz con leche”.Si, “le arroz con leche”, uno de mis platos preferidos.Algunos gustos cambian con el tiempo. Así, la leche, el queso o jamón York empiezan a gustarme a medida que voy creciendo. Los otros por tratamiento de Shock, terapias al estilo de “la naranja mecáni

Ingredientes para 4:2 lenguados5 nueces1 loncha de salmón marinado4 gambas4 dátilescebollinoaceite de oliva5 cebollitas confitadas para guisos( mirar en recetario)1 cdta de harinasal negra volcanica de Hawai (Opcional, en su defecto sal maldón) En una sartén amplia sofreimos las cebollitas junto con el cebollino bien picadoEste es un fondo corto de caldo de pescado, añadiremos 1/2 mas adelante Añadimos las gambas, solo ligeramente sofritas, las apartaremos, quitamos la cascara y reservamosDeshuesamos los dátiles y en el lugar del hueso introducimos una nuezAquí lo reservado Tenéis que pedir en la pescaderia os saquen los lomos de los lenguado, salpimentamosAsí es como lo montamos, enrollandolos pos la parte mas estrecha Al sofrito anterior añadimos la harina y rehogamos bien1/2 vaso de caldo mas 1/2 vaso de vino blancoLo ponemos en el sofrito y removemosAñadimos los rollitos , no hace falta ni coserlos ni atarlos, no hay que darles la vuelta ni tocarlos, taparlos y dejar c

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:1/2 pimiento1 tomate1/2 cebolla1 diente de ajo1 calabacín1 latita de champiñonesGuisantes en conservaJudías verdes en conserva1 vasito de vino finoAgua, sal, pimienta, pimentón y colorante amarilloLo primero que he hecho es el sofrito. Para ello he picado la cebolla, el ajo y el pimiento y lo he puesto en la sartén con un chorrito de aceite (muy poquito). Y lo he dejado sofreír a fuego lento.Mientras tanto he pelado y despepitado el tomate, lo he picado y se lo he echado a la sartén. Hay que ir aplastándolo para que se desmenuce bien cuando comience a ponerse tierno.Le he añadido los champiñones y el calabacín en tacos. Normalmente no pelo el calabacín, pero este tenía la piel muy estropeada, así que le he quitado la piel.Después he añadido el arroz (dos puñados) y lo he sofrito un buen rato. He añadido un chorrito generoso de vino fino (como una copita) y el doble de agua que de arroz. He añadido una pizca de sal, un toquecito de pimi

El 14 de marzo se celebra el día de la prensa cubana, una prensa que durante más de 4 décadas ha centrado su trabajo en defender a la Revolución Cubana, al gobierno y a sus principales dirigentes. Juan Marrero, vicepresidente de la Unión de Periodistas de Cuba (UPEC) lo definió a la BBC de forma diáfana: "el papel de la prensa cubana es en primer lugar defender a la Revolución y hacerlo con profesionalidad, usando las armas de la verdad y la objetividad". Quizás esta premisa sea la causa por la que los medios de prensa cubanos silencian muchos de los problemas más acuciantes de la población como son los salarios y los precios o el déficit en la vivienda y en el transporte, entre otros. Parte de la verdad "No es que mientan, pero todos sabemos que sólo nos dicen parte de la verdad, la que le conviene al gobierno", nos explica un trabajador por cuenta propia que a pesar de esto se define a sí mismo como revolucionario. El papel de la prensa cubana

Ésta es la receta del conejo que siempre ha hecho mi madre pero tiene una serie de aportaciones que, para mi gusto, si cabe, la han hecho exquisita y diferente: el pimentón, las alcachofas y/o judías o el sofrito del arroz antes de añadir el agua.Puede realizarse con pollo. ¡Cuánto le gustaba (y gusta) a mi hermano Martín!. Con el pollo el tiempo de cocción debe ser menor, siempre que no sea casero, en cuyo caso debe estar más o menos el mismo tiempo.También se puede evitar tener que realizar todos los pasos y hacerlo de un tirón: rehogar el conejo en un sartén, dorar la cebolla, el ajo y el pimiento. Añadir a la tartera en la que estarán todos los ingredientes en crudo (menos la sal y el azafrán), cubrir con agua, cocer y proceder como el resto de la receta. Así lo hace mi madre y no le echa ni judías ni alcachofas. Está buenísimo. Lo de las alcachofas y/o judias fue a partir de un par de recetas de arroz que le he visto realizar a José Andrés y he leído en un li

Mj Este arroz ha sido uno de mis descubrimientos, lo hago muy a menudo, asi que, no puedo evitar ponerlo.Ingredientes:150 gr. acelgas,100 gr. patata,100 gr. zanahoria,100 gr.aceite de oliva, 100 gr alubia blanca cocida, 1 cdta pimenton dulce, 200 gr arroz, 1 l.agua, sal y colorante, 1 pastilla caldo de carne(opcional)Elaboracion:En la Th: Poner en el vaso las acelgas, la patata, y la zanahoria en este orden, trocear 4 seg,vel4.Se añade el aceite, 5 min, varoma,vel1,unos segunditos antes de acabar añadimos el pimenton.Añadimos el agua, el colorante, y la sal, 20 min, varoma,vel 1,cuando este todo cocido, rectificamos de sal e incorporamos el arroz, 15 min, vel 1, 100 grados.A los diez minutos, añadimos las alubias ya cocidas, reposar 2 minutos y a servir.Sin th: trocear las acelgas, patata y zanahoria, y en una olla las sofreimos bien con el aceite de oliva, al final añadimos el pimenton, añadimos el agua, el colorante y la sal, y dejamos hervir, hasta que la verdura este hecha, a

ARROZ CON LECHE (Thermomix) Ingredientes:-1 1/2 litro de leche -200 gr. de arroz -la piel de 1 limón (solo la parte amarilla, sin nada de blanco) -1 palo de canela -1 pizquita de sal-200 gr.de azúcar -50 gramos de mantequilla (opcional)-canela en polvo para espolvorearInstrucciones:Con Mod. Th21 Poner las mariposas en las cuchillas, echar todos los ingredientes en el vaso excepto el azicar y programar 45 minutos, 90 º, VELOCIDAD 1 Cuando pare añadimos el azucar y programamos 5 m. mas a la misma temp. y velocidad Con Mod. Th31 Vierta en el vaso todos los ingredientes excepto el azúcar, programe 45 m. temp. 90º giro izq. Vlc. Cuchara, cuando acabe, añada el azucar y prosiga a la misma velc. Y temp. durante 5 m. mas Viértalo en una fuente o en recipientes individuales dejándolo enfriar y cuando este frio espolvoreamos con canela, tambien se puede espolvorear con azucar y quemarla.(si gusta mas cremoso, se puede sustituir 400 gr. de leche por la misma cantidad de leche evapora

ARROZ CON POLLO (MUY SENCILLITO)Ingredientes:(para 2 personas)medio pollo1 taza de arroz1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde1 cebolla2 zanahorias100 grs. guisantes1 vaso vino blancocaldo de avecolorante y salEn una cacerola, con un poco de aceite, doramos el pollo.Añadimos las verduras cortadas en trocitos pequeños. Añadimos los guisantes, el vino, el caldo, el colorante y la sal al gusto.Dejamos que cueza hasta que todo esté tierno. Medimos el caldo que tiene la cazuela y llenamos hasta que tenga el doble que el arroz que vamos a poner.Cuando hierva, añadimos el arroz y dejamos 5 minutos a fuego fuerte. Bajamos el fuego y dejamos 15 minutos más. Dejamos reposar 10 minutos y servimos.Nota:como todo, esta receta admite multiples variaciones. Se pueden poner champiñones, quitar los guisantes, siempre se puede jugar con los gustos de cada uno. Lo único que no debe variar es la proporción de caldo/arroz.

ARROZ DE BACALAO, COLIFLOR Y HABITAS Ingredientes 300 grs de bacalao en trozos o migas aceite de oliva virgen 800 grs de arroz 500 grs de coliflor Una cucharada de pimentón 500 gr. de habitas frescas (en su defecto se pueden usar congeladas) 1 cabeza de ajos picados muy finos. 4 tomates pelados Azafrán de hebra o colorante alimentario 1700 ...

Esta receta la aporto MJmix a mundorecetas, esta muy rica y es una idea estupenda para los que no les guste comer el arroz entero, lo que si es importante si no se tiene thermomix es disponer de un buen robot o un molinillo de café eléctrico, para que el ...

Hoy toca este arrocito ciego,…una receta, tradicional y sencilla de las que les gusta a todos los miembros de la familia, al menos de la mía, alguno que otro protesta por los guisantes pero bueno. ARROZ CON CALAMAR Y GAMBITAS Ingredientes (6 personas) 600gr. de arroz 1 calamar grande o dos pequeños 250 gr. [...]